老年服务伦理与礼仪教案

四川文轩职业学院

教案

课程名称：老年服务伦理与礼仪

授课教师：___________________

所在院部：管理工程学院

学年学期：2018—2019—2

理论实践

72

课程名称老年服务伦理与礼仪总课时

□职业通识通用课课程口职业核心能力课程J口职业基础能力课程

课程类别

□职业拓展能力课程□实习实训课课程□课外素质教育课程

所选教材周淑英.老年服务伦理与礼仪[M].北京师范大学出版社，2015.08

1.孟令君.老年服务伦理与礼仪[M].北京大学出版社,2013.06

2.陈雪萍.养老护理基础[M],浙江大学出版社，2D15.11

参考资料

3.郭清.老年服务与管理理论[M],浙江大学出版社,2015.05

4.赵学慈.社会工作理论与实务[M],北京大学出版社，2013.09

该本教材属于“十二五”高职高专规划新教材

教材特点：

教材分析

1.该本教材内容符合高职高专人才培养目标

2.适应我国职业教育改革的需要，突出职业教育特色

3.教材立足教学改革前沿，做到了理论学习、实用性的统一

1.对象：该课程针对17级老年服务与管理（高级养老机构老年照护）、17

级老年服务与管理（老年养生服务）、17级老年服务与管理班

学情分析

2.基础能力：这些班级已经学习过诸多与老年服务相关的先行课程。

3.认知现状:对管理具有一定的认识，但理论知识储备不足和实践能力欠缺。

4.情感特点：活泼，学习比较被动，渴望提升。

针对学生的实际情况，在教学过程中，除了理论教学以外，引入案例教

教学思路学，小组讨论，课堂实践教学，视频教学等多种手段，在保证学生学习理论

知识的基础上，增加课堂的趣味性，使学生能够学以致用。

项目一认知老年服务伦理与礼仪

项目二了解老年服务伦理的渊源与发展

项目三了解老年服务伦理范畴

项目四掌握老年服务伦理要求

项目五培养老年服务伦理修养

项目六掌握老年服务仪表礼仪

学时分配

项目七掌握老年服务仪态礼仪

项目八掌握老年服务沟通礼仪

项目九掌握老年服务拜访与接待礼仪

项目十掌握老年寿庆与探病礼仪

项目十一掌握老年婚恋服务礼仪

项目十二掌握老年心理健康服务礼仪

项目十三掌握老年用品营销礼仪

课题教案

课程专业任课

老年服务伦理与礼仪17级老年服务与管理

名称班级教师

课题行课教研室审

认知老年服务伦理与礼仪2019年2月

名称日期核签字

学习目标：

了解老年服务伦理的基本内涵；掌握老年服务伦理的主要特点；领会老年服务伦理的重

要作用。了解老年服务礼仪的基本内涵；掌握老年服务礼仪的基本原则；领会老年服务礼仪

的重要作用。了解老年服务伦理与礼仪的区别；掌握老年服务伦理与礼仪的联系。

重难点及解决措施：

重点：理解老年服务伦理和礼仪的内涵、特征及其作用，识别老年服务伦理与礼仪的区别。

难点：掌握老年服务伦理和礼仪对老年服务工作的意义。

解决措施：借助多媒体教学工具，通过案例教学、互动讨论等教学方法，帮助学生掌握重点、

攻克难点。

目标实施设计

教学要点教学方法及资料实施设计（讲授、讨论、演示、训练、录像等）时间分配

项目一、认知老年服务伦理与礼仪

任务一、认知老年服务伦理

…、了解老年服务伦理的基本内涵

（-）'仑理

“伦理”的意思是人伦之理，强调的是人们之间的尊卑长幼次

序.从实质上看，伦理是指人类和谐相处、和谐发展所应遵循的原

理和规则。

（二）老年服务

老年服务是指为解决老年产业供求不均，市场规划缺失的矛

盾，扶植老年产品企业和服务机构的发展，带动老年公益事业的

老年服务长足进步，为老年人提供供养和生活照料服务，医疗保健和康复

伦理与礼服务、教育服务、社会参与服务和文化娱乐服务的行业。

仪（三）老年服务伦理

老年服务伦理，是指老年服务人员在履行自己职责的过程中,

必须遵守的、正确处理个人与他人、个人与集体，个人与社会

之间关系的行为准则和规范的总和，它以善恶为评价标准。

二、了解老年服务伦理的主要特征

（-）鲜明的服务性

服务老年人是老年服务伦理最鲜明的特色.为老年人提供优

质高效的服务是包括老年服务职业和老年服务行业在内的所有老

年服务活动的根本目的.

（二）特殊的价值性

老年服务伦理涉及老年服务行为的道德问题，可以为开展老

年服务活动提供正确的价值指向，有着特殊的价值性.老年服务

伦理的价值性突出反映在六个“老有”上，即“老有所养，老有所

医，老有所为、老有所教、老有所学，老有所乐”.

（三）相对的稳定性

老年服务伦理是对老年服务人员道德上的要求，与其他层面

的要求（比如行为要求）相比，老年服务伦理深人到人的内心深处，

根深蒂固地影响着老年服务人员的一言一行和举手投足，具有相

对的稳定性.

三、认次老年服务伦理的重要意义

（一）是调整老年服务关系的基木准则

老年服务伦理是对老年服务工作中各种社会关系的应然性认

识，是人们认可的职业与行业规范，可以对老年服务工作中的各种

关系进行调整.因此，老年服务伦理是开展老年服务工作的重要支

撑，也是调整老年服务职业内部关系所遵循的基本准则.

（二）是老年服务人员自我提升的内驱动力

老年服务伦理可以帮助老年服务工作者正确认识自己在服务

老年人的实践活动中对他人，对集体以及对社会应尽的义务，并

在此基础上形成一定的道德观念和道德判断能力，对于增强老年

服务工作者的职业和社会责任，丰富其人文情怀中修养具有重要

作用。

（三）是实现老年服务业规范化发展的有力支撑

老年服务行业的规范化发展，最终依赖于各种制度的完善，但

是制定和出台老年服务规则的内在依据是老年服务伦理。因此，

实现老年服务业规范化发展离不开老年服务伦理，老年服务伦理

是实现老年服务业规范化发展的有力支撑。

任务二、认知老年服务礼仪

一、了解老年服务礼仪的基本内涵

（一）礼仪

礼仪是指人们在社会交往中形成的、以建立和谐关系为目标

的、符合“礼”的精神的行为规范、准则和仪式的总和，是人们

约定成俗的并共同遵守的行为准则和道德规范，包括仪容、仪表、

言谈、举止等外在形象和学识、沟通、谈吐、情操、交往等内在

修养。

（-）老年服务礼仪

所谓老年服务礼仪，是指老年服务工作者在为老年人提供服

务的过程中.为表达社被服务老年人的关注,关心与尊重而采取的

律己做人的方式与方法，是指老年服务工伦者在工作过程中所应

遵守的职业服务规范和原则.

二、了解老年服务礼仪的基本原则

（一）尊重原则

所谓尊重原则，就是要求老年服务人员在服务过程中,要将对

老年人的重视,、恭敬和友好放在第一位，这是老年服务礼仪的重点

与核心.

尊重原则的另一层要求是自尊。自尊表现在言谈举止、待人

接物上的自尊自爱，也表现在对自己所从事的老年服务职业的热

爱和敬重，还表现在自党维护自己单位的尊严和良好形象.

（二）真诚原则

为老年人提供服务,不仅要对服务对象充分尊重，还要体现真

诚原则.老年服务礼仪所讲的真诚原则，就是要求在服务过程中必

须诚心诚意，以诚待人，不逢场作戏，言行不一.

（三）宽容原则

老年服务人员在开展老年服务的过程中，要按照宽容原则的

要求，表现出适当的老年服务礼仪.老年服务礼仪中宽容原则的

基木涵义是要求在服务过程中，既要严于律己，更要宽以待人，多

理解他人，学会与被服务的老人进行心理换位.

（四）从俗原则

为老年人晚年生活提供保障的老年服务行业和人员，在行使

老年服务礼仪的过程中还要遵循从俗原则。这就要求老年服务工

作者在老年服务工作中对本国或各地的礼仪文化、礼仪风俗以及

宗教禁忌要有全面准确的了解，才能在服务过程中得心应手，避

免出现差错。

（五）适度原则

适度原则的含义是适度得体，掌握分寸。要求在应用礼仪时,

为J'保证取得成效，必须注意技巧，合乎规范，特别要注意把握

分寸，认真得体.

三、认知老年服务礼仪的重要作用

（一）促进沟通

老年服务礼仪有助于促进老年服务人员与老年人之间的相互

沟通。在工年中以礼相待，在向对方表示尊重、敬意的过程中，

获得对方的理解和尊重，增进双方的感情，建立良好的关系。

（-）规范行为

老年服务礼仪是老年服务人员最起码的言行标淮和规范。老

年服务礼仪约束着老年服务人员的态度和动机，规范着他们的行

为方式，维护着正常的工作秩序.从仪表仪态到沟通礼仪，从接

待来访到老年产品营销礼仪，都是老年服务人员在实际工作中应

该从的行为规范.

（三）办调关系

在为老年人服务的过程中，老年服务礼仪协调着人与人之间

的关系.由于年龄差异，阅历不同，背景各异,老年服务人员与老年

人之间难免会发生冲突。老年服务礼仪有利于促使冲突各方保

持冷静，缓解己经激化的矛盾，使相互之间的感情得以沟通，建

立相互尊重、彼此信任、友好合作的关系，进而有利于工作的开展.

（四）塑造形象

老年服务礼仪是老年服务人员内在修养和素质的外在表现.

老年服务礼仪有助于树立和提升老年服务工作者的个人形象和单

位形象。

任务三、认知老年服务伦理与礼仪关系

一、了解老年服务伦理与老年服务礼仪的相同之处

了解老年服务伦理与老年服务礼仪的共同点是正确认识二者

关系的重要方面。一方面，老年服务伦理和老年服务礼仪都是对老

年服务从业者的职业规范。令一方面,老年服务伦理与老年服务礼

仪都是我国老年服务道德建设的重要组成部分。

二、了解老年服务伦理与老年服务礼仪的不同之处

（-）老年服务伦理是价值要求，而老年服务礼仪是行为规

范

老年服务伦理是抽象的,表现为老年服务人员调整各种关系

的价值准则，是i种道德标准，老年服务礼仪主要用于规范,约束人

们的行为，是一种行为道德，主要表现为老包服务人员的礼仪行为

和礼仪活动。

（二）老年服务伦理是内在影响，而老年服务礼仪是外在影

响

老年服务伦理具有内在性，而老年服务礼仪则是外在影响，就

老年服务伦理而言，其内在性主要源于老年服务伦理属于精神和

意识层面，主要表现为它对老年服务人员的影响是建立在良心，情

感的高度自觉之上,对老年服务工作人员的影响是潜移默化的，不

容易被识别。

老年服券礼仪面向现实生活，工作和社会秩序，•个可践履

的、可实行的实践性活动，它对老年服务人员活动的影响具有外

在性,对人的活动具有直接影响且容易被识别。

（三）老年服务伦理是柔性约束，而老年服务礼仪是刚性约

束

老年服务伦理主要靠社会舆论，传统习惯和内心信念起作用,

体现了自觉性和内在性。对于老年服务的约束是柔性约束。

而老年.服务礼仪注重外在行为形式，是老年服务伦理制度化

的产物，老年服务礼仪在实践过程中表现出来的明晰性，确定性，可

操作性以及对•人的社会行为裁切的统一性等特点，是对老年服务

人员职业行为的刚性规定。

三、认只老年服务伦理与老年服务礼仪的内在联系

（一）老年服务伦理是老年服务礼仪的内在要求

老年服务礼仪是老年服务伦理约束下的行为规范，是建立在

老年服务伦理的基础之上的活动方式。一方面，伦理是指导行为的

观念,是评价标准、依据;老年服务礼仪这种刚性规定的制定必须

以老年服务论理这种柔性约束的精神原则为前提和基础。

另一方面，由于老年服务伦理的影响具有广泛性和深刻性，为

老年服务礼仪发挥行为规范功能提供巨大的精神力量。

（二）老年服务礼仪是老年服务伦理的有效表达

老年服务礼仪为老年服务伦理社会功能的发挥提供了有效的

实现方式。一方面,通过对老年服务礼仪的规范，可以将老年服务人

员的内在价值转化为身体力行的职业实践;另一方面，老年服务

礼仪也为提升老年服务伦理水平提供了有效途径。

（三）老年服务伦理与老年服务礼仪统一于老年服务的社会

实践

无论是老年服务伦理，还是老年服务礼仪，都是老年服务实践

发展到一定程度的结果，都是对老年服务秩序的规定。老年服务伦

____________理与老年服务礼仪统一于老年服务的社会实践。____________________________

思考题：

1、查阅有关资料，分析我国与西方发达国家在老年服务伦理方面的异同。

2、选取一家老年服务机构，请那里的老年服务人员谈谈老年服务伦理在工作中的作用。

3、如何理解老年服务伦理是老年服务人员实现自我提升的内驱动力？

4、请结合自身经历谈谈在工作中如何践行老年服务礼仪的宽容原则？

5、老年服务轮伦理与老年服务礼仪的共同点和区别分别有哪些？

6、老年服务伦理与老年服务礼仪的内在联系是什么？

教学评价与反思：（对学生完成学习目标和教师授课方法、手段等进行评价和反思）

教师内容讲授具有条理性，针对重难点进行重点讲述，讲解完每•节内容后都对知以进

行回顾。同时，针对重点内容采用案例分析、小组讨论、视频教学等方式，让学生能更好的

理解知识。

学生对知识的学习具有系统性，对重难点认识清晰，认真参与课堂活动。

课题教案

课程专业任课

老年服务伦理与礼仪17级老年服务与管理

名称班级教师

课题了解老年服务伦理的渊源行课教研室审

2019年3月

名称与发展日期核签字

学习目标：

掌握传统孝道的基本内涵；掌握传统孝道的主要特点；领会传统孝道的主要作用；了解

传统孝道向现代老年服务伦理转化的背景；掌握现代老年服务伦理的基本含义；认识现代老

年服务伦理的主要特点。

重难点及解决措施：

重点：解释传统孝道的主要含义；分析传统孝道对老年服务工作的启示。

难点：区分传统孝道与现代老年服务伦理的异同。

解决措施：借助多媒体教学工具，通过案例教学、互动讨论等教学方法，帮助学生掌握重点、

攻克难点。

目标实旅设计

教学要点教学方法及资料实施设计（讲授、讨论、演示、训练、录像等）时间分配

项目二、了解老年服务伦理的渊源与发展

任务一、追溯老年服务伦理的历史渊源

一、了解“孝”字的含义

二、了解传统孝道的主要内涵

（一）敬亲

（二）奉养

《三）诗疾

（四）立身

（五）谏一

（六）善终

老年服务三、认识传统孝道的枳极作用

伦理与礼（-）修身养性

仪（-）融合家庭

（三）报国敬业

（四）凝聚社会

四、了解传统孝道的消极作用

（一）愚民性

（二）不平等性

（三）神秘性

任务二、感知老年服务伦理的现代发展

一、了解传统孝道现代转型的社会背景

（-）农业文明向工业文明发展

传统孝道是在农业文明的社会条件下产生的，这种方式决定

了人们可以在家庭对老人尽孝。但随着生产力的发展，人们由农

业文明迈向了工业文明甚至信息文明，在家中行孝的传统孝道必

然发生转型，以适应新的社会文明形态。

（-）刍然经济向市场经济过渡

在社会主义市场经济条件下，以“家庭养老为主”的观念收

到挑战。养老方式也演变为一种社会分工，需要合理化、集约化,

由专门机构更有效地担负起社会责任。

（三）家庭养老功能向社会化

当今社会流动与城市化，使得传统的养老模式受到挑战，以

血缘关系为主的孝必须转变为公共的孝和社会的孝，从而建立一

种新的、符合时代需求的孝道文化。

二、认识传统孝道向现代转型的特点

（-）范围扩大化

孝道的范围由家庭扩展到社会。传统孝道只管孝敬自己的父

母以及有血母关系的长辈。而新孝道已经扩大为一种社会性行为,

除了敬重自m的亲人以外，也包括敬重和照顾全社会的老年人，

变成了一种社会的孝道。

社会的孝道有两层含义：一种是广义的社会孝，即把对双亲

的孝扩展推延出去，在社会上尊老敬老助老。另•种是狭义的社

会孝，即为社会老人服务或者为社会老人做慈善事业。

（二）七理法制化

传统孝道从伦理规范上升为法律规定。孝道本来是一种伦理

规范，主要;衣靠人们的内在新年、良心和社会舆论等发生作用。

而现代社会的孝道继承了传统文化中符合现代发展的那一部分，

并且赋予新的涵义，特别注重通过法律规定在孝道上形成自觉，

变为自觉履行的义务。

（三）地位平等化

传统孝道崇尚等级制度，没有构建起平等的社会和家庭伦理

关系。在现代社会里，人人平等成为一种基本理念，讲究社会平

等、家庭平等，父子关系也是平等的亲情关系。

（四）需求精神化

随着物质生活水平的不断提高，老年人的需求也在不断发生

变化，一些老年人在追求物质生活需要的同时，更加注重精神生

活的需要。

在老年人的各项需求中，精神赡养需求要大大高于其他需求。

精神赡养不仅仅是满足老年人对家的亲情需求，而且还包括了三

____________个维度的需求，即自尊的求求、期待的需求和亲情的需求。

思考题：

1、传统孝道的感人故事有哪些？

2、传统孝道的基本内涵有哪些？

3、如何理解“百善孝为先”？

4、传统孝道在现代社会应该实现哪些转型？

5、传统孝道对老年服务伦理有哪些启示？

6、作为老年服务工作人员，如何适应老人需求精神化的趋势？

教学评价与反思：（对学生完成学习目标和教师授课方法、手段等进行评价和反思）

教师内容讲授具有条理性，针对重难点进行重点讲述，讲解完每一节内容后都对知识进

行回顾。同时，针对重点内容采用案例分析、小组讨论、视频教学等方式，让学生能更好的

理解知识。

学生对知识的学习具有系统性，对重难点认识清晰，认真参与课堂活动。

课题教案

课程专业任课

老年服务伦理与礼仪17级老年服务与管理

名称班级教师

课题行课教研室审

了解老年服务伦理范畴2019年3月

名称日期核签字

学习目标：

了解义务范畴的基本内涵及其特征；正确界定老年服务的具体义务；了解良心规范的基

本内涵；树立老年服务的坚定信念；了解荣誉的相关概念，树立正确的老年服务荣誉观；学

握荣誉范畴的本质特征；了解幸福的相关概念。

重难点及解决措施：

重点：履行老年服务的具体义务；了解良心规范的基本内涵；理解荣誉在老年服务中的主要

作用；掌握幸福的本质特征。

难点：区分老年服务道德良心与法律的区别；树立正确的老年服务幸福观念。

解决措施：借助多媒体教学工具，通过案例教学、互动讨论等教学方法，帮助学生掌握重点、

攻克难点。

目标实施设计

教学要点教学方法及资料实施设计（讲授、讨论、演示、训练、录像等）时间分配

项目三、了解老年服务伦理范畴

任务一、认知义务

一、认识义务的内涵

义务，就是个体对他人或者社会应该承担的一种伦理责任。

它有两个方面的基本内涵：i是个体应该遵守哪些要求，履行哪

些职责；二是个体做好本职工作的内心需要和高度自觉。

二、了解伦理义务的特征

（一）哈理义务具有历史性

伦理义务具有历史属性，即在不同的历史阶段，需要匹配不

同的伦理义务。比如资本主义社会或者社会主义社会，社会分化

老年服务

为不同的阶级和阶层。每一个阶层都会用一定的伦理义务来固化

伦理与礼

自己的利益诉求，彼此所承担的伦理义务也就不尽相同了。

仪

（二）道德义务具有自觉性

伦理义务是一种自觉行为，对于个体来讲，履行义务不需要

附加任何条件，可以看作是一种强制行为。但对于伦理义务来讲，

不仅仅是一种强制行为，还有内在的使命感、道德感在驱使着个

体去履行相应的行为。

（三）至理义务具有奉献性

伦理义务具有奉献性，是指履行伦理义务的个体不应该以追

求个人利益为根本目的。这是一种只讲付出不求回报的社会法则。

三、学喔履行伦理义务的方法

（一）要有主动服务的意识

对于老年服务人员来讲，其从事的是一项社会公益事业，本

身并不能产生经济效益，更多的是产生社会效益。从事老年服务

行业，更多的要求从业人员有主动奉献精神，在工作中为老人着

想。

（二）要具有一定的专业技能

老年服务工作是一项专业性很强的公益性工作，不仅需要主

动与热情，更需要一定的专业知识作为服务支撑。对于服务人员

来讲，不仅要具备老年社会工作、老年护理保健等方面的技能，

还要熟悉老年法规政策。

（三）需要加强自身道德修养

老年服务行业有其特殊性，在服务过程中，要不断提高自身

道德修养，洛•养爱心、耐心和细心，舒莉莉崇高的使命感和责任

感，把工作当做义务去履行。

任务二、认知良心

一、了解良心的内涵

良心就是被现实社会普遍认可并被自己所认同的行为规范和

价值标准。艮心是道德情感的基本形式，是个人自律的突出体现。

二、了解良心的特点

（■）良心展现的是自我评价能力

良心作为一定的社会关系和道德关系的反映，是人们的各种

道德情感、情绪在自我意识中的统一，是人们在履行对他人和社

会的义务过程中形成的道德责任感和自我评价能力。

（-）良心表现出一种强烈的道德责任感

道德意义上的良心是一种道德责任感，是指主体对自身道德

责任和道德义务的一种自觉意识和情感体验，以及以此为基础而

形成的对于道德自我、道德活动进行评价与调控的心理机制。

（三）良心的调节作用主要受社会关系的制约

良心能够调节个体的行为，，社会经济政治发展水平息息相

关，如果社会经济发展水平与行为个体的道德责任感趋同，那么

个体的良心准则对其就能发挥较好的调节作用，从而促使个体行

为更加自觉规范。

三、认识良心在老年服务工作中的作用

（一）良心对老年服务工作具有调节作用

对于老年服务工作人员来讲，除了具备必要的专业技能之外,

还需要良心来进行相应的调节。这种调节不仅受到社会道德水准

的影响，也与社会经济政治发展中水平息息相关。

（-）良心对老年服务从业人员的服务质量具有监督和评价

作用

作为老年服务从业人员，其工作效果和服务质量要接受社会

的监督和评为，接受良心的检阅和洗礼。

（三）良心对老年服务从业人员的道德服务全程具有自律作

用

作为个玲，在履行相应的职能职责时，会受到良心的约束制

约，在此基洲上，良心也指引着行为主体作出正确的决策，并对

行为主体开展有效的监督作用。

任务三、认知荣誉

一、了解荣誉的内涵

荣誉是特定人从社会或集团等特定组织获得的专门性和定性

化的积极评为，是对道德行为的肯定和褒奖。

二、了解荣誉的特征

（一）特定性

作为社会评价，荣誉具有一定的特定性。荣誉是由政府、社

团、所属单，立或其他社会组织与集体授予特定人的，是对特定人

强烈的肯定与褒奖。

（-）枳极性

荣誉作为一种特定的社会评价，是对特定人的肯定与褒奖，

是对特定人积极的评价。

（三）正式性

荣誉与名誉的正式程度有很大的不同。名誉的评价主体是社

会公众，具有一定的自由行、随意性。名誉的评价主体是特定的

社会组织，它必须是特定组织对特定人某一方面的突出贡献或表

现作出的正式肯定与褒奖的评价。

（四）变化性

荣誉，是可以被剥夺的，也是随着时代的变迁而不断变化的。

荣誉是特定组织颁发的，如果有相反的证据是可以剥夺的。

三、认识荣誉在老年服务工作中的作用

（-）荣誉对老年服务行业发展有民明确的导向作用

老年服务从业人员获得的荣誉，将会对整个老年服务行业的

发展有明确的导向作用。

（二）荣誉对老年服务从业人员群体具有激励作用

荣誉的获得，会对老年服务从业人员群体起到很大的激励作

用。典型与嗅范的确立一，会对老年服务从业人员群体的发展有很

好的激励作用。

（三）荣誉对提高老年服务行业的整体质量和水平具有促进

作用

荣誉的给予会提高老年服务行业人员的主人翁意识，促使他

们将工作上升到一种道德的责任与重要的心理品质，就会全身心

投入、积极贡献，引导整个老年服务行业的整体质量与水平得到

长久的发展与提高。

任务四、认知幸福

一、了解幸福的内涵

幸福是一种心理体验，既是对生活的客观条件和所处状态的

•种事实判断，又是对生活的主管意义和满足程度的•种价值判

断。

二、了解幸福的基本特征

（一）物质生活与精神生活的统一

马克思主义幸福观认为幸福不仅仅是满足人们的物质生活需

要，还要满足人们的社会生活以及精神生活的需要。

（二）主观性与客观性的统一

幸福的主观性强调的是不同时代、阶级以及不同生活目标和

理想的人有着不同的幸福观，显示着幸福的个体性。幸福的客观

性强调的是人们需求的满足，是整个历史发展的结果，不能脱离

具体的物质生活条件和精神生活条件。

（三）享受与劳动的统一

幸福范畴不仅仅包含着对物质生活和精神生活的享受，更重

要的还在于通过劳动对物质生活和精神生活的创造。

（四）个人幸福与社会幸福的统一

社会幸福决定着个人幸福，个人幸福丰富社会幸福.个人幸

福的真正实现，不仅有赖于彻底改造社会政治经济制度，而且有

赖于社会物质和精神生产力的提高，有赖「社会物质文明、精神

文明和政治文明的建设与发展。

三、了解正确的幸福观在老年服务中的主要作用

（-）树立正确的幸福观，是老年服务人员做好本职工作的

重要前提

拥有马克思主义幸福观，老年从业人员就会将自己的个人幸

福与社会幸福结合起来，将幸福的主观性与客观性结合起来。就

会全身心地投身于为老年服务的职业中。

（-）树立正确的幸福观，是老年服务从业人员克服困难的

精神支撑

老年服务工作是一项非常特殊的工作，经常会遇到来自老人

及其家庭等各方面带来的困难，在这种情况卜.，把正确的幸福观

当做克服困难的强大精神支撑，在工作中找到自己，找到幸福。

（三）树立正确的幸福观，是老年服务从业人员提升自身素

质与壮大老年服务产业的促进力量

正确的幸福观将促使老年服务从业人员提高自身素质，在工

作中敬业、禾业、精业和兴业，适应木米的老年服务行业的发展

____________需求，并进一步促使老年服务行业的发展壮大。____________________________

思考题：

1、谈一谈在生活中对于履行老年义务有哪些具体措施？

2、结合自己的生活，说说你将来怎样对父母表达孝行？

3、荣誉在老年服务工作中有哪些作用？

4、正确的幸福观在老年服务中具有什么样的作用？

教学评价与反思：（对学生完成学习目标和教师授课方法、手段等进行评价和反思）

教师内容讲授具有条理性，针对•重难点进行重点讲述，讲解完每一节内容后都对知识进

行回顾。同时，针对重点内容采用案例分析、小组讨论、视频教学等方式，让学生能更好的

理解知识。

学生对知识的学习具有系统性，对重难点认识清晰，认真参与课堂活动。

课题教案

课程专业任课

老年服务伦理与礼仪17级老年服务与管理

名称班级教师

课题行课教研室审

掌握老年服务伦理要求2019年3月

名称日期核签字

学习目标：

理解尊重关爱的基本内涵及其对老年服务从业人员人要求；具备尊重、同情、理解和关

爱老年人的正确理念；理解服务至上的基本内涵，明确自己的工作性质；学习和遵守有关尊

老、敬老和为何老年人权益的法律法规；认识敬业奉献在老年服务工作中的价值。

重难点及解决措施：

重点：掌握老年服务的伦理要求，具体包括懂得尊重关爱、懂得任务至上、懂得尊章自律、

懂得敬业奉献。

难点：理解老年人的真实想法，尊重老年人的人格和合法权益。

解决措施：借助多媒体教学工具，通过案例教学、互动讨论等教学方法，帮助学生掌握重点、

攻克难点。

目标实施设计

教学要点教学方法及资料实施设计（讲授、讨论、演示、训练、录像等）时间分配

项目四、掌握老年服务伦理要求

任务一、懂得尊重关爱

一、了解尊重关爱的基本内涵

尊重关爱的基本内涵是指尊重老人的人格尊严、兴趣爱好、

生活习惯以及老人为人处世的观念、态度和方式，从内心深处关

心爱护老人的一种道德修养方式。

二、尊重关爱的社公动因

首先，老年人是社会发展的推进者和贡献者。

其次，老年人是时代主流社会发展中一支不可忽视的力量。

最后，尊重关爱是应对人口老龄化高峰的积极准备。

三、掌握尊重关爱的实践要求

老年服务

首先，尊重关爱老年人，就要尊重和保障老年人的合法权益。

伦理与礼

其次，尊重关爱老年人，就要尊重他们的生活习惯，理解他

仪

们的精神要求，营造和睦友爱的家庭氛围。

最后，尊重关爱老年人，就要在平时生活中关心照料和体贴

老年人。

任务二、懂得服务至上

一、了解服务至上的道德内涵

“服务至上”是老年服务伦理道德的重要体现和内在要求。

服务至上的基本内涵是：在符合行业标准或部门规章的前提下，

所提供的服务能够最大限度地满足服务对象的合理需求和期许

值，并保证校高的满意度。

二、理解服务至上的社会价值

服务至上的社会价值在与：发展老年垠务业，满足老年人的

需求，帮助3—社会弱势群体，不至于因为退出劳动队伍而降低

生活水平，不至于因为社会变革、礼仪调整而被动边缘化，使他

们始终能够融入社会大家庭幸福地生活，从而存进和谐社会的建

设。

三、掌握服务至上的实践要求

（一）学会倾听

服务人员在服务老年人的过程中,经常需要与老人沟通交流,

学会倾听，这是与老年人实现良性互动的前提。

一是表现出兴趣，不要打断对法，体会背后深意，并加以复

述，让对方感觉到被接纳。

二是不要急于下结论，应该努力弄清楚老人传达的信息，注

意对方的肢沐语言，要全神贯注聆听，不要做其他无关的举动。

三是要左制自己的情绪，无论如何都要保持冷静，把握谈话

的主要方向，不要钻牛角尖。

四是边听边思考，分析老人传达的信息，适当表达自己的观

点也很重要，不要让对方觉得在自说自话。

（-）耐心服务

生活服势上：每口到老年人家敲门问侯，了解老人需求，帮

老人买菜、做饭、做家务、陪老人洗澡等，照顾老人的日常生活。

精神服务商：定期陪老人聊天交流，给老人讲故事、读书读

报，陪老人故步、游览，参与适宜老年人的文化娱乐互动，丰富

老年人的精神文化生活。

健康服务上：为老人建立健康档案，定期为老人体检，老人

生病时能够得到及时医疗和照顾。

应急服务上：宣传防灾避险、疏散安置、急救技能等应急处

理知识，为老人提供抢险救援、设施抢修等应急服务。

（三）不与老年人争辩

服务人员在工作中，要避免与老人争辩。老年人的观点不一

定正确，但是服务人员在任何时间、任何地点都不能与老年人枕

边，无论老人说什么，只需微笑，并且欣然同意。

任务三、懂得遵章自律

一、了解遵章自律的基本内涵

遵章自律的基本含义是遵循法纪，自我约束，是指在没有人

在现场监督的情况下，通过自己要求自己，变被动为主动，自觉

地遵循法度，拿它来约束自己的一言一行。

二、了解遵章自律的社会意义

（-）遵章自律是对个人道德品质的内在要求

遵章自律是一个人的优良品质。一个人要担负起责任，没有

这种品质是不行的，一个人如果想为自己的团队服务，也必须具

备这样的品质。

（二）遵章自律是维持社会秩序和推动可持续发展的重要因

素

一方面，任何社会要想处于稳定协调富于活力的状态，无论

哪一方面都离不开道德的宣化与规范。并且，道德可以内化为人

们的思想，为社会秩序的维系提供本质的动力和理性。

三、掌握遵章自律的时间要求

（-）掌握法律知识和相关规定

在依法治国的今天,老年服务人员必须具备相应的法律知识。

法律法规不仅是进行老年服务的依据，也是老年服务从业人员自

身行为的准则和维护服务对象及自己权利的有力工具。

（二）严格自我约束

老年人员严格自我约束，就是对自己的言行有意识地进行控

制和管束，使之符合老年服务职业道德的要求v自我约束包括思

想、情绪、言语等诸多方面。

任务四、懂得敬业奉献

一、了解敬业奉献的基本内涵

老年服务工作敬业奉献的基本内涵是：忠于职守，履职尽责,

态度严肃认真，有自我牺牲精神，想老人之所想，急老人之所急,

高标准、创造性地完成工作任务。

二、理解敬业奉献的重要意义

（-）敬业奉献是老年服务职.业伦理道德的基础和核心

敬业奉献是老年服务伦理道德最基本、最起码的要求，是实

现老年服务七理道德规范的前提条件之一。敬业奉献决定职业表

现。

（二）敬业奉献是实现老年服务职业目标的重要内容

敬业奉献的职业态度能激发求知欲望，从而以社会的需求来

确定自己的职业目标，把为老年人服务、造福社会作为自己的人

生志愿，激励老年人服务人员自觉按照社会发展的需要确立自己

的职业道路。

（三）敬业奉献是取得老年服务事业成功的必要素质

敬业奉献精神对事业成功的促进作用主要体现在：第一，敬

业奉献可以泥升人们的事业心。第二，敬业奉献可以提升工作水

平。第三，敬业奉献可以提升个人的思想境界。

三、掌握敬业奉献的实践要求

（-）树立正确的职业观念

老年服务工作中应该以正确的态度对待老年服务工作，在各

自的岗位上为社会主义现代化建设贡献自己的力量。

（二）热爱本职，扎实工作

热爱本职，扎实工作是敬业奉献的前提。热爱本职是一种职

业情感，即人们对所从事职业的好恶态度和内心感受。

（三）忠于职守，尽职尽责

一旦选择了某项工作，就要以高度的职业责任感和自觉性尽

职尽责地完成这项工作，明确自己岗位的炽责范围与工作内容，

树立岗位意识和整体观念。

（四）精通业务，开拓创新

精通业务、开拓创新是敬业奉献的根本，也是与时俱进的职

业道德要求。仅仅满足于精通现有的业务显然是不够的，还需要

每个从业人员在职业岗位上推陈出新，不断拓展业务内涵，提岛

业务活动的品味。

思考题：

1、为什么尊重、关爱和照顾老年人是中华民族的优良传统和社会文明进步的重要标志？

2、服务至上的具体实践要求有哪些？

3、尊章自律具有什么样的社会意义？实践中有哪些要求？

4、如何在老年服务工作中做到敬业奉献？

教学评价与反思：（对学生完成学习目标和教师授课方法、手段等进行评价和反思）

教师内容讲授具有条理性，针对重难点进行重点讲述，讲解完每一节内容后都对知识进

行回顾。同时，针对重点内容采用案例分析、小组讨论、视频教学等方式，让学生能更好的

理解知识。

学生对知识的学习具有系统性，对重难点认识清晰，认真参与课堂活动。

课题教案

课程专业任课

老年服务伦理与礼仪17级老年服务与管理

名称班级教师

课题行课教研室审

培养老年服务伦理修养2019年4月

名称日期核签字

学习目标：

理解学习在老年服务伦理修养中的作用；掌握通过学习提高理论修养的方法；理解立志

是老年服务伦理修养的动力之源；理解躬行实践在提高老年服务伦理修养中的意义；认识自

省的价值；了解慎独的内涵和仪表礼仪的相关知识。

重难点及解决措施：

重点：理解学习、立志、躬行、自省、慎独对老年服务工作的重要性。

难点：能够以实际行动去我行老年服务伦理，从而培养老年服务伦理修养。

解决措施：借助多媒体教学工具，通过案例教学、互动讨论等教学方法，帮助学生掌握重点、

攻克难点。

目标实旅设计

教学要点教学方法及资料实施设计(讲授、讨论、演示、训练、录像等)时间分配

项目五、培养老年服务伦理修养

任务一、学习

一、了解老年服务伦理修养中学习的基本内涵

老年服务伦理修养中的学习是指，在老年服务工作实践中，

不断获取与老年服务有关的专业知识、业务技能以及行业标准等

信息的行为方式。具体学习内容大致可以分为：老年服务基础知

识，老年服务专业基础知识，老年服务专业知识。

二、老年服务伦理修养中学习的必要性

加强服务伦理修养离不开学习，要求老年服务人员始终保持

正确的工作方向，主动学习，并将学习融入到老年服务的各项工

作中去，不断在时间中加强老年服务伦理修养。

老年服务三、掌握老年服务伦理修养中学习的方法

伦理与礼学习方法既包括通过学历教育进行学习，也包括在现有的工

仪作岗位上通过在职培训进行学习，倡导“四学”：即向书本学习已

有知识，向网络学习新思路，向领导学习工作方法，向同事学习

工作经验。

老年服务伦理修养中的学习，要正确处理好以下几对关系：

(―)知识的点与面的关系

知识面要广，就要多看书，构建自己的文化底蕴，但又要有

所选择。在“泛”的基础上要“精工

(-)学习与思考的关系

学习是忠考的源泉，是思考的内容也是思考的动力。思考是

学习的提炼与升华，是进步的阶梯，前进的方向，也是学习的结

果。

(三)学习与实践的关系

学习的目的是为了更好地做人做事，指导我们实践。只学习

不实践是空洞的学习，是知识的堆砌；只实践不学习难有提高和

作为。实践的过程也是学习的过程。

(四)计划于实施的关系

做事要有头绪，要制定一个切实看可行的计戈I,计划要有一

定的高度。计划开始的最佳时间就是现在，要在学习中发展和提

高自己家，在学习中感悟和解读人生。

任务二、立志

一，了解老年服务路淋漓修养中立志的基木内涵

立志包含两个方面的含义：一是树立志向，下定决心，二是

表明坚强独立的意忐。

老年服务伦理修养中的立志是指：确立从事老年服务工作的

志愿，愿意造福家庭和社会并无怨无悔为老年服务工作贡献青春

和热情的决心、志向和坚强意志。

二、认识老年服务伦理修养中立志的重要意义

确立为老年服务事业工作的志向，表明了个人对人生价值的

理想和追求，会演化为持久的精神激励和行为动力，能从根本上

提高老年服为伦理修养的层次和水平。

立志能修为老年服务伦理修养指明方向，并在老年服务人员

加强服务伦理修养和道德实践中发挥动力作用。

三、掌握老年服务伦理修养中立志的方法和途径

(-)确定合理目标

老年服务人员在确立老年服务伦理修养的目标时.，要选择力

所能及的目标，要脚踏实地，并尽可能将目标分解，然后根据难

易进行选择。

(-)贡在持之以恒

志向是一种行为目标，认定了什么样的目标就需要朝着它不

断努力，在这程中无论遇到多大的困难和压力都不应该改变坚守

的理想信念和人生目标。

任务三、躬行

一、了解老年工作躬行实践的基本内涵

老年服务从业人员的躬行实践，是指老年服务从业人员在为

老年人提供服务的实践活动中进行老年服务从业人员道德的自我

锻炼和自我修养。老年服务从业人员的躬行实践主要包括老年护

理、老年社会工作、老年康复、老年产品营销、老年服务一线管

理等。

二、认识老年服务工作躬行实践的价值意义

(-)躬行实践是培养老年服务伦理修养的重要方法

老年服务伦理修养的道德意识、道德情感和道德品质的培养

和锻炼主要是从实践中的出来的。

(二)躬行实践是培养老年服务人才的重要途径

实践出真知，实践出人才，实践是人才成长发展的基本途径。

在工作实践中，老年服务人员的工作能力和工作水平会得到极大

锻炼和提高。

（三）躬行实践是提高老年服务质量的重要内容

老年服务工作的质量怎么样，归根结底要看具体的工作实践。

也只有在实际工作中，老年服务工作的质量、标准、专业能力和

水掂才能得到检验和证明。

三、掌握老年服务工作躬行实践的主要模式

（一）爱心接力模式

老年服务工作可以通过“爱心接力”的形式在老年服务人员

之间建立有效联系机制。通过爱心接力模式，在老年服务人员之

间建立联系使老年服务人员的专业知识得以衔接锻炼.

（-）感恩回馈模式

老年服务人员利用回家与亲人团聚的机会，可以充分运用所

学的专业知识和技能，向自己的父母亲人等开展“感恩”服务活

动。

（三）问题导向模式

针对老年服务工作工程中常见的问题进行调查研究和实践经

验总结，可以形成解决问题的线索及办法。

任务四、自省

・、了解老年服务伦理修养中自省的基本内涵

老年服务工作自省的基本内涵是指老年服务工作者在实践的

基础上对自己的所作所为进行道德上的“自我反省”，也就是在社

会实践中，进行自我解剖、自我检查和自我总结。

二、认识老年服务伦理修养中自省的价值意义

（-）自省是提高老年服务伦理修养的重要方法

对于老年服务从业人员来说，需要在老年服务的业务实践和

道德实践的基础上，用“内省”的方法进行道德的自我培养。

（-）自省是提高老年服务人员素质的重要途径

如果老年服务人员在工作实践中能始终保持反思自省的习

惯，拥有自省的意识，那么其思考的深度和广度就会在深层次上

激发自身的工作动力，从而自觉提高服务水平，满怀热诚地位老

年人提供高质量的服务。

三、老年服务伦理修养中自省的基本方法：

（一）自我回顾

自我回顾主要指回顾所说、所为何所思。所说、所为、所思

既包括已经过去的，也包括当下正在进行的。通过自我回顾，反

思工作中的得失教训，可以不断提高自己。

（二）自我评价

自我评为就是I可顾之后，对自己的所说、所为、所思做出判

断。作为老年服务人员，在进行自我评价时，要特别重视来自服

务对象即老年人的反映。

（三）自我检查

这是自省的最后环节，其目的是把自我评价中的不足之处检

查出来，正视并重视它们，从而进行改正、调整和补救。

任务五、慎独

一、了解老年服务工作中慎独的基本内涵

老年服务工作中慎独的基本内涵：是指在老年服务工作实践

中，老年服务人员在独自一个人的情况下，能严格自我约束，谭

慎从事，不对老年人做任何不道德的事情。

二、明确慎独对老年服务工作的重要性

加强老年服务人员“慎独”精神的培养，对于提高服务从业

人员的自身素质与修养，形成良好的职业道德，更好地维护老年

人与服务人员的权益，具有重要意义。

三、自居坚持慎独，提高老年服务工作质量

“慎独”修养需要长期的共同教育培养和自身的持久性配持.

这种品格的小养要从老年服务工作一开始就强调。

1、老年服务伦理修养中学习的方法有哪些？

2、在老年服务工作中，躬行实践具有什么样的价值意义？

3、老年服务工作人员如何通过自省和反思来提高服务质量？

4、慎独的自觉性来源于哪里？老年服务人员应该如何坚持慎独？

教学评价与反思：（对学生完成学习目标和教师授课方法、手段等进行评价和反思）

教师内容讲授具有条理性，针对重难点进行重点讲述，讲解完每一节内容后都对知识进

行回顾。问时，针对重点内容采用案例分析、小组讨论、视频教学等方式，让学生能更好的

理解知识。

学生对知识的学习具有系统性，对重难点认识清晰，认真参与课堂活动。

课题教案

课程专业任课

老年服务伦理与礼仪17级老年服务与管理

名称班级教师

课题行课教研室审

掌握老年服务仪表礼仪2019年4月

名称日期核签字

学习目标：

1、了解仪表礼仪的相关知识。

2、熟悉仪容修饰的基本要求。

3、了解着装的基本原则。

4、具有正确的饰物佩戴理念。

重难点及解决措施：

重点：准确把握仪表礼仪的概念和准则：熟悉饰物佩戴的基本要求。

难点：正确认识仪表礼仪在老年服务中的作用；准确进行服装的搭配；能掌握随时物品携带

的基本技巧。

解决措施：借助多媒体教学工具，通过案例教学、互动讨论等教学方法，帮助学生掌握重点、

攻克难点。

目标实施设计

教学要点教学方法及资料实施设计（讲授、讨论、演示、训练、录像等）时间分配

项目六、掌握老年服务仪表礼仪

任务一、认知仪表礼仪

一、认识仪表

仪表者：外观也。实际上我们说到仪表，即这个人的外在表

现，包括容貌、姿态、服饰三个方面，是其容貌、表情、举止、

姿态、服饰等给我们的总体印象。

二、理解仪表礼仪的积极意义

一个人的仪表既体现了他的文化素养和道德水准，也从某种

程度上反映出他的审美情趣和品味格调。

（-）良好的仪表是成为一名优秀工作者的基本素质

整洁美观的着装与大方得体的仪容，E才是服务者本身自尊自

老年服务

爱的表现，也是对本职工作高度的责任感与事业心的反映。同时，

伦理与礼

良好的仪表也一定程度上反映了服务者的管理水平和服务质量，

仪

对单位也能产生积极的宣传效果。

（-）良好的仪表体现了对服务对象的尊重。

作为老年服务人员，其端庄大方的仪表能满足老年人对视觉

美的追求，从而获得自己价值的体现和认可。而让老年人置身于

仪表堂堂的服务人员之中，他们也会心情舒畅、倍感愉悦。

三、掌握仪表礼仪的基本准则

（-）整洁协调

整洁即整齐、洁净、卫生，这也是仪表礼仪最基础的准则。

作为服务老人的从业者，如果连自身的干净整洁都无法保障，那

么更何谈照顾老人、服务老人。

（二）自然大方

自然就是不刻意，大方则要求不做作。在人际交往中，我们

提倡注重仪表之美，但更加追求表里如一，既要体现本来之美，

又不能矫揉造作。

（三）适度互动

适度即把握好一定的尺寸，注意分寸，适可而止。此外还要

注重互动的效果，所谓的互动即仪表美不只是装扮自己，同时还

要取悦他人，让他人接受并感到愉快。

任务二、修饰仪容

一.面部化妆

（-）肤色的调整

女士一股希望把自己化得白一点，但不可再妆后明显改变自

己的肤色，应与自己原有肤色恰当结合，才会显得自然、协调。

脸宽者，色彩可集中一些；脸窄者，可适当放宽。

（二）眉的描画修饰

对眉毛进行修饰可以衬托眼睛，改善脸型。因此，不同的脸

型要配以不同的眉型。长脸型