幼儿园食堂防老鼠设备管理制度

幼儿园食堂防老鼠设备管理制度一、总则（一）目的为了有效预防和控制老鼠对幼儿园食堂的危害，保障食品安全，维护师生健康，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于幼儿园食堂内所有防老鼠设备的管理，包括但不限于鼠夹、鼠笼、粘鼠板、挡鼠板、防鼠网等。（三）管理原则1.预防为主：通过完善防鼠设施，加强日常管理，预防老鼠进入食堂。2.科学防控：采用科学合理的防鼠方法和设备，确保防鼠效果。3.全员参与：食堂全体工作人员应积极参与防鼠工作，共同维护食堂环境。二、防鼠设备配置（一）门1.食堂入口门应安装高度不低于60厘米的金属材质挡鼠板，底部与地面之间的缝隙不得大于6毫米。2.门与门框之间的缝隙应严密，如有缝隙应及时进行密封处理。（二）窗1.食堂窗户应安装孔径不大于6毫米的防鼠网，防止老鼠通过窗户进入。2.定期检查防鼠网是否破损，如有破损应及时更换。（三）通风口1.食堂通风口应安装孔径不大于6毫米的防鼠网，确保通风良好的同时防止老鼠进入。2.通风口周边应密封严实，不得有孔洞或缝隙。（四）下水道1.食堂下水道应安装防鼠地漏，地漏箅子应采用不锈钢材质，孔径不大于6毫米。2.定期清理下水道，保持排水畅通，防止老鼠在下水道内滋生。（五）其他1.在食堂内适当位置放置鼠夹、鼠笼、粘鼠板等捕鼠设备，并定期检查和更换诱饵。2.鼠夹、鼠笼应放置在老鼠经常出没的地方，如墙角、食品仓库等。3.粘鼠板应平整放置，避免灰尘、杂物影响粘性。三、防鼠设备维护（一）定期检查1.食堂管理员应每天对防鼠设备进行检查，确保设备正常运行。2.检查内容包括挡鼠板是否完好、防鼠网是否破损、捕鼠设备是否有捕获老鼠等。3.每周对食堂进行一次全面的防鼠设施检查，对发现的问题及时进行记录和整改。（二）清洁保养1.定期清洁防鼠设备，保持设备表面整洁。2.挡鼠板、防鼠网等应每月进行一次清洁，清除灰尘、油污等。3.鼠夹、鼠笼、粘鼠板等使用后应及时清理，更换诱饵。（三）维修更换1.发现防鼠设备损坏或失效时，应及时进行维修或更换。2.对于损坏的挡鼠板、防鼠网等应及时修复或更换新的，确保防鼠效果。3.鼠夹、鼠笼、粘鼠板等损坏无法使用时，应及时补充新的设备。四、防鼠措施执行（一）食品储存1.食品应分类存放在货架或仓库内，离地面和墙壁至少10厘米。2.食品仓库应保持干燥、通风良好，定期清理库存，避免食品积压。3.食品包装应完好无损，如有破损应及时更换，防止老鼠啃咬污染食品。（二）环境卫生1.保持食堂环境清洁卫生，每天定时清扫地面、桌面、货架等，清除食物残渣和垃圾。2.垃圾桶应加盖，定期清理，避免垃圾异味吸引老鼠。3.食堂周边环境应保持整洁，无杂草、杂物堆积，减少老鼠栖息场所。（三）人员培训1.对食堂工作人员进行防鼠知识培训，提高员工的防鼠意识和能力。2.培训内容包括防鼠设备的使用方法、防鼠措施的重要性、老鼠对食品安全的危害等。3.新员工入职时应进行防鼠知识培训，并将培训情况记录在员工档案中。五、鼠害监测与报告（一）鼠害监测1.食堂管理员应每天观察食堂内是否有老鼠活动迹象，如鼠粪、鼠咬痕、鼠洞等。2.每周对食堂进行一次鼠密度监测，可采用粉迹法或鼠夹法进行监测。3.记录监测结果，分析鼠害发生趋势，为制定防鼠措施提供依据。（二）报告制度1.发现老鼠活动迹象或鼠害情况时，食堂管理员应立即报告食堂负责人。2.食堂负责人应及时组织人员采取措施进行处理，并将鼠害情况报告给幼儿园后勤部门。3.如鼠害情况较为严重，应及时联系专业的灭鼠公司进行处理。六、奖惩制度（一）奖励1.对在防鼠工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括奖金、荣誉证书、通报表扬等。（二）惩罚1.对违反本制度，导致鼠害发生或防鼠工作不力的个人或部门，视情节轻重给予相应的处罚。2.处罚方式包括批评教育、罚款、扣发绩效奖金等。3.因工