酒店安全巡检管理办法

酒店安全巡检管理办法一、总则（一）目的为加强酒店安全管理，及时发现和消除安全隐患，预防各类安全事故的发生，确保酒店宾客、员工的生命财产安全以及酒店的正常运营，特制定本酒店安全巡检管理办法。（二）适用范围本办法适用于酒店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、会议室、娱乐场所、公共区域、后台办公区域、员工宿舍等，以及酒店内所有设施设备、物资财产等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过定期巡检、日常检查等方式，提前发现潜在安全隐患，采取有效措施加以预防和控制，避免安全事故的发生。2.全面覆盖原则：对酒店各个区域、各类设施设备进行全面、细致的检查，确保无安全死角。3.责任明确原则：明确各部门、各岗位在安全巡检工作中的职责，做到责任到人，确保巡检工作落实到位。4.及时整改原则：对巡检中发现的安全隐患，要及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求，确保隐患得到及时有效的整改。二、安全巡检组织架构及职责（一）安全巡检管理小组成立以酒店总经理为组长，副总经理为副组长，各部门负责人为成员的安全巡检管理小组。负责统筹协调酒店安全巡检工作，制定安全巡检计划、目标和标准，定期召开安全巡检工作会议，研究解决安全巡检工作中存在的问题。（二）各部门职责1.安全管理部门负责制定详细的安全巡检制度、流程和标准，并监督执行。组织实施日常安全巡检工作，对发现的安全隐患进行记录、分析和评估，及时下达整改通知，并跟踪整改情况。定期对酒店员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。负责与相关政府部门、消防机构等保持联系，及时了解和掌握安全法规、政策的变化，确保酒店安全管理工作符合要求。2.客房部负责客房区域的安全巡检工作，包括房间设施设备、门锁安全、消防安全等。检查客房内电器设备的使用情况，确保无违规使用大功率电器现象，电线无破损、老化等问题。定期检查客房门锁的安全性，确保门锁正常使用，无故障隐患。检查客房内消防设施设备是否完好有效，如灭火器、烟雾报警器、应急照明等。3.餐饮部负责餐厅、厨房等区域的安全巡检工作，重点检查食品卫生安全、用火用电安全、燃气安全等。检查厨房内炉灶、烤箱、蒸箱等设备的使用情况，确保设备正常运行，无燃气泄漏、明火隐患等。监督食品加工过程中的卫生安全，确保食品符合卫生标准，防止食物中毒事件发生。检查餐厅内消防设施设备是否完好，疏散通道是否畅通。4.工程部负责酒店各类设施设备的安全巡检工作，包括电力系统、给排水系统、空调系统、电梯等。定期对设施设备进行维护保养，确保设备运行正常，性能良好，无安全隐患。对巡检中发现的设施设备故障及时进行维修处理，确保设备安全运行。负责对新安装或改造的设施设备进行安全验收，确保符合安全要求。5.保安部负责酒店公共区域、停车场等的安全巡检工作，包括人员出入管理、治安巡逻、消防安全等。加强对酒店出入口的管控，严格执行人员、车辆出入登记制度，防止无关人员和车辆进入酒店。定时进行治安巡逻，检查酒店内各区域的安全情况，及时发现和处理各类安全问题。确保酒店内消防通道畅通无阻，消防设施设备完好有效，随时做好应急处置准备。6.其他部门各部门负责本部门办公区域及员工宿舍的安全巡检工作，按照酒店安全巡检要求，定期对本部门区域进行检查，发现问题及时整改或上报。三、安全巡检内容及标准（一）消防安全1.消防设施设备灭火器：压力正常，指针在绿色区域，喷管、喷嘴无损坏，保险销完好，定期检查记录完整。消火栓：箱门完好，无变形、损坏，水带、水枪齐全，阀门开启灵活，水压正常。自动喷水灭火系统：喷头无损坏、堵塞，报警阀组工作正常，末端试水装置动作灵敏，消防水箱水位正常，消防水泵能正常启动。火灾自动报警系统：探测器、手动报警按钮、声光报警器等设备无故障，报警主机运行正常，显示功能良好。应急照明和疏散指示标志：灯具完好，亮度符合要求，疏散指示标志指向正确，疏散通道无遮挡。2.消防通道疏散楼梯、安全出口保持畅通，无杂物堆放，门能正常开启和关闭。消防车道畅通无阻，严禁停放车辆或设置障碍物。（二）电气安全1.电器设备各类电器设备外观无损坏，运行正常，无异响、异味。插座、插头无破损、烧焦现象，电线无外露、老化、短路等问题。大功率电器使用符合规定，无过载运行情况，配备相应的保护装置。2.配电箱配电箱内电器元件完好，开关动作灵活，漏电保护装置灵敏可靠。箱内无杂物，接地良好，标识清晰。（三）治安安全1.人员出入管理严格执行人员出入登记制度，对进入酒店的外来人员进行有效证件查验、登记，记录来访时间、事由、被访人等信息。对可疑人员进行询问、盘查，确保酒店安全。2.治安巡逻保安人员按照规定的巡逻路线和时间间隔进行巡逻，做好巡逻记录。巡逻过程中注意观察酒店内各区域的安全情况，发现异常情况及时报告并处理。（四）食品安全1.食品加工过程食品原材料采购渠道合法，索证索票齐全，验收合格后方可使用。食品加工过程符合卫生标准，生熟分开，避免交叉污染。食品添加剂使用符合规定，专人专柜保管，严格按照剂量使用。2.食品储存食品储存环境清洁卫生，温度、湿度符合要求。食品分类存放，隔墙离地，防止食品变质、霉变。（五）设施设备安全1.电梯电梯运行平稳，无异常震动、声响，层门、轿门开关正常。电梯内报警装置、应急照明等设备完好有效。定期对电梯进行维护保养，确保安全装置灵敏可靠，有维保记录。2.空调系统空调设备运行正常，制冷、制热效果良好，无漏水现象。通风管道清洁，无积尘、杂物，风口无堵塞。3.给排水系统水管无漏水、渗水现象，阀门开关灵活，无损坏。排水管道畅通，无堵塞、积水现象。四、安全巡检流程（一）巡检计划制定1.安全管理部门每月根据酒店实际情况制定详细的安全巡检计划，明确巡检时间、巡检人员、巡检区域、巡检内容等。2.巡检计划应涵盖酒店各个部门、各个区域，确保全面覆盖。3.将巡检计划下发至各部门，各部门按照计划安排本部门人员参与巡检工作。（二）巡检实施1.巡检人员按照规定的巡检时间、路线和内容进行巡检，认真填写巡检记录。2.巡检过程中应使用专业的检测工具和设备，确保巡检结果的准确性。3.对于发现的安全隐患，巡检人员应及时拍照或录像，记录隐患情况，并在巡检记录中详细描述。（三）隐患记录与报告1.巡检人员将发现的安全隐患记录在《安全巡检记录表》上，包括隐患位置、隐患描述、发现时间等信息。2.对于一般安全隐患，巡检人员应立即通知相关部门负责人进行整改，并跟踪整改情况。3.对于重大安全隐患，巡检人员应立即报告安全管理部门负责人，安全管理部门负责人应及时组织相关人员进行评估，制定整改方案，并上报酒店总经理。（四）隐患整改1.相关部门负责人接到隐患整改通知后，应立即组织人员进行整改，明确整改责任人、整改期限和整改措施。2.整改责任人应按照整改要求认真落实整改工作，确保隐患得到及时有效的整改。3.在整改期限内，整改责任人应定期向安全管理部门报告整改情况，直至隐患整改完毕。4.安全管理部门对隐患整改情况进行跟踪检查，对整改不到位的部门和个人进行督促和问责。（五）复查验收1.隐患整改完成后，整改责任人应向安全管理部门提交整改报告，申请复查验收。2.安全管理部门组织相关人员对整改情况进行复查验收，确认隐患已消除，整改符合要求后，在《安全巡检记录表》上签字确认。3.对于复查验收不合格的，整改责任人应重新进行整改，直至复查验收合格为止。五、安全巡检记录与档案管理（一）记录要求1.安全巡检记录应使用统一的表格，记录内容应真实、准确、完整。2.记录应包括巡检时间、巡检人员、巡检区域、巡检内容、发现的安全隐患及处理情况等信息。3.巡检记录应由巡检人员本人签字确认，确保记录的真实性和可靠性。（二）档案管理1.安全管理部门负责收集、整理和归档安全巡检记录及相关资料，建立安全巡检档案。2.安全巡检档案应包括年度巡检计划、月度巡检计划、巡检记录、隐患整改报告、复查验收记录等。3.安全巡检档案应妥善保管，保存期限不少于[X]年，以备查阅和审计。六、安全巡检培训与考核（一）培训内容1.安全法律法规、行业标准和酒店安全管理制度。2.安全巡检方法、技巧和流程。3.各类安全隐患的识别、判断和处理方法。4.应急处置知识和技能。（二）培训方式1.定期组织集中培训，邀请专业人员进行授课。2.现场实操培训，由经验丰富的人员进行现场示范和指导。3.线上培训，通过酒店内部网络平台发布安全培训资料，供员工自主学习。（三