安徽巢湖卫生检验技术(师)考试题含答案2024年

安徽巢湖卫生检验技术(师)考试题含答案2024年1.细菌代谢产物中，与致病性无关的是A.毒素B.血浆凝固酶C.热原质D.细菌素E.透明质酸酶答案：D分析：细菌素是某些细菌产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，主要用于细菌分型和流行病学调查，与致病性无关。毒素、血浆凝固酶、热原质、透明质酸酶都与细菌致病性相关。2.下列哪种标本在正常情况下是无菌的A.血液B.鼻咽拭子C.痰D.尿道口拭子E.粪便答案：A分析：正常情况下，血液是无菌的。鼻咽、呼吸道、尿道口、肠道等部位都有正常菌群存在，鼻咽拭子、痰、尿道口拭子、粪便标本通常会有细菌。3.用于分离肠道致病菌的培养基是A.巧克力琼脂培养基B.血琼脂培养基C.伊红美蓝培养基D.庖肉培养基E.吕氏血清斜面培养基答案：C分析：伊红美蓝培养基可抑制革兰阳性菌，常用于分离肠道致病菌。巧克力琼脂培养基用于培养营养要求高的细菌；血琼脂培养基用于一般细菌培养；庖肉培养基用于厌氧菌培养；吕氏血清斜面培养基用于白喉棒状杆菌培养。4.下列属于专性厌氧菌的是A.破伤风梭菌B.金黄色葡萄球菌C.大肠埃希菌D.铜绿假单胞菌E.肺炎链球菌答案：A分析：破伤风梭菌为专性厌氧菌。金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌为需氧或兼性厌氧菌，肺炎链球菌为兼性厌氧菌。5.病毒的基本结构是A.核心B.衣壳C.包膜D.核心和衣壳E.核衣壳和包膜答案：D分析：病毒的基本结构是核心和衣壳，二者构成核衣壳。包膜不是所有病毒都具有的结构。6.引起流行性感冒的病原体是A.流感病毒B.副流感病毒C.呼吸道合胞病毒D.腺病毒E.鼻病毒答案：A分析：流行性感冒由流感病毒引起。副流感病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒、鼻病毒可引起普通感冒等呼吸道疾病。7.可用于检测乙型肝炎病毒表面抗原的方法是A.免疫荧光法B.酶联免疫吸附试验C.放射免疫测定法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：免疫荧光法、酶联免疫吸附试验、放射免疫测定法都可用于检测乙型肝炎病毒表面抗原。8.寄生虫生活史中，能感染人的阶段是A.感染期B.致病期C.繁殖期D.幼虫期E.成虫期答案：A分析：寄生虫生活史中能感染人的阶段称为感染期。致病期强调对人体造成损害的时期；繁殖期侧重于寄生虫繁殖；幼虫期和成虫期不一定都具有感染性。9.蛔虫感染人体的途径是A.经口感染B.经皮肤感染C.经呼吸道感染D.经输血感染E.经接触感染答案：A分析：蛔虫感染人体主要是经口摄入被蛔虫卵污染的食物或水。10.下列哪种不属于外源性化学毒物的来源A.工业生产过程中的污染物B.食品添加剂C.农药D.体内代谢产物E.环境污染物答案：D分析：体内代谢产物是内源性的，工业生产污染物、食品添加剂、农药、环境污染物都属于外源性化学毒物来源。11.化学物质的半数致死量（LD₅₀）越大，则其毒性A.越大B.越小C.不变D.不一定E.与LD₅₀无关答案：B分析：LD₅₀是指能引起一群实验动物50%死亡所需的剂量，LD₅₀越大，说明引起死亡所需剂量越大，毒性越小。12.下列哪种不属于大气污染物A.二氧化硫B.氮氧化物C.二氧化碳D.颗粒物E.臭氧答案：C分析：二氧化碳是大气的正常成分，一般情况下不属于污染物。二氧化硫、氮氧化物、颗粒物、臭氧是常见的大气污染物。13.水体富营养化主要是由于哪种物质过多引起的A.氮、磷B.汞、镉C.铅、砷D.酚、氰化物E.放射性物质答案：A分析：氮、磷等营养物质过多会导致水体富营养化，引起藻类等水生生物大量繁殖。汞、镉、铅、砷是重金属污染物；酚、氰化物是有毒有机物；放射性物质有放射性污染。14.生活饮用水的基本卫生要求不包括A.感官性状良好B.化学组成对人体有益无害C.水量充足，取用方便D.流行病学上安全E.有一定的自净能力答案：E分析：生活饮用水基本卫生要求包括感官性状良好、化学组成对人体有益无害、水量充足取用方便、流行病学上安全等。自净能力是水体的特性，不是生活饮用水的基本卫生要求。15.食品的细菌污染中，哪种细菌可引起食物中毒A.金黄色葡萄球菌B.大肠埃希菌C.变形杆菌D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、变形杆菌都可引起食物中毒。16.食品添加剂的使用原则不包括A.不应对人体产生任何健康危害B.不应掩盖食品腐败变质C.不应降低食品本身的营养价值D.可以无限量使用E.应在规定的使用范围和限量内使用答案：D分析：食品添加剂应在规定的使用范围和限量内使用，不能无限量使用，其他选项都是食品添加剂的使用原则。17.化妆品的微生物学质量要求中，每克或每毫升化妆品中细菌总数不得超过A.100个B.500个C.1000个D.5000个E.10000个答案：C分析：化妆品每克或每毫升中细菌总数不得超过1000个。18.下列哪种不属于生物性污染A.细菌污染B.真菌污染C.寄生虫污染D.放射性污染E.病毒污染答案：D分析：放射性污染属于物理性污染，细菌污染、真菌污染、寄生虫污染、病毒污染都属于生物性污染。19.室内空气质量评价指标中，可吸入颗粒物（PM₁₀）的日平均最高容许浓度是A.0.10mg/m³B.0.15mg/m³C.0.20mg/m³D.0.25mg/m³E.0.30mg/m³答案：B分析：室内空气质量评价中，PM₁₀日平均最高容许浓度是0.15mg/m³。20.公共场所卫生监督的内容不包括A.空气质量监测B.微小气候监测C.饮用水水质监测D.食品卫生监测E.公共用品消毒效果监测答案：D分析：公共场所卫生监督主要针对场所的空气质量、微小气候、饮用水水质、公共用品消毒效果等，食品卫生监测不属于公共场所卫生监督内容。21.下列哪种方法可用于空气消毒A.紫外线照射B.臭氧消毒C.过氧乙酸熏蒸D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：紫外线照射、臭氧消毒、过氧乙酸熏蒸都可用于空气消毒。22.水质检验中，用于测定水中余氯的方法是A.碘量法B.比色法C.重量法D.电位滴定法E.离子色谱法答案：B分析：比色法常用于测定水中余氯。碘量法可用于测定一些氧化性物质；重量法用于测定某些物质含量；电位滴定法用于滴定分析；离子色谱法用于分析阴离子等。23.食品中重金属铅的测定方法常用A.原子吸收光谱法B.比色法C.滴定法D.重量法E.荧光分析法答案：A分析：原子吸收光谱法是测定食品中重金属铅常用的方法。比色法、滴定法、重量法、荧光分析法也可用于物质测定，但在铅测定上原子吸收光谱法更常用。24.化妆品中汞的测定方法是A.冷原子吸收法B.分光光度法C.电位滴定法D.离子交换色谱法E.气相色谱法答案：A分析：冷原子吸收法是测定化妆品中汞的常用方法。分光光度法、电位滴定法、离子交换色谱法、气相色谱法有各自适用范围，但不是汞测定的常用方法。25.下列哪种属于生物传感器的组成部分A.感受器B.换能器C.信号处理系统D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：生物传感器由感受器、换能器、信号处理系统组成。26.微生物检验中，常用的培养基灭菌方法是A.高压蒸汽灭菌法B.干热灭菌法C.紫外线灭菌法D.过滤除菌法E.化学消毒剂灭菌法答案：A分析：高压蒸汽灭菌法能有效杀灭各种微生物，是微生物检验中常用的培养基灭菌方法。干热灭菌法适用于玻璃器皿等；紫外线灭菌法用于空气和表面消毒；过滤除菌法用于不耐热液体除菌；化学消毒剂灭菌法用于物体表面等消毒。27.细菌培养时，一般需培养多长时间观察结果A.48小时B.812小时C.1218小时D.1824小时E.2448小时答案：D分析：细菌培养一般1824小时观察结果，但不同细菌培养时间可能有差异。28.病毒培养常用的方法不包括A.动物接种B.鸡胚培养C.组织培养D.人工合成培养基培养E.细胞培养答案：D分析：病毒没有细胞结构，不能在人工合成培养基上生长，常用动物接种、鸡胚培养、组织培养、细胞培养等方法培养。29.寄生虫检验中，粪便直接涂片法主要用于检查A.原虫滋养体B.原虫包囊C.蠕虫卵D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：粪便直接涂片法可用于检查原虫滋养体、包囊以及蠕虫卵。30.水质检验中，水样采集后一般应在多长时间内送检A.2小时B.4小时C.6小时D.8小时E.12小时答案：B分析：水质检验水样采集后一般应在4小时内送检，若不能及时送检需采取适当保存措施。31.食品感官检验的方法不包括A.视觉检验B.嗅觉检验C.味觉检验D.仪器分析检验E.触觉检验答案：D分析：仪器分析检验不属于感官检验方法，食品感官检验包括视觉、嗅觉、味觉、触觉检验。32.公共场所卫生标准中，旅店业客房的噪声应不超过A.30dB(A)B.40dB(A)C.50dB(A)D.60dB(A)E.70dB(A)答案：C分析：旅店业客房噪声应不超过50dB(A)。33.空气采样时，采样点的设置原则不包括A.代表性B.可比性C.随意性D.可行性E.准确性答案：C分析：空气采样点设置应遵循代表性、可比性、可行性、准确性原则，不能随意设置。34.微生物计数方法中，平板计数法是通过计数什么来计算细菌数量的A.菌落数B.菌液浓度C.细菌总数D.活菌数E.以上都不是答案：A分析：平板计数法是通过计数平板上的菌落数来计算细菌数量。35.病毒的血清学诊断方法不包括A.中和试验B.血凝抑制试验C.补体结合试验D.免疫荧光试验E.噬菌体裂解试验答案：E分析：噬菌体裂解试验用于细菌检测，中和试验、血凝抑制试验、补体结合试验、免疫荧光试验是病毒血清学诊断方法。36.寄生虫的病原学诊断方法中，痰液检查主要用于检查A.肺吸虫卵B.蛔虫卵C.钩虫卵D.鞭虫卵E.蛲虫卵答案：A分析：痰液检查主要用于检查肺吸虫卵。蛔虫卵、钩虫卵、鞭虫卵主要在粪便中检查，蛲虫卵常用透明胶纸法在肛周检查。37.水质化学需氧量（COD）的测定方法是A.重铬酸钾法B.高锰酸钾法C.两者都是D.两者都不是E.以上都不对答案：C分析：重铬酸钾法和高锰酸钾法都可用于测定水质化学需氧量（COD）。38.食品中黄曲霉毒素的测定方法常用A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.比色法D.滴定法E.重量法答案：A分析：高效液相色谱法是测定食品中黄曲霉毒素常用的方法。气相色谱法、比色法、滴定法、重量法一般不用于黄曲霉毒素测定。39.化妆品的pH值测定常用A.pH试纸法B.电位滴定法C.比色法D.酸碱滴定法E.离子交换色谱法答案：B分析：电位滴定法常用于化妆品pH值测定。pH试纸法不够准确；比色法用于特定物质颜色反应测定；酸碱滴定法用于酸碱含量分析；离子交换色谱法用于离子分析。40.生物样品采集后，一般应在什么条件下保存A.常温B.低温C.高温D.干燥E.潮湿答案：B分析：生物样品采集后一般应在低温条件下保存，以防止生物活性物质失活和微生物生长。41.卫生检验中，质量控制的目的是A.保证检验结果的准确性和可靠性B.提高检验效率C.降低检验成本D.增加检验项目E.以上都不是答案：A分析：卫生检验中质量控制目的是保证检验结果的准确性和可靠性。42.下列哪种属于卫生检验中的标准物质A.基准物质B.一级标准物质C.二级标准物质D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：基准物质、一级标准物质、二级标准物质都属于卫生检验中的标准物质。43.卫生检验报告的基本要求不包括A.准确性B.完整性C.及时性D.随意性E.规范性答案：D分析：卫生检验报告应准确、完整、及时、规范，不能有随意性。44.细菌的生化反应试验中，吲哚试验是检测细菌能否分解A.色氨酸B.葡萄糖C.乳糖D.尿素E.淀粉答案：A分析：吲哚试验检测细菌能否分解色氨酸产生吲哚。45.病毒的干扰现象是指A.两种病毒同时感染同一细胞时，一种病毒抑制另一种病毒增殖的现象B.病毒与细菌之间的相互作用C.病毒与宿主细胞之间的相互作用D.病毒与抗体之间的相互作用E.以上都不是答案：A分析：病毒干扰现象是指两种病毒同时感染同一细胞时，一种病毒抑制另一种病毒增殖的现象。46.寄生虫的免疫逃避机制不包括A.抗原变异B.抗原伪装C.组织学隔离D.增强宿主免疫力E.抑制宿主免疫应答答案：D分析：寄生虫免疫逃避机制包括抗原变异、抗原伪装、组织学隔离、抑制宿主免疫应答等，不是增强宿主免疫力。47.水质总硬度的测定方法是A.乙二胺四乙酸二钠滴定法B.比色法C.重量法D.电位滴定法E.离子交换色谱法答案：A分析：乙二胺四乙酸二钠滴定法是测定水质总硬度的常用方法。48.食品中脂肪的测定方法常用A.索氏