超市创业计划书

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文档简介

超市创业计划书

超市创业计划书1

一、项目介绍

项目名称：半边天社区电子收费超市

经营范围：提供水、电、气缴费等；代理销售飞机票、火车票、

汽车票、体育彩票、福利彩票等各项业务；在政府相关部门的授权

下，可发布政府的政策通告、便民措施、法律法规、办事指南、公

交路线等多项信息，供社区群众查询。

项目投资：80000万

项目概况：先建一个电子收费超市样板店，在试营成功的基础

上，创办一个以社区为依托、以下岗女工创业为目的的电子收费超

市连锁店。采用“1+1”的开店模式。

创办宗旨：解决大多数人就近缴费的问题，实现市政府倡导

的：“便民、利民、零距离服务群众”的理念。超市主要利用数字化

城市社区服务平台的软件各相配套的设备。如；电脑、P0S机、触

摸式收费系统等。

二、市场分析

（一）市场需求解析

概括来说，社区超市旨在利用现代化信息技术改造提升传统服

务观念，并在企业与用户间营造新的消费模式，促进服务业结构调

整，为自身发展赢得一席之地。同时，通过吸引更多的企业加载到

综合平台上，建立多个赢利点，形成多种利润模式的营销方式。以

便民利民为切入点c一般营业点晚上6点就下班，我们的营业时间

可延长至晚上10点，方便居民在下班后缴费。原来人们需要分别跑

移动、电信、自来水公司、订票点等几个地方才能完成的一些支付

行为，现在只需要在半边天社区超市一家就可以完成，大大节约了

人们的时间成本。市场应需求而产生。

（二）目标群体解析

以附近的社区居民为服务对象，让老百姓在家门口就可享受便

捷的服务。现代人的生活压力大，忙碌的生活节奏令年轻人应接不

暇，诸如缴纳水、电、气、电话费等小事自然落到了老年人身上。

事情虽小，却愁坏了老头老太太们：经常是要跑到不同的部门缴费，

累得够呛；现在银行代扣吧，又无法清晰地了解每笔费用出处，放

心不下。老百姓的事就是最大的事，建成服务公用事业的“一站式”

缴费形式，服务大众的同时又能赚取不菲的收入。

（三）竞争对手解析

目前泰州市社区超市寥寥无几，这是一个新兴的行业，超市通

过取得多爱运营商的特约许可，将多家运营商的'服务全集中在自己

身上，达到一站式服务的目的。我有一种先入为主的优势，特别对

发展连锁加盟店尤其有利。

三.成本预算

启动资金约80000元左右。具体安排如下：

1.店铺（40平方米）租金15000元。

2.装修费10000元。

3.设备总计：65000元。

4.目前自有资金50000元，资金缺口30000元。

四.盈利状况

代收费用的提成。

五.市场风险预测验。

1.老百姓的不信任。

因为是新兴的行业，比起移动公司、电信公司、银行等营业网

点，半边天社区超市在起步时引起老百姓的质疑是必然的。我想经

过一定时间的考察，老百姓会慢慢接受并喜欢这种一站式缴费方式。

2.单一的营业方式难以支付相关费用，造成营业成本的提高。

纯利润偏低会导致超市的生存危机。鉴于这种情况，我计划采用

“1+1”的开店模式降低运营成本，更好的为老百姓服务。在经营超

市的同时经营服装洗涤业务，此行业的利润都在10096以上。

六.自身优势

1.本人的工作经验

本人有三年的开业经验及十年的服务业从业经验，深知顾客就

是上帝的重要性，并能在行动中体现出来。

2.本人教育背景

本人是在专毕业，学的是计算机信息与管理专业，现还在学习

网页制作。对数字化社区建设非常感兴趣。

七.环境及地理优势

鹏欣尚城、易初莲花处于大学城和生活区的核心位置。人流量

大，交通方便，信息灵通。

A.项目可行性解析

1.超市的一站式缴费会带给人们方便快捷的服务，人们节约下

来的时间可以更好的提高自己的生活质量，这对促进超市行业的发

展很有利。

2.小规模的超市，投资不大，风险较小，以样板店先行的策略

更为稳妥。

3.行业发展解析趋势，随着城市社区数字化的发展，必给泰州

市民带来一定的影响。社区超市的诞生迎合了泰州市民的消费理念,

行业发展趋势看好，只要抓住了机会，就可能成功。

结语：每一份计划书的背后都是经过了精心的准备和汗水。以

上就是整理收集的超市创业计划书范本的全部内容，希望对大家有

所帮助，谢谢阅读！

超市创业计划书2

创业计划书有相对固定的格式，它几乎包括反映投资商所有感

兴趣的内容。

一、便利店的潜力及趋势

近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商

品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，

导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于

超市和小型杂货铺另外一种业态一一便利店。便利店主要是为方便

周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖

场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，

主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学

校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧

紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提

供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速

消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。

因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便

利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了

连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场,

一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济

收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突

出的企业，大家都在边做边摸索，导致业杰的发展缓慢。

二、选址

（一）商圈理念：便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-

200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60-200

平方。

（二）经营选址：一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气

比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自

己的经营赢利。

三、投资计划

（一）CI设计

1、企业标识：要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利

店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CIo

既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标

识。

2、企业理念：为大众提供便利购物条件；为消费者提供优质的'

服务;为消费者提供适合的商品

（二）投资计划

1、固定设施

天花一一便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特

点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用

白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲

究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。

地面一一便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销

售日常食品为主（食品的销售占50-60%）,要求店堂的色彩要比较淡

雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色,

浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。

招牌一一便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不

用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，

且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业

赞助制作。

店前的地面一一只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多

即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

墙面一一为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙

面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰,

使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。

照明一一白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日

光灯管，正常情况下，需要保持1075平方一根灯管即可使光度符

合经营需要。

音响一一为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配

备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。

2、经营设备

电脑-----般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需

另行配备专门的后台操作系统。

软件一一与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总

部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。

收银台一一收银台兼管理人员工作台。

货架一一以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需

使用一般的货架即可。

冰柜一一因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有

2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。

其他设备一一如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行

设备的增加。

3、商品

便利店的商品结构中，食品占比50%,日用化妆品20%,日用百

货20%,其他10%,约需单品数20_至3000种。

（三）经营理念

1、符合目标消费者需求一一便利店因为都是经营的快速消费品,

一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究

库存小，周转要快

2、为消费者提供方便一一就近的购买条件，可适当考虑送货上

门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置

四、管理运营

1、制度管理：在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密

切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的，相关

的管理制度有：

出勤制度；卫生管理制度;报表管理制度；能耗管理制度;设备管

理制度

固定资产管理制度；采购管理制度；现金管理制度；工资的发放管

理规定；员工的担保制度

管理人员的权限规定；员工的奖惩制度；员工工作制度；货架作业

管理制度；商品配送管理制度

仓库管理制度;会议管理制度;耗材领用管理制度；通讯器材及设

备管理制度

2商品管理：为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎

自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：

商品的进场制度；商品的销售报表；采购报表;滞销报表；畅销商

品统计表

关于商品的奖罚制度；商品的配备申报制度；临近商品的处理;商

品销售考核;促销商品的管理制度

3库存管理：因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中

严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转

率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有：

库存报表管理;库存的限制；商品的周转周期与库存的参考

调货申请表；退货管理规定;库存周转考核；商品配送管理制度；

滞销商品考核

4系统管理

系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加

强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金

的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑

系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制

度有

操作员的管理规定;操作员的权限;操作员的保密规定;营业额与

员工工资的关系制定

a）损耗管理：制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发

挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有

员工内盗的处理意见；损耗的管理规定;损耗的奖惩制度;耗材管

理；关于盗损的管理规定

b）促销管理：实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，

促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，

相关的管理制度有：

出勤制度

1、卫生管理制度

2、报表管理制度

3、能耗管理制度

4、设备管理制度

5、固定资产管理制度

6、采购管理制度

7、现金管理制度

8、工资的发放管理规定

9、员工的担保制度

10、管理人员的权限规定

11、员工的奖惩制度

12、员工工作制度

13、货架作业管理制度

14、商品配送管理制度

15、仓库管理制度

16、会议管理制度

17、耗材领用管理制度

18、通讯器用及设备管理制度

2商品管理

为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,

新鲜的商品，相关的制度有:

1、商品的进场制度

2、商品的销售报表

3、采购报表

4、滞销报表

5、畅销商品统计表

6、关于商品的奖罚制度

7、商品的配备申报制度

8、临近商品的处理

9、商品销售考核

10、促销商品的管理制度

3库存管理

因小型超市的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品

管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有

效的商品配送机制，相关的制度有

1、库存报表管理

2、库存的限制

3、商品的周转周期与库存的参考

4、调货申请表

5、退货管理规定

6、库存周转考核

7、商品配送管理制度

8、滞销商品考核

4系统管理

系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加

强店与店之间的沟通频率，能快速的.实现商品的流转，从而使资金

的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑

系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制

度有

1、操作员的管理规定

2、操作员的权限

3、操作员的保密规定

4、营业额与员工工资的关系制定

a）损耗管理

制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损

积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有

员工内盗的处理意见

损耗的管理规定

损耗的奖惩制度

耗材管理

关于盗损的管理规定

b）促销管理

实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销

售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化.相关的

制度有

促销管理规定

促销的申请

促销的执行考核

五投资分析

预算按60平米计算（单店）

1A固定设施：首期（即开业前）

天花+墙面：直接刮腻子（60+60）*3.5/平方=480元

水电设备：1200元

地板；60平方*20=1200

铺面外：20*30平方=600元

店招：10平方*30=300元

合计480+1200+1200+600+300=3180

B经营设备

货架：180*20+90*30=6300元

电脑收银设备：3500+500+800=4800元

冰柜：1800*2=3600元

软件：1500*1=1500元

收银台：1000元

烟柜：400元

酒柜；600元

电话初装费：200*2=400元

其他设备；1000元

合计6300+4800+3600+1500+1000+400+600+400+1000=20000元

C租赁押金;0元

D消防设备：20元

总投入3180+20000+0+20_=25180元

2经营成本及经营费用

租金----------0元/月

税------------0元/月

工商管理-------0元/月

水-------------50元/月

电-------------800元/月

工资-----------1200*2=2400元/月

耗损预估-------500元/月

总部配送费-----400元/月

总部管理费用一一400元/月

其他费用-------300元/月

合计0+0+0+50+800+2400+500+400+400+300=4850元/月

3营业效益

预计营业额1000-----1500元/日

月计营业额40000元

营业利润4000*22%利润率=8800元

营业外收入500元/月

合计效益8800+500=9300元

4货值800元/'平方60平方;48000元

5后期开业后的追加投入15000元

6收益分析

收益=效益-费用=9300-4850=4450元/月

年收益二4450/月12月二53400/年

不可预计费用5000元/年

实际预计收益53400-5000=48400元/

总投入二首期投入+后期追加=33210+15000=48210

预计收回投入需2年

四项目可行性

行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升，使项目的可行

性更加强烈，鉴于比，推荐涉入此行业并形成连锁化经营，在本地

市场尚未成熟之际抢占行业的制高点

五风险规避

由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后3个月，可

以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购,

统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风

险的目的，且能提高员工的工作积极性.

A方案；员工入股

B方案；前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自

负盈亏

C方案；以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交赛用

D方案;缴纳承包金的形式进行承包经营

六投资解析

1.前期投资

固定设施及营业设施，可以利用部分现有的设备，以降低其投入

2.追加投资

因以利用了现有卖场的客户资源，在首期投入中已经没有了货

款投入，故在后期需要追加部分货款投入，即是后期追加的3万元

货款投入来作为后期的资金运营，此投入可视总部对供应商的整合

而降低投入数量。

超市创业计划书5

一、小型超市在国际市场上的发展趋势

1、便利店的发展起源

2、便利店在国际市场的发展

二、小型超市在国内市场上的发展特点

1、政府扶持，起步艰难

2、发展提速，网点剧增

3、发展便利，首选沪粤

4、密集开店，贴身竞争

5、模式创新，前景不明

三、广州某某商贸发展有限公司简介

1、前言

2、企业使命

3、企业目标

4、企业信条

5、企业价值观

6、企业精神

7、企业经营理念

8、企业经营方针

9、企业作风

10、企业经营原则

11、组织架构

12、人力架构

四、公司盈利运作模式定位

1、市场定位

⑴、市场开发定位

(2)、网络布点定位

⑶、目标消费群定位

⑷、经营面积定位

(5)、装修标准定位

2、经营产品定位

⑴、基本商品定位

①、商品占比定位

②、商品毛利率定位

③、现金采购资金占比定位

④、商品分类和品种数量及价格带定位

⑤、门店经营商品损耗率的定位

⑥、门店经营商品淘汰率的定位

⑵、有偿增值服务产品定位

①、二手商品交易/代售服务产品定位

②、自行车租赁/保管/加气/维修服务产品定位

③、凉茶售卖服务产品定位

④、电讯相关服务产品定位

⑤、互联网相关服务产品定位

⑥、票务卡类相关服务产品定位

⑦、代售报名相关服务产品定位

⑧、代购礼品相关服务产品定位

⑨、代缴费相关服务产品定位

⑩、家政相关服务产品定位

⑶、网络销售服务产品定位

⑷、创新免费服务产品定位

五、门店单店运营管理模式定位

1、门店面积定位

2、门店作息时间定位

3、门店组织架构定位

4、门店人力架构定位

5、门店人力编制定位

6、门店员工工资结构定位

7、门店员工晋升流程定位

8、门店商品配置定位

9、门店设备配置定位

六、投资预算分析

1、单店设备投资预算分析

2、单店投资收益预算分析

3、五个到十个门店投资收益预算分析

七、门店发展战略规划定位

1、一年发展计划

2、二至五年发展计划

3、五至十年发展计划

八、提升门店营业额和利润的途径定位

1、客单价提升的'途径

2、吸引商品消费客流的途径

3、吸引个性需求的客流的途径

4、吸引消费者重复消费的途径

5、从其他便利店吸引客流的途径

6、通过购物卡的推广，与其他商家合作;

九、某某便利店发展swot分析

1S（优势）分析

2、w（劣势）分析

3、o（机会）分析

4、t（威胁）分析

十、投资风险规避的渠道

1、员工/创业者/投资者入股

2、委托经营

3、承包经营

4、担保抵押经营

附：企业经营管理模式

1、总经理岗位手册

2、总经理助理岗位手册

3、财务经理岗位手册

4、财务人员岗位手册

5、出纳人员岗位手册

6、收银员岗位手册

7、采购人员岗位手册

8、采购部助理文员岗位手册

9、持款人员岗位手册

10、物流经理岗位手册

11、物流分货员岗位手册

12、物流保管员岗位手册

13、司机岗位手册

14、人力资源部岗位手册

15、店铺经理岗位手册

16、店铺助理岗位手册

17、理货员岗位手册

18、收货人员岗位手册

19、贩卖促销人员岗位手册

小型超市的发展起源

便利店(conveniencestore)简称(cvs),最早起源于美国，

由美国桑斯兰德公司(southlandicecompany)于一九二七年创立原

型.当时southlandice公司的创始人“unclejohnny”---

jeffersongreen在意识到当杂货店下班关门以后，仍有消费者需要

象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便决定贮藏一些这些食品，而当时他

的商店已经是一周7天每天16小时营业。

超市创业计划书6

一、立项依据与目的的意义

超市--超级市场(supermarket)的简称，属于零售业中一种以实

行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现，

便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球

的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。

任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位一即恰当的确

定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。

社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连

锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相

对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：

一是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补

超市和一般商店营业时间较短的空缺；

二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面

向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成

本的关键；

三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。

社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零

售业发展的趋向。

谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店；二是分

类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等；合

资的联华快客、可的、统一便利等为主。—市内以统一银座等品牌

为主。而分类商品便利店的形式在—市还没有实质的发展起来，目

前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售

某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。

本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对

象，试图分析和挖掘市场，掌握开设—市水果连锁超市的可行性方

案。

二、研究内容与实施方案

1、研究内容

1-1零售业市场趋向

零售行业的发展历程如下：（以—市为例）

①传统集市（早期业态）

②百货商场（七、八十年代零售业态）

③仓储式超市（九十年代零售业态）

④社区小型百货超市（九十年代零售业态）

⑤大型百货超市（新型零售业态）

@社区便利店（当今最新零售业态）

1-2当前水果消费行为研究

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费

的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以

下两种方式组成：

（1）集市水果摊（2）大型超市

针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，

他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水

果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中

采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们

时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到

最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购

性强。

对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型

百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌

于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型

百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种

类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

下面以表格进行分类

消费群体群体组成消费场所占比消费倾向消费心理

水果摊一般消费群体中老年70%30%低价、便利实惠、实

用

超市中高消费群体中青年40%60%品质、种类时尚、高品

质、诚信

通过上面的.对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略

有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消

费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价

又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究

的”水果连锁超市”的销售形式，也是“水果连锁超市”的基本定位。

结论：水果连锁超市的市场定位是一低价、便利、时尚、诚信、

高品质

1_3竞争对手分析

我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对

手有一个比较全面的了解。

前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大

型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进

行对比分析。

进货

集市水果摊：进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进

货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。

大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次

进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采

取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。

进货渠道虽不相同，但是都被加上了2到3个环节的利润。进

货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩

或水果经销公司扣除了利润。

销售方式

集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机

动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动

贩卖是主要销售方式。

大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，

讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把

不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明

码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一

称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超

市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做

到诚信服务，并且要提出“包退、包换、包送”的三包政策，能超市

所不能，及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的

实施，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客，充分发挥为社区居

民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的水果采购代表。

售价

集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一

天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变

动不大。

大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，可能进行

多次变价，并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。

相同的是，售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化

的。不同的是，水果摊的变价策略相对单一，一般只是在傍晚时段

进行降价出清，避免积压。而超市的变价策略就比较灵活，除了傍

晚的变价出清外，还会有很多变价策略，目的是最大限度的贩卖货

品，提高销售和毛利。

储存

集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通

风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。

大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储

存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度

以进行保鲜。

超市的冷库（或保鲜设备）的投资是比较可观的，水果的保鲜温

度一般在0-4摄氏度之间，不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更

大限度的周转货品C

综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们

不难看出：

集市水果摊大型超市

进货直接在批发市场进货，由水果经销公司送货，

量小、品种少量大，品种多

销售方式靠近居民区、销售方法多样，明码标价，

流动性强分区分类陈列、促销方式灵活

售价变价方式单一可随时变价

储存基本没有储存办法有专业的储存设备

由此可见，集市水果摊唯一的优势在于，在居民区的出入路段

进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。

而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的灵活性、售价的透明

化、储存设备的应用等等方面都是一超市，这种新兴零售业态的独

特魅力。

超市创业计划书7

一、基本情况

相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，

但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

二、立项概述

我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面感兴趣。

现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在

自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是市场上的

许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的

兴趣c根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨

慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险，加上自己的经验不足。

随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为

一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的

身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场调查（见附表）

四、对其它大型超市的调查

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、

建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布

局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价

格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面

的调查。

需求与供给的关系有以下几种类型：

①需求旺盛，供给偏低型；

②需求旺盛，供给旺盛型；

③需求不旺，供绐也不旺型；

④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈

内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第

四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和

供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋

势。

6、仓储式超市的调查：

在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调杳外,具体地点

选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行

调查。

可见度，可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。

场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可

能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面

临街的十字路口或三岔路口。

适用性，如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的

类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、

立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要

求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要

求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或

改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。主要了解两方面的情况：

a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从

车站运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍

对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只

允许夜间通车。

b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的

停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，

这点显得尤为重要c因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

五、开业前的市场调查

在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购

物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不

同收入水平的消费者，有着不同的购物习赏和消费需求，我认为精

明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求

变化

（一）高收入消费群的消费行为及心理特征：

1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收

入群体多为高学历、高品位、高消费需求的三高消费群体，易于接

受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

2、购买数量较大，购买频率和次数较少c高收入群体忙于工作,

因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物

对他们来说只能是一种奢侈。但是若进商场购物，他们购买的数量

很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种集

中购物的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。

3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购

物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务

方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重

视的是商家的服务态度。

（二）低收入消费群的消费行为及心理特征：

1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他

们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方

面表现得尤为突出c用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们

最为奢侈的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是

低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面

大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现

他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程

中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了

节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量,

并渴盼放心肉菜的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要

中用、中吃。

3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇,

生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时

看电视??他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天

就会发生数次购买行为。

六、超市市场调查目的及内容

做好市场调查，提升竞争力

一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向,

了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人

们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥

商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正

确市场调查。

七、商品分类

1、主妇商品

这种商品的价格如有轻微的.变动有些顾客即有相当的关注。顾

客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的

质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品

是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度

较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

2、红色商品

顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈

妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类

商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量，

这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿

色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品、毛利商品、

敏感性商品、季节性商品、形象商品区别，做一次整理。包括排面

和价格。

C、依商品的产地来划分：

在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又

必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。

例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品

的经营，而列了进口饼干这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集

在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

2、小分类的分类原则：

(1)、依功能用途分类：

此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分

类。

(2)、依规格包装型态来分类:

分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮

料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。

3、以商品的成分为分类的原则：

有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的果汁，凡成分

100%的果汁就归类在这一个分类。

4、以商品的口味做为分类的原则：

以口味来做商品的分类，例如牛肉面也可以作为一个小分类，

凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。

分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如

何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重

点所在。

(二)超市服务方面

1、超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力

(1)、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售

商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑

问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等，这些服

务会在一定程度上帮助实现销售。

(2)、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威

机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物的

消费者中，只有4096的顾客是预先有购买计划的，而另外60%的顾客

没有预先计划。由比可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够

大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用

绝不可小视。

案例分析：开服装店前期计划内容摘要

一、店面的装潢

租好了店面，下面要装饰了。店面装潢关系到一家店的经营风

格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的

装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要

找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就必须找有儿童文教装潢

经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到

时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。

届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、

侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类

型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的

店面，才会比较贴近自己的想法。

二、选货及进货的渠道

万事具备只欠东风，下面进入正题，我该讲讲怎么买生财的工

具：衣服了，怎么进货选货

1、选货：选样，款式，品牌，数量等等。

选货要掌握当地市场行情：出现哪些新品种？销售趋势如何？社

会存量多少？价格涨势如何?购买力状况如何?大体上能心中有数。

品牌以杂牌为主，以外贸货为主。

进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可

应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一

问、算一算、想一想，以后再着手落实进货

少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要

多，给顾客的选择余地大。

进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有

新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上!如果进入销售

旺季，三四天就补一次货！

象三八五一国庆等几个销售高潮，不要等到差不多时间时再准

备货

品，提前半个月就可以先开始准备了！要给自己有足够的安排时

间才行！2、进货渠道:

批发市场进货c在同一城市就近方便，等日后销量上去，在去

寻找新的批发市场及市场机会。

三、人力规划

我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮MM（不要骂我色，

爱美之心人皆有之，漂亮MM容易招揽顾客奥），主要负责接待顾客，

两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我

基本上一直要在店里看着的（除了进货或者重要的事，自己创业累点

是应该的）。两个小姑娘的工资，1800/月+提成，提成为月营业额

的现，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，1800/月+提成1机

不收银出了问题它要负责。

四、投资金额分析，每月费用分析

1、房租：5000/月，付三压一，20000元

2、装修费5000

3、第一次货款20000元

4、其他费用1000元

5、员工工资可以在第一月底结，不用算在初期5万内

6、余下4000做流动资金使用

五、营销策略

（一）、开幕促销

当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徒顾

客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖

等三大类型。同时在周围小区散发些传单。

（二八商品的陈列

产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌

专卖店不同，不是依靠主要几个商品来销售！产品陈列上要突出自己

的特点。

（三）、长期发展营销策略

1、原则：每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅（高

档点缀低档适量）

2、方针：尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日后发展连

锁，即模式复制

3、服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗

旨。无论顾客是否买商品或者买所少钱的商品都要微笑送客让其满

意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。

顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足C

4、方法：

（1）初次来店的惊喜

①免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表（做客户

数据库）。

（2）增加其下次来店的可能性

①传达每周都有新货上架的信息。

②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或

告知打折消息，或者免费送过季商品（要定量）或送生日礼物等。

③购适量女士手套告知顾客一次购物满400元送一只女士手袋

（女士手袋要在店内陈列出来，进货以38元标价300+的那种为宜，

给顾客物超所值的感觉）或者累积消费600元及以上。（获得奖励之

后在从新累积）

（3）满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买

①告知顾客量大或团购可优惠，如：一次购满500元及以上打

8折等，或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡

②介绍新顾客，如：每介绍一位新顾客并购满200元及以上送

推荐人50元购物卷等。

（4）不定期打折

人一定程度上都喜欢贪小便宜，女人就更是如此了。店铺开张

大赚送、本店商品八折优惠，也可以采用买一送一的策略（送的货以

滞销货为主，过季货为辅）这些招牌通常能抓住女人的心。

⑸一年中做几次短期促销，售价定为10-30元，非常聚人气!

再把店内滞销款低价一起处理！如五一，十一，三八等最佳时间

六、总结

综上所述用5万元开一个女式服装店,是不是能够成功当然还

需实践中去检验了（服装店店长培训资料青年人的鞋）

袜、鞋采用色系组合。另外，也可以裤子与鞋用同色系，而袜

子用不同的颜色，但应避免反差太大的颜色，如黑与白。再有，裤

子为一种颜色，而鞋和袜子用同色系，这样更能突出个性。每个人

只有结合自己的特点和个性来选择，才可取得良好的效果。

秋季女装现在已经争相亮相了，这让追求与众不同的美女们既

大饱眼福，又手足无措，加上恼人的秋天忽冷忽热，怎样搭配才能

穿出个性，且能适应多变的天气呢？不妨听听行家的建议。

小资的格调：窄袖、尖领、卡身的职业装从来就显示着女性的

端庄，不过免不了有些呆板的表情，那就选些绣上了枝叶果实或者

带着肩花的服装，这会让人从女性的成熟美中感悟到金秋的喜悦。

今夏盛行的蕾丝装扮也盯上了秋衣，透着小女人情调的可爱与生动,

往往使职业女性敬而远之。其实那些将各式各样的蕾丝、精美刺绣

装饰于领口、袖口之上，或者以冷调的白色平纹亚麻为材质做领和

袖，能充分体现出自信自强的时尚形象。另外，买一件开身的长袖

毛衫十分必要，天冷时可以套在身上，前提是要与里面的衣服颜色

相协调。

少女的时尚：七分袖配九分裤或者质地较厚、有内衬的连衣裙,

脚穿一双运动鞋，显得既轻松又休闲，也是现在最流行的装扮。带

光片的天蓝V形衫，粉红超短裙，尖头皮鞋，带上一顶圆沿帽，可

以使你透露出少女式的天真。高领毛背心，蒙上一层真丝短袖衣，

再别出心裁地加上一条牛仔裹裙，与其说是高贵的代表，不如说是反

叛的气质。暗红色针织兜肩衫，钩上团花朵朵，一条黑色的高腰弹

力裤，使少女显得雅致又调皮。

另类的前卫：圆领、无袖、露脐的黑色皮装，在胸前设计成简

单的褶皱，配条下松上紧的同色长裤，散发出前所未有的诱惑力。

大红的真皮外套，充满梦幻色彩的贴身紧衣，穿一双及膝长筒靴，

永远代表着时髦。

顾客的心理是指顾客在成交过程中发生的一系列极其复杂、极

其微妙的心理活动包括顾客对商品成交的数量、价格等问题的一些

想法及如何付款、选择什么样的支付条件等。

顾客根据自己的需求，到商店去购买消费品，这一行为中，心

理上会有许多想法，驱使自己采取不同的态荒。它可以决定成交的

数量甚至交易的成败。因此我们对顾客的心理必须以高度重视。

（一）、求实心理

这是顾客特别是我国消费者普遍存在的心理动机。他们购买物

品时，首先要求商品必须具备实际的使用价值，讲究实用。

（二）、求新心理

这是追求商品超时和新颖为主要目的的心理动机，他们购买物

品重视时髦和奇特，好赶潮流。在经济条件较好的城市男女中较为

多见，在西方国家的一些顾客身上也常见。例如，来我国旅游的一

对瑞士夫妇，穿着奇特，与众不同，当推销员向他们介绍古戏装时,

他们非常高兴，当即购买了两套，并说明要回国后举行生日宴会时

穿出来，让所有的宾客感到惊奇。

（三八求美心理

爱美是人的一种本能和普遍要求，喜欢追求商品的欣赏价值和

艺术价值，在中、青年妇女和文艺界人士中较为多见，在经济发达

的国家的顾客中较为普遍。他们在选择商品时，特别注重商品本身

的造型美，色

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