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文档简介

2012-03-30发布2012-07-01实施 2本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB17924《原产地域产品通用要求》及GB/T1.1-2009给出的规则制定。本标准的附录A为资料性附录。本标准起草单位：广东省阳西县质量技术监督协会本标准参与单位：广东省阳西县质量技术监督局、阳西县海洋渔业局、阳西县程村镇红光蚝协会本标准由阳西县程村蠊原产地域产品保护办公室负责起草。本标准主要起草人：章超桦、劳赞、吴增、邱马银、蔡建军、岳晓辉。地理标志产品程村本标准适用的地理坐标为：E111°42′00”～E111°48本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的上述地理坐标海域野生或人工养殖6个月以上的近下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5009食品卫生检验方法理化标准在E111°42′00”～E111°48′45”,N21°38′30”～N21°46′30”海域野生或人工养殖6个月选择风平浪静，海水中含有较多的单胞藻种类，饵料生物丰富，咸淡水交汇并交换量大的港湾。4采用桩架式吊养法，苗绳的着苗段长1.0m,设8至9个粘着点，点间距为12cm至15cm,每个粘着点粘2个苗，成对夹着苗绳粘着。粘着后8h至10h。吊间距30cm至40cm,桩架、浮筏、延绳筏相互之间的间距要确保在23至28米之间，保证养殖实际利用面积占水域外观肉质滑腻有弹性杂质蛋白质%%锌铁5蜂收获后放在盐度为8‰至30‰的水中暂养，蟑鲜肉放在盐度为8‰至30‰的水中浸泡；蟑鲜肉装于无毒无味以及便于清洗的箱子或保温箱中，贮存于清洁库房，防止有害物质的污染，鲜肉保持温度为0℃至4℃,冷冻品中心温度应低于-18℃。6.3.1鲜肉程村蟑鲜肉由冷藏或保温车、船运输，鲜肉保持温度为0℃~4℃,冷冻品中心温度应低于-18℃。运输工具应清洁卫生，运输中应防止日晒和有害物质的污染。程村鲜肉放在盐度为8‰至30‰的水中浸泡。程村壕鲜肉应贮存于清洁库房，防止有害物质的污染。鲜肉保持温度为0℃~4℃,冷冻品中心温度应低于-18℃。6(资料性附录)…O开珍

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