2025年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题+答案

2025年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题(+答案）一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）1.根据《中华人民共和国传染病防治法》，下列属于甲类传染病的是（）A.新型冠状病毒感染（乙类乙管）B.霍乱C.艾滋病D.狂犬病2.食源性疾病监测中，“同源性病例”指的是（）A.同一家庭内出现的相似症状患者B.发病时间、地点、暴露史高度相关的病例C.实验室检测病原体基因序列完全相同的病例D.临床表现完全一致的病例3.传染病的“三间分布”不包括（）A.时间分布B.人群分布C.空间分布D.症状分布4.食源性疾病暴发事件中，首发病例的主要作用是（）A.确定疾病严重程度B.推断暴露时间范围C.评估传播风险D.统计病例总数5.下列哪项属于传染病的“切断传播途径”措施？（）A.对密切接触者进行医学观察B.接种流感疫苗C.对患者居住环境进行终末消毒D.对结核患者进行规范抗结核治疗6.食源性疾病监测中，“症候群监测”的核心指标不包括（）A.腹泻频率B.呕吐持续时间C.体温D.患者职业7.关于传染病报告时限，正确的是（）A.甲类传染病发现后2小时内网络直报B.乙类传染病发现后48小时内报告C.丙类传染病无需网络直报D.所有传染病报告均需经县级疾控中心审核8.沙门氏菌引起的食源性疾病主要临床特征是（）A.剧烈呕吐伴米泔水样便B.发热、腹痛、黏液脓血便C.肌肉麻痹、呼吸困难D.黄疸、肝功能异常9.下列哪项不属于传染病的“宿主因素”？（）A.年龄B.免疫力C.职业暴露D.病原体毒力10.食源性疾病监测系统中，“哨点医院”的主要职责是（）A.开展全国性病原耐药性监测B.收集并报告符合定义的食源性病例信息C.对暴发事件进行流行病学调查D.制定食源性疾病防控政策11.新型冠状病毒感染（乙类乙管）的主要传播途径是（）A.虫媒传播B.飞沫传播和密切接触传播C.土壤传播D.母婴垂直传播12.食源性疾病暴发事件调查中，“暴露因素”指的是（）A.患者发病前接触的所有人员B.可能导致疾病发生的食品或行为C.医院的诊疗过程D.患者的居住环境13.关于传染病“人群易感性”，下列说法错误的是（）A.新生儿对多数传染病普遍易感B.接种疫苗可降低人群易感性C.隐性感染不会提高人群免疫力D.人口流动可能增加易感人群比例14.副溶血性弧菌主要污染的食品是（）A.未煮熟的禽蛋B.生鱼片、贝类C.霉变谷物D.发酵豆制品15.传染病防控中，“应急接种”的最佳时机是（）A.疫情暴发后1周内B.疾病流行季节前C.病例治疗期间D.密切接触者出现症状后16.食源性疾病监测中，“事件报告卡”需填写的核心信息不包括（）A.患者姓名、联系方式B.可能暴露的食品名称C.发病时间、症状D.实验室检测结果17.下列哪种传染病可通过“粪-口途径”传播？（）A.流行性感冒B.乙型肝炎C.脊髓灰质炎D.登革热18.食源性疾病暴发事件中，“罹患率”的计算方式是（）A.（发病人数/暴露人群总数）×100%B.（发病人数/同期平均人口数）×100%C.（死亡人数/发病人数）×100%D.（重症人数/发病人数）×100%19.传染病“病原学诊断”的金标准是（）A.临床症状符合B.流行病学史支持C.病原体分离培养阳性D.血清抗体检测阳性20.关于食源性疾病“主动监测”，下列说法正确的是（）A.仅在暴发事件时开展B.依赖医疗机构主动报告病例C.需定期对特定食品进行采样检测D.不涉及实验室检测二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分，每题至少2个正确选项）1.下列属于乙类传染病且按甲类管理的是（）A.肺炭疽B.人感染高致病性禽流感C.新型冠状病毒感染（乙类乙管）D.脊髓灰质炎2.食源性疾病监测的主要目的包括（）A.早期发现暴发事件B.追踪污染食品来源C.评估防控措施效果D.统计全国年度发病总数3.传染病“一级预防”的措施包括（）A.健康教育B.计划免疫接种C.患者隔离治疗D.食品卫生监管4.诺如病毒引起的食源性疾病特点包括（）A.潜伏期短（24-48小时）B.主要症状为呕吐、水样便C.易在集体单位暴发D.可通过气溶胶传播5.传染病报告的责任主体包括（）A.各级各类医疗机构B.疾病预防控制机构C.采供血机构D.个体诊所6.食源性疾病暴发事件调查的核心步骤包括（）A.核实病例诊断B.描述三间分布C.提出假设并验证D.制定控制措施7.下列哪些行为可能增加食源性疾病风险？（）A.生熟食品用同一砧板处理B.海鲜彻底煮熟后食用C.购买超过保质期的牛奶D.冰箱内食品分层存放8.传染病“传播途径”分类包括（）A.呼吸道传播B.消化道传播C.血液/体液传播D.土壤传播9.食源性疾病监测中，需要采集的生物标本包括（）A.患者粪便B.呕吐物C.剩余可疑食品D.环境涂抹样本10.关于“传染病监测预警”，正确的说法是（）A.需结合病例报告、实验室检测等多源数据B.预警阈值需根据疾病流行特征动态调整C.仅针对甲类传染病开展D.目的是提前发现疫情上升趋势三、判断题（共10题，每题1分，共10分，正确填“√”，错误填“×”）1.所有食源性疾病都具有传染性。（）2.传染病的“隐性感染”不会产生免疫力。（）3.食源性疾病暴发事件中，无症状感染者无需报告。（）4.狂犬病属于乙类传染病。（）5.生豆浆彻底煮沸后可消除其中的皂甙毒素。（）6.传染病的“密切接触者”指与患者共同生活但未直接接触的人员。（）7.食源性疾病监测中，“聚集性病例”指7天内同一医疗机构报告3例及以上症状相似的病例。（）8.接种流感疫苗属于传染病的二级预防。（）9.金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食品加热后可消除毒性。（）10.传染病疫情信息应在2小时内通过网络直报系统报告，无需电话确认。（）四、简答题（共5题，每题6分，共30分）1.简述传染病“三级预防”的具体内容。2.列举食源性疾病监测的主要环节及各环节的核心任务。3.说明霍乱的主要临床表现、传播途径及防控要点。4.对比分析细菌性食源性疾病与化学性食源性疾病的区别（从致病因素、潜伏期、临床表现、实验室检测四方面）。5.简述传染病暴发疫情调查的“七步流程”。五、案例分析题（共2题，每题15分，共30分）案例1：2025年6月15日，某市疾控中心接到辖区某中学6月14日晚至15日上午，该校30名学生出现恶心、呕吐、腹痛症状，部分伴有低热（37.5-38.0℃），无黏液脓血便。所有患者均在6月14日午餐时食用了学校食堂提供的冷荤拼盘（卤牛肉、凉拌黄瓜）和米饭。问题：（1）该事件最可能的食源性致病因素是什么？请说明依据。（2）若你是现场调查人员，需重点采集哪些样本？（3）应采取哪些控制措施防止疫情扩散？案例2：2025年7月，某县医院报告1例疑似伤寒病例（发热、腹痛、玫瑰疹），患者为35岁男性，从事海鲜批发工作。流行病学调查显示，患者发病前1周曾多次接触未煮熟的贝类，且近期未接种伤寒疫苗。问题：（1）伤寒属于哪类传染病？报告时限是多久？（2）需对该患者的密切接触者采取哪些措施？（3）结合患者职业特点，提出针对性的预防建议。参考答案一、单项选择题1.B2.B3.D4.B5.C6.D7.A8.B9.D10.B11.B12.B13.C14.B15.B16.A17.C18.A19.C20.C二、多项选择题1.AB2.ABCD3.ABD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.AC8.ABC9.ABCD10.ABD三、判断题1.×2.×3.×4.√5.√6.×7.√8.×9.×10.×四、简答题1.传染病三级预防的具体内容：一级预防（病因预防）：针对健康人群，通过健康教育、疫苗接种、改善环境卫生、食品卫生监管等措施，消除或减少致病因素暴露。二级预防（“三早”预防）：针对易感人群或早期患者，通过病例筛查、早诊断、早治疗（如结核患者规范治疗），防止疾病进展。三级预防（临床预防）：针对患者，通过规范治疗、康复护理（如脊髓灰质炎后遗症康复），减少并发症和残疾，提高生活质量。2.食源性疾病监测的主要环节及核心任务：（1）病例发现：医疗机构通过门诊、急诊收集符合食源性疾病定义（腹痛、腹泻等症状+可疑饮食史）的病例。（2）信息医疗机构通过食源性疾病监测系统实时上报病例基本信息、症状、暴露史等。（3）样本采集与检测：对患者粪便、呕吐物及剩余可疑食品进行病原学（如细菌、病毒）或毒素检测。（4）数据分析：疾控机构分析病例时间、空间、人群分布，识别聚集性事件或异常波动。（5）暴发调查：对疑似暴发事件开展流行病学调查，明确致病因素和传播链。3.霍乱的主要临床表现、传播途径及防控要点：临床表现：剧烈无痛性水样便（米泔水样）、呕吐，可迅速导致脱水、电解质紊乱。传播途径：主要通过被霍乱弧菌污染的水或食物（如未煮熟的海鲜）经“粪-口”传播。防控要点：①病例早发现、早隔离、早治疗（补充液体为主）；②加强饮用水和食品卫生监管；③对密切接触者预防性服用抗生素；④开展环境消毒（重点是患者排泄物）。4.细菌性与化学性食源性疾病的区别：-致病因素：细菌性为活菌或其产生的毒素（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌肠毒素）；化学性为有毒化学物质（如亚硝酸盐、农药）。-潜伏期：细菌性通常2-72小时（毒素型更短）；化学性多在数分钟至数小时内发病。-临床表现：细菌性多有发热、腹泻（部分黏液脓血便）；化学性常无发热，以神经症状（如抽搐）或器官损伤（如肝肾损害）为主。-实验室检测：细菌性需进行病原分离培养或毒素检测；化学性需通过质谱、色谱等检测有毒物质。5.传染病暴发疫情调查的“七步流程”：①核实诊断：通过临床症状、实验室检测确认病例是否符合传染病诊断标准。②建立病例定义：明确时间、地点、人群、症状等纳入标准。③描述三间分布：绘制流行曲线，分析时间、空间、人群特征。④提出假设：根据分布特征推断可能的传播途径、致病因素。⑤验证假设：通过病例对照研究或队列研究验证暴露因素与发病的关联。⑥采取控制措施：如隔离患者、切断传播途径（消毒）、保护易感人群（应急接种）。⑦总结整理调查结果，提出改进建议并上报。五、案例分析题案例1答案：（1）最可能的致病因素是诺如病毒或金黄色葡萄球菌肠毒素。依据：①短时间内多人发病（潜伏期短）；②症状以呕吐、腹痛为主，无脓血便；③暴露食品为冷荤拼盘（易被污染且未充分加热）。（2）需采集的样本：患者粪便/呕吐物（检测诺如病毒、细菌）、剩余冷荤拼盘（卤牛肉、凉拌黄瓜）、加工冷荤的工具（砧板、刀具）涂抹样本、食堂工作人员粪便（排查带菌者）。（3）控制措施：①暂停食堂供餐，对加工环境彻底消毒；②对患者进行对症治疗（补液防脱水），症状消失后48小时方可返校；③对食堂