DB 5303∕T 22-2024 《盐水石榴种植技术规程》

ICS65.020.20

CCSB31

5303

曲靖市地方标准

DB5303/T22—2024

盐水石榴种植技术规程

2024-12-23发布2025-03-23实施

云南省曲靖市市场监督管理局发布

DB5303/T22—2024

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................2

4.1园地环境.......................................................................2

4.2气候条件.......................................................................2

4.3土壤条件.......................................................................2

5建园...............................................................................2

5.1选址...........................................................................2

5.2土地准备.......................................................................2

5.3规划...........................................................................2

5.4灌溉系统.......................................................................2

6种植...............................................................................3

6.1整地、挖穴（开沟）、施底肥......................................................3

6.2苗木选择.......................................................................3

6.3定植...........................................................................3

6.4土壤管理.......................................................................3

6.5水分管理.......................................................................3

6.6施肥...........................................................................4

7整形修剪与除萌抹芽.................................................................4

7.1整形...........................................................................4

7.2修剪...........................................................................4

7.3除萌抹芽.......................................................................5

8花果管理...........................................................................5

8.1保花保果.......................................................................5

8.2疏花蔬果.......................................................................5

8.3果实套袋.......................................................................5

9病虫害防治.........................................................................6

9.1主要病虫害.....................................................................6

9.2防治原则.......................................................................6

9.3农业防治.......................................................................6

9.4生物防治.......................................................................6

9.5物理防治.......................................................................6

9.6化学防治.......................................................................6

10采收..............................................................................6

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省会泽县农业农村局提出。

本文件由曲靖市农业农村局归口。

本文件起草单位：会泽县农业农村局、会泽县水果工作站、云南省农业科学院园艺作物研究所、云

南省农业科学院农产品加工研究所、曲靖市经济作物技术推广站、会泽县娜姑镇农业农村综合服务中心、

会泽平凡农业开发有限公司、云南茶榴农业开发有限公司、云南乡土公社电子商务有限公司。

本文件主要起草人：刘德能、侯朝祥、高正清、饶彦章、杨芳、于丽娟、刘洪、王海英、王顺福、

朱麟、吴平发、陈树国、耿其勇、章凤、张碧会、李兴贵、陈永明、毕明芸、李俊梅、朱艳芬、尹志华、

朱朝仙、郑科美、邓金祥、田其东、董宇方、袁盛硕、刘元伟、桂婷婷、田有霞、朱国英、罗永、崔恒

宇。

II

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盐水石榴种植技术规程

1范围

本文件规定了盐水石榴种植生产的产地环境、建园、种植、整形修剪与除萌抹芽、花果管理、病虫

害防治、采收等方面的技术要求。

本文件适用于盐水石榴的种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T844绿色食品温带水果

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

盐水石榴yanshuipomegranate

主产于金沙江支流小江流域会泽县娜姑镇盐水河两岸的石榴，其果大皮薄、果面光洁、色泽鲜红至

浓红、粒大籽软、味甜汁多、味浓微香，2012年获农业部农产品地理标志登记保护，2019年通过国家知

识产权局地理标志证明商标注册。

3.2

钟状花Bellshapedflower

花朵呈钟形,上宽下窄,开口向下，处于授粉发育退化后的石榴花。其特点是萼筒呈喇叭形，子房瘦

小，雌蕊退化，雌蕊低于雄蕊,花粉粒发育不良,不能完成授粉授精,不能结实，又称“尖屁股幌花”。

3.3

筒状花tubularflower

花朵呈管状或圆筒状的结构，处于授粉发育完全的石榴花。其特点是子房肥大，雌蕊高于雄蕊,花

粉粒发育良好,萌发力强,容易受精结实，呈葫芦状或筒状，俗称“大屁股果花”。

1

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4产地环境

4.1园地环境

4.1.1环境条件应符合NY/T391的规定，空气质量应符合GB3095的规定，土壤质量应符合GB15618

的规定，农田灌溉水质应符合GB5084的规定。

4.1.2交通便利、水源充足、排灌方便、背风向阳的台地或缓坡地、周围没有工厂及矿区等污染源。

4.2气候条件

4.2.1北亚热带气候，光照充足，雨热同期。

4.2.2年平均气温约15.8℃，全年日照时数≥3200h，无霜期≥280d，年均降雨量619.7mm左右。

4.3土壤条件

4.3.1宜为羊肝沙或紫砂土，pH值6～8，通透性和排水性能良好。

4.3.2有机质含量≥1.0%，且富含N、P、K、Fe、Ca、Mg等矿物质元素，P、K含量高或更优。

5建园

5.1选址

5.1.1应符合4.1.1的要求。

5.1.2地下水位1m以下，坡度15°以下灌溉和排水条件良好的区域。

5.1.3山地建园时，应选择背风向阳的南坡。

5.1.4宜避免选择重茬地，重茬地栽植时应避开原来的老树穴，并施有机肥。

5.2土地准备

5.2.1山区坡地、丘陵区建成反坡梯田或鱼鳞坑。

5.2.2整地挖塘时将表层土堆放一边，深层土堆放另外一边，用生石灰或辛硫磷进行土壤消毒，然后

在塘底层放入15cm厚、长10cm～15cm作物秸秆（玉米杆、松针等）。

5.2.3再依次放入普钙和有机肥，同细土拌均匀，施入深层土，最后覆盖表层土。

5.3规划

5.3.1园区应规划种植2～3个品种，宜选择与主栽品种花期一致，经济价值高的品种作为授粉树，主

栽品种与授粉品种比例为15:1。

5.3.2采用南北行向，或按山坡地栽植行、沿等高线延长规划。

5.3.3果园外围规划2行～3行防风林。

5.4灌溉系统

5.4.1蓄水灌溉果园应配套修建蓄水池，沟渠与蓄水池相连。

5.4.2井水灌溉的果园，每66700m2应配有1～2口井。

5.4.3宜建立配套滴灌、喷灌或渗灌等节水栽培设施。

5.4.4平地果园挖排水沟，深80cm～100cm，宽80cm。

5.4.5山地果园排水沟由坡顶到山脚，沟由浅到深（深30cm～6cm、宽30cm～40cm），并与果园围

沟相接。

2

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6种植

6.1整地、挖穴（开沟）、施底肥

6.1.1整地

清除碎石、杂草，耙平。

6.1.2挖穴（开沟）

植穴采用挖塘和开沟两种方式；塘宽0.8m～1.0m、深0.7m～1.0m；沟宽0.8m～1.0m、深0.7

m～1.0m。

6.1.3施底肥

6.1.3.1将底土、表土分别堆放，在四周撒入生石灰，每塘10.0g。

6.1.3.2暴晒15d后在底层可先铺一层20cm左右厚度的秸秆，并回填土至沟深1/3处。

6.1.3.3表土均匀拌入≥50kg/塘的自制农家肥（经过发酵腐熟）和钙镁磷肥2kg/塘，回填至穴深2/3

处。

6.1.3.4最后回填表土至高出地面20cm～30cm待栽。

6.2苗木选择

6.2.1宜选用抗病抗和抗逆性强的品种，如大青皮、大红袍、中农红、突尼斯软籽石榴等。

6.2.2种苗应有检疫证明、无病虫害，树皮新鲜、失水少、无皱皮，定干部位有6个以上充实饱满的

芽子。

6.2.3种苗高度在80cm～100cm，茎粗直径应在0.6cm以上。

6.2.4根系发达、根多，侧根均匀分布5条以上，长度在20cm以上。

6.2.5宜选用嫁接苗，砧木品种为当地的大红袍、大青皮石榴。

6.3定植

6.3.1裸根石榴苗宜在当年12月至翌年2月定植，石榴袋苗一年四季均可定植，但以雨季为宜。

6.3.2规划符合5.3的要求。

6.3.3在回填好的种植塘或种植沟上，按株距定点挖植树塘。

6.3.4将苗木置于塘中央，根系均匀分布不曲根，扶正苗干填土，将苗轻轻向上提，根系舒展。

6.3.5填土至根茎部并踏实，在苗四周培土埂做成水盘，浇足定根水，然后塘面覆盖干草类或地膜。

6.3.6距地面80cm～100cm处定干，密封伤口。

6.3.7种植后至成活前应注意保温保湿，连续晴天不下雨时,10d～15d灌一次水，每塘每次浇水不少

于50kg，直到成活为止。

6.3.8植后30d左右，检查成活，及时补种。

6.4土壤管理

6.4.1春季发芽前松土保墒。

6.4.2进入生产季要及时进行人工除草。

6.4.3宜采取树冠滴水线内除草、行间生草措施，果实采收后要结合深翻果园施基肥。

6.5水分管理

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6.5.1灌溉水的质量应符合GB5084的规定，宜采用水肥一体化灌溉措施。

6.5.2幼龄树应及时适量灌水，灌水量以淋湿根系主要分布层15cm～30cm为限，不应积水。

6.5.3挂果树在萌芽前、花期前、果实膨大期、休眠期干旱时及时浇水，水量以根系主要分布土层20

cm～40cm湿润为限。

6.5.4果实成熟前15d～20d不应浇水。

6.5.5雨季应实时维护排灌系统。

6.6施肥

6.6.1施肥原则

以施用有机肥料为主，无机肥料和微生物肥料为辅，并符合NY/T394、NT/T496的规定。

6.6.2肥料

6.6.2.1有机肥料，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、草炭肥、饼肥、腐殖酸肥料、

人畜废弃物加工而成的肥料等。

6.6.2.2无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合肥等。

6.6.2.3微生物肥料，包括微生物制剂和微生物产量肥料等。

6.6.3基肥

果实采收后在树冠滴水处外挖放射状沟或环状沟（沟宽40cm、深35cm）或树基部两边挖直沟（宽

40cm、深35cm、长2m），底层铺20cm的作物秸秆，施少量细土，然后再施入有机肥50kg/株。

6.6.4追肥

6.6.4.1花前肥、石榴开花前，依土壤肥力状况和树体情况每株施速效氮肥0.25kg～0.50kg或果树

专用复合肥0.50kg～1.00kg。

6.6.4.2果实膨大期，每株施速效复合肥0.50kg～1.00kg或磷酸二铵0.25kg～0.50kg。

7整形修剪与除萌抹芽

7.1整形

7.1.1主干疏散分层形

7.1.1.1有生长健壮、垂直地面的中央领导干。

7.1.1.2第一层主枝离地面80cm～100cm，留3个～4个主枝，开张角度为50°～60°。

7.1.1.3第二层离第一层主枝90cm～100cm，留2～3个主枝，开张角度为45°～50°。

7.1.1.4第三层离第二层主枝80cm～90cm，留1个～2个主枝，切断中心杆顶端，树高控制在2.8m

左右。

7.1.2开心形

中央领导杆离地面80cm的地方剪断，在留3个～4个主枝，开张角度为45°～50°。

7.2修剪

7.2.1幼树修剪以长放为主，疏除密生枝、竞争枝、徒长枝、病虫枝，延长枝截留2/3～4/5，修剪中

应以疏为主，应保证树体有良好的通透性。

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7.2.2结果初期修剪以轻剪和摘心为主，剪除叶片已丧失光合效能的枝条、贴近地面的下垂枝和少数

过于密集的枝叶，培养树型骨架，促使树冠扩大。

7.2.3盛果期修剪以短截、摘顶和疏剪为主，主要剪除过密枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、病虫害枝、

枯枝等，控制树冠扩大与外移，改善内膛光照。

7.3除萌抹芽

7.3.1及时抹除树根和主干上发出的多余萌芽、主枝和分枝基部15cm内的萌芽、延长枝的竞争芽。

7.3.2及时疏除密生、徒长和有病虫的多余萌枝。

7.3.3小树留强枝，大树留弱枝，保持树冠通风透光，长势中庸。

8花果管理

8.1保花保果

8.1.1可采用人工辅助授粉保花保果，在上午8：00～10：00时摘下当天散粉的钟状花，对准果花的

柱头涂抹。

8.1.2也可采用果园养蜂、花期喷洒硼砂、磷酸二氢钾、红糖水等药剂辅助授粉保花保果。

8.2疏花蔬果

8.2.1疏花

8.2.1.1应疏除钟状花，保留能够形成果实的筒状花。

8.2.1.2单花序保留，两花序摘除小花保留大花，三花序摘除左右花，保留中央无柄花。

8.2.1.3每条结果枝保留3朵～4朵花较适宜。

8.2.2蔬果

8.2.2.1分两次疏果。

8.2.2.2保留头拨果，选择保留二拨果，补空保留三拨果，疏去双果中的小果、病虫果和绝大部分三

拨果。

8.2.2.3第一次疏果在谢花后20d左右，每枝保留3个～4个果。

8.2.2.4第二次疏果在果实套袋前进行，疏果时将发育不良、畸形及病虫危害的果实摘除，每枝条留

1～2个果。

8.3果实套袋

8.3.1.1当幼果发育至横径3cm左右，果皮转绿后可套袋护果。

8.3.1.2套袋前宜全园喷施杀虫杀菌剂，药剂的选择应具体查询中国农药信息网登记信息，药剂的使

用应符合NY/T1276、NY/T393的规定。

8.3.1.3套袋前宜喷施氨基酸、螯合钙等叶面肥，肥料应符合NY/T394、NT/T496的规定。

8.3.1.4宜在上午8:30～11:30和下午16:30～18:30进行。

8.3.1.5下雨时不应套袋，喷药后药液未干也不应套袋。

8.3.1.6套袋应先上部后下部、先内膛后外围，用力方向始终向上，动作轻缓逐一进行，漏套或脱袋

的果实要及时补套，尽量不触幼果。

8.3.1.7清理果袋周围的