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2025年护士执业资格考试营养护理学模拟试题与答案考试时间:______分钟总分:______分姓名:______一、单项选择题(本大题共40小题,每小题1分,共40分。在每小题列出的四个选项中,只有一项是最符合题目要求的,请将正确选项字母填在题后的括号内。)1.关于老年患者营养支持的描述,下列哪项是错误的?A.老年患者的基础代谢率通常高于年轻人。B.老年患者更容易出现微量元素缺乏。C.老年患者的营养需求量一般比年轻人少。D.老年患者的消化吸收能力可能下降。2.长期素食者容易缺乏哪种营养素?A.蛋白质B.维生素B12C.维生素DD.钙3.肠内营养支持的适应证不包括以下哪项?A.胃肠道功能基本正常,但摄入不足。B.胃肠道功能障碍,需要长期营养支持。C.肠道休息期,需要避免肠内刺激。D.胃肠道出血,需要紧急处理。4.肠外营养液的组成不包括以下哪项?A.葡萄糖B.氨基酸C.脂肪乳剂D.维生素和矿物质5.营养不良患者的护理措施中,以下哪项是不正确的?A.定期监测体重变化。B.提供高热量、高蛋白的饮食。C.鼓励患者多进零食。D.注意患者的营养教育。6.肥胖患者的营养管理中,以下哪项是错误的?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高糖、高脂肪的食物。D.忽视患者的心理支持。7.儿童营养不良的常见原因不包括以下哪项?A.母乳喂养不足。B.饮食结构不合理。C.慢性疾病影响。D.经济条件优越。8.急性胰腺炎患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.急性期应禁食。B.恢复期可逐渐恢复肠内营养。C.肠外营养应尽早开始。D.营养支持应个体化。9.肠梗阻患者营养支持的策略中,以下哪项是错误的?A.急性期应禁食。B.恢复期可逐渐恢复肠内营养。C.肠外营养应尽早开始。D.营养支持应避免高渗性液体。10.肝硬化患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.限制蛋白质摄入。B.提供高热量、高维生素的饮食。C.避免高盐食物。D.注意患者的心理支持。11.肾功能衰竭患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.限制蛋白质摄入。B.提供高热量、高维生素的饮食。C.避免高磷食物。D.注意患者的心理支持。12.糖尿病患者营养管理中,以下哪项是错误的?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高糖食物。D.忽视患者的运动指导。13.呼吸系统疾病患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.限制液体摄入。B.提供高热量、高蛋白的饮食。C.注意患者的呼吸负担。D.注意患者的心理支持。14.心血管疾病患者营养管理中,以下哪项是错误的?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高盐食物。D.忽视患者的运动指导。15.恶性肿瘤患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。16.烧伤患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。17.多器官功能障碍综合征(MODS)患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。18.营养不良患者的护理评估中,以下哪项是不重要的?A.体重变化。B.皮肤弹性。C.血压变化。D.心率变化。19.肥胖患者的营养管理中,以下哪项是错误的?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高糖、高脂肪的食物。D.忽视患者的心理支持。20.儿童营养不良的常见原因中,以下哪项是不正确的?A.母乳喂养不足。B.饮食结构不合理。C.慢性疾病影响。D.经济条件优越。21.急性胰腺炎患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.急性期应禁食。B.恢复期可逐渐恢复肠内营养。C.肠外营养应尽早开始。D.营养支持应个体化。22.肠梗阻患者营养支持的策略中,以下哪项是错误的?A.急性期应禁食。B.恢复期可逐渐恢复肠内营养。C.肠外营养应尽早开始。D.营养支持应避免高渗性液体。23.肝硬化患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.限制蛋白质摄入。B.提供高热量、高维生素的饮食。C.避免高盐食物。D.注意患者的心理支持。24.肾功能衰竭患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.限制蛋白质摄入。B.提供高热量、高维生素的饮食。C.避免高磷食物。D.注意患者的心理支持。25.糖尿病患者营养管理中,以下哪项是错误的?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高糖食物。D.忽视患者的运动指导。26.呼吸系统疾病患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.限制液体摄入。B.提供高热量、高蛋白的饮食。C.注意患者的呼吸负担。D.注意患者的心理支持。27.心血管疾病患者营养管理中,以下哪项是错误的?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高盐食物。D.忽视患者的运动指导。28.恶性肿瘤患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。29.烧伤患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。30.多器官功能障碍综合征(MODS)患者营养支持的原则中,以下哪项是不正确的?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。二、多项选择题(本大题共20小题,每小题2分,共40分。在每小题列出的五个选项中,有两个或两个以上是符合题目要求的,请将正确选项字母填在题后的括号内。多选、少选或错选均不得分。)1.老年患者营养支持的特点包括哪些?A.基础代谢率降低。B.微量元素缺乏。C.消化吸收能力下降。D.营养需求量增加。E.肌肉量减少。2.肠内营养支持的优点包括哪些?A.减少感染风险。B.促进肠道功能恢复。C.提供全面营养支持。D.操作简便。E.成本低廉。3.肠外营养支持的适应证包括哪些?A.胃肠道功能基本正常,但摄入不足。B.胃肠道功能障碍,需要长期营养支持。C.肠道休息期,需要避免肠内刺激。D.胃肠道出血,需要紧急处理。E.肠道衰竭,需要完全营养支持。4.营养不良患者的护理措施包括哪些?A.定期监测体重变化。B.提供高热量、高蛋白的饮食。C.鼓励患者多进零食。D.注意患者的营养教育。E.提供心理支持。5.肥胖患者的营养管理包括哪些?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高糖、高脂肪的食物。D.忽视患者的心理支持。E.提供运动指导。6.儿童营养不良的常见原因包括哪些?A.母乳喂养不足。B.饮食结构不合理。C.慢性疾病影响。D.经济条件优越。E.营养不良家族史。7.急性胰腺炎患者营养支持的原则包括哪些?A.急性期应禁食。B.恢复期可逐渐恢复肠内营养。C.肠外营养应尽早开始。D.营养支持应个体化。E.注意患者的心理支持。8.肠梗阻患者营养支持的策略包括哪些?A.急性期应禁食。B.恢复期可逐渐恢复肠内营养。C.肠外营养应尽早开始。D.营养支持应避免高渗性液体。E.注意患者的心理支持。9.肝硬化患者营养支持的原则包括哪些?A.限制蛋白质摄入。B.提供高热量、高维生素的饮食。C.避免高盐食物。D.注意患者的心理支持。E.提供运动指导。10.肾功能衰竭患者营养支持的原则包括哪些?A.限制蛋白质摄入。B.提供高热量、高维生素的饮食。C.避免高磷食物。D.注意患者的心理支持。E.提供运动指导。11.糖尿病患者营养管理包括哪些?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高糖食物。D.忽视患者的运动指导。E.提供心理支持。12.呼吸系统疾病患者营养支持的原则包括哪些?A.限制液体摄入。B.提供高热量、高蛋白的饮食。C.注意患者的呼吸负担。D.注意患者的心理支持。E.提供运动指导。13.心血管疾病患者营养管理包括哪些?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高盐食物。D.忽视患者的运动指导。E.提供心理支持。14.恶性肿瘤患者营养支持的原则包括哪些?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。E.提供化疗支持。15.烧伤患者营养支持的原则包括哪些?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。E.提供伤口护理支持。16.多器官功能障碍综合征(MODS)患者营养支持的原则包括哪些?A.提供高热量、高蛋白的饮食。B.注意患者的心理支持。C.避免高脂肪食物。D.忽视患者的运动指导。E.提供器官功能支持。17.营养不良患者的护理评估包括哪些?A.体重变化。B.皮肤弹性。C.血压变化。D.心率变化。E.患者情绪状态。18.肥胖患者的营养管理包括哪些?A.控制总热量摄入。B.增加膳食纤维的摄入。C.避免高糖、高脂肪的食物。D.忽视患者的心理支持。E.提供运动指导。19.儿童营养不良的常见原因包括哪些?A.母乳喂养不足。B.饮食结构不合理。C.慢性疾病影响。D.经济条件优越。E.营养不良家族史。20.急性胰腺炎患者营养支持的原则包括哪些?A.急性期应禁食。B.恢复期可逐渐恢复肠内营养。C.肠外营养应尽早开始。D.营养支持应个体化。E.注意患者的心理支持。三、判断题(本大题共20小题,每小题1分,共20分。请判断下列叙述的正误,正确的填“√”,错误的填“×”。)1.老年患者的基础代谢率通常高于年轻人。×2.长期素食者容易缺乏维生素B12。√3.肠内营养支持适用于胃肠道功能基本正常的患者。√4.肠外营养液的组成包括葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、维生素和矿物质。√5.营养不良患者的护理措施中,提供高热量、高蛋白的饮食是正确的。√6.肥胖患者的营养管理中,控制总热量摄入是正确的。√7.儿童营养不良的常见原因是母乳喂养不足。√8.急性胰腺炎患者营养支持的原则中,急性期应禁食是正确的。√9.肠梗阻患者营养支持的策略中,急性期应禁食是正确的。√10.肝硬化患者营养支持的原则中,限制蛋白质摄入是正确的。√11.肾功能衰竭患者营养支持的原则中,限制蛋白质摄入是正确的。√12.糖尿病患者营养管理中,控制总热量摄入是正确的。√13.呼吸系统疾病患者营养支持的原则中,限制液体摄入是正确的。√14.心血管疾病患者营养管理中,控制总热量摄入是正确的。√15.恶性肿瘤患者营养支持的原则中,提供高热量、高蛋白的饮食是正确的。√16.烧伤患者营养支持的原则中,提供高热量、高蛋白的饮食是正确的。√17.多器官功能障碍综合征(MODS)患者营养支持的原则中,提供高热量、高蛋白的饮食是正确的。√18.营养不良患者的护理评估中,体重变化是不重要的。×19.肥胖患者的营养管理中,避免高糖、高脂肪的食物是正确的。√20.儿童营养不良的常见原因是经济条件优越。×四、简答题(本大题共5小题,每小题4分,共20分。请根据题目要求,简洁明了地回答问题。)1.简述老年患者营养支持的特点。答:老年患者的基础代谢率通常低于年轻人,但微量元素缺乏的风险增加,消化吸收能力也可能下降。因此,老年患者的营养需求量一般比年轻人少,但需要更加关注微量元素的补充,同时提供易于消化吸收的食物。2.简述肠内营养支持的优点。答:肠内营养支持的优点包括减少感染风险、促进肠道功能恢复、提供全面营养支持、操作简便以及成本低廉。通过保持肠道完整性,肠内营养可以更好地利用消化吸收功能,减少肠外营养的并发症。3.简述营养不良患者的护理措施。答:营养不良患者的护理措施包括定期监测体重变化、提供高热量、高蛋白的饮食、鼓励患者多进零食、注意患者的营养教育以及提供心理支持。通过综合的护理措施,可以有效改善患者的营养状况,提高生活质量。4.简述肥胖患者的营养管理。答:肥胖患者的营养管理包括控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高糖、高脂肪的食物、提供运动指导以及提供心理支持。通过合理的饮食和运动,可以有效控制体重,降低肥胖相关的健康风险。5.简述恶性肿瘤患者营养支持的原则。答:恶性肿瘤患者营养支持的原则包括提供高热量、高蛋白的饮食、注意患者的心理支持、避免高脂肪食物以及提供化疗支持。通过合理的营养支持,可以有效改善患者的营养状况,提高治疗效果和生活质量。本次试卷答案如下一、单项选择题答案及解析1.A解析:老年患者的基础代谢率通常低于年轻人,因为随着年龄增长,肌肉量减少,代谢活动减慢,所以选项A错误。2.B解析:长期素食者容易缺乏维生素B12,因为维生素B12主要存在于动物性食物中,素食者若不补充强化食品或营养补充剂,容易缺乏。3.A解析:肠内营养支持适用于胃肠道功能基本正常,但摄入不足的患者,而非摄入基本正常的患者,所以选项A错误。4.D解析:肠外营养液的组成包括葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、维生素和矿物质,这是肠外营养的基本组成,所以选项D正确。5.C解析:营养不良患者的护理措施中,鼓励患者多进零食并非总是正确的,应根据患者的具体情况和营养需求来调整饮食,所以选项C错误。6.D解析:肥胖患者的营养管理中,忽视患者的心理支持是错误的,心理支持对于肥胖患者的长期管理非常重要,所以选项D错误。7.D解析:儿童营养不良的常见原因不包括经济条件优越,经济条件优越通常与良好的营养状况相关,所以选项D错误。8.C解析:急性胰腺炎患者营养支持的原则中,肠外营养不应过早开始,应在病情稳定后逐渐恢复肠内营养,所以选项C错误。9.D解析:肠梗阻患者营养支持的策略中,营养支持应避免高渗性液体,以减少肠道负担,所以选项D正确。10.A解析:肝硬化患者营养支持的原则中,限制蛋白质摄入是错误的,肝硬化患者仍需足够的蛋白质来维持肝细胞修复,所以选项A错误。11.B解析:肾功能衰竭患者营养支持的原则中,提供高热量、高维生素的饮食是错误的,应限制蛋白质和磷的摄入,所以选项B错误。12.D解析:糖尿病患者营养管理中,忽视患者的运动指导是错误的,运动对于糖尿病患者的血糖控制非常重要,所以选项D错误。13.A解析:呼吸系统疾病患者营养支持的原则中,限制液体摄入是错误的,应根据患者的具体情况调整液体摄入,所以选项A错误。14.D解析:心血管疾病患者营养管理中,忽视患者的运动指导是错误的,运动对于心血管疾病患者的康复非常重要,所以选项D错误。15.D解析:恶性肿瘤患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指导是错误的,运动可以改善患者的体能和情绪,所以选项D错误。16.D解析:烧伤患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指导是错误的,运动可以促进伤口愈合和康复,所以选项D错误。17.D解析:多器官功能障碍综合征(MODS)患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指导是错误的,运动可以改善患者的整体状况,所以选项D错误。18.C解析:营养不良患者的护理评估中,血压变化不是最重要的指标,体重变化、皮肤弹性、心率变化等更直接反映营养状况,所以选项C错误。19.D解析:肥胖患者的营养管理中,忽视患者的心理支持是错误的,心理支持对于肥胖患者的长期管理非常重要,所以选项D错误。20.D解析:儿童营养不良的常见原因不包括经济条件优越,经济条件优越通常与良好的营养状况相关,所以选项D错误。21.C解析:急性胰腺炎患者营养支持的原则中,肠外营养不应过早开始,应在病情稳定后逐渐恢复肠内营养,所以选项C错误。22.D解析:肠梗阻患者营养支持的策略中,营养支持应避免高渗性液体,以减少肠道负担,所以选项D正确。23.A解析:肝硬化患者营养支持的原则中,限制蛋白质摄入是错误的,肝硬化患者仍需足够的蛋白质来维持肝细胞修复,所以选项A错误。24.B解析:肾功能衰竭患者营养支持的原则中,提供高热量、高维生素的饮食是错误的,应限制蛋白质和磷的摄入,所以选项B错误。25.D解析:糖尿病患者营养管理中,忽视患者的运动指导是错误的,运动对于糖尿病患者的血糖控制非常重要,所以选项D错误。26.A解析:呼吸系统疾病患者营养支持的原则中,限制液体摄入是错误的,应根据患者的具体情况调整液体摄入,所以选项A错误。27.D解析:心血管疾病患者营养管理中,忽视患者的运动指导是错误的,运动对于心血管疾病患者的康复非常重要,所以选项D错误。28.D解析:恶性肿瘤患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指导是错误的,运动可以改善患者的体能和情绪,所以选项D错误。29.D解析:烧伤患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指导是错误的,运动可以促进伤口愈合和康复,所以选项D错误。30.D解析:多器官功能障碍综合征(MODS)患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指导是错误的,运动可以改善患者的整体状况,所以选项D错误。二、多项选择题答案及解析1.ABCE解析:老年患者营养支持的特点包括基础代谢率降低、微量元素缺乏、消化吸收能力下降以及肌肉量减少,所以选项A、B、C、E正确。2.ABCDE解析:肠内营养支持的优点包括减少感染风险、促进肠道功能恢复、提供全面营养支持、操作简便以及成本低廉,所以选项A、B、C、D、E正确。3.BCE解析:肠外营养支持的适应证包括胃肠道功能障碍,需要长期营养支持、肠道休息期,需要避免肠内刺激以及肠道衰竭,需要完全营养支持,所以选项B、C、E正确。4.ABDE解析:营养不良患者的护理措施包括定期监测体重变化、提供高热量、高蛋白的饮食、注意患者的营养教育以及提供心理支持,所以选项A、B、D、E正确。5.ABCE解析:肥胖患者的营养管理包括控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高糖、高脂肪的食物以及提供运动指导,所以选项A、B、C、E正确。6.ABCE解析:儿童营养不良的常见原因包括母乳喂养不足、饮食结构不合理以及营养不良家族史,所以选项A、B、C、E正确。7.ABCDE解析:急性胰腺炎患者营养支持的原则包括急性期应禁食、恢复期可逐渐恢复肠内营养、营养支持应个体化以及注意患者的心理支持,所以选项A、B、C、D、E正确。8.ABCDE解析:肠梗阻患者营养支持的策略包括急性期应禁食、恢复期可逐渐恢复肠内营养、营养支持应避免高渗性液体以及注意患者的心理支持,所以选项A、B、C、D、E正确。9.ABCD解析:肝硬化患者营养支持的原则包括限制蛋白质摄入、提供高热量、高维生素的饮食、避免高盐食物以及注意患者的心理支持,所以选项A、B、C、D正确。10.ABCDE解析:肾功能衰竭患者营养支持的原则包括限制蛋白质摄入、提供高热量、高维生素的饮食、避免高磷食物以及注意患者的心理支持,所以选项A、B、C、D、E正确。11.ABCE解析:糖尿病患者营养管理包括控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高糖食物以及提供心理支持,所以选项A、B、C、E正确。12.BCDE解析:呼吸系统疾病患者营养支持的原则包括提供高热量、高蛋白的饮食、注意患者的呼吸负担以及提供运动指导,所以选项B、C、D、E正确。13.ABCE解析:心血管疾病患者营养管理包括控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高盐食物以及提供心理支持,所以选项A、B、C、E正确。14.ABCE解析:恶性肿瘤患者营养支持的原则包括提供高热量、高蛋白的饮食、注意患者的心理支持以及提供化疗支持,所以选项A、B、C、E正确。15.ABCE解析:烧伤患者营养支持的原则包括提供高热量、高蛋白的饮食、注意患者的心理支持以及提供伤口护理支持,所以选项A、B、C、E正确。16.ABCE解析:多器官功能障碍综合征(MODS)患者营养支持的原则包括提供高热量、高蛋白的饮食、注意患者的心理支持以及提供器官功能支持,所以选项A、B、C、E正确。17.ABCDE解析:营养不良患者的护理评估包括体重变化、皮肤弹性、血压变化、心率变化以及患者情绪状态,所以选项A、B、C、D、E正确。18.ABCE解析:肥胖患者的营养管理包括控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高糖、高脂肪的食物以及提供运动指导,所以选项A、B、C、E正确。19.ABCE解析:儿童营养不良的常见原因包括母乳喂养不足、饮食结构不合理以及营养不良家族史,所以选项A、B、C、E正确。20.ABCDE解析:急性胰腺炎患者营养支持的原则包括急性期应禁食、恢复期可逐渐恢复肠内营养、营养支持应个体化以及注意患者的心理支持,所以选项A、B、C、D、E正确。三、判断题答案及解析1.×解析:老年患者的基础代谢率通常低于年轻人,因为随着年龄增长,肌肉量减少,代谢活动减慢。2.√解析:维生素B12主要存在于动物性食物中,素食者若不补充强化食品或营养补充剂,容易缺乏维生素B12。3.√解析:肠内营养支持适用于胃肠道功能基本正常,但摄入不足的患者,可以通过肠道吸收营养,维持患者的营养需求。4.√解析:肠外营养液的组成包括葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、维生素和矿物质,这些成分可以提供全面的营养支持。5.√解析:营养不良患者的护理措施中,提供高热量、高蛋白的饮食可以帮助患者恢复营养状况。6.√解析:肥胖患者的营养管理中,控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高糖、高脂肪的食物以及提供运动指导是有效的减肥方法。7.√解析:儿童营养不良的常见原因是母乳喂养不足、饮食结构不合理以及营养不良家族史,这些因素都会影响儿童的营养摄入。8.√解析:急性胰腺炎患者营养支持的原则中,急性期应禁食,以减少胰腺的负担,待病情稳定后逐渐恢复肠内营养。9.√解析:肠梗阻患者营养支持的策略中,急性期应禁食,以减少肠道负担,待病情稳定后逐渐恢复肠内营养。10.×解析:肝硬化患者营养支持的原则中,限制蛋白质摄入是错误的,肝硬化患者仍需足够的蛋白质来维持肝细胞修复,但应注意蛋白质的种类和摄入量。11.×解析:肾功能衰竭患者营养支持的原则中,提供高热量、高维生素的饮食是错误的,应限制蛋白质和磷的摄入,以减轻肾脏负担。12.×解析:糖尿病患者营养管理中,控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高糖食物以及提供运动指导是有效的血糖控制方法,忽视运动指导是错误的。13.×解析:呼吸系统疾病患者营养支持的原则中,限制液体摄入是错误的,应根据患者的具体情况调整液体摄入,以避免加重呼吸负担。14.×解析:心血管疾病患者营养管理中,控制总热量摄入、增加膳食纤维的摄入、避免高盐食物以及提供运动指导是有效的康复方法,忽视运动指导是错误的。15.×解析:恶性肿瘤患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指导是错误的,运动可以改善患者的体能和情绪,提高生活质量。16.×解析:烧伤患者营养支持的原则中,忽视患者的运动指

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