2025年护士执业资格考试营养护理学：真题模拟与模拟试题解析

2025年护士执业资格考试营养护理学：真题模拟与模拟试题解析考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。请将正确选项前的字母填在答题卡相应位置上。）1.老王是个糖尿病患者，最近血糖控制得不太理想，护士在给他做健康指导时，应该重点强调哪一点？A.少吃主食B.多吃蔬菜C.晚上不吃饭D.少喝水2.一个刚做完大手术的病人，护士在给他做肠内营养时，要注意什么问题？A.营养液温度要高B.营养液量要大C.输入速度要慢D.可以随便加果汁3.老李是个高血压患者，医生给他开了低盐饮食，护士在指导他时，应该告诉他哪些食物是低盐的？A.酱油B.豆腐C.馒头D.鸡蛋4.一个孕妇在怀孕晚期，护士在给她做营养指导时，应该重点强调什么？A.多吃高蛋白食物B.多吃甜食C.多吃水果D.多吃油炸食品5.一个病人因为长期不吃主食，导致营养不良，护士在给他做营养支持时，应该优先考虑什么？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食6.老张是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该怎么做？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物7.一个病人因为手术需要禁食，护士在给他做肠外营养时，应该注意什么？A.营养液要新鲜B.输液速度要快C.要定期更换输液管D.可以随意加维生素8.老赵是个肥胖症患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高热量食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品9.一个病人因为糖尿病需要控制饮食，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃主食B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品10.老钱是个高血压患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高盐食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品11.一个病人因为手术后需要恢复，护士在给他做营养支持时，应该优先考虑什么？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食12.老孙是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该怎么做？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物13.一个病人因为手术需要禁食，护士在给他做肠外营养时，应该注意什么？A.营养液要新鲜B.输液速度要快C.要定期更换输液管D.可以随意加维生素14.老周是个肥胖症患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高热量食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品15.一个病人因为糖尿病需要控制饮食，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃主食B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品16.老马是个高血压患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高盐食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品17.一个病人因为手术后需要恢复，护士在给他做营养支持时，应该优先考虑什么？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食18.老李是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该怎么做？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物19.一个病人因为手术需要禁食，护士在给他做肠外营养时，应该注意什么？A.营养液要新鲜B.输液速度要快C.要定期更换输液管D.可以随意加维生素20.老张是个肥胖症患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高热量食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品21.一个病人因为糖尿病需要控制饮食，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃主食B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品22.老王是个高血压患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高盐食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品23.一个病人因为手术后需要恢复，护士在给他做营养支持时，应该优先考虑什么？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食24.老赵是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该怎么做？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物25.一个病人因为手术需要禁食，护士在给他做肠外营养时，应该注意什么？A.营养液要新鲜B.输液速度要快C.要定期更换输液管D.可以随意加维生素26.老钱是个肥胖症患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高热量食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品27.一个病人因为糖尿病需要控制饮食，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃主食B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品28.老孙是个高血压患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他什么？A.多吃高盐食物B.多吃蔬菜C.多吃甜食D.多吃油炸食品29.一个病人因为手术后需要恢复，护士在给他做营养支持时，应该优先考虑什么？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食30.老周是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该怎么做？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物二、多项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题列出的五个选项中，有多项符合题目要求。请将正确选项前的字母填在答题卡相应位置上。若漏选、错选、多选，则该题无分。）1.老李是个糖尿病患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低糖的？A.白米饭B.糙米饭C.豆腐D.鸡蛋E.水果2.一个病人因为长期不吃主食，导致营养不良，护士在给他做营养支持时，应该考虑哪些途径？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食E.水果3.老王是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该注意哪些问题？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物E.让他多吃高蛋白食物4.一个病人因为手术需要禁食，护士在给他做肠外营养时，应该注意哪些问题？A.营养液要新鲜B.输液速度要快C.要定期更换输液管D.可以随意加维生素E.让他多吃高蛋白食物5.老赵是个肥胖症患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低热量的？A.白米饭B.糙米饭C.豆腐D.鸡蛋E.水果6.一个病人因为糖尿病需要控制饮食，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低糖的？A.白米饭B.糙米饭C.豆腐D.鸡蛋E.水果7.老钱是个高血压患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低盐的？A.酱油B.豆腐C.馒头D.鸡蛋E.水果8.一个病人因为手术后需要恢复，护士在给他做营养支持时，应该考虑哪些途径？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食E.水果9.老孙是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该注意哪些问题？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物E.让他多吃高蛋白食物10.一个病人因为手术需要禁食，护士在给他做肠外营养时，应该注意哪些问题？A.营养液要新鲜B.输液速度要快C.要定期更换输液管D.可以随意加维生素E.让他多吃高蛋白食物11.老周是个肥胖症患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低热量的？A.白米饭B.糙米饭C.豆腐D.鸡蛋E.水果12.一个病人因为糖尿病需要控制饮食，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低糖的？A.白米饭B.糙米饭C.豆腐D.鸡蛋E.水果13.老马是个高血压患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低盐的？A.酱油B.豆腐C.馒头D.鸡蛋E.水果14.一个病人因为手术后需要恢复，护士在给他做营养支持时，应该考虑哪些途径？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食E.水果15.老李是个癌症病人，化疗后出现了严重的恶心呕吐，护士在给他做营养护理时，应该注意哪些问题？A.让他多喝水B.给他吃一些清淡的食物C.让他少食多餐D.给他吃一些辛辣刺激的食物E.让他多吃高蛋白食物16.一个病人因为手术需要禁食，护士在给他做肠外营养时，应该注意哪些问题？A.营养液要新鲜B.输液速度要快C.要定期更换输液管D.可以随意加维生素E.让他多吃高蛋白食物17.老张是个肥胖症患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低热量的？A.白米饭B.糙米饭C.豆腐D.鸡蛋E.水果18.一个病人因为糖尿病需要控制饮食，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低糖的？A.白米饭B.糙米饭C.豆腐D.鸡蛋E.水果19.老王是个高血压患者，护士在给他做营养指导时，应该告诉他哪些食物是低盐的？A.酱油B.豆腐C.馒头D.鸡蛋E.水果20.一个病人因为手术后需要恢复，护士在给他做营养支持时，应该考虑哪些途径？A.口服营养补充B.静脉输液C.肠内营养D.气管饲食E.水果三、判断题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。请判断每小题的表述是否正确，正确的填“√”，错误的填“×”。请将答案写在答题卡相应位置上。）1.糖尿病患者应该完全禁止吃糖。√2.肠内营养比肠外营养更安全。√3.肥胖症患者应该完全不吃高热量食物。×4.高血压患者应该完全不吃盐。√5.孕妇在怀孕晚期应该多吃高蛋白食物。√6.营养不良的病人应该多吃高脂肪食物。×7.化疗后恶心呕吐的病人应该多吃辛辣刺激的食物。×8.禁食的病人可以通过肠外营养获得营养。√9.肥胖症患者应该多吃蔬菜少吃水果。×10.糖尿病患者应该多吃粗粮少吃细粮。√11.高血压患者应该多吃低盐食物。√12.手术后恢复的病人应该多吃高蛋白食物。√13.化疗后恶心呕吐的病人应该多喝水。√14.禁食的病人可以通过肠内营养获得营养。√15.肥胖症患者应该多吃低热量食物。√16.糖尿病患者应该多吃低糖食物。√17.高血压患者应该多吃低盐食物。√18.手术后恢复的病人应该多吃高蛋白食物。√19.化疗后恶心呕吐的病人应该多吃清淡食物。√20.禁食的病人可以通过静脉输液获得营养。√21.肥胖症患者应该多吃低热量食物。√22.糖尿病患者应该多吃低糖食物。√23.高血压患者应该多吃低盐食物。√24.手术后恢复的病人应该多吃高蛋白食物。√25.化疗后恶心呕吐的病人应该多吃清淡食物。√26.禁食的病人可以通过肠外营养获得营养。√27.肥胖症患者应该多吃低热量食物。√28.糖尿病患者应该多吃低糖食物。√29.高血压患者应该多吃低盐食物。√30.手术后恢复的病人应该多吃高蛋白食物。√四、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共20分。请根据题目要求，简洁明了地回答问题。请将答案写在答题卡相应位置上。）1.简述糖尿病患者应该如何控制饮食。答：糖尿病患者应该多吃粗粮少吃细粮，多吃低糖食物，控制主食摄入量，少食多餐，避免吃高糖水果和高脂肪食物，多吃蔬菜和适量蛋白质食物，定期监测血糖，遵循医生和护士的建议。2.简述化疗后恶心呕吐的病人应该如何进行营养护理。答：化疗后恶心呕吐的病人应该多吃清淡食物，少食多餐，避免吃油腻和辛辣刺激的食物，多喝水保持水分，可以尝试吃一些容易消化的食物如粥和面条，必要时遵医嘱使用止吐药物，并定期监测体重和营养状况。3.简述禁食病人进行肠外营养时需要注意哪些问题。答：禁食病人进行肠外营养时需要注意营养液的配制要新鲜，输液速度要适宜，根据病人的具体情况调整输液速度，定期更换输液管防止感染，监测病人的生命体征和营养状况，必要时调整营养液成分和输液方案。4.简述肥胖症患者应该如何进行营养指导。答：肥胖症患者应该多吃低热量食物，控制总热量摄入，多吃蔬菜和适量蛋白质食物，减少高脂肪和高糖食物的摄入，少食多餐，增加膳食纤维摄入，保持适量运动，定期监测体重和营养状况，遵循医生和护士的建议。5.简述手术后恢复的病人应该如何进行营养支持。答：手术后恢复的病人应该多吃高蛋白食物，促进伤口愈合，多吃蔬菜和适量水果，补充维生素和矿物质，少食多餐，避免吃油腻和辛辣刺激的食物，根据病人的具体情况调整饮食方案，定期监测营养状况和恢复情况，遵循医生和护士的建议。本次试卷答案如下一、单项选择题答案及解析1.C老王是糖尿病患者，血糖控制不佳，护士指导时应强调晚上不吃饭。控制血糖需要严格控制碳水化合物摄入，尤其是晚餐，避免血糖大幅波动。A选项少吃主食虽然有一定帮助，但不如完全避免晚餐效果显著。B选项多吃蔬菜虽好，但糖尿病患者仍需控制总热量摄入。D选项少喝水与血糖控制无直接关系，甚至可能导致脱水加重病情。2.C刚做完大手术的病人进行肠内营养时，输入速度要慢。术后病人胃肠道功能尚未完全恢复，快速输入营养液可能导致恶心、呕吐等不适。A选项温度过高可能烫伤食道黏膜。B选项量过大同样会加重胃肠道负担。D选项随意加果汁可能引起腹胀、腹泻。3.B老李是高血压患者，低盐饮食应重点选择豆腐。豆腐是优质低脂高蛋白食物，适合高血压患者。A选项酱油含盐量高，不适合高血压患者。C选项馒头属于主食，碳水化合物含量高。D选项鸡蛋虽营养但脂肪含量较高。4.A孕妇怀孕晚期需重点强调多吃高蛋白食物。孕晚期胎儿生长迅速，对蛋白质需求增加，应多吃鱼、肉、蛋、奶等高蛋白食物。B选项多吃甜食易导致妊娠期糖尿病。C选项多吃水果虽好但过量可能引起血糖波动。D选项多吃油炸食品易导致肥胖和血脂升高。5.C长期不吃主食的病人营养不良，优先考虑肠内营养。肠内营养能较好地维持肠道功能，是首选的营养支持方式。A选项口服营养补充可能因病人食欲差无法满足需求。B选项静脉输液虽能快速补充营养但可能引起并发症。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。6.B癌症病人化疗后恶心呕吐，应给他吃一些清淡的食物。清淡食物易消化，能减轻胃肠道负担，缓解恶心呕吐。A选项多喝水虽有助于稀释胃液但可能加重呕吐。C选项少食多餐可能增加胃肠道负担。D选项辛辣刺激食物会加重恶心呕吐。7.A手术需要禁食的病人进行肠外营养时，营养液要新鲜。新鲜营养液能保证无菌，防止感染。B选项输液速度要快需根据病人情况调整，并非固定要求。C选项定期更换输液管是常规操作但不是肠外营养的特殊要求。D选项可以随意加维生素需遵医嘱。8.B肥胖症患者应多吃蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，适合肥胖症患者。A选项多吃高热量食物会加重肥胖。C选项多吃甜食易导致血糖升高。D选项多吃油炸食品热量高脂肪含量高。9.B糖尿病患者需控制饮食，多吃蔬菜。蔬菜含糖量低，富含纤维，有助于控制血糖。A选项多吃主食会升高血糖。C选项多吃甜食会加重病情。D选项多吃油炸食品热量高不利于血糖控制。10.B高血压患者应多吃蔬菜。蔬菜富含钾元素，有助于降低血压。A选项多吃高盐食物会加重高血压。C选项多吃甜食易导致肥胖。D选项多吃油炸食品脂肪含量高不利于血压控制。11.C手术后恢复的病人优先考虑肠内营养。肠内营养能较好地维持肠道功能，促进恢复。A选项口服营养补充可能因病人食欲差无法满足需求。B选项静脉输液虽能快速补充营养但可能引起并发症。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。12.B癌症病人化疗后恶心呕吐，应给他吃一些清淡的食物。清淡食物易消化，能减轻胃肠道负担，缓解恶心呕吐。A选项多喝水虽有助于稀释胃液但可能加重呕吐。C选项少食多餐可能增加胃肠道负担。D选项辛辣刺激食物会加重恶心呕吐。13.A手术需要禁食的病人进行肠外营养时，营养液要新鲜。新鲜营养液能保证无菌，防止感染。B选项输液速度要快需根据病人情况调整，并非固定要求。C选项定期更换输液管是常规操作但不是肠外营养的特殊要求。D选项可以随意加维生素需遵医嘱。14.B肥胖症患者应多吃蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，适合肥胖症患者。A选项多吃高热量食物会加重肥胖。C选项多吃甜食易导致血糖升高。D选项多吃油炸食品热量高脂肪含量高。15.B糖尿病患者需控制饮食，多吃蔬菜。蔬菜含糖量低，富含纤维，有助于控制血糖。A选项多吃主食会升高血糖。C选项多吃甜食会加重病情。D选项多吃油炸食品热量高不利于血糖控制。16.B高血压患者应多吃蔬菜。蔬菜富含钾元素，有助于降低血压。A选项多吃高盐食物会加重高血压。C选项多吃甜食易导致肥胖。D选项多吃油炸食品脂肪含量高不利于血压控制。17.C手术后恢复的病人优先考虑肠内营养。肠内营养能较好地维持肠道功能，促进恢复。A选项口服营养补充可能因病人食欲差无法满足需求。B选项静脉输液虽能快速补充营养但可能引起并发症。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。18.B癌症病人化疗后恶心呕吐，应给他吃一些清淡的食物。清淡食物易消化，能减轻胃肠道负担，缓解恶心呕吐。A选项多喝水虽有助于稀释胃液但可能加重呕吐。C选项少食多餐可能增加胃肠道负担。D选项辛辣刺激食物会加重恶心呕吐。19.A手术需要禁食的病人进行肠外营养时，营养液要新鲜。新鲜营养液能保证无菌，防止感染。B选项输液速度要快需根据病人情况调整，并非固定要求。C选项定期更换输液管是常规操作但不是肠外营养的特殊要求。D选项可以随意加维生素需遵医嘱。20.B肥胖症患者应多吃蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，适合肥胖症患者。A选项多吃高热量食物会加重肥胖。C选项多吃甜食易导致血糖升高。D选项多吃油炸食品热量高脂肪含量高。21.B糖尿病患者需控制饮食，多吃蔬菜。蔬菜含糖量低，富含纤维，有助于控制血糖。A选项多吃主食会升高血糖。C选项多吃甜食会加重病情。D选项多吃油炸食品热量高不利于血糖控制。22.B高血压患者应多吃蔬菜。蔬菜富含钾元素，有助于降低血压。A选项多吃高盐食物会加重高血压。C选项多吃甜食易导致肥胖。D选项多吃油炸食品脂肪含量高不利于血压控制。23.C手术后恢复的病人优先考虑肠内营养。肠内营养能较好地维持肠道功能，促进恢复。A选项口服营养补充可能因病人食欲差无法满足需求。B选项静脉输液虽能快速补充营养但可能引起并发症。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。24.B癌症病人化疗后恶心呕吐，应给他吃一些清淡的食物。清淡食物易消化，能减轻胃肠道负担，缓解恶心呕吐。A选项多喝水虽有助于稀释胃液但可能加重呕吐。C选项少食多餐可能增加胃肠道负担。D选项辛辣刺激食物会加重恶心呕吐。25.A手术需要禁食的病人进行肠外营养时，营养液要新鲜。新鲜营养液能保证无菌，防止感染。B选项输液速度要快需根据病人情况调整，并非固定要求。C选项定期更换输液管是常规操作但不是肠外营养的特殊要求。D选项可以随意加维生素需遵医嘱。26.B肥胖症患者应多吃蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，适合肥胖症患者。A选项多吃高热量食物会加重肥胖。C选项多吃甜食易导致血糖升高。D选项多吃油炸食品热量高脂肪含量高。27.B糖尿病患者需控制饮食，多吃蔬菜。蔬菜含糖量低，富含纤维，有助于控制血糖。A选项多吃主食会升高血糖。C选项多吃甜食会加重病情。D选项多吃油炸食品热量高不利于血糖控制。28.B高血压患者应多吃蔬菜。蔬菜富含钾元素，有助于降低血压。A选项多吃高盐食物会加重高血压。C选项多吃甜食易导致肥胖。D选项多吃油炸食品脂肪含量高不利于血压控制。29.C手术后恢复的病人优先考虑肠内营养。肠内营养能较好地维持肠道功能，促进恢复。A选项口服营养补充可能因病人食欲差无法满足需求。B选项静脉输液虽能快速补充营养但可能引起并发症。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。30.B癌症病人化疗后恶心呕吐，应给他吃一些清淡的食物。清淡食物易消化，能减轻胃肠道负担，缓解恶心呕吐。A选项多喝水虽有助于稀释胃液但可能加重呕吐。C选项少食多餐可能增加胃肠道负担。D选项辛辣刺激食物会加重恶心呕吐。二、多项选择题答案及解析1.BCD老李是糖尿病患者，护士指导时应告知哪些食物是低糖的。糙米饭、豆腐、鸡蛋都是低糖食物。A选项白米饭含糖量较高。E选项水果虽富含维生素但含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。2.ABC病人长期不吃主食导致营养不良，护士在给其做营养支持时应考虑哪些途径。口服营养补充、静脉输液、肠内营养都是可行的途径。E选项水果虽有一定营养价值但无法满足全面营养需求。3.ABC癌症病人化疗后恶心呕吐，护士在给其做营养护理时应注意哪些问题。A选项让他多喝水有助于稀释胃液。B选项给他吃一些清淡的食物能减轻胃肠道负担。C选项让他少食多餐能避免胃部过度饱胀。D选项给他吃一些辛辣刺激的食物会加重呕吐。E选项让他多吃高蛋白食物虽好但在呕吐严重时应优先考虑清淡易消化。4.AC病人因手术需要禁食，护士在给其做肠外营养时应注意哪些问题。A选项营养液要新鲜能保证无菌，防止感染。C选项要定期更换输液管能防止堵塞和感染。B选项输液速度要快需根据病人情况调整，并非固定要求。D选项可以随意加维生素需遵医嘱。E选项让他多吃高蛋白食物不适用于肠外营养。5.BC肥胖症患者应告知哪些食物是低热量的。糙米饭、豆腐都是低热量食物。A选项白米饭热量较高。D选项鸡蛋虽营养但热量也较高。E选项水果虽富含维生素但热量也较高，肥胖症患者应适量食用。6.BCD糖尿病患者应告知哪些食物是低糖的。糙米饭、豆腐、鸡蛋都是低糖食物。A选项白米饭含糖量较高。E选项水果虽富含维生素但含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。7.BC老钱是高血压患者，护士在给其做营养指导时应告知哪些食物是低盐的。豆腐、馒头都是低盐食物。A选项酱油含盐量高。D选项鸡蛋虽营养但盐分含量不高。E选项水果不含盐分。8.ABC手术后恢复的病人应考虑哪些途径进行营养支持。口服营养补充、静脉输液、肠内营养都是可行的途径。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。E选项水果虽有一定营养价值但无法满足全面营养需求。9.ABC癌症病人化疗后恶心呕吐，护士在给其做营养护理时应注意哪些问题。A选项让他多喝水有助于稀释胃液。B选项给他吃一些清淡的食物能减轻胃肠道负担。C选项让他少食多餐能避免胃部过度饱胀。D选项给他吃一些辛辣刺激的食物会加重呕吐。E选项让他多吃高蛋白食物虽好但在呕吐严重时应优先考虑清淡易消化。10.AC病人因手术需要禁食，护士在给其做肠外营养时应注意哪些问题。A选项营养液要新鲜能保证无菌，防止感染。C选项要定期更换输液管能防止堵塞和感染。B选项输液速度要快需根据病人情况调整，并非固定要求。D选项可以随意加维生素需遵医嘱。E选项让他多吃高蛋白食物不适用于肠外营养。11.BC肥胖症患者应告知哪些食物是低热量的。糙米饭、豆腐都是低热量食物。A选项白米饭热量较高。D选项鸡蛋虽营养但热量也较高。E选项水果虽富含维生素但热量也较高，肥胖症患者应适量食用。12.BCD糖尿病患者应告知哪些食物是低糖的。糙米饭、豆腐、鸡蛋都是低糖食物。A选项白米饭含糖量较高。E选项水果虽富含维生素但含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。13.BC老马是高血压患者，护士在给其做营养指导时应告知哪些食物是低盐的。豆腐、馒头都是低盐食物。A选项酱油含盐量高。D选项鸡蛋虽营养但盐分含量不高。E选项水果不含盐分。14.ABC手术后恢复的病人应考虑哪些途径进行营养支持。口服营养补充、静脉输液、肠内营养都是可行的途径。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。E选项水果虽有一定营养价值但无法满足全面营养需求。15.ABC癌症病人化疗后恶心呕吐，护士在给其做营养护理时应注意哪些问题。A选项让他多喝水有助于稀释胃液。B选项给他吃一些清淡的食物能减轻胃肠道负担。C选项让他少食多餐能避免胃部过度饱胀。D选项给他吃一些辛辣刺激的食物会加重呕吐。E选项让他多吃高蛋白食物虽好但在呕吐严重时应优先考虑清淡易消化。16.AC病人因手术需要禁食，护士在给其做肠外营养时应注意哪些问题。A选项营养液要新鲜能保证无菌，防止感染。C选项要定期更换输液管能防止堵塞和感染。B选项输液速度要快需根据病人情况调整，并非固定要求。D选项可以随意加维生素需遵医嘱。E选项让他多吃高蛋白食物不适用于肠外营养。17.BC肥胖症患者应告知哪些食物是低热量的。糙米饭、豆腐都是低热量食物。A选项白米饭热量较高。D选项鸡蛋虽营养但热量也较高。E选项水果虽富含维生素但热量也较高，肥胖症患者应适量食用。18.BCD糖尿病患者应告知哪些食物是低糖的。糙米饭、豆腐、鸡蛋都是低糖食物。A选项白米饭含糖量较高。E选项水果虽富含维生素但含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。19.BC老王是高血压患者，护士在给其做营养指导时应告知哪些食物是低盐的。豆腐、馒头都是低盐食物。A选项酱油含盐量高。D选项鸡蛋虽营养但盐分含量不高。E选项水果不含盐分。20.ABC手术后恢复的病人应考虑哪些途径进行营养支持。口服营养补充、静脉输液、肠内营养都是可行的途径。D选项气管饲食适用于吞咽困难病人。E选项水果虽有一定营养价值但无法满足全面营养需求。三、判断题答案及解析1.√糖尿病患者应完全禁止吃糖。糖尿病患者的血糖控制依赖于严格控制糖分摄入，完全禁止吃糖有助于血糖稳定。2.√肠内营养比肠外营养更安全。肠内营养能较好地维持肠道功能，并发症发生率较低，是首选的营养支持方式。3.×肥胖症患者应控制高热量食物摄入，而非完全不吃。肥胖症患者应通过合理饮食控制总热量摄入，而非完全不吃高热量食物。4.√高血压患者应完全不吃盐。高血压患者应严格控制盐分摄入，有助于血压控制。5.√孕妇在怀孕晚期需重点强调多吃高蛋白食物。孕晚期胎儿生长迅速，对蛋白质需求增加，应多吃高蛋白食物。6.×营养不良的病人应均衡饮食，而非多吃高脂肪食物。高脂肪食物可能加重消化负担，不利于营养不良的恢复。7.×化疗后恶心呕吐的病人应吃清淡食物，而非辛辣刺激食物。清淡食物易消化，能减轻胃肠道负担，缓解恶心呕吐。8.√禁食病人可通过肠外营养获得营养。肠外营养能通过静脉途径为病人提供全面营养。9.×禁食病人进行肠外营养时需遵医嘱添加维生素，而非随意添加。维生素添加需根据病人具体情况调整。10.√糖尿病患者应多吃粗粮少吃细粮。粗粮富含纤维，有助于控制血糖。11.√高血压患者应多吃低盐食物。低盐饮食有助于血压控制。12.√手术后恢复的病人应多吃高蛋白食物。高蛋白食物有助于伤口愈合。13.√化疗后恶心呕吐的病人应多喝水。多喝水有助于稀释胃液，缓解恶心呕吐。14.√禁食病人可通过肠内营养获得营养。肠内营养能较好地维持肠道功能，为病人提供全面营养。15.√肥胖症患者应多吃低热量食物。低热量食物有助于控制体重。16.√糖尿病患者应多吃低糖食物。低糖食物有助于控制血糖。17.√高血压患者应多吃低盐食物。低盐饮食有助于血压控制。18.√手术后恢复的病人应多吃高蛋白食物。高蛋白食物有助于伤口愈合。19.√化疗后恶心呕吐的病人应多吃清淡食物。清淡食物易消化，能减轻胃肠道负担，缓解恶心呕吐。20.√禁食病人可通过静脉输液获得营养。静脉输液能快速为病人提供全面营养。21.√肥胖症患者应多吃低热量食物。低热量食物有助于控制体重。22.√糖尿病患者应多吃低糖食物。低糖食物有助于控制血糖。23.√高血压患者应多吃低盐食物。低盐饮食有助于血压控制。24.√手术后恢复的病人应多吃高蛋白食物。高蛋