DB43-T 3096-2024 康养文旅综合体建设与运营服务指南

ICS03.080.30CCSA12DB43湖南省地方标准DB43/T3096—2024康养文旅综合体建设与运营服务指南Guidelinesforconstructionandoperationofhealth,cultureandtourismcomplex2024-11-13发布2025-02-13实施湖南省市场监督管理局发布DB43T30962024前言 III1范围 13术语和定义 ——24选址与规划 ————2 ——24.2规划要求 ——25基础设施 ——2 ——25.2接待设施 ——25.3住宿设施 ——25.4餐饮设施 ——35.5康养保健设施 35.6休闲娱乐设施 3 ——35.8购物设施 ——35.9安全设施及标识—————— 3 ——————-36康养业态 ——3 3 ——4 ——46.4文体休闲 ——57服务提供————————-———————-———————-——57.1信息服务——————————————————————————57.2讲解服务——————————————————————————57.3交通服务——-——-——-57.4餐饮服务——————————————————————————57.5住宿服务————————————————————————67.6购物服务————-—————-—————-67.7其他服务——————————————————————————68环境卫生管理———————-———————-————————68.1总体要求——————-—————————————————6DB43/T309620248.2垃圾收集与清运 8.3污水处理 9安全应急管理 9.1安全管理机制 9.2风险事件预警机制 9.3应急处理机制 9.4应急医疗 DB43T30962024前言本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省文化和旅游厅提出。本文件由湖南省旅游标准化技术委员会归口。本文件起草单位:长沙异马也文化传媒有限公司、湖南师范大学、湖南省城研产业发展中心有限公司、湖南省乡村文化旅游促进会、湖南省旅游民宿协会。本文件主要起草人:孟奕爽、夏日光、周树韬、刘禹、艾治中、喻洁、汤柏良、邻梦宇、黄心玉、李小乔、刘汤龙、史双全、周意、易和、唐成、龚亚玲、刘敏。DB43T30962024康养文旅综合体建设与运营服务指南本文件规定了康养文旅综合体的选址与规划、基础设施、康养业态、服务提供、环境卫生管理、安全应急管理等内容。本文件适用于康养文旅综合体建设、运营、服务。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2894安全标志及使用导则GB3095环境空气质量标准GB3096声环境质量标准GB3838地表水环境质量标准GB/T10001.1GB/T10001.2GB13495.1消防安全标志第1部分:标志GB/T14308旅游饭店星级的划分与评定GB/T18005中国森林公园风景资源质量等级评定GB18918城镇污水处理厂污染物排放标准GB/T18973旅游厕所质量要求与评定GB/T26356旅游购物场所服务质量要求GB/T31383旅游景区游客中心设置与服务规范GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB/T34290公共体育设施室外健身设施的配置与管理GB/T36737休闲绿道服务规范GB37488公共场所卫生指标及限值要求GB37489.2公共场所设计卫生规范第2部分:住宿场所GB/T41648旅游民宿基本要求与等级划分GB/T41837温泉服务温泉水质要求GB50763GB51192LB/T021无障碍设计规范公园设计规范旅游企业信息化服务指南HJ633环境空气质量指数(AQI)技术规定(试行)LY/T2934森林康养基地质量评定2 243术语和定义下列术语和定义适用于本文件。康养文旅综合体healthcultureandtourismcomplex以良好的生态环境为依托,聚集健康养生、生态旅游、旅居地产等业态,能持续稳定地提供康养旅游产品与服务的某一区域内的项目复合体。4选址与规划4.1.1选址与国土空间规划相衔接。4.1.2周边无噪声污染,康复疗养区等安静区域的环境噪声小于GB3096规定的0类限值。4.1.3宜有明确的地域边界,面积不小于1平方千米。4.1.4空气质量良好,符合GB3095和HJ633规定的空气质量指数(AQI55%。4.1.5地表水环境质量达到GB3838规定的III类以上标准,视野范围内地表无黑臭或其他异色异味水体。4.2规划要求4.2.1搜集康养文旅综合体所在地区的综合信息并进行调研,结合当地自然环境、社会、经济和产业发展情况以及发展规划,明确康养文旅综合体的发展方向、定位、目标和建设时序。4.2.2用地规划、建筑建设、设备设施、服务项目和运行管理符合国家法律法规和标准要求。4.2.3空间布局规划宜融合互动,各产业业态的主要职能清晰明确。5基础设施5.1.1可进入性良好,宜有完备的交通标识系统。5.1.2建有与自然环境协调的停车设施,停车场布置符合GB51192规定。5.1.3建有慢行交通系统,绿道设置符合GB/T36737规定。5.1.4宜配备智能交通引导系统和快速充电桩等设备。5.1.5区域内可采用低排放或清洁能源交通工具。5.2接待设施5.2.1设置游客中心,游客中心符合GB/T31383规定。5.2.2厕所布局合理、卫生文明、干净无味、有效管理,标识醒目美观,符合GB,T18973规定。5.2.3区域内引导标识系统符合GB/T10001规定。5.3住宿设施5.3.1可结合当地特色,配置星级酒店、民宿、主题酒店等满足不同器求的佳宿设施。DB43T3096202435.3.2可提供一定数量的具有健康保健、养生度假服务功能的康养住宿设施,如森林酒店、生态山庄、禅修中心、养老型公寓等。住宿设施以康养住宿设施为主,床位总数不低于200张。5.3.3卫生条件符合GB37489.2规定。5.4餐饮设施5.4.1设施布局合理,总体规模宜与整体接待能力相匹配。5.4.2卫生条件符合GB37488规定。5.5康养保健设施5.5.1基地保健服务场所总建筑面积符合经营活动需要,且功能区域划分合理。5.5.2根据不同的养生保健项目,可分设相应的项目体验区域,并配套数量充足、干净卫生的各类项目服务设施。5.6休闲娱乐设施5.6.1i提供满足康养服务需求的室内和户外休闲活动场所。5.6.2宜配备文化休闲、疗养康体、运动健身等文体活动设施。5.6.3设施建设布局合理,符合GB/T34290规定。5.7医疗设施5.7.1配备满足康养医疗所需的场所,能为消费者提供健康咨询、康复疗养服务。5.7.2康养医疗场所具备救护条件,能及时采取临时性应急救护措施。5.8购物设施5.8.1可设置百货商场、农产品交易市场、生活超市等商业设施。5.8.2宜配备连锁购物点,提供具有地方特色的文旅康养商品。5.9安全设施及标识5.9.1在适当区域设置各类消防设备设施,消防设施符合GB13495.1规定。5.9.2在存在较大安全隐患的区域,设置醒目的安全警示标志,安全标识标牌符合GB2894规定。5.9.3在区域内空地设置应急避难场所。5.10其他设施5.10.1康养文旅综合体内实现移动信号和宽带网络全覆盖。5.10.2具有专业、完备的康养文旅智能化管理平台,为消费者提供实时信息咨询服务。5.10.3宜配备必要的环境监测设备(负离子、温度、湿度、噪音、PM2,5等),可实时显示监测数据。5.10.4配备无障碍设施,符合GB50763规定。6康养业态6.1生态康养6.1.1.1综合体及其毗邻地区的森林总面积不少于1000公颅,区域内森林覆盖率大于30%,森林平均 244郁闭度0.4以上,符合LY/T2934规定。空气质量达到GB3095环境空气功能区一类区的质量要求。6.1.1.2宜开展森林有氧徒步、森林漫步、森林日光浴、森林瑜伽、森林野营、森林节庆活动等与保健养生、运动结合的体验性活动。6.1.1,3可提供观景平台、观景步道等观景设施,瑜伽、太极、素质拓展等运动场地设施和森林康养步道。6.1.2.1拥有独特的温泉(汤泉)养生资源,包括但不限于温泉水、温泉地微气候与良好的生态环境及其他自然疗养因子。温泉水的水质符合GB/T41837规定。6.1.2.2可提供中医药养生、营养膳食、康养疗程等温泉康养产品;可提供健康咨询、健康餐饮、健康教育等综合性服务。6.1.2.3宜延伸产业链,开发"温泉+"等多元化业态产品。6.1.3.1具有独特生动的水文形态、自然景观、良好的生态环境以及丰富的人文积淀。6.1.3.2具有一处或多处水域休闲区,具备观光、体验、科普文化、水域康养等功能,配备相关游乐设备设施。6.1.3.3可开展钓鱼、划船、游泳、漂流等水域特色休闲娱乐活动。游资源。6.1.4.2可开展山岳避暑、登山、野营体验等康养活动,并具备与之相匹配的设施设备和场地。6.1.5.1具备良好的乡村生态景观,可提供有地域特色的农产品,健康食品等。6.1.5.2以自然人文资源和特色农业为依托,可开发以健身、养生、药膳等为主题的田园养生度假产品,开展生态观光、农事体验、乡村美食制作等活动。6.1.5.3具有林游步道等基础公共设施和垂钓、瑜伽、太极等健身运动设施。6.2旅居康养6.2.1具有适合旅居康养的生态环境。6.2.2可依托丰富的自然资源,打造优越的康养旅居环境:可挖掘当地独特的文化,提供特色人文体验。6.2.3针对不同人群的需求,可发展休闲度假、康复疗养、旅居养老、民宿旅居等业态。6.3康养理疗6.3.1具有安静放松、适于康复的康养环境。6.3.2拥有医养基地、医疗机构、健康城等医疗资源,配备现代化理疗设备以及专业人员;具有一定的观赏价值、文化价值和康养价值的中医药主题资源;具有适宜旅游开发的各类中医药文化资源。6.3.3可开展推拿、针灸、按摩等中医药养生保健服务项目:针对不同的人群,可提供中西医疗、康复护理、心理陪护等康养理疗服务。DB43T3096202456.4文体休闲6.4.1.1有当地民俗文化、宗教文化、历史文化、民族非遗等文化。6.4.1.2有展示文化艺术的活动场所。宜因地制宜,拓展文化展示平台,如文化体验馆等。6.4.1.3可结合当地自然条件、风俗传统与康养需求,开发康养旅游体验项目:可开展传统民俗活动体验、传统体育、舞蹈曲艺等康养活动。6.4.1.4宜应用声光电等技术展示文化内容,通过旅游演艺特色主题活动或者沉浸式体验项目表现文化内涵。6.4.2体育运动6.4.2.1有提供运动康养服务的场所,体育配套设施完善,并配有安全防范设施和,风险预案。6.4.2.2配备熟悉运动保健及基本医疗救护知识的专业教练员,并定期进行培训。6.4.2.3依托山地、峡谷、水体等地形地貌及资源,可开展登山、攀岩、赛车、探险、滑雪、游泳、漂流、溯溪、露营、徒步、高尔夫、骑马、瑜伽、太极等体育活动。7服务提供7.1.1设置线上与线下渠道,如公示栏、热线电话、官方网站等多种方式提供便捷、全面的信息服务。7.1.2设立数量适中的咨询点,明确开放时间,配备数量适宜的工作人员。7.1.3线上平台提供基本信息,同时开放电子资料下载服务,旅游信息化服务符合LB,T021规定。官方网站定期维护,网站的排版宜简洁易读,兼顾不同群体需求。7.2讲解服务7.2.1i讲解服务宜做到及时准确、耐心细心。7.2.2讲解员进行上岗培训,并设置考核环节,达到要求方可上岗。根据不同规模游客团适配讲解员,做好讲解引导服务。7.2.3可为消费者提供语音讲解器、公众号实时讲解服务,满足不同消费者的个性化需求。7.3交通服务予,3,1交通服务做到安全舒适,方便快捷。7.3.2主要道路设置覆盖基本活动区,在路口处设立指示导引牌。7.3.3通勘车驾驶员需具备车型对应的证照,且具有一定工作经验。7.3.4提供交通服务的工作人员上岗前需进行培训,通过考核后方可上岗。7.3.5工作人员可提供交通咨询服务,同时具备一定应急处理能力。7.4餐饮服务7.4.1餐饮服务卫生符合GB31654规定。7.4.2宜具有符合康养理念的特色餐饮,提供具有当地特色的绿色、有机膳食。7.4.3宜配备专业资质的营养师,提供膳食指导服务和特色康养食疗服务。 247.5.1酒店住宿服务符合GB/T14308规定;民宿住宿服务符合GB/T41648规定。7.5.2保持房间干净整洁,完善住所周边设施,为消费者提供便捷、舒适的入住体验。7.5.3客房内根据需求配备康养服务设施和用品,如空气净化设备、助眠床具等。7.5.4所有设施设备均方便消费者使用。可设置一定比例的特色康养客房,设施设备和服务能满足老年人等特殊人群需求。7.5.5可提供有特色的养生房膳、欢迎茶点、安睡饮品、健康监测等服务。7.6购物服务7.6.1设置适宜数量的便民商店,为消费者提供便捷的购物服务。7.6.2购物服务符合GB/T26356规定。7.6.3可根据旅游地自身属性,销售有特色的旅游商品、纪念品等。7.7其他服务7.7.1可提供较为完善的公共休闲空间并组织相应的文化娱乐活动。7.7.2可设置咖啡店、书店等文化休闲区。7.7.3可设置无人打印机、自动售卖机、雨伞租借场所等,提供便民服务。8环境卫生管理8.1.1整体环境整洁、宜居,为消费者提供舒适体验。8.1.2建立健全的卫生责任制度、卫生检查制度以及卫生评估标准,做到专人专责,将卫生工作落实到位。8.1.3卫生保洁员的工作符合G