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文档简介

婴幼儿蛋白质试题（带答案）一、选择题1.婴幼儿每日供给的蛋白质应该是多少？（）A.50gB.40gC.30gD.20g答案：C2.婴幼儿所必需的营养素包括哪些？（）A.蛋白质、脂肪、碳水化合物B.水C.无机盐微量素、维生素D.以上都是答案：D3.营养素提供热能，下面哪种说法是错误的？（）A.1g蛋白质提供热能4calB.1g碳水化合物提供热能9calC.1g脂肪提供热能9calD.1g碳水化合物提供热能4cal答案：D4.婴儿体内营养素的储备量相对如何？（）A.储备量相对大，适应能力也低B.储备量相对小，适应能力也高C.储备量相对小，适应能力也低D.储备量相对大，适应能力也高答案：C5.新生儿凭借完好的感觉器官最先发展起各种感受，最早出现的是？（）A.视觉B.听觉C.嗅觉D.皮肤感觉答案：B6.1岁以后的婴幼儿记忆过程缺乏什么？（）A.想象力B.主动性C.明确的目的D.创造性答案：C7.婴幼儿生长发育有连续性和阶段性，年龄越小体格增长越快。生后哪个月生长最快？（）A.6个月B.12个月C.18个月D.24个月答案：A8.发育的连续性是指婴幼儿心理发展是一个什么过程？（）A.连续不断B.不可中断C.可以中断D.断断续续答案：A二、判断题1.婴幼儿蛋白质摄入过多会导致肥胖。（）答案：×2.母乳喂养的婴幼儿不需要额外补充蛋白质。（）答案：×3.婴幼儿蛋白质摄入不足会导致生长发育迟缓。（）答案：√4.蛋白质摄入不足会导致免疫力下降。（）答案：√5.婴幼儿蛋白质摄入过多会导致肾脏负担加重。（）答案：√三、简答题1.简述婴幼儿蛋白质摄入不足的危害。答案：婴幼儿蛋白质摄入不足会导致以下危害：（1）生长发育迟缓：蛋白质是构成人体组织的基本物质，蛋白质摄入不足会影响婴幼儿的生长发育。（2）免疫力下降：蛋白质摄入不足会导致机体免疫力下降，容易感染疾病。（3）智力发育受阻：蛋白质摄入不足会影响婴幼儿的大脑发育，导致智力发育迟缓。（4）肌肉、骨骼发育不良：蛋白质摄入不足会导致肌肉、骨骼发育不良，影响婴幼儿的运动能力。2.如何保证婴幼儿蛋白质的摄入？答案：为了保证婴幼儿蛋白质的摄入，可以从以下几个方面入手：（1）母乳喂养：母乳是婴幼儿最好的蛋白质来源，鼓励母乳喂养。（2）合理搭配膳食：为婴幼儿提供多样化的食物，如肉类、鱼类、豆制品、蛋类等，保证蛋白质的摄入。（3）注意食物烹饪方法：采用蒸、煮、炖等烹饪方法，减少蛋白质的损失。（4）适当补充蛋白质粉：对于蛋白质摄入不足的婴幼儿，可以在医生指导下适当补充蛋白质粉。3.简述蛋白质在婴幼儿生长发育中的作用。答案：蛋白质在婴幼儿生长发育中具有以下作用：（1）构成人体组织：蛋白质是构成人体组织的基本物质，如肌肉、骨骼、皮肤等。（2）调节生理功能：蛋白质参与体内多种酶的合成，调节生理功能。（3）免疫防御：蛋白质参与

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