托班教案手印饼教案

托班教案手印饼教案一、基本信息1.教学对象：托班幼儿2.教学主题：手印饼3.教学时长：[X]分钟二、教学目标1.知识与技能目标幼儿能够了解制作手印饼所需的材料和基本步骤。掌握用小手按压出饼状的技能，锻炼手部精细动作。2.过程与方法目标通过观察教师演示和实际操作，培养幼儿的观察力和动手能力。在小组合作制作手印饼的过程中，提高幼儿的团队协作能力和沟通能力。3.情感态度与价值观目标激发幼儿对美食制作的兴趣，体验制作成功的喜悦。培养幼儿珍惜食物、热爱生活的积极情感。三、教学重难点1.教学重点让幼儿清楚知道制作手印饼的材料和步骤。指导幼儿正确使用小手按压出形状规整的手印饼。2.教学难点如何引导幼儿在按压过程中控制力度和保持手部的稳定，使手印饼形状美观。培养幼儿在小组活动中遵守规则、相互配合的意识。四、教学方法1.直观演示法：教师通过示范制作手印饼的全过程，让幼儿直观地看到每个步骤，便于理解和模仿。2.实践操作法：安排幼儿亲自参与制作手印饼，在实践中掌握技能，提高动手能力。3.小组合作法：将幼儿分成小组进行活动，培养幼儿的团队合作精神和交流能力。五、教学准备1.材料准备：面粉、水、酵母、白糖、食用油、烤盘、保鲜膜、一次性手套、小勺、围裙、帽子等。2.场地准备：干净、宽敞、明亮的教室，摆放好制作手印饼所需的工具和材料。3.经验准备：提前与幼儿简单交流过美食制作的话题，激发幼儿的兴趣。六、教学过程（一）导入（5分钟）1.教师戴着厨师帽和围裙走进教室，引起幼儿的注意。2.教师说：“小朋友们，今天老师要带你们去一个神奇的美食王国，那里有好多好吃的东西等着我们去发现。你们看，老师手里拿着什么呀？（展示一个漂亮的手印饼）这就是美食王国里的一种美味——手印饼。它呀，是用小朋友们的小手印出来的哦！想不想知道是怎么做的呀？”3.播放一段制作美食的视频，里面有各种有趣的美食制作过程，重点突出一些用手操作的环节，如包饺子、做饼干等，让幼儿感受美食制作的乐趣，进一步激发他们的好奇心。（二）新课讲授（15分钟）1.介绍制作手印饼的材料教师将制作手印饼的材料一一展示在幼儿面前，边指边说：“小朋友们，我们要制作手印饼，需要用到这些材料哦。这是面粉，它是白色的粉末，摸起来细细的；这是水，能让面粉变得软软的；还有酵母，它可是个神奇的小帮手，能让面团发酵变大；白糖能让手印饼变得甜甜的；食用油可以让饼更加酥脆。这些材料放在一起，就能做出美味的手印饼啦！”2.讲解制作步骤教师开始示范制作手印饼，边做边讲解：首先，我们要把面粉放进一个大碗里。（教师拿起小勺，舀了一勺面粉放进碗里）接着，加入一些水。（教师慢慢地往碗里倒水，并用筷子搅拌）水不能加太多也不能加太少哦，这样才能调出合适的面团。然后，放入一小勺酵母和一小勺白糖。（教师分别展示酵母和白糖，并准确地放入碗中）用筷子把它们搅拌均匀。（教师搅拌面粉，让幼儿观察面粉逐渐变成面糊的过程）现在，我们要开始揉面团啦。（教师戴上一次性手套，开始揉面团）小朋友们看，像这样揉一揉、捏一捏，把面团揉得光滑又有弹性。揉好面团后，我们把它分成小块。（教师将面团分成若干小块）每一块就是我们要制作一个手印饼的材料哦。把小块面团放在烤盘上，用手轻轻按压，按成圆圆的饼状。（教师示范按压的动作，强调要用力均匀，手指尽量分开，按压出一个漂亮的圆形）最后，给按好的手印饼盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一会儿，这样手印饼会变得更大更松软哦。3.强调安全事项教师说：“小朋友们，在制作手印饼的过程中，有一些小安全事项要注意哦。我们使用的面粉可能会不小心飞到眼睛里，所以不能揉眼睛哦。还有，使用小勺的时候要小心，不要伤到自己。戴手套的时候要注意，不要把它戴反啦。大家能做到吗？”（三）小组活动（20分钟）1.将幼儿分成[X]个小组，每组[X]名幼儿，并为每个小组分配一套制作手印饼的材料和工具。2.教师再次强调制作步骤和安全事项，提醒幼儿在小组活动中要互相帮助、遵守规则。3.幼儿开始小组合作制作手印饼。教师巡回指导，观察每个小组的情况，及时给予帮助和鼓励。对于手部精细动作发展较好的幼儿，可以引导他们尝试按压出不同的形状，如心形、方形等，进一步拓展他们的创造力。对于不太会控制力度的幼儿，教师可以握住他们的小手，一起按压，给予他们更多的支持和引导。鼓励幼儿之间互相交流，分享自己的想法和感受，如：“我觉得我的手印饼会像一个大太阳”“我闻到了面粉香香的味道”等。（四）课堂练习（15分钟）1.教师展示一些不同形状和大小的手印饼图片，让幼儿观察并说一说这些手印饼像什么。教师问：“小朋友们，看看这些手印饼，你们觉得它们像什么呀？”引导幼儿发挥想象力，自由表达。幼儿可能会回答：“像月亮”“像小花”“像汽车轮子”等等，教师给予肯定和鼓励。2.请每个小组推选一名代表，向大家展示他们小组制作的手印饼，并说一说制作过程中的趣事。代表展示完后，教师说：“哇，你们小组的手印饼做得真棒！快和大家分享一下你们在制作过程中有趣的事情吧。”其他小组的幼儿认真倾听，并给予掌声鼓励。3.对幼儿的表现进行简单评价，表扬幼儿们的积极参与和团队合作精神，同时肯定他们制作出手印饼的成果。（五）总结（5分钟）1.教师说：“小朋友们，今天我们一起去了美食王国，学会了制作手印饼。大家都做得非常棒！我们知道了制作手印饼需要用到面粉、水、酵母、白糖、食用油等材料，还学会了揉面团、按压等步骤。在制作过程中，我们还一起合作，互相帮助，体验到了制作美食的乐趣。”2.引导幼儿回顾制作手印饼的过程，提问：“谁能说一说我们是先做什么，再做什么呀？”请幼儿回答，巩固所学知识。3.告诉幼儿，手印饼做好后，还要经过烘焙才能变得更加美味，我们会在之后的活动中一起品尝自己制作的手印饼。七、教学内容分析本节课“手印饼教案”在托班教学中具有重要的地位和作用。它属于生活体验类课程，通过让幼儿亲手制作手印饼，将生活中的美食制作与幼儿的动手实践相结合。从教材角度来看，这一内容贴近幼儿的生活实际，能够引发幼儿的兴趣。在幼儿的日常生活中，美食是他们熟悉且喜爱的元素，制作手印饼的活动可以让幼儿更深入地了解食物的制作过程。在幼儿发展方面，制作手印饼的过程涉及到多个方面的能力培养。手部精细动作的锻炼有助于幼儿手眼协调能力的发展，为今后的书写、绘画等活动奠定基础。小组合作的形式则能培养幼儿的社交能力和团队合作精神，让他们学会与同伴交流、分工协作。此外，通过了解制作手印饼的材料和步骤，幼儿还能获得一些简单的生活常识，如不同材料的用途等，丰富他们的认知经验。同时，制作成功后的喜悦能增强幼儿的自信心和成就感，激发他们对生活的热爱之情。八、教学反思1.目标达成通过本节课的教学，大部分幼儿能够了解制作手印饼的材料和基本步骤，在知识与技能目标方面达成较好。幼儿们积极参与制作过程，手部精细动作得到了一定的锻炼，能够用小手按压出较为规整的饼状，技能目标基本实现。在过程与方法目标上，幼儿通过观察演示和实际操作，观察力和动手能力有了明显提高。小组合作活动也让幼儿们在团队协作和沟通方面有了积极的表现，学会了互相帮助和分享。情感态度与价值观目标方面，幼儿对美食制作表现出浓厚的兴趣，体验到了制作成功的喜悦，激发了对生活的热爱之情，目标达成情况良好。2.问题分析在教学过程中，发现部分幼儿在按压手印饼时力度控制不够均匀，导致饼的形状不太规则。这可能是由于幼儿手部肌肉力量发展不足，还需要进一步加强手部精细动作的训练。小组活动中，个别幼儿参与度不高，存在依赖他人的现象。这可能是因为幼儿的个性差异以及对活动的熟悉程度不同，需要在今后的活动中更加关注这些幼儿，鼓励他们积极参与。3.方法效果直观演示法和实践操作法相结合，效果较好。幼儿通过观看教师的演示，能够清晰地看到制作步骤，然后亲自操作，加深了对知识和技能的掌握。小组合作法也有效地培养了幼儿的团队合作精神，幼儿们在小组中分工明确，互相配合，共同完成任务。4.学生反馈幼儿们对本节课的内容非常感兴趣，在制作过程中表现出很高的积极性。他们对自己制作的手印饼充满期待，纷纷表示回家后要和爸爸妈妈分享。从幼儿的反馈可以看出，这样的生活体验类课程能够满足他们的好奇心和探索欲，让他们在快乐中学习和成长。