厨师工作岗位安全责任

厨师工作岗位安全责任

一、总则

（一）目的依据

为规范厨师岗位安全生产行为，预防厨房安全事故发生，保障厨师及相关人员人身安全与企业财产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及行业标准，结合厨房工作实际，制定本方案。

（二）适用范围

本方案适用于企业、餐饮单位内所有厨师岗位人员，包括但不限于行政总厨、厨师长、炒锅厨师、砧板厨师、打荷厨师、面点厨师、冷菜厨师、厨房帮工等，涵盖食材加工、烹饪制作、设备操作、环境卫生等全工作流程。

（三）基本原则

1.安全第一，预防为主：将安全置于工作首位，通过风险辨识、隐患排查等措施，从源头控制安全风险。

2.谁在岗谁负责：厨师岗位人员对自身操作行为直接负责，对岗位范围内安全工作承担主体责任。

3.管生产必须管安全：各级厨房管理人员在部署、检查、总结生产工作的同时，同步落实安全管理要求。

4.全员参与，持续改进：鼓励全体厨师岗位人员参与安全管理，定期总结安全工作经验，优化安全操作流程。

（四）安全责任内涵

厨师岗位安全责任是指厨师在履行岗位职责过程中，必须遵守安全法规、标准及企业安全制度，正确使用设备与工具、规范操作流程、及时消除安全隐患、有效处置突发事件的义务与责任，是岗位核心责任的组成部分，需与生产任务、质量控制等同步落实、考核。

二、责任主体与职责划分

（一）责任主体层级划分

1.管理层责任

厨师长作为厨房安全管理的直接责任人，需统筹落实安全制度，每日开工前组织安全巡查，重点检查燃气管道、电气线路、消防器材等关键设施，确保设备处于安全状态。行政总厨则负责制定年度安全培训计划，每季度组织消防演练、应急处理等实操培训，提升全员安全意识。管理层需建立安全考核机制，将安全责任与绩效挂钩，对违规操作及时纠正并记录存档。

2.执行层责任

普通厨师包括炒锅、砧板、冷菜等岗位人员，是安全操作的核心执行者。每位厨师需熟悉本岗位设备操作规范，如炒锅厨师需掌握燃气灶使用步骤，点火前检查阀门是否漏气，熄火后确认阀门关闭；砧板厨师需正确使用刀具，保持砧板无裂缝，避免刀具滑落伤人。执行层人员需每日自查岗位安全隐患，如发现地面湿滑、设备异响等问题，立即上报厨师长并暂停使用相关设备。

3.辅助层责任

帮工、实习生等辅助人员需在指导下参与工作，不得独立操作高危设备。帮工负责食材预处理时，需学习食材储存规范，如生熟食材分开存放、冷冻食材解冻不超过24小时；实习生需接受岗前安全培训，考核合格后方可上岗，操作时由带教师傅全程监督，避免因经验不足引发安全事故。

（二）各岗位安全职责

1.炒锅厨师职责

炒锅厨师负责高温烹饪操作，需重点防范烫伤、火灾等风险。操作前检查炒锅把手是否稳固，锅底无油污堆积；烹饪时控制油温，避免油温过高引发燃烧，若遇油锅起火，立即用锅盖盖灭或使用灭火器，严禁用水浇灭。每日工作结束后，清理灶台油污，关闭燃气总阀，确保无火种残留。

2.砧板厨师职责

砧板厨师负责食材切割与预处理，需确保刀具使用安全。刀具使用前检查刀刃是否锋利，有无缺口；操作时保持正确握刀姿势，手指弯曲抵住食材，避免刀刃滑落。切割生熟食材需分开使用砧板和刀具，使用后及时清洗消毒，存放于专用刀具架，避免随意放置导致意外。

3.冷菜厨师职责

冷菜厨师需防控交叉污染与细菌滋生。操作前洗手消毒，佩戴一次性手套；冷菜制作间温度控制在18℃以下，食材从冰箱取出后立即加工，避免在常温下放置超过2小时。每日检查冰箱温度，确保冷藏柜0-8℃、冷冻柜-18℃以下，过期食材立即销毁并记录。

4.面点厨师职责

面点厨师涉及蒸煮、烘烤等操作，需防范高温烫伤与设备故障。使用蒸箱时，确认蒸汽阀门正常，开启后远离蒸汽出口；使用烤箱时，检查温控器是否灵敏，烘烤中不得打开炉门查看，需戴隔热手套取放烤盘。工作结束后清理烤箱内残渣，避免油污积累引发火灾。

5.打荷厨师职责

打荷厨师负责菜品配盘与物料传递，需确保工作区域整洁有序。摆放餐具时检查有无破损，避免割伤手部；传递食材时使用托盘，禁止直接抛掷；工作结束后整理调料架，将瓶盖拧紧，避免调料泄漏导致滑倒。

（三）协作与监督机制

1.跨岗位协作流程

厨房工作需多岗位配合，需建立明确的安全协作流程。食材交接时，砧板厨师向炒锅厨师传递食材需确认容器稳固，避免倾洒；设备共用时，如使用和面机后，需清理残留面团，检查搅拌叶片是否松动；每日收工后，各岗位人员共同检查厨房区域，确认水电、燃气关闭，门窗锁好后方可离开。

2.应急协作机制

针对突发安全事件，需制定应急协作流程。火灾发生时，炒锅厨师立即关闭燃气总阀，打荷厨师拨打火警电话并引导人员疏散，厨师长组织使用灭火器扑救初期火灾；烫伤事故发生时，冷菜厨师立即用冷水冲洗伤处15分钟，面点护士取来烫伤药膏处理，严重时送医并上报企业负责人。

3.日常监督与反馈

建立“日巡查、周检查、月总结”的监督机制。厨师长每日开工前巡查各岗位安全状况，填写《厨房安全日志》；每周组织全员参与安全检查，重点排查设备老化、线路私拉乱接等问题；每月召开安全总结会，通报典型违规案例，分析隐患原因，制定整改措施。同时设立安全意见箱，鼓励厨师提出安全改进建议，对有效建议给予奖励。

三、安全操作规范与流程

（一）岗前准备规范

1.个人防护装备使用

厨师上岗前必须穿戴符合安全标准的防护装备，包括防滑耐高温工作鞋、防割伤手套、防油污围裙及防护眼镜。炒锅厨师需额外佩戴长袖隔热手套，砧板厨师需使用指套保护手指。防护装备每日开工前由厨师长检查完好性，发现破损立即更换，确保防护功能有效。

2.设备设施检查流程

各岗位厨师每日开工前需对操作设备进行安全检查。炒锅厨师重点检查燃气管道接口是否漏气，使用皂液涂抹接口处观察气泡；砧板厨师确认砧板稳固无裂缝，刀具无缺口；冷菜厨师校准冷藏设备温度，确保温度显示在安全范围。检查中发现异常立即停用设备并上报厨师长，待维修合格后方可继续操作。

3.工作区域整理标准

开工前10分钟整理操作台面，清除杂物及油污。刀具归位专用刀架，砧板竖立存放避免积水，调料瓶盖拧紧防止泄漏。地面保持干燥，湿滑区域立即铺设防滑垫并张贴警示标识。通道宽度不小于1.2米，确保紧急疏散畅通无阻。

（二）食材处理安全规范

1.食材接收与储存

食材验收时检查包装完整性，冷冻食材中心温度需低于-15℃，冷藏食材处于0-8℃环境。生熟食材分区存放，生鲜食材置于冷藏柜下层，熟食加盖存放于上层。食材标签标注接收日期，遵循“先进先出”原则，超过保质期的食材立即隔离并登记销毁。

2.解冻操作安全指引

冷冻食材解冻采用冷藏解冻、流水解冻或微波解冻三种方式。冷藏解冻需在0-4℃环境下进行，时间不超过24小时；流水解冻水温不超过20℃，全程流动冲淋；微波解冻后立即烹饪。禁止将冷冻食材直接置于室温解冻，避免细菌快速繁殖。

3.刀具与切割工具使用

砧板厨师使用刀具时保持正确握刀姿势，拇指抵住刀背，其余四指弯曲握住刀柄。切割圆形食材如洋葱时采用固定切割法，将食材底部切平稳定放置。刀具使用后立即清洗消毒，刀刃朝下放入专用消毒柜，禁止随意放置在操作台边缘。

（三）烹饪操作安全规范

1.高温操作防护措施

炒锅厨师控制油温不超过200℃，烹饪时站立侧身避免热油飞溅。使用长柄炒勺，手握部位距离锅沿15厘米以上。油锅起火时立即关闭燃气阀门，用锅盖盖灭或使用ABC干粉灭火器，严禁用水扑救。蒸箱使用前检查安全阀，开启蒸汽时面部避开喷口。

2.烹饪设备操作规程

烤箱预热时需有人值守，温控器设定不超过设备额定功率。油炸锅油量不超过容积三分之二，食材下锅时缓慢放入避免热油溅出。和面机操作前确认搅拌叶片紧固，运行时禁止将手伸入桶内。设备运行中出现异响或震动立即停机检修。

3.烹饪过程风险防控

厨师需保持专注，禁止在操作区接打电话或闲聊。热油烹饪时身旁放置灭火毯，油锅旁不放置易燃物品。熬糖、熬油等长时间加热操作需定时观察，防止烧焦起火。烹饪完毕后关闭所有热源设备，待设备冷却后再清洁。

（四）设备操作与维护规范

1.厨房设备操作标准

蒸箱使用前检查水位，缺水时关闭蒸汽阀补水；洗碗机运行前确认喷臂无堵塞，过滤网清洁到位。绞肉机操作时需使用推料棒，禁止直接用手推送食材。设备操作遵循“一开二看三操作”原则，即先开启电源，观察设备状态正常后再操作。

2.日常清洁维护流程

每日操作结束后进行设备清洁，炒锅清理残留食物残渣，烤箱擦拭内腔油污，冷藏设备除霜厚度不超过5毫米。每周进行深度保养，检查燃气管道密封性，清洁油烟机滤网，润滑设备活动部件。维护过程需断电操作，悬挂“设备维护中”警示牌。

3.设备故障应急处理

设备运行中发生故障立即按下急停按钮，切断电源或气源。无法自行处理的故障标记“待维修”标识，通知专业技术人员检修。故障设备禁止强行使用，防止发生触电、燃气泄漏等事故。维修完成后由厨师长验收签字确认。

（五）应急处置流程

1.烫伤事故处置

轻度烫伤立即用流动冷水冲洗15分钟，涂抹烫伤药膏；重度烫伤用无菌纱布覆盖伤处，送医途中保持伤处低位。禁止涂抹牙膏、酱油等民间偏方。烫伤后24小时内上报企业安全管理部门，填写《工伤事故报告单》。

2.切割伤应急措施

小伤口用碘伏消毒后贴创可贴，大伤口用干净纱布按压止血，立即送医。断裂的指端用无菌纱布包裹，置于冰袋中低温保存，随患者送医。所有切割伤事故需保留刀具作为事故物证。

3.火灾初期扑救

发现火情立即呼喊“着火了”警示他人，小火使用灭火毯覆盖或灭火器扑救，大火立即疏散人员并拨打119。关闭燃气总阀和电源总闸，组织人员沿安全通道撤离，切勿乘坐电梯。撤离时用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前进。

4.突发疾病应对

厨师在工作时突发心脏病、昏厥等疾病，立即拨打120急救电话，由受过急救培训的员工实施心肺复苏。将患者平放于硬地面，解开衣领保持呼吸道通畅。等待医护人员期间安排专人陪同，避免移动患者。

（六）收尾管理规范

1.安全交接程序

每日收工前各岗位进行安全交接，炒锅厨师确认燃气阀门关闭，砧板厨师检查刀具归位，冷菜厨师记录冰箱温度。厨师长巡查所有区域，确认无火种、无水电气未关闭情况，填写《安全交接班记录表》。

2.危险品处置管理

酒精、消毒液等易燃品存放于专用防爆柜，远离火源。废弃食用油收集于专用容器，交由有资质单位回收处理。化学清洁剂使用后立即归位，禁止与食品混放。

3.环境卫生标准

操作台面、地面用食品级清洁剂消毒，砧板刀具采用“一清二洗三消毒四保洁”流程。垃圾日产日清，垃圾桶加盖存放，厨余垃圾单独收集。每周进行一次全面大扫除，包括排油烟机管道、天花板等卫生死角。

四、监督考核与持续改进

（一）日常监督机制

1.班前安全检查

厨师长每日开工前组织5分钟安全晨会，重点通报昨日隐患整改情况及当日安全重点。随后开展岗位安全检查，炒锅厨师演示燃气阀关闭操作，砧板厨师展示刀具归位流程，冷菜厨师核对冰箱温度记录表。检查中发现问题立即整改，未完成整改的岗位暂停操作权限。

2.班中动态巡查

设立安全巡查员由厨师长轮流担任，每两小时对厨房区域进行全覆盖巡查。重点检查地面湿滑情况、设备运行状态、防护装备佩戴情况。发现厨师未戴隔热手套操作炒锅，立即制止并现场示范正确佩戴方法；发现砧板刀具随意放置，立即要求归位并讲解风险。巡查记录在《厨房安全动态表》中，当日下班前公示。

3.班后安全确认

各岗位厨师完成收尾工作后，在《安全确认清单》上签字。清单包含：燃气阀门关闭状态确认、电源总闸检查、刀具归位情况、消防器材位置核查、危险品存放检查。厨师长逐项复核签字，确认无误后锁闭厨房区域。

（二）考核评价体系

1.安全绩效指标

建立量化考核指标，包括：安全操作规范执行率（占40%）、隐患整改及时性（占30%）、应急演练参与度（占20%）、安全建议采纳数（占10%）。每月由厨师长、行政总厨、安全专员组成考核组，通过现场观察、记录核查、员工访谈等方式评分。

2.考核结果应用

考核结果与绩效工资直接挂钩，优秀（90分以上）奖励当月绩效10%，合格（70-89分）全额发放，不合格（70分以下）扣减20%绩效并强制参加安全复训。连续三次优秀的厨师授予“安全标兵”称号，给予物质奖励；连续两次不合格的厨师调离关键岗位。

3.事故责任追溯

发生安全事故时启动责任倒查机制。烫伤事故调查操作流程是否规范，切割伤事故检查刀具使用是否合规，火灾事故追溯设备维护记录。经查确认为个人违规操作的，责任人承担全部维修费用并接受纪律处分；因设备老化导致的，追究设备管理员责任。

（三）隐患排查治理

1.隐患分级管理

将安全隐患分为三级：一级隐患（可能导致群死群伤）如燃气泄漏，立即停产整改；二级隐患（可能造成重伤）如设备漏电，24小时内完成整改；三级隐患（可能造成轻伤）如地面湿滑，48小时内整改。建立隐患台账，明确整改责任人、措施和时限。

2.整改验收标准

一级隐患整改后需经第三方机构检测合格；二级隐患整改由厨师长验收签字；三级隐患整改由岗位组长复查。所有整改留存前后对比照片，归入安全管理档案。对未按期完成整改的，约谈责任人并说明原因。

3.隐患分析机制

每月召开隐患分析会，统计当月隐患类型、高发区域、重复出现率。如发现刀具伤人事故连续发生，则重新评估刀具管理流程；若某区域地面湿滑投诉集中，则调整该区域清洁频次。分析结果形成《隐患趋势报告》，指导预防措施优化。

（四）应急演练评估

1.演练方案设计

每季度开展一次专项演练，包括：油锅起火处置（3月）、人员疏散演练（6月）、触电急救（9月）、群体性食物中毒（12月）。演练前制定详细脚本，明确报警流程、疏散路线、急救步骤、物资准备等要素。

2.演练效果评估

演练后由外部安全专家进行评估，重点考核：响应时间（从发现险情到启动预案不超过2分钟）、操作规范性（灭火器使用步骤正确率100%）、疏散秩序（3分钟内全员到达集合点）。评估报告需指出不足，如发现部分员工忘记关闭燃气总阀，则加强该环节培训。

3.演练成果转化

根据评估结果修订应急预案，如将疏散路线指示牌高度从1.5米调整为1.2米以适应不同身高员工；补充急救箱内烫伤膏数量；优化报警电话张贴位置确保所有岗位可见。修订后的预案组织全员再培训。

（五）培训与能力提升

1.分层培训体系

新员工培训：8学时安全基础课程，考核合格方可上岗。在岗员工：每月2小时技能提升课，如刀具磨砺技巧、油锅温度控制等。管理人员：每季度参加安全管理研讨会，学习事故案例分析与风险预判。

2.实操训练方法

采用“师带徒”模式，由安全标兵担任教练。设置模拟训练区：油锅起火用食用油替代真实演练；切割伤用橡胶模型练习包扎；触电急救使用模拟人练习心肺复苏。训练过程录制视频，组织员工分析操作细节。

3.安全知识更新

每季度更新安全知识库，内容包括：最新消防法规、新型设备操作指南、季节性安全提示（如夏季防暑降温）。通过厨房电子屏轮播安全要点，在更衣室张贴安全漫画，利用碎片时间强化记忆。

（六）安全文化建设

1.行为激励措施

设立“安全金点子”奖，鼓励员工提出改进建议。采纳的建议给予500-2000元奖励，如建议在刀具架增加磁吸装置获采纳后，刀具掉落事故下降60%。每月评选“安全之星”，在公告栏张贴照片和事迹，给予额外带薪休假奖励。

2.氛围营造手段

厨房入口设置安全承诺墙，员工签名承诺遵守安全规范。在设备旁张贴操作口诀，如“点火先开阀门，熄火先关气源”。开展安全主题厨艺比赛，要求参赛菜品融入安全元素，如用食材拼出安全警示标志。

3.家属参与机制

每年举办“家属开放日”，邀请员工家属参观厨房安全设施，观看应急演练。发放《厨师安全手册》给家属，说明常见风险及预防措施。建立家属互助群，分享安全防护用品购买渠道，形成家庭-单位联防网络。

五、应急保障与资源管理

（一）应急物资配置

1.消防器材布局

厨房区域按50平方米配置1具4公斤ABC干粉灭火器，重点部位如油炸区、燃气表箱每20米增设1具。灭火器箱设置在出口通道旁，高度距地1.5米，箱体张贴红色标识。每月检查压力指针是否在绿色区域，铅封是否完好，发现缺失立即补充。

2.急救用品配备

每个厨房区域设置急救箱，配备烫伤膏、无菌纱布、创可贴、止血带等基础用品。冷菜间额外存放冰袋用于断指保存，炒锅区配备隔热手套和灭火毯。急救箱每季度检查药品有效期，过期物品及时更换并登记。

3.应急设备维护

烟雾报警器每半年检测一次灵敏度，在模拟烟雾环境下测试报警功能。应急照明灯每月断电测试，确保持续照明时间不少于30分钟。燃气泄漏报警器安装于灶台正上方1.5米处，每年由专业机构校准。

（二）应急队伍建设

1.专兼职救援组

每个厨房组建3-5人应急小组，由厨师长担任组长，成员包括年轻体力充沛的厨师。小组每季度开展1次技能培训，重点练习灭火器使用、伤员搬运、心肺复苏等操作。建立AB角制度，确保任何时候至少有1名持证急救员在岗。

2.外部联动机制

与附近医院签订急救协议，明确突发疾病送医绿色通道。消防部门每年上门指导1次，优化厨房消防设施布局。当地派出所备案厨房应急联系人电话，确保紧急情况快速响应。

3.演练成果转化

每次应急演练后召开复盘会，将实战经验转化为操作指南。如油锅起火演练中发现员工慌乱中忘记关闭燃气阀门，则在操作流程中增加“灭火第一步：关闭气源”的醒目提示。

（三）应急处置流程

1.火灾处置四步法

第一步立即呼救，按下手动报警按钮；第二步切断气源电源，关闭燃气总阀和配电箱；第三步组织初期扑救，小火用灭火毯覆盖，大火优先疏散人员；第四步引导疏散，沿安全通道撤离至集合点。

2.伤害事故分级响应

轻微伤害（如小割伤）：现场用急救箱处理，30分钟内报告厨师长；中度伤害（如大面积烫伤）：立即启动急救程序，同时拨打120电话；严重伤害（如昏迷、大出血）：2名员工分别负责急救和报警，1人联系家属。

3.突发公共卫生事件

发生疑似食物中毒时，立即封存留样食品，停止可疑菜品供应。厨师长记录患者症状及食用菜品，协助卫生部门流行病学调查。配合做好患者就医安排，保留医疗诊断证明作为事故处理依据。

（四）特殊场景应对

1.燃气泄漏处置

闻到燃气异味时严禁开关电器或使用明火。立即打开门窗通风，关闭燃气表前阀门，撤离人员至安全区域。使用防爆手电筒照明，禁止使用手机等电子设备。待专业人员检测确认安全后方可返回。

2.设备卡人事故

和面机、绞肉机等设备操作时发生肢体卡入，立即按下急停按钮。切勿强行拉扯肢体，防止二次伤害。关闭设备总电源后，使用专业工具拆卸设备部件。必要时联系设备厂家技术支持，同步拨打119救援。

3.极端天气应对

暴雨天气前检查厨房排水口，清理排水沟杂物。台风天加固门窗，收起阳台悬挂物。高温天气调整排风扇运行时间，确保每小时换气15次以上。冬季为燃气管道包裹保温材料，防止冻裂。

（五）资源保障管理

1.物资储备标准

建立应急物资清单，明确最低库存量：灭火毯每灶台1块，急救箱按员工人数每10人1套，应急食品储备3天用量。物资存放位置标注在厨房平面图上，确保30秒内可取用。

2.资金保障机制

企业每年按营业额的0.5%提取安全专项资金，用于应急物资采购、设备更新和培训演练。专项资金实行专款专用，每季度公示使用明细，接受员工监督。

3.后勤支持体系

设立24小时应急维修热线，设备故障时维修人员30分钟内到达现场。与供应商签订应急供货协议，确保灭火器、急救药品等物资24小时内补货。员工宿舍配备应急药箱，方便下班后突发伤病处理。

（六）持续优化机制

1.事件复盘制度

发生安全事故后24小时内启动调查，72小时内形成《事件分析报告》。报告需包含：直接原因、间接原因、整改措施、责任认定。如刀具伤人事件需分析刀具管理漏洞，补充磁吸式刀架等硬件改进。

2.风险预警升级

建立安全风险预警指标体系，连续3天出现同类型隐患（如地面湿滑）启动黄色预警；发生未遂事故（如油锅冒烟）启动橙色预警；出现轻微伤害启动红色预警。不同预警级别对应不同的管控措施升级。

3.技术应用升级

引入厨房安全管理系统，通过物联网设备实时监测燃气浓度、设备温度等参数。异常数据自动推送预警信息至管理人员手机。推广使用智能刀具架，实现刀具取用自动记录，降低管理盲区。

六、责任追究与奖惩机制

（一）责任认定标准

1.事故等级划分

轻微事故：造成人员轻微伤害或直接经济损失500元以下，如小面积烫伤、物品轻微损坏。

一般事故：造成人员轻伤或经济损失500-5000元，如深度烫伤需就医治疗、设备部件损坏。

重大事故：造成人员重伤或经济损失5000元以上，如火灾导致厨房停业、多人食物中毒。

特别重大事故：造成人员死亡或群死群伤，如燃气爆炸导致伤亡、大面积食物中毒引发社会舆情。

2.过错判定原则

直接责任：因个人违规操作直接导致事故，如未关闭燃气阀引发火灾、刀具使用不当造成割伤。

管理责任：因管理人员失职导致事故，如未组织安全培训、未及时维修老化设备。

监督责任：因监督人员未履行检查职责导致事故，如班前检查遗漏隐患、巡查未发现违规行为。

3.免责情形界定

不可抗力因素：自然灾害如地震、洪水导致的设备损坏。

紧急避险行为：为避免更大伤害采取的非常规操作，如为救伤员临时关闭部分设备。

已尽到合理义务：已按规范操作但无法预见的意外，如设备突发故障经检查无历史隐患。

（二）追责执行流程

1.事故调查程序

事故发生后30分钟内成立调查组，由厨师长、安全专员、员工代表组成。现场保护原始状态，拍照留存证据，询问目击者并制作笔录。48小时内形成《事故调查报告》，明确原因、责任人和整改措施。

2.处分决定机制

轻微事故：责任人书面检讨，扣减当月绩效5%，岗位安全复训。

一般事故：责任人停职检查3天，扣减当月绩效20%，年度评优资格取消。

重大事故：责任人调离岗位，扣减季度绩效50%，通报批评并承担部分赔偿。

特别重大事故：解除劳动合同，移交司法机关处理，列入行业黑名单。

3.申诉与复议

责任人对处分决定有异议的，可在收到通知后3个工作日内提交书面申诉。企业安全委员会5个工作日内组织听证会，复核调查证据和处分依据。维持原决定的申诉结果为最终裁决。

（三）奖励激励措施

1.即