2025年餐厅食品安全事故处理合同协议

2025年餐厅食品安全事故处理合同协议甲方（餐厅）：[餐厅全称]法定代表人/负责人：[姓名]注册地址：[地址]联系电话：[电话号码]统一社会信用代码：[代码]乙方（指定检测机构/监管部门/保险公司/其他相关方）：[乙方全称]法定代表人/负责人：[姓名]注册地址/办公地址：[地址]联系电话：[电话号码]统一社会信用代码/资质证明编号：[编号]鉴于甲方为从事餐饮服务的经营主体，需建立健全食品安全事故处理机制；乙方具备在食品安全事故中提供检测、监管、保险或其他必要支持的服务能力或职责。为明确双方在处理可能发生的餐厅食品安全事故中的权利与义务，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及相关法律法规，经双方友好协商，达成以下协议：第一条定义与依据本协议所称“食品安全事故”指在甲方生产经营活动中发生的，导致或可能导致消费者健康受损的事件。依据事故严重程度可参照国家相关标准进行分级。本协议依据前述法律法规及双方实际需求签订。第二条甲方的权利与义务2.1预防与控制甲方承诺严格遵守食品安全法律法规，建立健全并有效执行食品安全管理制度，包括但不限于进货查验、过程控制、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、废弃物处置等。甲方应配备必要的食品安全设施设备并定期维护，加强员工食品安全知识培训与考核，确保其具备相应的食品安全意识和操作能力。2.2报告义务2.2.1甲方一旦发生或疑似发生食品安全事故，应立即启动内部应急预案，采取有效措施控制事态，防止事态扩大和蔓延，并立即对受影响食品进行控制（如封存、下架）。2.2.2甲方应在规定时限内（例如：事故发生后2小时内）向所在地食品安全监督管理部门报告事故基本情况，包括发生时间、地点、涉及食品、患者症状、已采取措施等。同时，根据事故情况和乙方身份，及时向乙方通报相关信息。2.2.3甲方应配合监管部门和乙方进行信息核实与后续通报。2.3配合调查义务2.3.1甲方应积极配合政府相关部门、乙方对事故原因进行的调查取证工作，如实提供事故发生现场、相关产品、食品留样、涉事员工信息、采购记录、操作规程、培训记录等所需资料。2.3.2甲方应指定专人负责与调查工作对接，并确保调查人员能够顺利开展工作，不得隐瞒、伪造、毁灭证据。2.4处置与补救义务2.4.1甲方应对受影响的产品依法进行下架、封存、召回等处理，并做好相关记录。2.4.2甲方应积极配合对受影响消费者的医疗救治工作，并根据实际情况进行沟通解释。2.4.3依据事故调查结果和责任认定，甲方应采取纠正和预防措施，防止类似事故再次发生，并按要求提交整改报告。2.4.4甲方应按照法律法规及本协议约定，承担因食品安全事故造成的相应民事赔偿责任。第三条乙方的权利与义务（根据具体乙方性质选择或修改以下条款）3.1若乙方为指定检测机构3.1.1乙方应在收到甲方按要求送检的样品后，按照国家食品安全标准及相关规定，独立、公正、准确地进行检验检测。3.1.2乙方应在约定时限内（例如：[具体时限]）出具具有法律效力的检验报告，并可根据甲方或监管部门要求，对检测过程和结果进行解释说明，配合事故调查。3.1.3乙方对检测数据和报告负有保密义务，未经授权不得泄露。3.2若乙方为上级主管部门/监管部门3.2.1乙方负责接收甲方的事故报告，根据事故等级启动相应级别的应急响应机制。3.2.2乙方组织或参与对事故原因的调查，收集证据，认定事故等级和性质。3.2.3乙方有权对甲方进行现场检查，责令甲方采取临时控制措施或整改措施。3.2.4乙方依法对相关责任人进行行政处罚，并监督甲方的整改落实情况。3.3若乙方为合作保险公司3.3.1在甲方履行了本协议约定的通知义务，事故属于保险合同承保范围，且符合保险条款其他所有条件的情况下，乙方应根据保险合同约定，承担相应的赔付责任。3.3.2乙方有权参与事故调查，审核甲方提交的索赔申请及相关证明材料。3.3.3乙方应按照保险合同约定的流程和时限支付赔偿款项。3.4若乙方为其他相关方（根据具体情况约定乙方的权利义务，例如：提供技术支持、进行医疗救治等）第四条食品安全事故报告与应急响应机制4.1报告流程：甲方建立清晰的内部报告路线，确保事故信息能够迅速传递至食品安全负责人。甲方在向监管部门报告的同时，应按照本协议约定及时向乙方通报。4.2信息通报：甲乙双方约定事故信息通报的具体内容、格式、渠道和时限。甲方有义务向乙方提供准确、完整的事故基本信息和进展情况。4.3分级响应：根据食品安全事故的严重程度，启动不同级别的应急响应。明确各级响应下甲乙双方的具体职责和行动方案，包括应急联系人、资源调动、信息发布等。第五条事故调查与责任认定5.1事故调查：由政府食品安全监督管理部门组织牵头，根据需要可邀请乙方（如检测机构）等参与，组成调查组进行事故原因调查。5.2调查权限：调查组有权查阅相关文件资料、询问相关人员、采样取证等。5.3责任认定：基于事故调查结果和证据，由监管部门依法依规对事故原因、责任主体和责任程度进行认定。甲方应接受并配合责任认定过程。第六条赔偿与补偿6.1民事赔偿：甲方承认并同意，因自身原因造成的食品安全事故，给消费者造成的身体健康损害、误工费、医疗费、护理费、交通费等合理损失，应依法承担民事赔偿责任。甲方应设立专项基金或安排资金用于赔偿事宜。6.2保险理赔：若甲方购买了相关食品安全责任保险，在事故发生后，甲方有权根据保险合同向乙方（保险公司）申请理赔。甲方应配合保险公司进行事故核实、资料准备及理赔审核工作。保险公司在核定责任和金额后，按合同约定支付赔款。6.3政府补偿：如涉及政府依据相关规定对受影响消费者进行的补偿，甲方应积极配合政府开展相关工作。第七条善后处理与补救措施7.1消费者安抚：甲方应主动与受影响消费者沟通，解释情况，妥善处理投诉，依法依规解决相关纠纷。7.2产品处置：甲方对确认受污染或影响的产品，应无条件进行召回、销毁或无害化处理，并记录处理过程。7.3整改落实：甲方应根据事故调查结果和责任认定，制定详细的整改计划，包括改进操作流程、升级设备设施、加强人员培训等，并在[具体时限]内完成整改，并向监管部门和乙方报告整改情况，接受监督。第八条保密条款8.1甲乙双方应对在履行本协议过程中获知的对方商业秘密（包括但不限于甲方经营信息、财务信息、客户信息；乙方技术信息、内部数据、调查资料等）以及因处理食品安全事故而知悉的未公开信息承担保密义务。8.2未经对方书面同意，任何一方不得以任何方式向任何第三方泄露上述保密信息，但法律法规另有规定或双方另有约定的除外。8.3本保密义务不因本协议的终止而失效。第九条违约责任9.1若甲方未按规定时限报告事故、不配合调查取证、隐瞒或伪造证据、未履行赔偿或补救义务等，应承担相应的法律责任，并可能面临监管部门的处罚。若给乙方造成损失的，应予以赔偿。9.2若乙方（根据其具体身份）未能按约定提供检测服务、监管支持、保险赔付或其它应尽义务，应承担相应的违约责任，并可能面临甲方的索赔或监管部门的追究。第十条争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向事故发生地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条合同生效、变更与终止11.1本协议自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。11.2对本协议的任何修改或补充，均需经双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。11.3本协议在约定的有效期限届满后自动终止。或在发生特定事件（如：特定级别食品安全事故处理完毕、双方协商一致解除等）时，经双方书面确认后可提前终止。协议终止后，关于保密、结算、善后处理等未完成事项的条款仍然有效。第十二条通知方式双方在本协议首页载明的地址、联系人及联系方式为有效联系方式。任何一方变更上述信息，应提前[具体天数]以书面形式通知对方。通过专人送达、挂号信、电子邮件等