饭店老板与厨师协议书

饭店老板与厨师协议书甲方（饭店老板）：姓名：身份证号：地址：联系电话：乙方（厨师）：姓名：身份证号：地址：联系电话：鉴于甲方经营饭店业务，需要专业厨师提供餐饮服务，乙方具备丰富的烹饪经验和专业技能，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，达成如下协议：一、协议标的物或服务具体描述1.服务内容乙方负责为甲方经营的饭店提供烹饪服务，包括但不限于按照甲方要求制定菜单、准备食材、烹饪各类菜品、保证菜品质量和口味符合饭店定位及顾客需求等。乙方需熟练掌握多种菜系的烹饪技巧，能够根据季节、市场供应及顾客反馈及时调整菜品。2.服务标准乙方烹饪的菜品应符合国家食品安全标准，保证食材新鲜、卫生，无变质、无污染情况。菜品口味应达到行业内较高水平，注重色香味形的完美结合，能够吸引顾客并满足不同顾客群体的口味需求。服务过程中，乙方应保持厨房环境整洁卫生，遵守食品加工操作规范，严格执行餐具消毒等卫生制度。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的烹饪工作进行监督和检查，提出合理的改进意见和要求。有权根据饭店经营情况和顾客反馈，对菜单、菜品价格等提出调整建议。在乙方违反本协议约定或不能达到服务标准时，有权要求乙方改正或采取补救措施，情节严重的有权解除本协议。2.义务为乙方提供开展烹饪工作所需的厨房设备、食材采购渠道及必要的工作条件，确保乙方能够正常履行职责。按照本协议约定按时足额向乙方支付报酬。尊重乙方的工作成果，不得无故干涉乙方的正常烹饪工作安排。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供工作条件和支付报酬。根据饭店经营实际情况，在合理范围内对菜单制定、食材采购提出建议。在甲方违反本协议约定，损害乙方合法权益时，有权要求甲方承担违约责任或采取相应补救措施。2.义务按照本协议约定的服务内容和标准，认真履行烹饪职责，为饭店提供优质的餐饮服务。严格遵守食品安全法律法规和饭店的各项规章制度，确保食品安全和厨房工作的正常秩序。定期对厨房设备进行维护保养，发现问题及时通知甲方进行维修或更换，以保证烹饪工作的顺利进行。保守甲方饭店的商业秘密，包括但不限于菜品配方、经营策略、客户信息等，未经甲方书面同意，不得向任何第三方泄露。三、报酬及支付方式1.报酬标准甲方每月支付乙方报酬人民币元整（大写元整）。报酬根据饭店经营效益、乙方工作表现等因素进行年度评估调整，调整幅度根据实际情况协商确定。2.支付方式甲方于每月日前以银行转账方式将上月报酬支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到报酬后及时向甲方提供正规发票。四、工作时间与休假1.工作时间乙方每周工作天，每天工作时间为小时。具体工作时间根据饭店营业时间合理安排，乙方应保证在饭店营业期间能够随时提供烹饪服务。2.休假乙方享有国家法定节假日休息权利，如因饭店经营需要乙方在节假日工作，甲方应按照国家相关规定支付加班费用或安排调休。乙方如需请假，应提前天向甲方提出书面申请，经甲方批准后方可休假，请假期间乙方应自行安排合适人员代班，确保饭店餐饮服务不受影响。五、保密条款1.双方应对在合作过程中知悉的对方商业秘密予以保密。商业秘密包括但不限于甲方饭店的菜品配方、食材供应商信息、客户资料、经营数据、财务状况等，以及乙方的烹饪技巧、工作经验、个人身份信息等。2.未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用对方的商业秘密。如因一方违反保密条款给对方造成损失的，违约方应承担赔偿责任，赔偿范围包括但不限于直接经济损失、因调查违约行为而支付的合理费用等。六、培训与提升1.甲方应根据饭店发展和市场需求，为乙方提供必要的培训机会，帮助乙方提升烹饪技能和专业知识。培训内容可包括新菜品研发、烹饪技巧提升、食品安全知识更新等。2.乙方应积极参加甲方组织的培训活动，不断提高自身业务水平，以更好地为饭店提供优质服务。乙方如有机会参加外部专业培训或学习交流活动，应提前告知甲方，经甲方同意后可自行安排，但费用自理。七、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时足额支付乙方报酬，每逾期一天，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过天的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付已完成工作对应的报酬及违约金。若甲方违反本协议约定，未为乙方提供必要的工作条件，导致乙方无法正常履行职责的，甲方应承担乙方因此遭受的损失，包括但不限于误工损失、额外支出的费用等。若甲方无故干涉乙方的正常烹饪工作安排，给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务内容和标准提供烹饪服务，导致菜品质量不合格、顾客投诉等情况，乙方应及时采取补救措施，如重新制作菜品、向顾客道歉等。如给甲方造成经济损失的，乙方应承担赔偿责任，赔偿金额根据实际损失情况确定。若乙方违反食品安全法律法规或饭店规章制度，导致食品安全事故发生的，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿顾客损失、接受行政处罚等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的报酬及承担相应赔偿责任。若乙方违反保密条款，向第三方泄露甲方商业秘密的，乙方应立即停止违约行为，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的报酬及承担相应赔偿责任。情节严重的，甲方将依法追究乙方的法律责任。若乙方未经甲方同意擅自离岗或无故旷工，每旷工一天，甲方有权扣除乙方当日报酬的%。旷工累计超过天的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的报酬及承担相应赔偿责任。八、协议变更与解除1.协议变更本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。解除协议时，双方应按照本协议约定进行结算，并办理相关手续。若一方出现本协议约定的违约行为，另一方有权提前解除本协议，并要求违约方承担违约责任。在履行本协议过程中，如因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据实际情况协商解决善后事宜。九、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的