小食堂外包服务合同

小食堂外包服务合同一、合同主体与服务范围甲方（服务需求方）：[单位名称]，法定代表人[姓名]，统一社会信用代码[代码]，联系地址[地址]。乙方（服务提供方）：[餐饮公司名称]，法定代表人[姓名]，统一社会信用代码[代码]，联系地址[地址]，具备有效的《食品经营许可证》及餐饮服务相关资质。（一）服务内容餐饮供应：乙方需每日提供早、中、晚三餐（周末及节假日根据甲方需求调整），每餐包含至少3种主食、4种荤菜、5种素菜及2种汤品，每周菜品重复率不超过30%。场地运营：负责甲方指定食堂区域（面积约[具体平方米]）的日常运营，包括食材采购、存储、加工、售卖、餐后清洁及垃圾清运。人员配置：乙方需派驻至少[X]名厨师、[Y]名厨工、[Z]名服务人员及[1]名现场管理人员，所有人员需持有健康证并接受年度体检。（二）服务期限本合同有效期自[起始日期]至[终止日期]，其中前3个月为试用期。试用期内任何一方不满意服务质量，可提前15日书面通知解除合同，且不承担违约责任。二、食材采购与质量管理（一）采购标准供应商选择：乙方需选择具备合法资质的食材供应商，优先采购可追溯的绿色、有机食材，每月向甲方提交供应商资质证明及采购凭证复印件。食材要求：肉类需提供检疫合格证明，当日屠宰的鲜肉需在4小时内送达加工；蔬菜需经过农残检测，检测结果需符合国家《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》；食用油需为非转基因产品，保质期剩余时间不低于总保质期的2/3。（二）存储与加工规范食材存储需分区分类，生熟食品隔离存放，冷藏库温度控制在0-4℃，冷冻库温度不高于-18℃，每日记录温度数据。加工过程需严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，刀具、砧板等工具生熟分开，烹饪时中心温度需达到70℃以上并保持至少30秒。三、服务质量与考核标准（一）菜品质量口味与营养：乙方需每月组织一次甲方员工代表座谈会，收集菜品反馈并调整菜单；每餐提供营养成分表，确保人均每日热量摄入不低于2000千卡。分量标准：早餐主食不少于150克/人，中餐荤菜不少于100克/份、素菜不少于150克/份，汤品不少于200毫升/份。（二）卫生安全日常清洁：厨房地面、墙面、灶台每日清洁3次，餐桌椅每餐结束后消毒，餐具采用“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程处理。安全管理：乙方需购买食品安全责任险（保额不低于[X]万元），每季度组织一次消防及食品安全应急演练，一年内发生2次以上食品安全事故的，甲方有权单方面解除合同。（三）考核机制甲方每月从食材质量（30%）、菜品满意度（40%）、卫生评分（20%）、服务效率（10%）四个维度进行考核，评分低于80分的，甲方有权扣除当月服务费的5%；连续两个月评分低于70分的，甲方可解除合同并要求乙方支付合同总金额10%的违约金。四、费用结算与支付方式（一）费用构成基础服务费：按实际用餐人数计算，早餐[X]元/人、中餐[Y]元/人、晚餐[Z]元/人，每月10日前根据甲方提供的上月用餐统计数据结算。附加费用：若甲方有临时接待任务（如会议餐、加班餐），需提前24小时通知乙方，费用按[具体标准]另行计算。（二）支付流程乙方每月5日前提交上月费用明细及发票，甲方在收到后15个工作日内通过银行转账支付至乙方指定账户（户名[乙方账户名]，开户行[银行名称]，账号[账号]）。逾期支付的，每延迟1日按应付金额的0.05%支付滞纳金。五、双方权利与义务（一）甲方权利与义务监督权：甲方有权定期检查乙方食材采购记录、员工健康证及厨房卫生状况，每周至少抽查1次食材存储及加工过程。协助义务：提供食堂运营所需的水、电、燃气等基础能源，费用由甲方承担；协助乙方办理食堂员工的出入证及停车手续。（二）乙方权利与义务自主管理权：在符合合同约定的前提下，乙方有权自主安排人员、调整菜品（需提前3日书面报备甲方），但不得擅自变更服务标准。保密义务：乙方不得泄露甲方员工的用餐数据、口味偏好等信息，合同终止后3年内不得录用甲方食堂原在职员工（经甲方书面同意的除外）。六、合同变更、解除与终止（一）变更条件任何一方需变更合同条款的，应提前30日书面通知对方，经双方协商一致后签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。（二）解除情形乙方连续3次提供不合格食材或发生重大食品安全事故（如集体食物中毒），甲方可立即解除合同并要求赔偿损失；甲方逾期支付服务费超过30日，乙方有权暂停服务，暂停服务满7日仍未支付的，可书面通知解除合同。（三）终止后处理合同终止后10日内，乙方需清空食堂内自有设备，配合甲方进行食材、库存及财务结算，移交员工健康证、供应商资料等档案文件。七、违约责任乙方违约：菜品质量未达约定标准，每次需向甲方支付[X]元违约金；未按规定存储食材导致变质的，需按食材价值的5倍赔偿，并承担由此造成的食品安全责任。甲方违约：无故提前解除合同的，需支付剩余合同期总金额20%的违约金；未提供必要的运营条件（如水电气中断超过4小时），需减免当日服务费并赔偿乙方实际损失。八、争议解决与其他（一）争议解决因本合同引起的争议，双方应先协商解决；协商不成的，任何一方可向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。（二）其他条款本合同未尽事宜，由双方另行签订补充协议；合同一式肆份，甲乙双方各执贰份，具有同等法律效力，自双方法定代表人签字并加盖公章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：_________________法定代表人/