延庆员工食堂托管合同

延庆员工食堂托管合同合同编号：YQST-2025-XXX甲方（委托方）：[延庆区某单位全称]法定代表人：[姓名]地址：[延庆区具体地址]联系电话：[固定电话]乙方（受托方）：[餐饮管理公司全称]法定代表人：[姓名]资质证书编号：[食品经营许可证等]地址：[公司注册地址]联系电话：[固定电话]一、合同主体与背景甲方为保障员工就餐权益，提升餐饮服务质量，委托具备合法资质的乙方负责食堂全面运营管理。乙方承诺依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及北京市延庆区餐饮行业管理要求，提供专业化食堂托管服务。双方本着平等互利、权责明确的原则，达成如下协议。二、合同期限与续签合同期限：自2025年1月1日起至2026年12月31日止，共计2年。续签条件：合同期满前30日内，双方可根据年度服务评估结果协商续签。若乙方年度考核达标（满意度≥85分），甲方应优先续签，续签合同期限不超过3年。试用期约定：首个运营季度（2025年1月1日-3月31日）为服务试用期，试用期内乙方未达到本合同约定的服务标准，甲方有权单方解除合同且不承担违约责任。三、服务内容与标准（一）餐饮供应餐食种类：提供早、中、晚三餐，其中早餐包含主食3种、流食2种、小菜2种；午餐/晚餐提供大荤1种、小荤2种、素菜3种、汤品1种，每周菜品重复率不超过30%。特殊需求：每月至少提供2次特色餐（如延庆本地风味、节气美食），并为素食者、过敏体质员工提供定制餐食。供餐时间：早餐7:00-9:00，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30，加班餐需提前2小时预约。（二）运营管理食材采购：乙方须从延庆区政府备案的供应商采购食材，每日公示食材检验检疫报告，米面油等大宗物资需提供生产厂家资质文件。食品安全：建立“采购-储存-加工-留样”全流程台账，每餐食品留样保存48小时，留样量不少于125g/份。人员配置：配备厨师长1名（具备中级以上厨师证）、厨师3名、面点师1名、服务人员4名、保洁员2名，所有员工持健康证上岗并每年体检2次。（三）卫生与环境日常清洁：后厨地面、灶台每日清洁3次，就餐区餐桌椅每餐后消毒，厨房排烟系统每月深度清洗1次。设备维护：甲方提供的冰箱、灶具等设备由乙方负责日常保养，维修费用单次超过500元的，需经甲方书面确认后由甲方承担。四、双方权责（一）甲方权责场地与设施：提供食堂场地（面积不少于300㎡）及现有厨房设备（清单详见附件一），负责水、电、燃气接入及基础维修，每月补贴乙方水电费上限为[具体金额]元，超额部分由乙方承担。监督评估：每月组织员工满意度调查，每季度开展食品安全抽查，结果作为乙方服务质量考核依据。配合义务：协助乙方办理延庆区餐饮服务备案手续，提供食堂工作人员宿舍（不超过4间），并配合处理员工就餐纠纷。（二）乙方权责合规经营：严格执行食品安全操作规范，若发生食品安全事故，乙方须在2小时内上报甲方及延庆区市场监督管理局，并承担全部赔偿责任。人员管理：自行承担员工工资、社保及培训费用，食堂员工着装统一并佩戴工牌，服务态度需符合《餐饮服务礼仪规范》。应急保障：制定食品安全应急预案，配备应急物资（如消毒设备、医疗急救箱），每半年组织1次应急演练。五、费用与支付（一）费用构成基础服务费：按实际就餐人数结算，标准为早餐8元/人、午餐20元/人、晚餐15元/人，加班餐25元/人。附加费用：节假日加餐、定制餐食等特殊服务费用，按双方协商标准另行结算。保证金：乙方需在合同签订后5个工作日内向甲方缴纳履约保证金[具体金额]元，合同终止后无违约情形的，保证金无息退还。（二）支付方式甲方于每月10日前根据乙方提交的上月《就餐明细表》《费用结算单》支付款项，支付方式为银行转账。乙方须提供正规餐饮发票，逾期未提供导致付款延迟的，责任由乙方承担。六、违约责任（一）甲方违约若甲方未按时支付费用，每逾期1日按应付金额的0.5‰支付滞纳金，逾期超过15日的，乙方有权暂停服务。擅自变更食堂场地或设备用途，影响乙方运营的，甲方需赔偿乙方直接损失（包括但不限于食材损耗、员工工资）。（二）乙方违约食品安全问题：若因乙方原因导致食源性疾病，乙方须承担医疗费、误工费等全部损失，并支付违约金[具体金额]元，甲方有权立即解除合同。服务不达标：连续2个月员工满意度低于70分，或单次食品安全抽查不合格，乙方需支付当月服务费5%的违约金，并限期15日内整改。擅自提价：未经甲方同意调整餐费标准的，乙方需双倍返还多收费用，并按年度服务费的10%支付违约金。七、合同解除与争议解决解除条件：任何一方严重违约且30日内未整改的，另一方有权书面通知解除合同；因不可抗力（如政策调整、自然灾害）导致合同无法履行的，双方互不承担责任。资产交接：合同解除后5日内，乙方须移交食堂设备、食材台账、供应商资料等，并配合甲方完成库存盘点，逾期未交接的，按每日500元支付保管费。争议解决：双方因合同履行发生争议，应先协商解决；协商不成的，提交延庆区人民法院诉讼解决。八、其他条款保密义务：乙方不得泄露甲方员工信息、用餐数据等商业秘密，保密期限为本合同终止后3年。附件效力：本合同附件（《食堂设备清单》《菜品标准细则》《安全管理制度》）与正文具有同等法律效力。合同份数：本合同一式六份，甲乙双方各执三份，经双方法定代表人签字并加盖公章后生效。（以下无正文）甲方（盖章）：____________________法定代表人签字：________________日期：2024年____月____日乙方（盖章）：_