小麦栽培课件

小麦栽培管理

你知道小麦生长发育的规律吗？你知道小麦产量是怎样形成的吗？你了解小麦高产的具体途径及环境条件吗？你怎样提高小麦的产量？环境、小麦、栽培技术之间有何关系？

第一节小麦栽培的生物学基础一、小麦的一生（一）生育期和生育时期生育期：小麦从播种出苗到成熟收获所经历的天数。春小麦70天，冬小麦230天。生育时期：以小麦一生各器官形成的顺序和外部形态特征的阶段性变化，可划分为若干个生育时期。先后可分为：播种期、出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期。（二）生长阶段可分为营养生长—并进生长—生殖生长

(萌发-分蘖)(拔节-孕穗)(抽穗-成熟)

决定穗数壮杆大穗增粒重

1、营养生长：以生根、长叶、发分蘖为主；

2、并进生长：根、茎、叶继续生长，并进入穗分化过程，是决定穗粒数的壮杆大穗期。

3、生殖生长：以穗、粒发育和灌浆为主，包括抽穗、开花授精、籽粒形成和成熟，决定粒大、粒饱的增粒重期。第一阶段决定穗数，第二阶段决定穗粒数，第三阶段决定粒重。其中第一阶段决定穗数是构成产量的基础。主穗和有效分蘖多，成穗数就多，构成产量的基础就好。早期低位分蘖有效性高，生产上强调早施分蘖肥。后期无效分蘖消耗营养，不利于主茎形成大穗。应控制后期过多的小分蘖。器官建成幼苗建成(苗);分蘖建成(株);结实器官建成(穗);子粒建成(粒)

分蘖始:4叶起身:春3叶叶龄拔节:倒2叶-倒3叶二、小麦的阶段发育阶段发育在小麦生育前期，需要有外界特定的温度和光照条件，才能正常完成器官发育的质变过程，小麦体内表现出的这种阶段性质变的特性称为阶段发育。（一）春化（感温）阶段要求持续的低温条件（0～10℃）才能通过春化过程，进入第二个发育阶段。大田作物具有春化阶段还有油菜、甜菜等。

1、春化阶段的基本要求：类型适宜温度有效温度不佳温度春化时间品种冬性品种0～5℃3℃0℃、-4℃30d冬性品种或强冬性品种。半（弱）冬性品种0～7℃3～5℃15～30d弱冬性品种春性品种5～12℃5-7℃5～15d南方种植的冬麦为春性品种

小麦春化的三大类型

2、影响春化处理和分化发育的其他因素（1）内因，从种子萌动到生长锥伸长，均可通过此阶段；（2）水肥营养成分状况。

3、春化处理与小麦抗寒力的关系：通过春化阶段的麦苗抗寒力最强。（二）光照（感光）阶段1、光照阶段的基本要求：

光周期反应：作物对光照时间长短的反应称为光周期反应。冬小麦在长日照条件下，有利于通过光照阶段。（4℃-20℃4月上中旬）2、影响光照阶段的其他因素：

（1）内因：内部幼穗的生长锥伸长到雌雄蕊分化结束，均可通过此阶段（也有人认为，从小穗分化到花粉形成前）（2）适宜的温度（15～20℃）和水肥条件满足生育要求。类型适宜光照时间抽穗结实时间品种类型反应迟钝型8～12h15d左右南方低纬度的春性品种反应中等型=12h

25d左右

大多数弱冬性品种反应敏感型〉12h30d左右

北方的冬性品种和高纬度的春性品种小麦感光性的三大类型（三）阶段发育与生育期和器官建成的关系

春化阶段决定叶数和分蘖数量，适当延长此阶段可增加主茎叶数和单株分蘖数量，形成壮苗。光照阶段植株开始进入穗部生殖器官的分化发育，故此阶段决定小穗数和小花分化数目，延长光照阶段可增加小穗数和小花分化数目，形成大穗。青藏高原小麦高产就是这个原因（四）阶段发育理论在小麦生产上的应用

1、引种：北方冬性品种→南方，出现晚熟、不抽穗、减产；南方冬性品种→北方，春性强，只能当春麦种；春性品种→北方，春播，早熟、低产。关于冬播与冬性、春播与春性的区别。▲播期（或称播性）与当地种植制度有关；▲春性、冬性与阶段发育的特性相联系。北方地区：冬前播种的冬小麦大都为冬性品种（包括冬包蛋），但也有春性品种，如春包蛋（即土里捂或称黄芽麦）的临冬播种。南方地区冬麦为春性品种2、品种选用：冬麦一般较耐寒，冬性强，可在高寒、冷凉地区种植；无雪层覆盖的地区，应种植强冬性的品种。春麦抗寒性弱，春性强，只能在春季播种。3、播种技术：（1）冬性品种早播，可用小播量；（2）春性品种早春播，适当加大播量；（3）弱冬性品种晚播或临冬播种，应加大播量。4、肥水管理

（1）春化阶段以分蘖为主，应多施N肥，以促进主茎叶和分蘖的生长。（2）光照阶段以穗分化为主，应注意N、P肥配施，可促进小穗、小花的分化，争大穗、促高产。拔节期的追肥灌水是重要的一环，应提倡巧施拔节肥。小麦的出苗

（三）出苗1、出苗的过程：胚芽鞘最先露出地面,称“出土”.

出苗：麦苗第一片叶露出地面2～3CM为出苗。幼苗营养状况从依靠胚乳开始向独立营养过渡.

△第一叶历时5～7d；

△第二叶历时15d左右→进入三叶期后（独立生活）

△春性品种当进入穗分化时，即始发分蘖与穗分化同步。春麦必须“早”字当头，一促到底。麦粒越大,一般形成的第一真叶也越大,所形成的光合产物也越多,根系及其他部分的生长也越好,麦苗粗壮.这就是生产上选种的原因.第二片真叶生长的同时,上胚轴开始伸长形成地中茎,主要作用是使小麦分蘖节处于适宜的土壤条件下,以利于分蘖长根.地中茎随播种深度增加而加长,过长则麦苗黄弱,过短或不伸长,则分蘖节处于近地表,不利于分蘖长根.三叶期胚乳养分消耗殆尽,进入独立营养,是小麦的关键转折期.湿度：田间持水量的70%～80%。整地质量：齐、平、松、碎、净、墒“六字”标准。覆土深度：

冬小麦一般播深4～5CM，

春小麦播深3～4CM。

分蘖的生长（一）分蘖的作用分蘖：小麦茎基部分蘖节上发出的分枝。有效分蘖:分蘖可以成穗，构成产量的分蘖。1、分蘖穗是构成产量的重要部分穗数由主穗和分蘖穗组成，分蘖穗可占到10%～30%，高产水平可占到30%～50%。2、分蘖是壮苗的重要标志具有分蘖的植株才有次生根发生，分蘖发得多、次生根也多，麦苗长势旺，是高产小麦的一种象征。3、分蘖具有自动调节作用小麦群体结构的不断发展变化以适应栽培环境的能力，主要由分蘖来调节，在作物与环境间起缓冲作用，可称为反馈（feedback）作用。4、分蘖有再生作用分蘖受到损伤，主茎还可再生分蘖给予补偿5、健壮的分蘖有利于冬小麦安全越冬冬小麦的壮苗标准是冬前必须具有一定数量的分蘖，才能确保安全越冬。单株分蘖力：一株小麦植株发生分蘖多少的能力。分蘖的次序（1）先主茎、后一级（次）分蘖，再二（级）次分蘖（2）先低位分蘖、后上位分蘖，自下而上进行（3）主茎上的早期、低位分蘖叶数多、有效性大，成穗率高（4）后期的高位分蘖，是无效，成穗率越低；（5）二级分蘖基本不能成穗。分蘖的动态变化

1、冬小麦分蘖长消的动态变化冬小麦分蘖可出现两个高峰：越冬前和开春返青时；通常冬前分蘖能成穗，返青后发的分蘖多数不能成穗。2、冬小麦分蘖长消特点（1）适期播种，苗情好的：全田分蘖高峰期出现在起身期，到拔节时开始两极分化，大分蘖拔节孕穗，小分蘖退化消亡。（2）整地质量差或种子质量差的，出苗不齐，苗数较少：全田分蘖高峰期推迟到拔节期，有效分蘖成穗率较低。（3）晚播弱苗，长势较差：全田分蘖高峰期延迟到拔节后，大分蘖少，小分蘖多，分蘖成穗率更低。3、提高分蘖成穗率的途径（1）适当稀播、精播高产，力争前期大分蘖多成穗。（2）改良土壤、培肥地力，争取壮杆大穗，促高产。（3）加强肥水管理，以肥水调控分蘖生长和增加有效分蘖多成穗。小麦防止倒伏措施1.合理密植2.苗期镇压与中耕3.化学调控4.控制拔节期肥水5.后期灌水量不宜过大，避开大风、下雨天气。（三）提高粒重的途径

1、增源抽穗前绿色茎杆、叶鞘中的光合同化产物约70%，抽穗后的绿色器官部分的光合同化产物约30%，都能提供给形成籽粒所用。灌浆则以后者为主，尤其是旗叶的光合同化产物，占到籽粒灌浆物质的1/3左右。

2、扩库小麦籽粒容积大，可沉积更多的干物质；只有正常、顺利充实同化库的灌浆物质，才能粒大、粒饱。三、小麦对养分的要求（一）小麦生育需要的营养元素大量元素有C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg等，微量元素有7种。

1、小麦对N素的需求前期能保证根、茎、叶、蘖的充分生长；中、后期可促进穗分化发育进程和籽粒灌浆过程，延长叶片的功能期。

N素主要促进细胞伸长和增大，肥力作用迅速显著。

2、小麦对P素的需求苗期可促进发根，生育后期有利于促进籽粒灌浆和改进产品品质。主要促进细胞的分裂和数目的增多。3、小麦对K素的需求

主要参与物质转化与代谢。加速各种物质的运转，增强抗逆性，提高机械组织的强度和茎杆抗倒伏的能力。4、小麦对其他营养元素的需求（二）小麦的需肥量和施肥量生产100Kg小麦籽粒：吸收N、P2O5、K2O三要素的配比为3：1：3

纯N约3Kg（N素化肥的利用率为50%～60%）

P2O5为1～1.5Kg（P素肥料的利用率为20%～30%）

K2O为2～4Kg(K肥的利用率为60%～70%）

收获500Kg/667M2籽粒产量需施肥量

纯N为3×（500÷100）÷50%=30Kg若施用尿素，当季利用率以50%计，则需65.2Kg/667M2；一公顷所生产的小麦籽粒产量7,500Kg/hm2，施用尿素978Kg/hm2

。采用测土配方施肥，应分别计算土壤产量和施肥产量：土壤产量：指土壤原有自然肥力能获得的产量；施肥产量：指当季施用肥料（有机肥、化肥等）所增加的产量。(三)小麦不同生育时期对N、P、K三要素的需要量冬小麦在分蘖到越冬和拔节到孕穗需N素较多；拔节后对P、K吸收多。春小麦对N、K在拔节到孕穗和开花和乳熟期吸收较多，拔节后P素吸收多。(四)小麦的合理施肥1、有机肥与无机肥配合有机肥能改良土壤质地和增加土壤团粒结构；无机化肥肥效快，N、P、K吸收利用迅速，当季利用率高。2、N、P配施

N、P配施具有增效作用，据分析测定，两者肥效可提高40%左右。N：P配比以1：0.4～0.6为宜，高产田还应适当增加P、K肥的施用。3、施足基肥

通常基肥用量应占总施肥量的60%～80%。4、带好种肥带P种肥为主，常用磷酸二铵（N、P配合），具体用量(以有效成分计)：15～30Kg/hm2。5、适时追肥（一般必追拔节、孕穗肥）冬小麦一般在返青到拔节时追肥，春小麦应在三叶期到分蘖前追肥。具体用量（以有效成分计）：45～75Kg/hm2。N肥不宜过多，避免造成旺长、倒伏、贪青、晚熟而减产。6、测土配方施肥

目标产量×单产施肥量-土壤速测值×0.15×养分利用率小麦施肥量=—————————————————————————-

肥料的养分含量×肥料利用率满足小麦养分的需要量=土壤肥力当季供给量+农家肥料当季供给量+化肥当季供给量四、小麦对水分的要求（一）小麦的耗水量

1、生理需水

主要是植株体内的蒸腾作用，占总需水量的90%以上，这是为维持细胞正常生命活动所必需的；

2、生态需水

外部环境以及土壤蒸发和渗漏，还有地表迳流等；其中株间蒸发可保持田间小气候的相对湿度，以调节温、湿度，加强土壤微生物的活动，有利于肥料的分解、吸收、利用。3、耗水系数

作物体形成一个单位（g、Kg）的干物质所需要消耗水分的单位（g、Kg）数。4、耗水量

指单位面积（667M2或1hm2）上，作物一生所需要的总水量（mm或M3/hm2)小麦耗水量=播前土壤原有贮水量+生长期中的有效降水量+灌溉水的总量-收获时土壤中水分的贮存量5、灌溉定额：

作物一生所需要灌溉水量的总和（M3、方）；（二）麦田土壤水分供应的特点从地表到深层大体上可分为三层：

1、活跃层（0～20CM）：位于耕作层

2、次活跃层（20～50CM）：指犁底层及心土层，位于地下水位以上，在拔节后其次生根对水分利用率较高；

3、贮存层（50～100CM）：属底土层，位于地下水位以下。（三）麦田灌溉技术

1、灌溉原则“三看”（看天、看地、看苗）、“两适”（适时、适量）。

2、灌溉方法（1）畦灌（2）沟灌（3）喷灌（4）滴灌第四节小麦栽培技术一、播前准备工作（一）麦田土壤耕作主要作业项目有深耕、增施基肥以及播前整地等。整地质量要求达到齐、平、松、碎、净、墒“六字”标准。整地、播种、镇压一条龙作业。总体上要求做好伏耕晒垡，熟化土壤；晚秋作物先实施茬地灌，再进行耕地耙耱相结合。（二）种子准备

1、选用良种

选用早熟、高产、稳产、优质、抗性好的优良品种。良种也有缺点，不可盲目。当家品种在一定时期内应保持相对稳定。

2、种子清选

大田用种应达到二级良种的种子标准。做好晒种工作。3、做好发芽试验

发芽势：发芽试验的第3～4天发芽种子数占全部种子的百分数。表明发芽的势头旺盛与否，通常应超过60%。是判断种子出苗整齐度的主要依据。

4、种子药剂处理

（1）防病：可用多菌灵、粉锈宁拌种，前者能防雪霉病、雪腐病，后者可防锈病、白粉病、黑穗病等。（2）防虫：用甲拌磷、3911等，可防治地下害虫。二、播种技术要求（一）适期播种春小麦一般生育期较短，生长发育进程快，生产条件好的也能争高产、夺丰收。1、适时早播的增产原因（1）春后气温上升快，土壤蒸发量大，做到顶凌抢墒播种，力争“五苗”（早、全、齐、匀、壮），为丰产打好基础；（2）分蘖节位低而早，有效性高，成穗把握大，可实现增穗、增产；（3）早播的单株营养体大，同化物质积累多，个体发育壮，增产效果好；（4）早播能促发早苗、壮苗，穗分化时间延长，争大穗、穗粒多而增产；（5）早播的春麦生长势旺盛，抗性增强，耐旱、抗倒，有利于增产。2、春小麦适时早播的技术措施适时早播的时间：当昼夜日均温在0～2℃，表土解冻5～7CM时，可抓住冷尾暖头、抢墒播种。大体上在3/中、下旬，播深3～4CM。（1）越冬前将土地整成待播状态；（2）施足基肥，播前深施化肥；如冬前深施液氨，增产效果好。（3）要求做到顶凌抢墒播种，必须在冬前把土地整成待播状态。（4）用人工或机力要早破雪层，以提前做好播前准备。（5）种植包蛋麦，春包蛋可提早出苗、分蘖也早，成穗率较高。顶凌播种:春小麦、春油菜等作物在开春时，地表化冻3～5CM时，即在中午抢时播种，称为顶凌播种。有利于早播高产。小麦生产实现增产途径的三种类型：以主茎成穗为主的途径通过增加播种量，从而增加基本苗（30-40万），依靠主茎成穗获高产。亩最高茎蘖数60-100万，每亩有效穗40-60万，单株成穗1.2-1.5个，每穗25-35粒，千粒重30-40克。适合于中等肥力以下的麦田或春麦区及晚播冬麦区。主茎和分蘖并重的途径通过采用中等播量（20万），以主茎和分蘖成穗并重达高产。最高茎蘖数60-100万，有效穗40－55万，单株成穗2个，每穗粒数25－30粒，千粒重35－40克。在北方冬麦区多采用此法，宜选用分蘖中等，秆壮抗倒、穗型较大品种。以分蘖成穗为主的途径通过采用小播量（10万），采取适期早播，匀播，以分蘖成穗为主达高产。最高茎蘖100万，有效穗40－60万，单株成穗5－6个以上，每穗30粒，千粒重35克以上。肥水条件较好及播种技术很好时采用此途径。春小麦的生育特点

春小麦生育期短，主要短在苗期，分蘖到拔节的时间也短。表现分蘖少，成穗率低。①春小麦较冬小麦生育期短150d左右，无越冬和返青阶段；产量较冬小麦稍低。②各地区春小麦的生育日数差异较大，从90～140d不等；产量差异也较大。③春小麦生育受外界气温影响较大，温度高，发育快；各地区春小麦抽穗到成熟的天数从30～60d不等。④地处温暖的春小麦抽穗后，较冷凉地区的春小麦灌浆时间长，增产潜力大；尤其千粒重较大，可达50g左右。（三）合理密植，增株、增穗增产

春小麦主要靠主穗增产，应适当加大播量，通常较冬小麦多30%的播量。一般春小麦的播量在350～450Kg/hm2，基本苗控制在450×104

～550×104株/hm2，成穗数在550×104

～650×104穗/hm2，达到增穗、增产的目的。（二）合理密植小麦组成产量因子的构成有：穗数、粒数、粒重三因子。播种量的计算，依据“四定”原则：以田定产，以产定穗，以穗定苗，以苗定籽。其公式为：

计划苗数（万株/hm2）播种量（kg/hm2）=——————————————————

1Kg种子粒数×发芽率×田间出苗率

1，000g/Kg×1，000粒1Kg种子粒数=—————————-------------

千粒重（g/1，000粒）春小麦在三叶期即开始穗分化，与分蘖同步；历时大体上在35～40d，分前、中、后三期，总体说来各占1/3；穗分化时间较冬小麦短，表现穗小、粒少。由于分蘖与穗分化同步，追肥、灌水对分蘖、幼穗均有促进作用，故管理措施宜早不宜晚，坚持“早”字当头，一促到底。（三）播种（种植）方式等行距条播：15cm行距宽窄行条播：1个宽行30cm+3个窄行（1个窄行7.5cm）沟植沟播：以宽沟底中播三行，起到越冬积雪保苗作用覆膜窝播：覆盖地膜、点播下种（四）机播作业质量要求归纳成八句话：播行端直、下籽均匀、播深一致、覆土良好、接行准确、镇压确实、行距恒定、提放整齐。（三）春小麦早春田间管理的主要措施“早”字当头，一促到底1、早追分蘖肥应在麦苗二叶一心（三叶期）时追施分蘖肥，以促进分蘖与穗分化同步进行。2、肥水齐攻在分蘖肥追施后，可及时进水，有利于尽快促进分蘖发生和穗分化进程。结合中耕松土、又除草，再耙地，起增温、保墒作用，促进麦苗早发、快长。（三）中期（拔节孕穗期）田间管理

1、麦株生育特点及田管主要任务中期包括起身、拔节、孕穗三个阶段。田间管理任务的要求：处理好外部器官生长变化与内部穗分化发育的对应关系，做到促控结合，使弱苗转壮，控旺、稳壮，普施拔节肥水，争穗多和保大穗，实现增穗、增产。中期田间管理的主要措施

1、追肥（1）普施拔节肥：以N素化肥为主，N、P肥配合；弱苗250～300Kg/hm2，壮苗180～200Kg/hm2，旺苗120～150Kg/hm2。弱苗先施，旺苗后施。施肥后，配合灌水。（2）补施孕穗肥：依据苗情差异，可撒施50～70Kg/hm2，旺苗可不施。

2、灌水（1）灌好拔节水：追拔节肥后，应及时灌拔节水，要灌透、灌匀，保证灌水质量。（2）灌足孕穗水：小麦孕穗期是需水临界期，必须灌透，灌水量可大些，浇孕穗水对麦穗发育影响很大。（3）化控防倒喷矮壮素防倒。可用0.15%～0.3%，（1，500～3，000mg.L-1）浓度1，000～1,500Kg/hm2药液于拔节初（生理拔节）、即地面第一、二节间长0.1CM时，每隔5～7天，连喷1～2次。（4）化除灭草对杂草较多的麦田，在起身拔节前，当外界气温升到15℃时，可用2甲四氯或2.4-D灭草，此时杀草效果好。具体用量：二甲四氯2.5～3Kg/hm2；2.4-D丁酯0.9～1Kg/hm2。若用矮壮素防倒，可与2.4-D混用。（5）防治病虫害小麦白粉病、锈病、皮蓟马、小麦吸浆虫、蚜虫等。六、后期（抽穗灌浆期）田间管理（一）麦株生育特点及田管主要任务生育后期包括抽穗开花、授粉受精，籽粒形成、灌浆成熟。是争粒数、粒重的重要时期。灌浆期是增粒重的关键时期。

田管中心任务要求：①叶片光合功能期长，根系活力强，同化产物转运通畅；②养根护叶，保粒增重，确保粒饱增产；③防、抗干热风，注意防治病虫害。（二）后期田间管理的主要措施1、适量多次灌水应灌好抽雄扬花水、灌浆水、麦黄水等，共需3～4次水。2、根外叶面喷肥用N、P、K化肥配合施用。尿素1.5%～2%浓度用量1，000～1，500Kg/hm2；磷酸二氢钾0.2%～0.4%浓度用量1，000～1，500Kg/hm2。

3、注意防止后期倒伏应选用矮杆、抗倒的品种，播前或拔节初用矮壮素处理，有防倒作用。4、防、抗干热风生产上采用“防、抗、躲”的办法，应选用抗旱品种，营造防护林带，注意合理灌水，后期向小麦穗部喷醋或阿斯匹林等。七、收获及测产（一）适时收获小麦宜于蜡熟期收获。人工收割可在蜡熟初，使用联合收割机应在蜡熟末期收割，大多在6/底到27/初收割。口松品种应适当提前收获（二）测产技术

1、目测估产法

2、取样实收测产法

样本重（Kg）产量(Kg/hm2)=——————---×土地利用率(%)×10,000(m2/hm2)

样点面积（M2）3、单株平均产量推算法以对角线、之字形等方法选点取样，实地记数穗数、穗粒数，以及常年该品种的千粒重，最后计算出产量。

穗数(穗/hm2)×穗粒数(粒/穗)×千粒重（g）产量(Kg/hm2)=—————————————————--——1，000(g/Kg)×1，000粒应扣除8%～10%的损失率才较符合实际。（三）收获方法

机械收获联合收割机

分段收割

人工收割

①机收前，应平好毛渠，修通走道，备好车辆和晒场等；

②一般麦收的留茬高度以15CM为好，要进行桔杆还田可高一些；

③收割质量要求掉穗、落粒要少，麦草堆放要好。

春小麦苗情诊断一、叶龄用主茎出现的叶片数目来表示植株的年龄，往往能说明植株一定的发育进程，因而叶龄能比较简便准确的反映小麦生长发育状况和外界环境条件对植株的影响。主茎叶龄往往是小麦大田看苗诊断的重要指标。二、叶色高产田小麦叶片呈现“青-黄-青”的有规律变化。小麦拔节前的浓绿，表明植株体内有较充足的氮素水平，有利于小穗、小花的分化，提高分蘖成穗率。拔节阶段正常显“黄”（叶色褪淡），表明小麦叶、鞘、茎的协调生长，有利于形成壮杆大穗；孕穗阶段叶色开始转“青”，有利于光合作用进行，更多产物向子粒转运，减少不实小花，增加粒重。叶色主要看上层3叶（功能叶）的颜色，出现异常，表明小麦生长出现一些问题。三、长势1.分蘖消长动态：最高总茎数在一定范围内是群体质量好坏和栽培措施制定的重要依据。一般春小麦在90万左右较好（70-110万）。最高总茎数出现早晚是群体发育好坏的标志之一，拔节是分蘖两极分化的时期，小分蘖不能及时消亡是旺苗的表现，过早消亡是弱苗的表现。2.叶面积系数（生产上不好测量，主要靠感官判定）3.定型叶片的长度特别是小麦中部三片叶片的长度是小麦拔节孕穗的主要功能叶片，它们的长势是诊断这一阶段营养状况的重要指标。旗叶大小往往和小麦穗部发育状况紧密相关。长相1.叶相壮苗“驴耳朵”，旺苗“猪耳朵”，弱苗“”马耳朵2.株型追肥灌水时期不同,促进不同部位的生长,将形成不同的株型,早追肥灌水将促使中部叶片宽大,对提高亩穗数和提高光能利用率有利,但易群体郁闭,基部节间大。晚追肥灌水（拔节），上部叶片较大，群体较大时容易“头重脚轻”而发生倒伏。扬花期基部第一节间小于5厘米，第二节间小于10厘米的麦田，一般不会发生倒伏。

3.心叶长度在最上一片叶展平时，心叶伸出2-4厘米为壮苗，不足为弱苗，超过为旺苗。高产田抽穗至成熟阶段的长势长相穗层整齐一致，植株基部枯黄叶少，单茎保持3片绿叶，叶面积系数下降缓慢，茎杆富有弹性，不倒伏。蜡熟期后，植株正常落黄，茎杆呈现金黄色，而不是灰黄色。总复习思考题1、冬、春小麦生育特点有何差别？2、什么是小麦的阶段发育？两个发育阶段的主导因素各是什么？3、叶蘖同伸关系有何重要生产意义？4、分蘖的重要作用有哪些？5、构成小麦产量的因素有哪几个？哪一个是构成小麦产量的基础？6、小麦群体结构的主要指标有哪些？7、简述小麦需求肥水的一般规律。8、简述冬小麦的生育特点和栽培技术关键。9、春小麦的生育特性和栽培要点有哪些？小麦的产量构成分析及其相关设计小麦产量=收获穗数x穗粒数x粒重收获穗数=基本苗+（最高总茎数-基本苗）x分蘖成穗率=主茎穗数+分蘖穗数穗数在生产实践中，低产田要达到中产水平，中产水平要达到高产水平，基本都是通过提高收获穗数来实现，收获穗数是影响产量的最重要因素。影响收获穗数的有：基本苗、分蘖数、分蘖成穗率。（1）基本苗影响因素：播前准备工作、地力情况、播量、种子质量、气候等。（2）影响分蘖数的：拔节前的田管、气候、营养状况、群体质量等。（3）影响分蘖成穗率的有：栽培措施（播期、肥水等）、气候、群体质量、拔节期田管。穗粒数影响因素首先是小穗数，拔节时幼穗的小穗数已经确定，其次是可孕小花数，孕穗期是小花向可孕、不孕两极分化的时期（小麦肥水临界期），抽穗时可孕小花数已经确定。再次是扬花后15天内完成受精，子粒发育开始，最终决定可孕小花是否成为子粒。粒重灌浆前，每亩收获的子粒数已经确定，再就是攻粒重关。影响粒重的主要是：群体质量、肥水营养水平、气候等。后期群体单株绿叶保持LAI3-3.5，根系不早衰，对攻粒重有关键性的作用。产量构成因素间的关系收获穗数达一定程度后的增加（中产-高产），会引起穗粒数与粒重的降低，穗粒数的过大，也会导致粒重的降低，超高产田（600公斤亩以上）就是很好处理三者关系的实践。生产上根据产量构成因素及生产实践来设计不同的产量构成因子的组合，以达到不同产量水平。实现“以产定穗、以穗定苗、以苗定籽”，实行生产的全程量化控制产量因子设计示例中低产田提高产量水平，设计的重点放在增加收获穗数上；高产田增加产量，在提高穗数的基础上主攻穗粒数和粒重。穗粒数与粒重的提高需要较好的地力基础，瘦地从提高穗数途径增产效果较好。比如达到500公斤产量有两种方案：1.收获穗数40万/亩x穗粒数27.8x45克/千粒=500公斤/亩2.收获穗数55万/亩x穗粒数26x35克/千粒=500公斤/亩基本苗确定了如何确定播量亩基本苗=亩播量（kg）x1000g/kg÷千粒重（g/1000粒）x发芽率x种子净度x田间出苗率其中种子千粒重、发芽率、种子净度均可测得，田间出苗率跟地力、墒情、温度、播种质量有关，一般适期播种的冬小麦为70-80%，春小麦为60-70%，根据生产实际也可以得到本地经验数字。例：春小麦要达到30万/亩基本苗，千粒重为40克，发芽率为95%，种子净度为98%，田间出苗率为60%。播种量为：30万/亩=亩播量（公斤）x1000g/kg÷40克

/千粒x95%x98%x60%

亩播量=21.5公斤收获穗数设定了如何达到收获穗数=基本苗+（最高总茎数-基本苗）x分蘖成穗率其中，基本苗已经可以算出，最高总茎数在拔节前后可测得，也可以依据该品种多年经验估测。分蘖成穗率也是该生产条件下的往年经验估测，也可依据有效分蘖的实测得到。一般大田总茎数情况如下：分蘖成穗率冬小麦高产70-90万/亩›40-50%

中产80-100万/亩›30-40%

春小麦高产90-110万/亩›20-30%

中产70-90万/亩›10-20%收获穗数要达到42万/亩（最高总茎数取90万/亩，分蘖成穗率取20%），问要多少基本苗？

42万/亩=基本苗数+（90万/亩-基本苗数）x20%

基本苗数=30万/亩穗粒数与千粒重一般大田生产，穗粒数在20-30粒，平均为25粒，千粒重在32-50克，一般在40克左右，单穗子粒重在1.2克左右。目前大穗型品种推广，穗粒重和穗粒数有增加的趋势。若单穗子粒重按1.2克计，上述例子中的产量为：亩产=收获穗数（42万/亩）x单穗子粒重（1.2克/穗）÷1000克/公斤=504公斤产量因子分析与设计的实践意义通过深入细致的分析，可以找到产量提高的突破口。原设计方案不可能完全达到，哪项指标没有达到，我们就可以分析相应的原因，找出问题所在，在以后生产中加以改进。产量构成分析可以作为小麦生产的一个总纲，一切工作围绕这几个构成因素来展开。大麦栽培

一、概述（一）生产概况和分布状况有稃大麦：通常说的，即有壳大麦或皮大麦；裸粒大麦：内外稃与颖果分离，籽粒裸露，青藏高原地区称青稞。长江流域称元麦，华北地区称米麦等。通常说的大麦指有稃大麦

大麦起源于阿塞俄比亚。在5，000~7，000年以前，我国就有大麦栽培。秦汉以前，黄河流域人们主要以大麦为主食。大麦分布广，在我国北纬65。N~南纬42。S垂直分布。种植面积和产量仅次于小麦、水稻和玉米，居第四位。大麦现在主要用于酿造啤酒和作畜禽精饲料。世界大麦主产国有：前苏联、中国（第二）、美国、加拿大等，栽培面积最大的是欧洲。我国各地均有大麦种植。冬大麦：长江以南各省，如江苏、湖北、四川、浙江、河南、安徽、山东等省区；春大麦：在北部寒冷及半农、半牧地区种植，如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。新疆地区：除伊犁少数地区种冬大麦外，都种春大麦为一年一熟。1、北疆阿尔泰山、塔城盆地及伊犁河谷种早熟品种；

2、北疆沿天山一带及东疆为主要早熟大麦区；

3、南疆焉耆、拜城盆地为中、晚熟大麦区；

4、南疆喀什、和田复播区种早熟、特早熟大麦。（二）大麦的经济地位：

1、大麦的利用价值:籽粒为主产品。茎杆富含蛋白质，是优质的饲料。粗蛋白10.8%含硫胺素2.1~6.7mg/kg

粗脂肪2.0%核黄素0.8~1.4mg

碳水化合物68.1%烟酸52.0~98.1mgVB63.1~4.4mg

大麦饲料价值，相当于玉米的95%，属精饲料。比玉米可消化蛋白质高18%

赖氨酸高10%

精氨酸高11%

大麦酿造啤酒含14~18种易被人体吸收的氨基酸，被称为“液体面包”。1Kg大麦可酿造啤酒5Kg。产值利润高。2、啤酒大麦在农业中的地位（1）凡适合种春麦的地区都可种植大麦。（2）大麦比小麦管理方便，投入少、成本低、产量高：比小麦早熟7~15d。（3）大麦适应性强，可利用肥力较差的土地种植。（三）大麦的分类：

1、多棱大麦六棱大麦四棱大麦

2、中间型大麦：小穗有的结实，有的不结实，经济价值不大

3、二棱大麦

六棱裸粒大麦，蛋白质含量高，宜于食用。带壳六棱大麦，子粒小而大小均匀，发芽整齐，是制造麦曲的主要原料。四棱裸大麦多做食用，带壳四棱大麦大小不均，发芽不齐，不宜酿造，主要做饲料。二棱大麦子粒大而饱满，均匀整齐，壳薄，发芽一致，淀粉含量高，蛋白质含量少，最适宜酿造。（四）啤（酒）大麦产品的品质指标二、大麦生长发育特点（一）阶段发育冬播大麦：春化温度0~8℃，历时20~25d；春性大麦：春化温度10~25℃，历时5~10d。春化阶段一般比春小麦短，对温度要求范围比小麦宽。延长光照时间，可以促进大麦发育。（二）大麦的生育期

冬大麦：150~270d（冬播包括越冬期）春大麦：60~140d（三）根、茎、叶、蘖等营养器官的形态特点与小麦比较：1.大麦根系发育比小麦弱，后期根的发生和分枝比小麦少。2.大麦的茎杆较小麦脆弱，抗倒伏能力弱。3.叶片较小麦的大，叶色较浅，叶耳和叶舌比小麦大，这也是拔节前区别二者的重要形态特征；大麦叶片含水量高，大麦的耐湿性和耐寒性比小麦差。3.大麦第一片真叶顶端比小麦钝，顶土能力弱，出苗一般比小麦困难，出土较慢。4.大麦千粒重（二棱大麦除外），一般比小麦低。5.主茎叶片数较小麦稍多，每长一片叶需要≥

0度积温比小麦少5-10度，出叶速度比小麦快，出叶属于“重叠生长型”。6.叶蘖同伸关系为N-2，分蘖较小麦早、快、多，成穗率也高；表现较早熟，生育期短的只有60～90d。7.大麦高产田后期群体比较大，使控制倒伏的难度增加。8.大麦整个分蘖时间和有效分蘖期限均大于小麦，据测定基本苗在16万/亩情况下，二棱大麦（黑引瑞）单株成穗2.8个。二棱大麦群体调节能力较强，分蘖成穗变化较大，基本苗20-50万/亩情况下，田间总茎数最高达110-140万/亩，收获穗数在50-57万穗。穗部构造与穗分化过程

三联小穗，每小穗仅1朵小花，一般有芒品种早熟高产。小穗轴位于子粒腹沟内,连接在每一穗轴节的顶端处,已退化成刺状,称为基刺.护颖细长,已退化成刺状物,位于外稃(颖)之外.

子粒为颖果,比小麦扁平.与小麦有较大差异，中间有三联小穗分化期，故大麦有二棱、四棱、六棱之分。大麦幼穗分化起步早，进程快。幼