通州小型食堂托管合同

通州小型食堂托管合同甲方（委托方）：____________________法定代表人：____________________地址：北京市通州区____________________乙方（受托方）：____________________法定代表人：____________________地址：____________________食品经营许可证编号：____________________第一条托管范围与服务内容1.1基础运营管理乙方负责甲方食堂的日常运营，包括但不限于早、中、晚三餐制作与供应（每周一至周五，早餐时间6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30），节假日供应需提前3个工作日书面确认。1.2食品安全责任乙方需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及通州区市场监督管理局相关规定，建立食材采购台账、食品留样制度（每餐留样不少于125克，保存48小时），并定期向甲方提交第三方检测机构出具的食材安全报告（每季度至少1次）。1.3人员配置要求乙方需配备至少1名持健康证的厨师、2名厨工及1名保洁人员，所有员工需统一着装并佩戴工牌，每月接受不少于4小时的食品安全培训。1.4环境卫生标准食堂后厨及用餐区每日清洁不少于3次，每周进行1次深度消毒（含厨具、地面、通风系统），并在显著位置公示每日消毒记录及员工健康状态。第二条托管期限与续约2.1合同期限本合同有效期为2年，自2025年____月____日至2027年____月____日止。2.2续约条款合同期满前30日内，双方可协商续约事宜。若甲方满意度评分（满分100分）连续6个月≥85分，乙方享有优先续约权，续约期限最长不超过3年。第三条费用标准与支付方式3.1基础托管费甲方按月支付托管费用，标准为：早餐4元/人次，午餐12元/人次，晚餐8元/人次（以实际就餐人数结算）。费用包含食材采购、人工成本、调料及耗材（不含水电燃气费，该费用由甲方另行承担，乙方需每月提供用量明细）。3.2结算流程乙方于每月5日前提交上月费用结算清单（附就餐人数签到表、食材采购发票复印件），甲方应在收到清单后10个工作日内通过银行转账支付。逾期支付的，每逾期1日按应付金额的0.3%支付滞纳金。3.3食材价格波动处理若主要食材（如大米、食用油、猪肉）价格波动超过±10%（以北京市发改委月度指导价为准），双方应在15个工作日内协商调整餐费标准。第四条双方权利与义务4.1甲方权利与义务监督权：甲方有权每周抽查食材采购记录、厨房卫生及员工健康证，发现问题可要求乙方在24小时内整改；设施提供：甲方需提供食堂场地（面积不少于150㎡）、基础厨具（如蒸箱、冰箱等）及就餐桌椅，所有权归甲方所有，乙方负责日常维护，自然损耗由甲方承担，人为损坏由乙方赔偿；配合义务：甲方应协助乙方办理通州区食品经营备案相关手续，并提供员工就餐人数预估（误差不超过±10%）。4.2乙方权利与义务自主经营权：在符合合同约定的前提下，乙方可自主决定菜品搭配（每周提供不少于2套菜单供甲方选择），但需保证每周菜品重复率不超过30%；安全保障：因乙方管理不当导致食品安全事故的，乙方需承担全部赔偿责任（包括医疗费用、误工费及行政处罚等），并支付合同总金额20%的违约金；应急处理：如遇食材断供、设备故障等突发情况，乙方需在2小时内启动应急预案（如从备用供应商调货、临时外聘厨师等），确保正常供餐。第五条违约责任5.1甲方违约若甲方无故拖欠费用超过15日，乙方有权暂停服务，由此造成的员工就餐损失由甲方承担。5.2乙方违约未按时供餐累计3次/月的，甲方有权扣除当月托管费的5%；食品安全检测不合格的，乙方需支付5万元违约金，并限期整改，整改仍不达标的，甲方有权单方面解除合同。第六条争议解决与其他6.1争议处理双方因合同履行发生争议的，应先协商解决；协商不成的，任何一方可向甲方所在地（通州区）人民法院提起诉讼。6.2合同变更本合同未尽事宜，需经双方书面补充协议确认，补充协议与本合同具有同等法律效力。6.3合同生效本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份，自双方法定代表人签字并加盖公章之日起生效。甲方（盖章）：____________________法定代表人签字：__________________