炸串学徒协议书

炸串学徒协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

**名称**：XX炸串连锁经营管理有限公司

**地址**：中国北京市朝阳区建国路88号XX大厦15层1501室

**法定代表人/负责人**：张明

**联系方式**工作电话）个人手机）

甲方是一家专注于炸串连锁经营的企业，拥有丰富的行业经验和管理团队。为拓展业务，甲方计划通过招募学徒的方式培养新一代炸串技艺传承人，并逐步建立稳定的供应链和客户服务体系。基于此，甲方与乙方达成合作意向，通过本协议明确双方权利义务，确保学徒培训工作的顺利开展。

在合作过程中，甲方将提供炸串制作的核心技术、标准化流程、品牌资源及运营指导，乙方则需按照协议约定接受培训、遵守规章制度，并协助甲方完成相关学徒培养任务。双方的合作旨在实现技能传承与商业发展的双赢，为炸串行业的专业化、规模化发展奠定人才基础。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

**名称**：李强

**地址**：中国上海市浦东新区陆家嘴环路100号XX公寓1203室

**法定代表人/负责人**：李强（个人独资）

**联系方式**工作电话）个人手机）

乙方为个体经营者，具备一定的餐饮行业经验，希望通过学习炸串技艺提升自身竞争力，并寻求职业发展方向。在了解甲方炸串连锁经营管理有限公司的培训项目后，乙方主动提出申请成为学徒，以系统掌握炸串制作技术及运营管理知识。

甲方经审核乙方资质后，同意其参与学徒培训计划，并依据本协议约定提供相应的教学资源与实践机会。乙方需严格遵守培训纪律，积极参与各项学习任务，同时配合甲方完成市场调研、产品试制等辅助工作。双方的合作旨在通过技能培训实现乙方职业成长，同时为甲方储备优秀人才，推动炸串连锁业务的持续扩张。

**协议简介**

本协议由甲方（XX炸串连锁经营管理有限公司）与乙方（李强）共同签订，旨在明确学徒培训期间的权利义务及合作条件。合作背景如下：

甲方作为炸串连锁行业的领军企业，拥有完善的培训体系和管理标准，为培养专业炸串人才提供平台；乙方作为有志于从事餐饮行业的个体经营者，具备学习意愿和实践能力。双方基于平等自愿原则，通过本协议约定培训内容、考核标准、费用支付等条款，确保学徒培养工作的规范化、高效化。

协议的签订，既是乙方获取专业技能的机会，也是甲方完善人才供应链的举措。双方将共同遵守协议约定，通过合作实现技能传承与商业价值的双重提升。协议内容涉及当事人信息、培训目标、权利义务、违约责任等核心条款，旨在为双方合作提供法律保障，确保合作目标的顺利达成。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲乙双方在炸串学徒培训期间的权利与义务，确保学徒培训工作的规范进行与预期效果达成。具体范围包括但不限于：甲方提供炸串制作的核心技术培训、标准化操作流程指导、相关设备与原材料的初步接触机会，以及学徒期间的考核评估。乙方则有义务按照甲方制定的培训计划完成学习任务，遵守炸串制作的相关规章制度，并配合甲方进行必要的实操练习与市场调研。协议内容涵盖培训目标设定、教学资源提供、学徒行为规范、考核机制、费用结算及违约责任等，旨在为双方的学徒合作提供全面的法律保障与操作指引。

第二条定义

1.**炸串技艺**：指以油炸为主要烹饪方式，结合秘制酱料调制，制作各类食材串串的加工技术，包括食材选择、腌制方法、油温控制、烹饪时长、酱料配方等核心内容。

2.**学徒培训**：指甲方为培养乙方成为合格炸串制作人员或储备管理人员，提供的系统性理论教学与实操训练，涵盖技术技能、运营管理及品牌认知等方面。

3.**标准化流程**：指甲方制定并推广的炸串制作、服务提供及客户管理的一系列规范化操作指南。

4.**考核评估**：指甲方依据培训计划对乙方学习成果进行的阶段性或终结性测试，包括理论笔试、实操考核及综合表现评定。

5.**商业秘密**：指甲方在炸串制作、配方、运营管理等方面未公开的技术信息、经营数据及客户资料等具有商业价值的非公开信息。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力与义务：**

（1）**提供培训资源**：甲方有权按照本协议约定向乙方提供炸串制作的场地、设备、原材料及教学资料，并确保培训内容符合行业发展趋势及甲方经营标准。甲方义务包括但不限于：按期提供符合安全卫生标准的实操场地，保证教学设备正常运行，供应基础培训所需的食材及调料，并安排专业技师进行授课指导。

（2）**制定考核标准**：甲方有权设定学徒培训的考核指标与评价体系，对乙方的学习进度与技能掌握程度进行监督和评估。甲方义务包括：公开考核细则，确保考核过程的公平公正，并根据考核结果决定乙方是否达到培训目标。

（3）**品牌使用授权**：甲方有权在乙方完成培训并通过考核后，授权其有限使用甲方部分品牌标识或技术支持。甲方义务包括：在协议约定的范围内提供品牌使用权，并指导乙方合规使用。

（4）**管理监督权**：甲方有权对乙方的培训期间表现进行管理，包括考勤记录、行为规范监督等。甲方义务包括：以合理方式管理学徒行为，对乙方的违规行为给予适当提醒或处理，并保障乙方的合法权益不受不当侵害。

**2.乙方的权力与义务：**

（1）**接受培训义务**：乙方有义务按照甲方的培训计划，系统学习炸串制作技术、标准化流程及品牌文化，积极参与各项教学活动。乙方需保证投入足够的时间和精力完成学习任务，不得无故缺席或懈怠培训。

（2）**遵守规章制度**：乙方有义务严格遵守甲方的培训场所管理规定、安全操作规范及保密协议，维护培训秩序，爱护教学设施。乙方需自觉遵守炸串行业相关的卫生法规与劳动纪律，如有违反，应承担相应责任。

（3）**支付培训费用**：乙方有义务按照本协议约定按时足额支付培训费用及可能产生的其他杂费。乙方需在协议签订后XX日内支付首期费用，剩余款项根据培训进度分阶段支付，具体支付节点与金额由双方另行确认。

（4）**技能实践与反馈**：乙方有权力在甲方指导下参与炸串制作实践，并有权对培训内容提出合理化建议。乙方义务包括：积极参与实操练习，虚心接受指导，同时将实践中发现的问题或改进思路及时反馈给甲方，协助完善培训体系。

（5）**保密义务**：乙方有义务对在培训期间接触到的甲方商业秘密（包括但不限于配方、工艺流程、客户信息等）承担保密责任，不得以任何形式泄露给第三方或用于协议约定范围外的目的。保密期限为本协议终止后XX年。

（6）**考核与就业机会**：乙方有权力参加甲方的考核评估，并有权根据考核结果争取甲方提供的就业机会或技术支持。乙方义务包括：认真对待考核，真实反映学习成果，若通过考核，应优先考虑在甲方体系内就业或合作。

（7）**行为责任**：乙方在培训期间产生的个人行为责任（包括但不限于意外伤害、法律责任等）由其自行承担，但若因甲方培训安排或设施问题导致损害，甲方应依法承担相应责任。乙方有义务遵守社会公德及法律法规，不得在培训场所从事违法或扰乱秩序的行为。

（8）**成果归属**：乙方在培训期间独立完成的非商业性研究成果，归其个人所有；若涉及甲方商业利益的改进或创新，其知识产权归属由双方另行协商确定，但甲方享有优先使用权或合作开发权。

第四条价格与支付条件

本协议项下的培训费用总额为人民币伍仟元整（￥5,000.00），该费用包含但不限于理论教学、实操指导、基础食材及调料消耗、考核评估等相关培训成本。乙方应按照以下方式支付费用：

（1）支付方式：乙方应采用银行转账或现金支付方式将培训费用支付至甲方指定账户。甲方应在收到款项后向乙方出具收款凭证。

（2）支付时间：乙方应于本协议签订之日起X日内支付首期费用人民币贰仟元整（￥2,000.00）；剩余人民币叁仟元整（￥3,000.00）应在培训期过半时（即培训满XX小时后）一次性付清。若乙方未按约定支付任何一期费用，甲方有权暂停或终止本协议，已产生的费用由乙方承担。

甲方有权根据培训内容的实际消耗情况，对费用进行调整，但调整幅度不得超过原费用的10%，并应提前X日书面通知乙方。乙方对调整后的费用有异议的，可在收到通知后X日内与甲方协商，协商不成的，可依据本协议争议解决条款处理。

第五条履行期限

本协议的履行期限为自双方签字盖章之日起生效，至乙方完成全部培训课程并通过考核评估之日终止，预计培训周期为XX个月。具体培训时间安排由甲方根据实际情况制定并提前通知乙方，乙方应予以配合。

在协议履行期间，任何一方均不得随意变更或解除协议，确需变更的，应经双方协商一致并签署书面补充协议。若乙方因个人原因无法继续完成培训，应提前X日书面通知甲方，并承担已产生的培训费用，甲方可视情况收取一定比例的违约金，具体标准由双方另行约定。

协议终止后，乙方仍享有根据本协议约定获取就业机会或技术支持的权力，甲方应在本协议终止之日起X日内将相关资料或信息提供给乙方。若乙方违反保密义务或培训期间的约定，甲方有权立即终止协议，并要求乙方承担相应责任。

第六条违约责任

**一、甲方违约责任**

1.若甲方未能按本协议约定提供培训资源（包括场地、设备、师资等），或培训内容与约定不符，导致乙方无法正常学习或权益受损，甲方应承担违约责任。具体表现为：

（1）退还乙方已支付但未享受相应服务的费用，并按未履行部分价值的20%支付违约金。

（2）若违约行为严重影响乙方学习成果，乙方有权解除协议，甲方除退还全部费用外，还应支付相当于培训费用30%的赔偿金。

2.甲方在考核评估中存在明显不公或违规操作，导致乙方考核结果失实，甲方应负责重新考核，并承担由此产生的额外费用。若乙方因此错失就业或合作机会，甲方应给予适当补偿，具体标准由双方协商确定。

3.甲方违反保密义务，泄露乙方在培训期间提供的个人信息或非商业性成果，应承担相应的法律责任，并赔偿乙方因此遭受的经济损失。

**二、乙方违约责任**

1.若乙方未按本协议约定支付培训费用，每逾期一日，应按逾期金额的千分之五向甲方支付违约金，逾期超过X日的，甲方有权解除协议，并要求乙方支付全部费用及违约金。已产生的培训服务价值，甲方有权在费用中优先抵扣。

2.乙方在培训期间违反安全操作规程或规章制度，造成自身伤害或设施损坏的，应自行承担全部责任及费用。若因乙方过错给第三方或甲方造成损失的，乙方应依法赔偿。

3.乙方违反保密义务，泄露甲方商业秘密，应立即停止违约行为，并赔偿甲方因此遭受的直接经济损失，赔偿金额不低于人民币伍万元整（￥50,000.00）。若泄密行为导致甲方核心竞争力受损，甲方有权追索更高赔偿，并保留追究乙方法律责任的权利。

4.乙方在协议有效期内擅自从事与甲方培训内容相关的商业活动，或利用培训资源进行非法目的，甲方有权立即终止协议，并要求乙方赔偿损失，情节严重的，甲方可向司法机关报案。

5.乙方未按约定完成培训任务或考核不合格，且无正当理由的，视为违约。甲方已收取的费用不予退还，并有权要求乙方支付相当于培训费用10%的违约金。若乙方因此影响甲方声誉，应承担相应赔偿责任。

6.协议终止后，乙方在X年内再次泄露甲方商业秘密，或以不正当手段利用培训期间获取的技术或经验损害甲方利益的，应承担双倍违约金，并可能被列入行业黑名单，永久失去与甲方合作的资格。

**三、违约金与赔偿的适用**

双方约定的违约金条款具有法律效力，违约方应按约定支付。若违约金不足以弥补守约方实际损失的，守约方有权要求违约方赔偿差额部分。因不可抗力导致协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并采取措施减少损失。任何一方违约导致协议解除的，应完成协议未履行部分的结算，并按照本协议约定处理相关事宜。

第七条不可抗力

1.**定义**：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风、干旱等）、战争、动乱、政府行为（如法律法规变更、政策调整、禁令等）、疫情及其防控措施、以及严重影响生产经营的停电、网络中断等。不可抗力事件发生后，双方均应立即采取措施减少损失，并在合理期限内通知对方。

2.**责任免除**：若因不可抗力导致本协议部分或全部无法履行，遭遇不可抗力的一方不承担违约责任，但应在不可抗力消除后X日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。若不可抗力持续超过X日，双方均有权解除协议，已产生的费用按实际履行比例结算，互不返还。因不可抗力造成的直接经济损失，除不可抗力一方已采取合理措施仍无法避免的损失外，双方均不承担责任。

3.**通知义务**：任何一方在不可抗力发生时，应立即通知对方，并在X日内提供详细情况及影响说明。如未及时通知，导致对方遭受损失的，通知方应承担相应责任。双方应积极配合，协商不可抗力带来的后果处理，力求将影响降至最低。

4.**不可抗力证明**：涉及不可抗力主张的，相关方应提供政府公告、新闻报道、权威机构证明等有效文件。若双方对不可抗力范围有争议，可委托第三方机构进行鉴定，鉴定费用由主张方承担。

第八条争议解决

1.**协商解决**：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应本着公平合理、互谅互让的原则进行，尝试在X日内达成一致意见。若协商成功，双方应签署书面协议确认，该书面协议与本协议具有同等法律效力。

2.**调解解决**：若协商未果，双方可共同选择向有管辖权的调解委员会申请调解。调解过程中，双方应如实陈述事实，配合调解员工作。调解达成协议的，应制作调解书或由调解委员会出具调解协议书，经双方签字盖章后生效。调解不成的，调解委员会应出具书面证明，双方可依法选择其他争议解决方式。

3.**仲裁解决**：双方在签订本协议时，可共同选定一家国内有管辖权的仲裁委员会（如中国国际经济贸易仲裁委员会或地方性仲裁机构），将争议提交仲裁。仲裁应适用中华人民共和国法律，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁费用由败诉方承担，若双方均有过错，则按责任比例分担。

4.**诉讼解决**：若双方未选择仲裁，且在调解失败后X日内未能达成其他解决方案，任何一方均有权向协议履行地（即甲方所在地：北京市朝阳区）有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，双方应遵守法院的审理程序，并承担相应的诉讼费用。法院判决生效后，双方应自觉履行，若一方拒不履行，另一方可申请强制执行。

5.**法律适用**：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。任何一方在本协议履行过程中遵守的当地法规不应与本协议核心条款相抵触，否则以本协议约定为准。

6.**争议专属**：本协议争议解决条款具有独立性，不影响双方在其他非争议事项上的权利义务履行。任何一方在本协议履行期间就本协议项下争议达成和解协议的，不影响其依据本条款选择其他争议解决方式的权力。

第九条其他条款

1.**通知方式**：本协议项下的所有通知、文件等均应采用书面形式，可通过专人递送、挂号信、电子邮件或传真等方式送达。地址以本协议首页载明为准。任何一方变更联系方式或地址，应提前X日书面通知对方。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，签收日或邮戳日视为送达；以传真方式发送的，发送成功时视为送达。

2.**协议变更**：对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并签署书面文件后方能生效。任何一方不得单方面变更协议内容。口头约定或未签署的书面文件，均不产生合同效力。

3.**协议终止**：本协议在履行期满自动终止。双方协商一致或依据本协议约定解除的，协议也随之终止。协议终止后，双方应在X日内完成工作交接、费用结算等事宜，并按约定处理保密、知识产权等后续问题。

4.**完整协议**：本协议及其附件构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代