DB63T-食用菌全产业链标准体系

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\t"标准文件_一级条标题,2,标准文件_二级条标题,3,标准文件_附录一级条标题,2,标准文件_附录二级条标题,3,"\h20347前言 II255591范围 1126022规范性引用文件 14163术语和定义 179174构建原则 2130485标准体系组成 230705附录A（资料性）标准明细表 530642A.1通用基础标准子体系标准明细表 59856A.2产地与设施设备标准子体系标准明细表 1017809A.3投入品安全使用标准子体系标准明细表 121247A.4种植技术标准子体系标准明细表 1521670A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表 2021161A.6流通质量控制标准子体系标准明细表 373401A.7品牌建设标准子体系标准明细表 422396A.8农业社会化服务标准子体系标准明细表 4429563附录B（资料性）标准统计表 47前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：青海省乡村产业发展指导中心、青海大学农林科学院（青海省农林科学院）、青海博丰现代农业有限公司、门源回族自治县农牧水利和科技局、青海天佑德科技投资管理集团有限公司。本文件主要起草人：王健斌、杨艳红、徐鸿雁、刘晓军、赵璨、李松龄、贺晓艳、陈静仪、杨快才让、王惠霞、李婧、冯鑫磊、赵庆奎、刘远东、朱顺莲、孟清、陈贞、杨静、余红。本文件由青海省农业农村厅监督实施。食用菌全产业链标准体系范围本文件规定了食用菌全产业链标准体系的术语和定义、构建原则及标准体系组成等内容。本文件适用于指导人工栽培食用菌全产业链标准体系的构建、规划、运行及标准化管理。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T13016标准体系构建原则和要求术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

食用菌可食用的大型真菌，常包括食药兼用和药用大型真菌。多数为担子菌，如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为子囊菌，如羊肚菌、块菌等。［来源：GB/T12728-2006，2.1.4］

全产业链研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等环节和主体紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体。［来源：NY/T4164-2022，3.1］

标准体系一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。［来源：GB/T13016-2018，2.4］

标准体系表一种标准体系模型，通常包括标准体系结构图、标准明细表，还可以包含标准统计表和编制说明。［来源：GB/T13016-2018，2.6］构建原则标准体系构建应符合GB/T13016要求。标准体系应涵盖食用菌全产业链的各环节，满足食用菌产业实现标准化发展的需要，以国家标准、行业标准和地方标准为基础，团体标准为补充，确保标准体系的系统性、完整性、科学性。标准体系应遵循构建、运行、评价、改进动态循环管理，不断优化完善更新。标准体系组成标准体系结构图食用菌全产业链标准体系结构图见图1。图1食用菌全产业链标准体系结构图标准体系主要内容通用基础标准子体系包括：标准化导则。开展标准化工作的通用标准；术语与分类。分为术语标准和分类标准；符号与标志。对符号与标志的样式、颜色、字体、结构及其含义等规定的标准；量和数值数据。对理化指标、食品安全限量指标等规定的标准。产地与设施设备标准子体系包括：产地环境。生产活动中涉及的土壤、空气、水等产地环境质量监测、产地安全质量评价相关标准；基地建设。对生产基地（农田、厂区）的选址、合理布局、建设规模、建设要求等规定的标准；生产设施设备。对生产中涉及的种植、灌溉等设施设备规定的标准。投入品安全使用标准子体系包括：投入品质量安全。对菌种、栽培基质、农药、农膜等产品质量安全规定的标准；投入品安全使用。对农药、肥料、农膜使用要求等规定的标准。种植技术标准子体系包括：生产技术。对品种选育扩繁、栽培生产、废弃物综合利用等规定的标准；有害生物预警与防控。对病虫害检疫和防治技术等规定的标准。产品加工与质量管理标准子体系包括：原辅料质量要求。对原辅料质量、添加剂使用等规定的标准；加工环境与设施要求。对加工环境、产品质量管理和加工设备等规定的标准；加工工艺。对加工工艺、技术规范等规定的标准；产品标准。对产品质量、安全卫生、产品分级等规定的标准；产品检验检测。对产品的理化检测、微生物检验、农药残留检测等方法规定的标准，主要分为检验抽样规则标准、理化指标检测标准、微生物检验标准、农药残留检测标准、鉴定相关检测标准、食品补充检验方法相关标准。流通质量控制标准子体系包括：包装与标识要求。对包装材料、包装容器、产品标识标签等规定的标准；贮藏运输。对贮藏保鲜、运输工具、运输方式、配送流程等规定的标准；销售。对农产品批发市场和超市的产品展示、批发、销售等规定的标准；追溯。对追溯的流程、体系等规定的标准。品牌建设标准子体系包括：品牌培育。对企业、产品、区域品牌及其他品牌的培育与建设提供指南的标准；品牌评价。对品牌、品牌价值及其要素评价等规定的标准；品牌管理。对品牌管理要求、品牌管理专业人员要求等规定的标准。农业社会化服务标准子体系对产前、产中、产后各环节的生产、加工、流通、经营到监管服务所规定的标准。包括：农业生产服务、农机具供应服务、农产品加工流通服务、农业服务组织建设与管理、农业信息服务、农业技术推广服务、农产品质量安全服务和产权管理与交易服务。标准明细表食用菌全产业链标准体系标准明细表见附录A。其中标准体系编号由食用菌产业代号、标准子体系编号和标准顺序号组成，并按在体系中的层级顺序，依次赋予对应的代码，结构详见图2。图2标准体系编号结构图其中：食用菌产业代号：SYJ；一级标准子体系编号X：从1开始编号，其含义分别为：1表示通用基础标准子体系；2表示产地与设施设备标准子体系；3表示投入品使用与管理标准子体系；4表示种植技术标准子体系；5表示产品加工与质量管理标准子体系；6表示流通质量控制标准子体系；7表示品牌建设标准子体系；8表示农业社会化服务标准子体系。二级标准子体系编号X：表示一级标准子体系下一层级的标准体系，从1开始编号，依次类推；标准顺序号X：从1开始编号，依次类推。标准统计表食用菌全产业链标准体系标准统计表见附录B。

（资料性）

标准明细表通用基础标准子体系标准明细表通用基础标准子体系标准明细表见表A.1。通用基础标准子体系标准明细表序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注1.1标准化导则通用标准SYJ.1.1.1通用基础标准子体系GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则现行有效SYJ.1.1.2GB/T1.2标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准化文件为基础的标准化文件起草规则现行有效SYJ.1.1.3GB/T3533.1标准化效益评价第1部分：经济效益评价通则现行有效SYJ.1.1.4GB/T3533.2标准化效益评价第2部分：社会效益评价通则现行有效SYJ.1.1.5GB/T12366综合标准化工作指南现行有效SYJ.1.1.6GB/T13016标准体系构建原则和要求现行有效SYJ.1.1.7GB/T17924地理标志产品标准通用要求现行有效SYJ.1.1.8GB/T20000.1标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语现行有效SYJ.1.1.9GB/T20000.3标准化工作指南第3部分：引用文件现行有效SYJ.1.1.10GB/T20000.6标准化活动规则第6部分：良好实践指南现行有效SYJ.1.1.11GB/T20001.1标准起草规则第1部分：术语现行有效SYJ.1.1.12GB/T20001.2标准编写规则第2部分：符号标准现行有效SYJ.1.1.13GB/T20001.3标准编写规则第3部分：分类标准现行有效SYJ.1.1.14GB/T20001.4标准编写规则第4部分：试验方法标准现行有效SYJ.1.1.15GB/T20001.5标准编写规则第5部分：规范标准现行有效SYJ.1.1.16GB/T20001.6标准编写规则第6部分：规程标准现行有效

表A.1通用基础标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.1.1.17通用基础标准子体系GB/T20001.7标准编写规则第7部分：指南标准现行有效SYJ.1.1.18GB/T20001.8标准起草规则第8部分：评价标准现行有效SYJ.1.1.19GB/T20001.10标准编写规则第10部分：产品标准现行有效SYJ.1.1.20GB/T20001.11标准编写规则第11部分：管理体系标准现行有效SYJ.1.1.21GB/T20002.3标准中特定内容的起草第3部分：产品标准中涉及环境的内容现行有效SYJ.1.1.22GB/T20003.1标准制定的特殊程序第1部分：涉及专利的标准现行有效SYJ.1.1.23GB/T30763农产品质量分级导则现行有效SYJ.1.1.24GB/T31600农业综合标准化工作指南现行有效SYJ.1.1.25\t"/home/ht706/文档\\x/_blank"GB/T33450科技成果转化为标准指南现行有效SYJ.1.1.26GB/T35778企业标准化工作指南现行有效SYJ.1.1.27GB/Z40954.1标准化专业人员能力第1部分：企业现行有效SYJ.1.1.28GB/Z40954.2标准化专业人员能力第2部分：标准化相关组织现行有效SYJ.1.1.29GB/Z43194团体标准涉及专利处置指南现行有效SYJ.1.1.30NY/T2113农产品等级规格标准编写通则现行有效SYJ.1.1.31NY/T3511植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南编写规则现行有效SYJ.1.1.32NY/T4164现代农业全产业链标准化技术导则现行有效SYJ.1.1.33NY/T4244农业行业标准审查技术规范现行有效SYJ.1.1.34DB63/T036标准编写规范农作物品种现行有效SYJ.1.1.35DB63/T1789地方标准制定工作规范现行有效SYJ.1.1.36DB63/T2126标准编写规范栽培技术现行有效SYJ.1.1.37DB63/T2169特色农产品标准体系编写指南现行有效

表A.1通用基础标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注1.2术语与分类相关标准1.2.1术语标准SYJ.1.2.1通用基础标准子体系GB/T6274肥料和土壤调理剂术语现行有效SYJ.1.2.2GB/T10221感官分析术语现行有效SYJ.1.2.3GB/T12728食用菌术语现行有效SYJ.1.2.4GB/T14095农产品干燥技术术语现行有效SYJ.1.2.5GB/T15091食品工业基本术语现行有效SYJ.1.2.6GB/T18354物流术语现行有效SYJ.1.2.7GB/T19000质量管理体系基础和术语现行有效SYJ.1.2.8GB/T20014.1良好农业规范第1部分：术语现行有效SYJ.1.2.9GB/T23508食品包装容器及材料术语现行有效SYJ.1.2.10GB/T24050环境管理术语现行有效SYJ.1.2.11GB/T29185品牌术语现行有效SYJ.1.2.12GB/T30785饮食加工设备术语现行有效SYJ.1.2.13GB/T31736特色农业基础术语现行有效SYJ.1.2.14GB/T35408电子商务质量管理术语现行有效SYJ.1.2.15GB/T38155重要产品追溯追溯术语现行有效SYJ.1.2.16GB/T42233快速检测术语与定义现行有效SYJ.1.2.17GB/T43387产品召回术语现行有效SYJ.1.2.18GB/T51461农业工程术语标准现行有效SYJ.1.2.19GB/Z21922食品营养成分基本术语现行有效SYJ.1.2.20NY/T4710 农产品质量安全追溯 术语现行有效

表A.1通用基础标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注1.2.2分类标准SYJ.1.2.21通用基础标准子体系GB/T7635.1全国主要产品分类与代码第1部分:可运输产品现行有效SYJ.1.2.22GB/T10784罐头食品分类现行有效SYJ.1.2.23GB/T19378农药剂型名称及代码现行有效SYJ.1.2.24GB/T23509食品包装容器及材料分类现行有效SYJ.1.2.25GB/T28577冷链物流分类与基本要求现行有效SYJ.1.2.26GB/T32741肥料和土壤调理剂分类现行有效SYJ.1.2.27GB/T34803农业社会化服务分类现行有效SYJ.1.2.28GB/T36680品牌分类现行有效SYJ.1.2.29GB/T43583地理标志认定产品分类与代码现行有效SYJ.1.2.30NY/T1640农业机械分类现行有效SYJ.1.2.31NY/T3177农产品分类与代码现行有效SYJ.1.2.32NY/T3987农业信息资源分类与编码现行有效SYJ.1.2.33NY/T4442肥料和土壤调理剂分类与编码现行有效SYJ.1.2.34SB/T10029新鲜蔬菜分类与代码现行有效SYJ.1.2.35DB63/T1147东部农业区农畜产品硒含量分类标准现行有效1.3符号与标志相关标准SYJ.1.3.1通用基础标准子体系GB2894安全色和安全标志即将实施SYJ.1.3.2GB/T191包装储运图形符号标志即将实施SYJ.1.3.3GB/T14257商品条码条码符号放置要求即将实施SYJ.1.3.4GB/T16900图形符号表示规则总则现行有效SYJ.1.3.5GB/T18455包装回收标志现行有效

表A.1通用基础标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注1.4量和数值数据相关标准SYJ.1.4.1通用基础标准子体系GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量现行有效SYJ.1.4.2GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量现行有效SYJ.1.4.3GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量现行有效SYJ.1.4.4GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量现行有效SYJ.1.4.5GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量现行有效SYJ.1.4.6GB/T43730食品生产数据管理技术规范现行有效SYJ.1.4.7NY/T1741蔬菜名称及计算机编码现行有效SYJ.1.4.8NY/T3944食用农产品营养成分数据表达规范

现行有效SYJ.1.4.9NY/T4205农作物品种数字化管理数据描述规范现行有效SYJ.1.4.10JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则现行有效

产地与设施设备标准子体系标准明细表产地与设施设备标准子体系标准明细表见表A.2。产地与设施设备标准子体系标准明细表序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注2.1产地环境相关标准SYJ.2.1.1产地与设施设备标准子体系GB3095环境空气质量标准现行有效SYJ.2.1.2GB5084农田灌溉水质标准现行有效SYJ.2.1.3GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）现行有效SYJ.2.1.4GB/T45196农产品产地环境质量调查技术指南现行有效SYJ.2.1.5HJ710.11生物多样性观测技术导则大型真菌现行有效SYJ.2.1.6GH/T1376植物类有机产品基地土壤环境质量评估方法现行有效SYJ.2.1.7GH/T1379农民专业合作社环境管理体系实施指南种植业现行有效SYJ.2.1.8NY/T391绿色食品产地环境质量现行有效SYJ.2.1.9NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范现行有效SYJ.2.1.10NY/T396农用水源环境质量监测技术规范现行有效SYJ.2.1.11NY/T397农区环境空气质量监测技术规范现行有效SYJ.2.1.12NY/T1054绿色食品产地环境调查、监测与评价规范现行有效SYJ.2.1.13NY/T2149农产品产地安全质量适宜性评价技术规范现行有效SYJ.2.1.14NY/T2150农产品产地禁止生产区划分技术指南现行有效SYJ.2.1.15NY/T4154农产品产地环境污染应急监测技术规范现行有效SYJ.2.1.16NY/T4155农用地土壤环境损害鉴定评估技术规范现行有效SYJ.2.1.17NY/T4691农产品产地土壤环境监测质量控制技术规范现行有效SYJ.2.1.18RB/T165.1有机产品产地环境适宜性评价技术规范第1部分：植物类产品现行有效2.2基地建设相关标准

表A.2产地与设施设备标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.2.2.1产地与设施设备标准子体系NY/T610日光温室质量评价技术规范现行有效SYJ.2.2.2NY/T1668农业野生植物原生境保护点建设技术规范现行有效SYJ.2.2.3NY/T2776蔬菜产地批发市场建设标准现行有效SYJ.2.2.4NY/T2970连栋温室建设标准现行有效SYJ.2.2.5NY/T3024日光温室建设标准现行有效SYJ.2.2.6NY/T3698农作物病虫测报观测场建设规范现行有效SYJ.2.2.7NY/T4152农作物种质资源库建设规范低温种质库现行有效2.3生产设施设备相关标准SYJ.2.3.1产地与设施设备标准子体系GH/T1251食用菌环境机组现行有效SYJ.2.3.2GH/T1417食用菌培养基用蒸汽灭菌器现行有效SYJ.2.3.3JB/T14074食用菌环境调节机组现行有效SYJ.2.3.4NY/T650喷雾机（器）作业质量现行有效SYJ.2.3.5NY/T1227残地膜回收机作业质量现行有效SYJ.2.3.6NY/T1408.1农业机械化水平评价第1部分：种植业现行有效SYJ.2.3.7NY/T1408.6农业机械化水平评价第6部分：设施农业现行有效SYJ.2.3.8NY/T1552铺膜机质量评价技术规范现行有效SYJ.2.3.9NY/T3918  太阳能果蔬干燥设施设计规范现行有效SYJ.2.3.10NY/T4182农作物病虫害监测设备技术参数与性能要求现行有效SYJ.2.3.11DG/T095铺膜机现行有效SYJ.2.3.12DG/T290食用菌接种机现行有效SYJ.2.3.13DB63/T985设施农业卷帘设备安全操作规程现行有效

投入品安全使用标准子体系标准明细表投入品安全使用标准子体系标准明细表见表A.3。投入品安全使用标准子体系标准明细表序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注3.1投入品质量安全相关标准3.1.1菌种质量安全标准SYJ.3.1.1投入品安全使用标准子体系GB19169黑木耳菌种现行有效SYJ.3.1.2GB19170香菇菌种现行有效SYJ.3.1.3GB19171双孢蘑菇菌种现行有效SYJ.3.1.4GB19172平菇菌种现行有效SYJ.3.1.5GB/T23599草菇菌种现行有效SYJ.3.1.6GB/T37671金针菇菌种现行有效SYJ.3.1.7GB/T45883

羊肚菌菌种即将实施SYJ.3.1.8NY/T528食用菌菌种生产技术规程现行有效SYJ.3.1.9NY862杏鲍菇和白灵菇菌种现行有效SYJ.3.1.10NY/T1742食用菌菌种通用技术要求现行有效3.1.2栽培基质质量安全标准SYJ.3.1.11投入品安全使用标准子体系GB/T535肥料级硫酸铵现行有效SYJ.3.1.12GB/T2440尿素现行有效SYJ.3.1.13GB/T3559农业用碳酸氢铵现行有效SYJ.3.1.14HG/T2321肥料级磷酸二氢钾现行有效SYJ.3.1.15HG/T2427肥料级氰氨化钙现行有效SYJ.3.1.16NY/T525有机肥料现行有效SYJ.3.1.17NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求现行有效

表A.3投入品安全使用标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注3.1.3其他投入品质量安全标准SYJ.3.1.18投入品安全使用标准子体系GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）现行有效SYJ.3.1.19GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜现行有效SYJ.3.1.20GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜现行有效SYJ.3.1.21GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜现行有效SYJ.3.1.22GB/T5483天然石膏现行有效3.2投入品安全使用相关标准3.2.1农药安全使用标准SYJ.3.2.1投入品安全使用标准子体系GB4839农药中文通用名称现行有效SYJ.3.2.2GB12475 农药贮运、销售和使用的防毒规程现行有效SYJ.3.2.3GB20813农药产品标签通则现行有效SYJ.3.2.4GB/T8321.5农药合理使用准则（五）现行有效SYJ.3.2.5GB/T8321.7农药合理使用准则（七）现行有效SYJ.3.2.6GB/T8321.10农药合理使用准则（十）现行有效SYJ.3.2.7HJ556农药使用环境安全技术导则现行有效SYJ.3.2.8NY/T393绿色食品农药使用准则现行有效SYJ.3.2.9NY/T1276农药安全使用规范总则现行有效SYJ.3.2.10NY/T1464.10农药田间药效试验准则第10部分：杀菌剂防治蘑菇湿泡病现行有效SYJ.3.2.11NY/T1464.37农药田间药效试验准则第37部分：杀虫剂防治蘑菇菌蛆和害螨现行有效SYJ.3.2.12NY/T3153农药施用人员健康风险评估指南现行有效SYJ.3.2.13NY/T4183农药使用人员个体防护指南现行有效3.2.2肥料安全使用标准

表A.3投入品安全使用标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.3.2.14投入品安全使用标准子体系GB18382肥料标识内容和要求现行有效SYJ.3.2.15NY/T394绿色食品肥料使用准则现行有效SYJ.3.2.16NY/T496肥料合理使用准则通则现行有效SYJ.3.2.17NY/T1105肥料合理使用准则氮肥现行有效SYJ.3.2.18NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料现行有效3.2.3其他投入品安全使用标准SYJ.3.2.19投入品安全使用标准子体系GB/T42817农产品产地土壤改良剂使用技术规范现行有效SYJ.3.2.20NY/T1224农用塑料薄膜安全使用控制技术规范现行有效

种植技术标准子体系标准明细表种植技术标准子体系标准明细表见表A.4。种植技术标准子体系标准明细表序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注4.1生产技术相关标准4.1.1品种选育扩繁标准SYJ.4.1.1种植技术标准子体系GB/T21125食用菌品种选育技术规范现行有效SYJ.4.1.2GH/T1418野生食用菌保育促繁技术规程干巴菌现行有效SYJ.4.1.3GH/T1419野生食用菌保育促繁技术规程灰肉红菇现行有效SYJ.4.1.4GH/T1420野生食用菌保育促繁技术规程松茸现行有效SYJ.4.1.5GH/T1421野生食用菌保育促繁技术规程块菌(松露)现行有效SYJ.4.1.6NY/T1098食用菌品种描述技术规范现行有效SYJ.4.1.7NY/T1737引进农作物种质资源试种鉴定技术规程现行有效SYJ.4.1.8NY/T2438植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南白灵侧耳现行有效SYJ.4.1.9NY/T2523植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南金顶侧耳现行有效SYJ.4.1.10NY/T2524植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南双孢蘑菇现行有效SYJ.4.1.11NY/T2525植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南草菇现行有效SYJ.4.1.12NY/T2560 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 香菇现行有效SYJ.4.1.13NY/T2588植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南黑木耳现行有效SYJ.4.1.14NY/T2594植物品种鉴定DNA分子标记法总则现行有效SYJ.4.1.15NY/T3713植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南真姬菇现行有效SYJ.4.1.16NY/T3714植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南蛹虫草现行有效SYJ.4.1.17NY/T3715植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南长根菇现行有效SYJ.4.1.18NY/T3716植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南：金针菇现行有效

表A.4种植技术标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.4.1.19种植技术标准子体系NY/T3717植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南猴头菌现行有效SYJ.4.1.20NY/T3718植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南糙皮侧耳现行有效SYJ.4.1.21NY/T3729植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南毛木耳现行有效SYJ.4.1.22NY/T3736植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南美味扇菇现行有效SYJ.4.1.23NY/T3737植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南榆耳现行有效SYJ.4.1.24NY/T3757农作物种质资源调查收集技术规范现行有效SYJ.4.1.25NY/T4221植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南羊肚菌属现行有效SYJ.4.1.26NY/T4504植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南猪肚菇现行有效SYJ.4.1.27NY/T4505植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南毛头鬼伞（鸡腿菇）现行有效SYJ.4.1.28DB63/T2303羊肚菌品种标准现行有效4.1.2栽培生产标准通用技术标准SYJ.4.1.29种植技术标准子体系GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求现行有效SYJ.4.1.30GB/T20014.2良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范现行有效SYJ.4.1.31GB/T20014.3良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范现行有效SYJ.4.1.32GB/T20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范现行有效SYJ.4.1.33NY/T1731食用菌菌种良好作业规范现行有效SYJ.4.1.34NY/T2375食用菌生产技术规范现行有效SYJ.4.1.35食用菌菌种管理技术规范待制定香菇生产技术标准SYJ.4.1.36种植技术标准子体系GB/Z26587香菇生产技术规范现行有效SYJ.4.1.37NY/T3415香菇菌棒工厂化生产技术规范现行有效

表A.4种植技术标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.4.1.38种植技术标准子体系NY/T3627香菇菌棒集约化生产技术规程现行有效SYJ.4.1.39DB63/T418香菇生产技术规程现行有效双孢蘑菇生产技术标准SYJ.4.1.40种植技术标准子体系LY/T2543双孢蘑菇林下栽培技术规程现行有效SYJ.4.1.41NY/T3846双孢蘑菇工厂化生产技术规程现行有效SYJ.4.1.42DB63/T699双孢蘑菇菌种生产技术规范现行有效SYJ.4.1.43DB63/T1119绿色食品食用菌双孢蘑菇生产技术规程现行有效杏鲍菇生产技术标准SYJ.4.1.44种植技术标准子体系GH/T1438袋栽杏鲍菇工厂化生产技术规程现行有效SYJ.4.1.45NY/T3117杏鲍菇工厂化生产技术规程现行有效SYJ.4.1.46DB63/T2363杏鲍菇设施栽培技术规范现行有效银耳生产技术标准SYJ.4.1.47种植技术标准子体系GB/T29368银耳菌种生产技术规范现行有效SYJ.4.1.48GB/T29369银耳生产技术规范现行有效SYJ.4.1.49GB/T39072袋栽银耳菌棒生产规范现行有效SYJ.4.1.50GB/T39922段木银耳耳棒生产规范现行有效大球盖菇生产技术标准SYJ.4.1.51种植技术标准子体系GH/T1437大球盖菇生产技术规程现行有效SYJ.4.1.52DB63/T2361大球盖菇设施栽培技术规范现行有效黑木耳生产技术标准SYJ.4.1.53种植技术标准子体系GH/T1422黑木耳栽培技术规程现行有效SYJ.4.1.54LY/T2841黑木耳菌包生产技术规程现行有效

表A.4种植技术标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注灵芝生产技术标准SYJ.4.1.55种植技术标准子体系GB/T46109灵芝栽培及采收技术规程即将实施SYJ.4.1.56LY/T2476灵芝短段木栽培技术规程现行有效白灵菇生产技术标准SYJ.4.1.57种植技术标准子体系DB63/T876白灵菇生产技术规范现行有效0鸡腿菇生产技术标准SYJ.4.1.58种植技术标准子体系DB63/T1120绿色食品食用菌鸡腿蘑菇生产技术规范现行有效1羊肚菌生产技术标准SYJ.4.1.59种植技术标准子体系DB63/T1829羊肚菌栽培技术规范现行有效2金针菇生产技术标准SYJ.4.1.60种植技术标准子体系DB63/T874金针菇栽培技术规范现行有效3滑菇生产技术标准SYJ.4.1.61种植技术标准子体系GH/T1380滑菇熟料栽培技术规程现行有效4金耳生产技术标准SYJ.4.1.62种植技术标准子体系GH/T1474金耳栽培技术规程现行有效5白玉菇生产技术标准SYJ.4.1.63种植技术标准子体系GH/T1325白玉菇生产技术规程现行有效6茶树菇生产技术标准SYJ.4.1.64种植技术标准子体系NY/T3560茶树菇生产技术规程现行有效7鲍鱼菇生产技术标准SYJ.4.1.65种植技术标准子体系NY/T2018鲍鱼菇生产技术规程现行有效

表A.4种植技术标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注8桑黄生产技术标准SYJ.4.1.66种植技术标准子体系GH/T1477桑黄短段木栽培技术规程现行有效4.1.3废弃物资源化利用标准SYJ.4.1.67种植技术标准子体系GB/T42550农业废弃物资源化利用农业生产资料包装废弃物处置和回收利用现行有效SYJ.4.1.68GB/T45730果蔬全产业链废弃物综合利用技术导则即将实施SYJ.4.1.69GH/T1406果蔬加工废弃物综合利用技术导则现行有效SYJ.4.1.70GH/T1460蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程现行有效SYJ.4.1.71NY/T3291食用菌菌渣发酵技术规程现行有效SYJ.4.1.72NY/T3441蔬菜废弃物高温堆肥无害化处理技术规程现行有效SYJ.4.1.73NY/T3828畜禽粪便食用菌基质化利用技术规范现行有效SYJ.4.1.74NY/T4757中高温沼气工程技术指南现行有效4.1.4废弃物回收标准SYJ.4.1.75种植技术标准子体系GH/T1354废旧地膜回收技术规范现行有效SYJ.4.1.76GH/T1355包装废弃物回收、贮存与运输技术规范现行有效4.2有害生物预警与防控相关标准SYJ.4.2.1种植技术标准子体系GB/T44610食用菌病害检疫鉴定方法现行有效SYJ.4.2.2NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验现行有效SYJ.4.2.3NY/T2064秸秆栽培食用菌霉菌污染综合防控技术规范现行有效SYJ.4.2.4SN/T1104进出境新鲜蔬菜检疫规程现行有效

产品加工与质量管理标准子体系标准明细表产品加工与质量管理标准子体系标准明细表见表A.5。产品加工与质量管理标准子体系标准明细表序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注5.1原辅料质量要求相关标准SYJ.5.1.1产品加工与质量管理标准子体系GB2716食品安全国家标准植物油现行有效SYJ.5.1.2GB2717食品安全国家标准酱油现行有效SYJ.5.1.3GB2718食品安全国家标准酿造酱现行有效SYJ.5.1.4GB2719食品安全国家标准食醋现行有效SYJ.5.1.5GB2720食品安全国家标准味精现行有效SYJ.5.1.6GB2721食品安全国家标准食用盐现行有效SYJ.5.1.7GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准现行有效SYJ.5.1.8GB5749生活饮用水卫生标准现行有效SYJ.5.1.9GB13104食品安全国家标准食糖现行有效SYJ.5.1.10GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准现行有效SYJ.5.1.11GB29938食品安全国家标准食品用香料通则现行有效SYJ.5.1.12GB30616食品安全国家标准食品用香精现行有效SYJ.5.1.13GB31637食品安全国家标准食用淀粉现行有效SYJ.5.1.14GB31644食品安全国家标准复合调味料现行有效SYJ.5.1.15GB/T15691香辛料调味品通用技术条件现行有效SYJ.5.1.16NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则现行有效5.2加工环境与设施要求相关标准5.2.1加工环境和产品质量管理标准SYJ.5.2.1产品加工与质量管理标准子体系GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.2.2产品加工与质量管理标准子体系GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范现行有效SYJ.5.2.3GB14930.2食品安全国家标准消毒剂现行有效SYJ.5.2.4GB31646食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范现行有效SYJ.5.2.5GB/T20938罐头食品企业良好操作规范现行有效SYJ.5.2.6GB/T23734食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求现行有效SYJ.5.2.7GB/T24691果蔬清洗剂现行有效SYJ.5.2.8GB/T27303食品安全管理体系罐头食品生产企业要求现行有效SYJ.5.2.9GB/T27307 食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求现行有效SYJ.5.2.10GB/T27341危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求现行有效SYJ.5.2.11GB/T31273速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范现行有效SYJ.5.2.12GB/T39058农产品电子商务供应链质量管理规范现行有效SYJ.5.2.13GB/T44881食品生产质量控制与管理通用技术规范现行有效SYJ.5.2.14GB/Z21724出口蔬菜质量安全控制规范现行有效SYJ.5.2.15CCGF116罐头产品质量监督抽查实施规范现行有效SYJ.5.2.16SN/T4255出口蘑菇罐头质量安全控制规范现行有效SYJ.5.2.17DBS63/0004食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范现行有效SYJ.5.2.18T/CCAA0020食品安全管理体系果蔬制品生产企业要求现行有效SYJ.5.2.19T/CCAA23食品安全管理体系果蔬生产企业要求现行有效SYJ.5.2.20食用菌质量全程控制规范待制定5.2.2加工设备标准SYJ.5.2.21产品加工与质量管理标准子体系GB/T22749饮食加工设备电动设备切片机现行有效SYJ.5.2.22GB/T38404果蔬汁(含颗粒)饮料热灌装封盖机通用技术规范现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.2.23产品加工与质量管理标准子体系GH/T1239果蔬风冷预冷装备现行有效SYJ.5.2.24JB/T12357全自动调理食品成型机现行有效SYJ.5.2.25JB/T12448果蔬鲜切机现行有效SYJ.5.2.26JB/T13147食品真空冷却机现行有效SYJ.5.2.27JB/T13958果蔬输送机现行有效SYJ.5.2.28JB/T14133果蔬带式压滤机现行有效SYJ.5.2.29JB/T14134果蔬链板式干燥机现行有效SYJ.5.2.30JB/T14135果蔬真空加压浸渍设备现行有效SYJ.5.2.31JB/T14143果蔬微波干燥机现行有效SYJ.5.2.32JB/T14383果蔬冲浪式清洗机现行有效SYJ.5.2.33JB/T14384果蔬提篮式脱水机现行有效SYJ.5.2.34JB/T14397食品机械静水压杀菌设备现行有效SYJ.5.2.35JB/T14398食品机械循环风式蒸汽杀菌釜现行有效SYJ.5.2.36JB/T14617果蔬食品榨汁用单相异步齿轮减速电动机通用技术规范即将实施SYJ.5.2.37JB/T15119果蔬烘干机即将实施SYJ.5.2.38NB/T10158空气源热泵果蔬烘干机现行有效SYJ.5.2.39NY/T1132隧道窑式蔬果干燥机技术条件现行有效SYJ.5.2.40NY/T3487 厢式果蔬烘干机质量评价技术规范现行有效SYJ.5.2.41QB/T2839果蔬脆片成套设备现行有效SYJ.5.2.42SB/T10790  果蔬真空预冷机现行有效SYJ.5.2.43SB/T10938 果蔬清洗机现行有效SYJ.5.2.44SB/T11190果蔬净化清洗机现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.2.45产品加工与质量管理标准子体系DG/T125蔬菜清洗机现行有效SYJ.5.2.46DG/T294果蔬预冷设备现行有效SYJ.5.2.47DG/T324全自动蔬菜包装机现行有效5.3加工工艺相关标准SYJ.5.3.1产品加工与质量管理标准子体系GB/T18525.5干香菇辐照杀虫防霉工艺现行有效SYJ.5.3.2GB/T18526.3脱水蔬菜辐照杀菌工艺现行有效SYJ.5.3.3GB/T29344灵芝孢子粉采收及加工技术规范现行有效SYJ.5.3.4GB/T34671生鲜银耳烘干技术规范现行有效SYJ.5.3.5GH/T1402金针菇粉加工技术规程现行有效SYJ.5.3.6GH/T1457黑木耳酱腌菜加工技术规程现行有效SYJ.5.3.7GH/T1458果蔬脆片加工技术规范现行有效SYJ.5.3.8GH/T1459冷冻果蔬汁（浆）加工技术规程现行有效SYJ.5.3.9GH/T1473非油炸果蔬脆片加工技术规程现行有效SYJ.5.3.10NY/T714 脱水蔬菜通用技术条件现行有效SYJ.5.3.11NY/T1204食用菌热风脱水加工技术规范现行有效SYJ.5.3.12NY/T3909非浓缩还原果蔬汁加工技术规程现行有效SYJ.5.3.13NY/T4168果蔬预冷技术规范现行有效SYJ.5.3.14NY/T4337果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范现行有效SYJ.5.3.15NY/T4706鲜切果蔬储运技术规范现行有效5.4产品相关标准5.4.1食用菌鲜品及干制品产品标准通用产品标准

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.4.1产品加工与质量管理标准子体系GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品现行有效SYJ.5.4.2NY/T749绿色食品食用菌现行有效SYJ.5.4.3LY/T3264主要林副产品质量等级菌类现行有效双孢菇产品标准SYJ.5.4.4产品加工与质量管理标准子体系GB/T23190双孢蘑菇现行有效SYJ.5.4.5NY/T1790双孢蘑菇等级规格现行有效SYJ.5.4.6NY/T4336脱水双孢蘑菇产品分级与检验规程现行有效香菇产品标准SYJ.5.4.7产品加工与质量管理标准子体系GB/T38581香菇现行有效SYJ.5.4.8GH/T1013香菇现行有效SYJ.5.4.9NY/T1061香菇等级规格现行有效平菇产品标准SYJ.5.4.10产品加工与质量管理标准子体系GB/T23189平菇现行有效SYJ.5.4.11NY/T2715平菇等级规格现行有效杏鲍菇产品标准SYJ.5.4.12产品加工与质量管理标准子体系GB/T45885杏鲍菇即将实施SYJ.5.4.13NY/T3418杏鲍菇等级规格现行有效羊肚菌产品标准SYJ.5.4.14产品加工与质量管理标准子体系NY/T4344羊肚菌等级规格现行有效猴头菇产品标准SYJ.5.4.15产品加工与质量管理标准子体系GB/T45882猴头菇即将实施SYJ.5.4.16NY/T4345猴头菇干品等级规格现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注黑木耳产品标准SYJ.5.4.17产品加工与质量管理标准子体系GB/T6192黑木耳现行有效SYJ.5.4.18LY/T1207黑木耳现行有效SYJ.5.4.19NY/T1838黑木耳等级规格现行有效金针菇产品标准SYJ.5.4.20产品加工与质量管理标准子体系GH/T1132干制金针菇现行有效SYJ.5.4.21GH/T1401金针菇粉现行有效0松露产品标准SYJ.5.4.22产品加工与质量管理标准子体系GB/T38697块菌(松露)鲜品质量等级规格现行有效SYJ.5.4.23GB/T39923块菌(松露)现行有效1其他食用菌产品标准SYJ.5.4.24产品加工与质量管理标准子体系GB/T37749茶树菇现行有效SYJ.5.4.25GB/T23191美味牛肝菌现行有效SYJ.5.4.26GH/T1462金耳现行有效SYJ.5.4.27NY/T695毛木耳现行有效SYJ.5.4.28NY/T833草菇现行有效SYJ.5.4.29NY/T834银耳现行有效SYJ.5.4.30NY/T1836白灵菇等级规格现行有效SYJ.5.4.31NY/T4075桑黄等级规格现行有效SYJ.5.4.32NY/T4346榆黄蘑等级规格现行有效SYJ.5.4.33大球盖菇等级规格待制定5.4.2食用菌加工制品产品标准

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注5.4.2.1罐头产品标准SYJ.5.4.34产品加工与质量管理标准子体系GB7098食品安全国家标准罐头食品现行有效SYJ.5.4.35GB/T14151食用菌罐头质量通则现行有效SYJ.5.4.36NY/T1047  绿色食品水果、蔬菜罐头现行有效SYJ.5.4.37QB/T1395 什锦蔬菜罐头现行有效SYJ.5.4.38QB/T4630香菇肉酱罐头现行有效SYJ.5.4.39QB/T4706调味食用菌类罐头现行有效酱腌菜产品标准SYJ.5.4.40产品加工与质量管理标准子体系GB2714食品安全国家标准酱腌菜现行有效SYJ.5.4.41NY/T437绿色食品酱腌菜现行有效SYJ.5.4.42SB/T10439酱腌菜现行有效鲜切菜产品标准SYJ.5.4.43产品加工与质量管理标准子体系GH/T1341  鲜切果蔬现行有效SYJ.5.4.44NY/T1987 鲜切蔬菜现行有效方便休闲产品标准SYJ.5.4.45产品加工与质量管理标准子体系GB/T23787非油炸水果、蔬菜脆片现行有效SYJ.5.4.46NY/T435  绿色食品水果、蔬菜脆片现行有效SYJ.5.4.47QB/T2076果蔬脆现行有效SYJ.5.4.48NY/T4268绿色食品冲调类方便食品现行有效果蔬汁产品标准SYJ.5.4.49产品加工与质量管理标准子体系GB/T31121果蔬汁类及其饮料（含第1号修改单）现行有效SYJ.5.4.50NY/T434绿色食品果蔬汁类及其饮料现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.4.51产品加工与质量管理标准子体系QB/T5356果蔬发酵汁现行有效果蔬酱产品标准SYJ.5.4.52产品加工与质量管理标准子体系GB/T22474果蔬、花卉酱质量通则即将实施SYJ.5.4.53NY/T431绿色食品果（蔬）酱现行有效果蔬粉产品标准SYJ.5.4.54产品加工与质量管理标准子体系GH/T1456果蔬粉现行有效SYJ.5.4.55NY/T1884 绿色食品 果蔬粉现行有效速冻、冻干产品标准SYJ.5.4.56产品加工与质量管理标准子体系NY/T1406绿色食品速冻蔬菜现行有效SYJ.5.4.57GH/T1326 冻干水果、蔬菜现行有效其他食用菌加工制品产品标准SYJ.5.4.58产品加工与质量管理标准子体系GB1903.22食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉现行有效SYJ.5.4.59GB/T21270食品馅料质量通则即将实施SYJ.5.4.60GB/T23775压缩食用菌现行有效SYJ.5.4.61NY/T2107绿色食品食品馅料现行有效SYJ.5.4.62GH/T1335灵芝孢子粉现行有效SYJ.5.4.63QB/T5027果蔬纤维现行有效SYJ.5.4.64QB/T8147食用菌多糖即将实施SYJ.5.4.65SB/T10484菇精调味料现行有效5.5产品检验检测相关标准5.5.1抽样检验规则标准

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.5.1产品加工与质量管理标准子体系GB4789.46食品安全国家标准食品微生物学检验生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理现行有效SYJ.5.5.2GB/T8855新鲜果蔬取样方法即将实施SYJ.5.5.3GB/T35880银耳菌种质量检验规程现行有效SYJ.5.5.4GH/T1292冻干水果蔬菜检验规程现行有效SYJ.5.5.5NY/T896绿色食品产品抽样准则现行有效SYJ.5.5.6NY/T1055绿色食品产品检验规则现行有效SYJ.5.5.7NY/T1846食用菌菌种检验规程现行有效SYJ.5.5.8NY/T2103蔬菜抽样技术规范现行有效SYJ.5.5.9QB/T1006罐头食品检验规则即将实施SYJ.5.5.10SN/T0626.7进出口速冻蔬菜检验规程第7部分：食用菌现行有效SYJ.5.5.11SN/T0978出口新鲜蔬菜检验规程现行有效SYJ.5.5.12SN/T1642进出口预包装食品检验通则现行有效SYJ.5.5.13SN/T1953进出口腌制蔬菜检验规程现行有效SYJ.5.5.14SN/T2904出口低温真空冷冻干燥果蔬检验规程现行有效SYJ.5.5.15SN/T5459出境蘑菇菌棒检疫操作规程现行有效SYJ.5.5.16WS/T833蘑菇中毒事件样本采集标准现行有效5.5.2理化指标检测标准SYJ.5.5.17产品加工与质量管理标准子体系GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定现行有效SYJ.5.5.18GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定现行有效SYJ.5.5.19GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定现行有效SYJ.5.5.20GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.5.21产品加工与质量管理标准子体系GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定现行有效SYJ.5.5.22GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定现行有效SYJ.5.5.23GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定现行有效SYJ.5.5.24GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定现行有效SYJ.5.5.25GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定现行有效SYJ.5.5.26GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定现行有效SYJ.5.5.27GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定现行有效SYJ.5.5.28GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定现行有效SYJ.5.5.29GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定现行有效SYJ.5.5.30GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定现行有效SYJ.5.5.31GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定现行有效SYJ.5.5.32GB5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定现行有效SYJ.5.5.33GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定现行有效SYJ.5.5.34GB5009.76食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定现行有效SYJ.5.5.35GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定现行有效SYJ.5.5.36GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定现行有效SYJ.5.5.37GB5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定现行有效SYJ.5.5.38GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定现行有效SYJ.5.5.39GB5009.140食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定现行有效SYJ.5.5.40GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定现行有效SYJ.5.5.41GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定现行有效SYJ.5.5.42GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.5.43产品加工与质量管理标准子体系GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定现行有效SYJ.5.5.44GB5009.232食品安全国家标准水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定现行有效SYJ.5.5.45GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定现行有效SYJ.5.5.46GB5009.247食品安全国家标准食品中纽甜的测定现行有效SYJ.5.5.47GB5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定现行有效SYJ.5.5.48GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定现行有效SYJ.5.5.49GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定现行有效SYJ.5.5.50GB5009.307食品安全国家标准食品中甲醛的测定现行有效SYJ.5.5.51GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定现行有效SYJ.5.5.52GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定现行有效SYJ.5.5.53GB/T10786罐头食品的检验方法现行有效SYJ.5.5.54GB/T12143饮料通用分析方法现行有效SYJ.5.5.55GB/T12533食用菌杂质测定现行有效SYJ.5.5.56GB/T15672食用菌中总糖含量的测定现行有效SYJ.5.5.57GB/T23381食品中6-苄基腺嘌呤的测定高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.58GB/T44734食用菌中凝集素的测定高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.59GB/T45556植物源产品中戊聚糖含量的测定气质联用法即将实施SYJ.5.5.60GB/T45733银耳中银耳多糖的测定方法离子色谱法即将实施SYJ.5.5.61GH/T1475食用菌中游离麦角甾醇的测定高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.62NY/T1676食用菌中粗多糖的测定分光光度法现行有效SYJ.5.5.63NY/T1677破壁灵芝孢子粉破壁率的测定现行有效SYJ.5.5.64NY/T2278灵芝产品中灵芝酸含量的测定高效液相色谱法现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.5.65产品加工与质量管理标准子体系NY/T2279食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定离子色谱法现行有效SYJ.5.5.66NY/T2280双孢蘑菇中蘑菇氨酸的测定高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.67NY/T3170香菇中香菇素含量的测定气相色谱-质谱联用法现行有效SYJ.5.5.68NY/T3676灵芝中总三萜含量的测定分光光度法现行有效SYJ.5.5.69NY/T3872食用菌中L-麦角硫因的测定超高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.70NY/T3949植物源性食品中酚酸类化合物的测定高效液相色谱-串联质谱法现行有效SYJ.5.5.71NY/T4507食用菌中蘑菇醇的测定气相色谱-串联质谱法现行有效SYJ.5.5.72NY/T4610植物性农产品中碳、氮、氢、氧稳定同位素比值的测定稳定同位素比值质谱法现行有效SYJ.5.5.73NY/T4723食用菌中硒代氨基酸的测定现行有效SYJ.5.5.74NY/T4724食用菌及制品中麦角甾醇和麦角甾醇过氧化物的测定现行有效SYJ.5.5.75SN/T0860出口食品中硒的测定方法现行有效SYJ.5.5.76SN/T3545出口食品中多种防腐剂的测定方法现行有效SYJ.5.5.77SN/T4260出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚-硫酸法现行有效SYJ.5.5.78SN/T4396出口食品中荧光增白剂85、荧光增白剂71和荧光增白剂113的测定液相色谱-质谱/质谱法现行有效5.5.3微生物检验标准SYJ.5.5.79产品加工与质量管理标准子体系GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则现行有效SYJ.5.5.80GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定现行有效SYJ.5.5.81GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数现行有效SYJ.5.5.82GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验现行有效SYJ.5.5.83GB4789.6食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验现行有效SYJ.5.5.84GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.5.85产品加工与质量管理标准子体系GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数现行有效SYJ.5.5.86GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验现行有效SYJ.5.5.87GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验现行有效SYJ.5.5.88GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验现行有效SYJ.5.5.89GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验现行有效5.5.4农药残留检测标准SYJ.5.5.90产品加工与质量管理标准子体系GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.91GB23200.12食品安全国家标准食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.92GB23200.14食品安全国家标准果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.93GB23200.15食品安全国家标准食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.94GB23200.39食品安全国家标准食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法现行有效SYJ.5.5.95GB23200.45食品安全国家标准食品中除虫脲残留量的测定液相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.96GB23200.54食品安全国家标准食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.97GB23200.56食品安全国家标准食品中喹氧灵残留量的检测方法现行有效SYJ.5.5.98GB23200.58食品安全国家标准食品中氯酯磺草胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法现行有效SYJ.5.5.99GB23200.59食品安全国家标准食品中敌草腈残留量的测定气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.100GB23200.61食品安全国家标准食品中苯胺灵残留量的测定气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.101GB23200.64食品安全国家标准食品中吡丙醚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法现行有效SYJ.5.5.102GB23200.72食品安全国家标准食品中苯酰胺类农药残留量的测定气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.103GB23200.73食品安全国家标准食品中鱼藤酮和印楝素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.5.104产品加工与质量管理标准子体系GB23200.74食品安全国家标准食品中井冈霉素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法现行有效SYJ.5.5.105GB23200.112食品安全国家标准植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-柱后衍生法现行有效SYJ.5.5.106GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法现行有效SYJ.5.5.107GB23200.116食品安全国家标准植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定气相色谱法现行有效SYJ.5.5.108GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法现行有效SYJ.5.5.109GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定现行有效SYJ.5.5.110GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定现行有效SYJ.5.5.111GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定现行有效SYJ.5.5.112GB/T5009.136植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定现行有效SYJ.5.5.113GB/T5009.143蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定现行有效SYJ.5.5.114GB/T5009.144植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定现行有效SYJ.5.5.115GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定现行有效SYJ.5.5.116GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定现行有效SYJ.5.5.117GB/T5009.147植物性食品中除虫脲残留量的测定现行有效SYJ.5.5.118GB/T5009.175粮食和蔬菜中2,4-滴残留量的测定现行有效SYJ.5.5.119GB/T5009.218水果和蔬菜中多种农药残留量的测定现行有效SYJ.5.5.120GB/T14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法现行有效SYJ.5.5.121GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法现行有效SYJ.5.5.122GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.123NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定现行有效

表A.5产品加工与质量管理标准子体系标准明细表（续）序号标准体系编号子体系名称标准编号标准名称标准状态备注SYJ.5.5.124产品加工与质量管理标准子体系NY/T1453蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法现行有效SYJ.5.5.125NY/T1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.126NY/T1725蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法现行有效SYJ.5.5.127SN0157出口水果中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法现行有效SYJ.5.5.128SN0523出口水果中乐杀螨残留量检验方法现行有效SYJ.5.5.129SN/T0148进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.130SN/T0217出口植物源性食品中多种菊酯残留量的检测方法气相色谱-质谱法现行有效SYJ.5.5.131SN/T0293出口植物源性食品中百草枯和敌草快残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法现行有效SYJ.5.5.132SN/T0491出口植物源食品中苯氟磺胺残留量检测方法现行有效SYJ.5.5.133SN/T0519进出口食品中丙环唑残留量的检测方法现行有效SYJ.5.5.134SN/T0693出口植物源性食品中烯虫酯残留量的测定现行有效SYJ.5.5.135SN/T0695出口植物源食品中嗪氨灵残留量的测定现行有效SYJ.5.5.136SN/T1873出口食品中硫丹残留量的检测方法现行有效SYJ.5.5.137SN/T1968进出口食品中扑草净残留量检测方