2025年外卖平台食品安全协议

2025年外卖平台食品安全协议甲方（平台方）：[平台全称]住所地：[平台注册地址]统一社会信用代码：[平台统一社会信用代码]乙方（商家方）：[商家全称]住所地：[商家经营地址]统一社会信用代码/食品经营许可证号：[商家资质信息]丙方（配送方）：[配送方名称或配送人员姓名]身份证号/统一社会信用代码（如适用）：[配送方身份信息]鉴于甲方运营外卖服务平台，乙方通过该平台提供餐饮服务，丙方受甲方委托或基于平台规则为消费者提供食品配送服务，为保障外卖交易过程中的食品安全，维护消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国电子商务法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，经各方平等协商，达成协议如下：第一条定义本协议所称食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本协议所称平台，是指甲方提供的连接商家与消费者，提供信息发布、订单匹配、支付结算、配送协调等服务的电子商务平台。本协议所称商家，是指通过平台向消费者提供餐饮服务的食品生产经营者。本协议所称配送方，是指受甲方委托或基于平台规则，负责将商家提供的食品从商家处送达消费者手中的配送人员或配送企业。第二条商家（乙方）的食品安全责任2.1资质要求与维护乙方保证其具备合法的食品生产经营资质，持有有效的《食品经营许可证》等相关许可证件，并确保在协议履行期间始终有效。乙方应在平台规定的期限内，将其营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等必要资质信息完整、真实、准确地提交至平台，并保证信息的持续更新。甲方有权对乙方提交的资质信息进行审核，并有权根据法律法规要求或平台规则进行不定期的实地核查或资料复核。2.2经营场所与设施要求乙方保证其食品经营场所符合食品安全国家标准，环境整洁卫生，具备与经营规模相适应的食品处理、储存、清洗、消毒、分装等设施设备，并保持良好运行状态。乙方应建立健全并严格执行从业人员健康管理制度和培训制度，确保所有接触食品的从业人员每年进行健康检查，持有效健康证明上岗，并接受食品安全知识培训。2.3食品采购与储存乙方应从合法的食品生产者或经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，并应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（复印件），如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。食品贮存应当符合食品安全标准，分类、分架、离地、隔墙存放，防止交叉污染，并根据食品的特性和要求，控制适宜的温湿度。2.4加工制作过程控制乙方应严格遵守食品安全国家标准和操作规范，确保食品加工制作过程符合卫生要求。乙方不得采购、使用过期、变质、不合格的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品添加剂的使用应当符合食品安全国家标准，并不得超范围、超量使用。加工过程中产生的废弃物应及时分类、清理。2.5包装与标识食品包装材料应当符合食品安全国家标准，保证食品在运输和配送过程中的质量。食品标识应当真实、准确、完整，并清晰地标注食品的名称、生产者名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、配料表、生产许可证号、过敏原信息（如含有过敏原成分）等内容。预包装食品的标签、说明书不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。2.6配送前准备乙方负责将食品按照食品安全标准进行包装，确保在配送过程中食品不受污染。对于需要冷藏或冷冻的食品，乙方应确保在配送前其温度符合要求。乙方应按照平台规定的时限和方式，将包装完好的食品送达指定的配送点或直接送达消费者手中。2.7信息公示与承诺乙方应在其平台店铺页面显著位置长期公示其《食品经营许可证》信息、食品安全等级（如适用）、食品安全承诺书等。乙方承诺其提供的所有食品均符合食品安全标准，并保证遵守本协议约定的所有食品安全义务。第三条平台（甲方）的食品安全责任3.1信息审核与管理甲方应建立商家资质信息审核机制，对乙方提交的资质信息进行形式审核，并应按照法律法规和平台规则的要求，对资质的真实性、有效性进行核查。甲方应建立商家食品安全信息管理系统，记录并管理乙方的资质信息、食品安全检查结果、消费者投诉处理情况等。3.2平台规则制定与执行甲方应制定并公布清晰、明确的商家入驻标准、食品安全管理规则、配送服务规范以及食品安全事件处理流程，并确保这些规则符合国家法律法规的要求。甲方应建立商家食品安全信用评价体系，根据乙方的经营行为和食品安全记录进行评价，并根据评价结果采取相应的管理措施，如公示、限制订单量、暂停服务直至清退平台。3.3风险监测与预警甲方应利用技术手段，如分析用户评价、图片信息、地理位置数据等，对食品安全风险进行监测，及时发现可能存在食品安全问题的商家或订单。甲方应建立食品安全风险预警机制，对于监测到的风险信号，应及时采取措施进行干预或提示。3.4投诉举报处理甲方应设立便捷、有效的投诉举报渠道，接受消费者和商家关于食品安全的投诉举报。甲方应建立规范的投诉举报处理流程，及时对举报内容进行调查核实，并将调查处理结果告知举报人（在不泄露商业秘密和隐私的前提下）。3.5数据支持与共享甲方应在法律法规允许的范围内，配合市场监督管理等部门进行食品安全监督检查，根据监管部门的依法要求，如实提供平台数据、商家信息、订单信息等。甲方应根据风险评估结果，对存在较高风险的商家或区域实施更严格的监控措施。3.6消费者告知与保障甲方应在平台显著位置向消费者公示与食品安全相关的法律法规、平台食品安全规则、商家资质信息、投诉举报方式、食品安全事故应急预案等必要信息。甲方应明确消费者在遇到食品安全问题时享有的权利（如要求退款、换货、投诉等），并制定便捷的处理流程，协助消费者维护自身权益。第四条配送方（丙方）的食品安全责任4.1配送过程规范丙方在接收、运输、交付食品过程中，应采取必要措施防止食品受到污染，如避免食品直接接触非食品物品、保持外包装清洁干燥等。对于有温度控制要求的食品（如冷链食品），丙方应使用符合平台要求的保温设备，并按照平台规定进行交接，确保食品在配送过程中的温度符合要求。丙方应按照平台规定或消费者约定的时间，将食品准确、及时地送达指定地点。4.2行为规范与培训丙方应遵守甲方的行为规范和服务标准，在服务过程中保持文明礼貌，不得有损害消费者或商家利益的行为。丙方应接受甲方提供的关于食品安全基本知识、操作规范、行为准则等方面的培训。4.3异常情况处理丙方在配送过程中如发现食品包装异常、食品外观明显变质、温度不符合要求或其他可能影响食品安全的情况，应及时通过平台规定的方式联系甲方或乙方进行处理，并按要求对异常情况进行记录。第五条违约责任5.1乙方违约乙方违反本协议第二条约定的食品安全责任，包括但不限于提供虚假资质、使用不合格原料、加工过程不卫生、食品标识不规范等，甲方有权根据情节严重程度，采取警告、限制其接单权限、降低信用评级、暂停平台服务、清退出平台等措施。若因乙方原因导致消费者健康受损或财产损失，甲方在依法向消费者承担赔偿责任后，有权向乙方追偿全部损失。5.2甲方违约甲方违反本协议第三条约定的责任，如未履行资质审核义务导致接纳不符合条件的商家、未及时处理投诉举报导致消费者权益受损、未配合监管部门依法履职等，应依法承担相应的法律责任。给消费者或乙方造成损失的，应承担赔偿责任。5.3丙方违约丙方违反本协议第四条约定的食品安全责任，如因操作不当导致食品污染或损坏，应按照甲方的相关规定承担相应的经济赔偿责任或受到相应的纪律处分。5.4侵权赔偿责任任何一方因违反食品安全相关法律法规或本协议约定，导致消费者的人身、财产受到损害的，应依法承担全部赔偿责任。平台在先行赔付后，有权依据协议约定或法律规定向有过错的另一方追偿。第六条争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，各方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向甲方住所地有管辖权的人民法院提起诉讼。第七条协议的生效、变更与终止7.1生效本协议自各方签字或盖章之日起生效。7.2变更本协议的任何变更或补充，均须经各方书面同意，并作为本协议不可分割的一部分。7.3终止本协议在以下情况下终止：（1）协议期限届满，且各方均未续签；（2）任何一方严重违反本协议约定，经另一方书面催告后仍未在合理期限内纠正；（3）一方进入破产、清算程序；（4）法律法规规定终止的其他情形。协议终止后，各方仍应履行本协议中关于保密、争议解决、责任承担等后续义务。第八条其他8.1法律适用本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。8.2通知本协议各方之间的所有通知、请求、要求或其他通信应以书面形式，通过本协议首页所列的地址、传真号码、电子邮件地址或平台内指定系统发送。8