红枣种植产业示范项目实施方案

农三师46团红枣产业示范项目

实

施

方

案

目录

第一章总论.................................1

1.1项目概述...................................5

L2项目建设背景................................6

L3项目建设依据................................6

14项目概况....................................7

1.5综合评价....................................9

L6存在的问题与建议............................9

第二章项目建设的必要性和可行性............10

2.1项目建设的必要性及目的意义...............10

2.2项目的可行性...............................12

2.3产品目标市场分析...........................13

2.4价格现状与分析.............................13

2.5竞争力分析.................................14

2.6营销策略研究...............................15

第三章建设条件及场址选择.....................16

3.1场址所在位置现状...........................16

3.2技术依托条件...............................20

3.3项目建设优势及存在问题.....................20

第四章项目实施方案...........................22

4.1工程布局...................................22

4.2主要建设内容...............................22

4.3产品方案...................................24

4.4红枣加工厂建设规模、产品方案及质量标准....24

4.5技术月艮务...................................26

第五章技术方案、设备方案和工程方案...........27

5.1营造林设计.................................27

5.2红枣加工技术...............................32

5.3主要设备方案...............................33

5.4红枣加工厂工程方案.........................35

第六章滴灌设计...............................43

6.1项目区水平衡计算...........................43

6.2工程布局...................................46

6.3枣园工程技术方案...........................46

6.4典型设计...................................47

第七章节能措施及环境影响评价..................56

7.1节能措施...................................56

7.2项目对环境影响分析.........................57

第八章项目实施进度............................59

8.1建设工期...................................59

8.2项目实施进度表.............................59

第九章建设项目招标方案.......................61

9.1招标依据...................................61

9.2招标范围...................................61

9.3招标组织形式...............................61

9.4招标方式...................................61

9.5招标的基本情况............................62

第十章组织机构与人力资源配置................63

10.1组织机构..................................63

10・2人力资源配置..............................65

第十一章投资概算与资金筹措...................66

11.1投资估算..................................66

11.2资金筹措..................................68

第十二章财务评价..............................68

12.1财务评价依据与参数选取....................68

12.2年销售收入和年销售税金及附加估算........69

12.3成本费用估算..............................69

12.4财务效益分析.............................70

12.5不确定性分析.............................71

第十三章社会评价及结论........................72

13.1社会效益分析.............................72

13.2结论和建议................................72

附表、附件和附图

第一章总.论

1.1项目概述

项目名称：**46团红枣产业示范项目实施方案

建设性质：新建

建设单位：**46团

法人代表：****（团长）

项目负责人：*****（副团长）

项目建设地点：**46团

实施方案编制单位：新疆兵团勘测规划设计研究院

1.2项目建设背景

随着我国西部大开发进程的深入，兵团农业产业化6221工

程的提出，重点发展红枣等干果产业作为新疆的主导产业,

**作为兵团果蔬园艺业发展的重点师，加快红枣产业基地

规模化、标准化、现代化的发展显得尤为重要。现阶段林红

枣种植面积达到30万亩，其中图木舒克种植面积20万亩,

麦盖提垦区种植面积10万亩。

**46团自1966年成立以来，在历届党委的正确领导下，经

过四十多年的建设与发展，屯垦戍边，艰苦创业，在戈壁

荒原上创造了一个又一个辉煌业绩，为边疆的巩固和社会

稳定，为当地经济的繁荣发展，做出了不可磨灭的贡献。

**46团自2005年开始调整产业结构，现有耕地4.5万亩,

现阶段红枣种植面积达到2.4万亩，至十一五末期，红枣种

植面积将达到5万亩。

L3项目建设依据

1.兵团园艺业发展意见[2002]20号文件

2、关于全面推广密植丰产栽培技术，提升兵团园艺产业

整体水平的指导意见[2004]46号文件

3.兵团园艺产业“十一五”发展规划

4.新疆兵团**“十一五”规划（师发[2006]13号）

5.国家发改委《投资项目可行性研究指南（试用版）》

6.《轻工业建设项目初步设计编制内容深度规定》

QBJS6-2005；

7、编制《**46团红枣产业示范项目实施方案》委托书

1.4项目概况

1.4.1拟建地点

兵团**46团团部东南方向15公里处，其克里克区的1.2.7

连。

1.4.2建设规模和目标

1.新建5370亩红枣产业示范基地，其中红枣种植面积为

4833亩，防护林种植面积为537亩，达产期年产优质无公害

灰枣3866.4吨。

2、新建红枣加工厂一座，年加工能力为3600吨干枣，加工

厂辐射范围：5公里，生产的品牌为“四木王”灰枣系列。

1.4.3主要建设内容

1.4.3.1项目建设内容

1.枣园建设：园地建设投资概算价为655.37万元，其中

土地整理费64.44万元，苗木费为590.93万元。红枣种植面

积为4833亩，枣树采取密植方式，株行距为0.5X3m；防护

林种植面积为537亩，株行距为IX2m。

2.配套工程总投资为347.54万元，其中滴灌工程投资

327.57万元，枣园采用滴灌的灌溉形式。购买农机具费用20

万兀。

3、红枣加工厂总投资为362.08万元，原料库房投资

72.12万元；加工车间投资69.92万元；成品仓库投资46.29

万元；办公用房投资25.17万元；配电室投资3.22万元；值

班室投资5.04万元；设备购置费94.80万元；室外配套设施

总投资45.52万元。

4、建设工程其它费总投资为61.43万元，其中前期工程

费6.83万元，建设单位管理费6.83万元，勘察设计费为

20.48万元，监理费13.65万元，技术培训及专家指导费

8.32万元，招标代理费为6.83万元。

5.基本预备费为40.95万元；

6.铺底流动资金为40.95万元。

1.4.2项目投资与经济效益

项目总投资1508.35万元，其中申请国家专项资金为400万

元，占本次投资的26.5%：企业申请贷款贴息为100万元，占

本次投资的6.6%；企业自筹1008.35万元，占本次投资的

66.9%o

建设期限:2年（2008年-2009年）

达产年销售收入为9846万元（不含税），财务内部收益率

15.9%（所得税后），静态投资回收期7.19年，动态投资回

收期&82年。各项经济指标均符合行业基准指标。

1.5综合评价

通过分析论证，本项目建设符合国家有关产业政策，属国

家和兵团鼓励和支持发展的产业。项目的建设运营，每户职

工按50亩地承包，收入约为4万元。

项目的建设实施将带动周边经济的发展，带动资金的整合；

对促进红枣产量的提高，促进产业结构的改善，促进红枣

质量的提升，促进职工的增收将起到积极的作用。项目建设

能够取得较好的经济效益、社会效益和生态效益。

1.6存在的问题与建议

建设项目规模较大，在砧木培育和嫁接品种的供应上,

园间管理等要做好统筹安排，确保原料供应。在产品加工上

选择适宜的加工工艺，提高产品的市场竞争力和商品价值。

建议项目法人争取有关部门的大力支持，落实建设资金,

使项目能够按照建设进度，早日实施并早日投入运营。

第二章项目建设的必要性和可行性

2.1项目建设的必要性及目的意义

2.1.1红枣生态经济林建设是生态环境保护的客观需要

**46团风沙危害非常严重，沙尘暴浮尘盛行，生态环境十

分脆弱，整体生态系统对各种自然灾害抵抗能力较弱，人

民生存和发展的安全性较低。46团以生态农业综合开发为主,

加强农田林网化建设，对削弱风沙危害，降沙、降尘，改善

区域气候起到了一定的作用。新建的红枣产业示范项目，对

项目区防风治沙，遏止沙进人退，改善生态环境有重要的

意义。

2.1.2**46团红枣产业示范项目建设是促进地方经济发展的

迫切需要

**46团总体规划符合国家和地区的产业政策和中长期规划,

产品方案适应市场需求。项目的实施可有效增加林果种植面

积，提高植被覆盖率，加快地方经济结构调整，项目采用

先进节水灌溉方式进行经济林建设，是国家当前优先发展

的高技术产业化重点方向之一。尤其是项目建设中的红枣果

品为名优特产品，能满足市场需求变化趋势，经济效益十

分可观。红枣产业示范项目的建设，是“富民”工程的起始,

必将对该地区的枣业发展起到示范带动作用，改变目前枣

园管理不到位的情况，对促进地方经济的发展，增加就业

和税收，提高农副产品的品质和产量，从而总体提高当地

经济发展水平，繁荣地方经济，造福当地人民群众具有重

要的现实意义。

2.1.3项目建设对壮大46团经济起到带动作用

项目的实施将会全面提高46团农业科技水平和干部职工的

科技素质，依靠科技进一步加大农业结构调整和生态环境

建设力度，大力发展以枣树密植丰产栽培为主的现代农业

技术，增强经济发展后劲和抵御自然灾害的能力，实现农

业生产和生态环境建设的可持续发展。同时对新时期兵团农

牧团场更好地履行屯垦戍边的历史使命，构建和谐社会,

具有深远的战略意义和重大的现实意义，对改善46团生产

条件，提高人民生活水平，壮大兵团力量，对促进民族团

结、维护新疆稳定具有重要的政治意义和历史意义。

2.2项目的可行性

2.2.1果树资源与适应性评价

枣树为喜光、喜温树种，对光照和温度要求较高，能耐40℃的

高温，休眠期能耐-30℃的低温。项目区极端最高气温40℃,

极端最低气温-22.4℃,气温条件适合枣树种植。枣树对土壤条

件要求不高,适应性强,抗盐碱、耐贫瘠，项目区土壤条件适宜。

枣树适宜在海拔2000米以下种植，项目区海拔高度为

1183-1192米，适合枣树种植要求。

由于项目区风沙较大，建设枣园必须配套高标准的防护林

体系，确保花期、结果期正常的生长发育。

2.2.2优质红枣示范基地建设有较强的技术力量保障

为提高46团农业发展水平，加快经济发展速度，46团近几

年大量引进技术人才，并组织技术人员去外地参加学习。现

有科技人员115人，大专以上文化程度的75%,中专文化程

度的20%,具有高级职称的6人，中级职称21人，在三十多

年的果树栽培生产过程中，技术人员带领职工大胆实践与

摸索，已积累和掌握了较为成熟、完善的果树栽培技术和管

理经验，并创立了果树研究所，与塔农大科研处进行合作,

承担着本地区棉花、果树新品种的选育、蔬菜、经济林、农

作物栽培技术的研究和推广工作。从而为46团红枣产业示

范项目的建设提供了强有力的技术保障。

2.3产品目标市场分析

项目区主要产品为灰枣，销售市场为国内大、中城市。以下

重点对灰枣市场进行分析。

我国红枣生产区有河北、河南、山东、山西、陕西等省，面

积和产量约占全国总产的90%。我国红枣及加工品除主产区

部分自用外，销售市场主要在南方、京津和东北诸省、市。

近十年间，枣果总量虽增加1倍以上，但从未出现过积压、

难卖现象，售价持续保持平稳。从全国红枣的总产量（11

亿千克）、人均占有量（不足1千克）和消费趋势分析，近

期枣果仍不会出现积压和难卖等问题，即使产量再增加几

倍，人均占有量还不算多，而真正好的优质枣果，还远远

满足不了市场及消费者的需求。

2.4价格现状与分析

目前，本项目涉及灰枣产地价格干枣为26.5元/千克，鲜枣

为8元/千克。随着人民生活水平的提高和各地枣树进入盛

果期，预计价格稳中有升，上升幅度不大。

2.5竞争力分析

项目生产产品灰枣品质优良，营养价值高，用途广，从品

种方面看，项目产品占有较大优势。

2.5.1所选品种是鲜食的优良品种

此次46团红枣产业示范项目所确定的红枣品种是灰枣，该

品种含糖量高，果肉饱满，果肉离核，味甜透香，口感很

好，并且营养丰富，是消费者极为青睐的品种。

2.5.2自然资源条件优越，为46团生产的红枣成为绿色无

公害食品奠定了扎实的基础

绿色食品与一般食品的本质区别，就是内涵自然生态环境

的规定性，最根本的是生态环境标准。无论国际市场还是国

内市场，消费者不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且

要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路

好、经济效益高，竞争力也强。所以，良好的生态环境，是

开发绿色食品的前提条件和基本保证，46团将充分利用当地

的自然资源，生产无公害绿色食品一一灰枣，会具有极大

的市场潜在优势加经济效益。

2.5.3红枣价格优势

林果业是新疆“十一五”期间经济发展的重点产业。本项目

生产枣（鲜）定价为8元/千克，干枣定价为26.5元/千克,

低于目前市场相应产品的销售价格，具有一定的价格优势。

2.6营销策略研究

在充分发挥项目自身优势的同时，加强市场销售网络

建设是项目产品销售策略的重点。为此需采取以下措施：

（1）做好市场信息收集与整理工作，红枣产品的以“四

木王”品牌核心价值为核心进行品牌延伸，形成以“四木王”

为龙头产品。

（2）在枣树的种植期间，46团的销售人员可以在喀什

地区和全疆范围内做灰枣品质的宣传，等到灰枣上市时'

在满足新疆地区需求的条件下，树立产品形象，打开产品

销路。

（3）在产品销售的过程中，要进一步提高产品质量、服

务质量和信誉度，并加大广告宣传力度，进一步拓展新市

场。

（4）在较长的时期内，有计划，有组织的生产和销售。

综上所述，在明确自身优势、劣势的前提下，市场营销

策略采取发挥项目优势、重点开拓城乡市场，树立产品品牌

和建设良好形象，强化名、优、特产品结构等措施，由此形

成和扩大市场份额是切实可行的。

第三章建设条件及场址选择

3.1场址所在位置现状

3.1.1地点与地理位置

**46团位于塔克拉玛干沙漠边缘、喀什地区麦盖提县境内东

南部16.5公里处，团东南为塔克拉玛干沙漠，西南为莎车

县与泽普县，往北至麦盖提县县城及四十三团、四十五团。

地理位置为东经77°387-77°53',北纬38°407-38°

53,之间。全场东西宽20公里，南北长23公里，面积37.8公

里，规划可垦地18万亩。

3.1.2地形、地貌、地震情况

**46团地处提孜那甫河的中下游的冲积平原上，地质构造

属于冲积平原的多元结构部位，沉积了大量的第四纪较厚

的松散冲积物，地势较为平坦，也处于提孜那甫河干三角

洲上，海拔在1183-1192米之间，坡降1/2000-1/3500,大

地构造属于塔里木盆地，位于台地西南台坡区。

依据《中四地震动参数区划图》(GB18306-2001),区域地

震峰值加速度为0.15g,地震基本烈度为VII度，为基本稳定

区。

3.1.3气候条件

46团位于塔里木盆地西边缘，是塔克拉玛干沙漠边缘

气候干燥，是典型的大陆型极端干旱的沙漠气候。其特点是

干旱少雨，热量资源丰富，光照充足，温度年日变化大,

降雨稀少，蒸发强烈。年平均风速为1.9米/秒，主风向以

东北风为主。历年平均无霜期224天。全年太阳照射有效时

数为2865.4小时，占可照时数的65%其中，春季685.5小

时,夏季903.5小时,秋季745.5小时,长日照对作物生长

非常有利，6月日照时数超过300小时，夏季日照最长可达

15小时以上。基本气象资料：

年平均气温：1L8C

年最高气温极值：40℃

年最低气温极值：-22.4℃

年平均相对湿度：56%

最大冻土深度：0.69米，属季节性冻土

全年降水量在6.2-74.1亳米。平均降水量30.2亳米。春季降

雨量占总降水量的27%,夏季占50%秋季占14猊冬季占

9%o降雪年份和降雪量极少，随降随融，偶有积雪。

3.1.4土壤

全团土地总面积37.8万亩，规划可开垦地18万亩，土壤多

为草甸土，盐土、风沙土、沼泽等，有机质含量小于1%,碱

解氮小于30ppm,速效磷小于5ppm。从土壤肥力分析结果可

知，有机质碱解氮、速效磷含量偏低，土壤养分不足，土壤

透气性好，保肥保水能力差。

根据土壤综合特点，项目土壤利用方向为以生态环境建设

为切入点，大力发展植树种草，防风固沙，尤其是发展特

色产业，形成林园有机结合的复式农业生态系统。针对项目

区农场土壤的特性，须采取植树造林、整理土地、洗盐、压

盐及种植绿肥、熟化土壤等生物措施及工程措施。

3.1.5水资源

(1)地下水资源

46团区域属叶尔羌河和提孜那甫河中下游的冲积平原。地下

水基本上属于潜水，矿化度2-5.04g/L；渠系沿线地下水受

渠水下渗影响，矿化度在2-3g/L,储量较少，且均为潜层

水。

(2)地表水资源

**46团现有的地表水资源主要来源于提孜那甫河。提孜那甫

河发源于昆仑山北坡的山前部分，流入麦盖提县境内，全

长56公里。由于该河为融雪性河流，加上灌区年内温差变幅

较大，故提河径流年内分配不均匀。在洪水期7-8月水量最

大达到1.685亿立方米，占全年水量的44.59%；在枯水期4-6

月水量仅有0.42亿立方米，占全年水量的11.11%。46团全年

的分水比例洪水期占枯水期占7%。提孜那甫河水质随

着季节变化，矿化度相应变化，一般在0.5g/LT.3g/L。

3.1.6植被

项目区的植被主要为荒漠植被，主要有红柳、胖姑娘、骆驼

刺、芦苇等，其数量稀少。

3.1.7社会经济概况

3.1.7.1基本情况

46团建立于1966年，现有人口3721人，就业人数1826人。

截止2007年，46团开发林果地约2.4万亩。

3.1.7.2经济状况

2007年46团国内生产总值2845万元，其中：第一产业875

万元、第二产业989万元、第三产业981万元，人均国民生

产总值8n2元。

3.1.8基础设施

3.1.8.1水利工程现状

区内水利工程：项目区主要有两条引水干渠，两条引水干

渠均从提河引水，分别是：其克里克干渠和拜兹列克干渠,

其中拜兹列克干渠全长18.2公里，其克里克干渠全长35.8

公里。途中经过麦盖提县五乡和克孜勒特乡的大队和部分居

民区，两龙口分别从提河分水1500-2500万立方米。

3.1.8.2农业机械

农业机械总动力7670千瓦，具有大中型拖拉机65台，小型

拖拉机80台，大、中、小型牵引农具275部，联合收割机2

台，发电机装机容量3495千瓦。年发电量92.7万千瓦•小

时，农村用电量450万千瓦•小时。

3.1.8.3交通、通讯

46团与周围各团场、县城及喀什市均有公路相连。北部通向

314国道，向东通向五十二团、五十团，由西面通向四十九

团、巴楚县、麦盖提县。有柏油公路与国道相通，内部有柏

油、砂石及简易路面通往示范建设地点，交通较为便利。

项目区现有中国电信、铁通、中国联通等多家电讯运营商，

设备先进，网络覆盖面广，通讯条件良好。

3.2技术依托条件

本项目技术依托单位是塔里木农垦大学。塔里木农垦大学为

与新疆塔里木河畔的阿拉尔市，创建于1958年，大学现有

5各学院，23个本科专业，4个兵团级（省级）重点学科、

24个实验室、10个教学实习基地。近年来，学校承担各类

科研项目390多项，其中3项为国家自然科学基金项目，共

获得科技成果55项，发表论文近3000篇，出版专著和教材

56部。“南疆特色果树种质资源研究Y胡杨生态研究“长

绒棉品种培育及高产优质理论与技术研究”等有鲜明地域特

色的新课题已取得阶段性成果。在科技攻关方面，投入人力

达3000多人次，培训各类人员20000多人次，产生综合经

济效益4.6亿元，为新疆和兵团社会建设作出了积极贡献。

3.3项目建设优势及存在问题

3.3.1建设优势

（1）项目区光热资源丰富，年有效积温高，气温日较差

大，有利于红枣的生产，表现在成熟度一致，色泽鲜艳,

营养丰富。

（2）从气候条件分析，项目区冬季寒而不冻，为果树的

安全过冬提供了基本保障，同时项目区气温高，降水少，

蒸发量大，病虫害危害少，具有生产“绿色”、“无公害”果

品的理想环境条件。

（3）项目建设单位有不少综合素质高的技术人员，在治

理沙漠化和盐碱化方面有丰富的经验，并具有较为完善的

科技服务体系，有利于新技术的推广。

3.3.2建设的主要问题

（1）土壤呈沙性，养分含量低，保水保肥能力差。表现

在：一是生产时水肥消耗量大，生产成本高；二是水资源有

限，必须采取先进的节水灌溉技术。

（2）项目区灾害性天气频繁，其中大风、沙尘暴、浮尘天

气、干热风、干旱等灾害交替发生，对林业生产影响较大，

建园时必须配套高标准的防护林。

3.4推荐场址方案

红枣种植：项目区在**46团团部的东南面，距离46团

团部约为15公里，本项目用地为规划的农业用地，周围有

完备的渠系，配套的交通道路。项目区紧邻团里的支渠和道

路；项目区北面为46团2连，南面为46团7连，东面、西

面为连队耕地，46团1连被项目区包围在中间，项目的实施,

可以削弱风沙危害，降沙、降尘，对改善区域气候起到了一

定的作用。种植区日照充足、地势平坦、通风良好和排灌方

便。

红枣加工：项目区位于**46团亚恰克提镇工业区内，项

目区规划用地呈“矩形”，北为北环路，南为春分路，西为

健康路，东为幸福路。厂区规划面积25200m2,分设两个出

入口，主出入口设在北环路，次入口设在健康路。主入口进

入项目区，东侧为值班室、办公用房和停车场，西面为配电

室，配电室的南面成品库房、生产车间、原料库房；办公用

房的南面为堆场，堆场的南面为项目区发展用地。全厂道路

两边及车间前后进行部分绿化。厂区内功能分区明确、布局

合理、联系方便，互不干扰。

第四章项目实施方案

4.1工程布局

根据市场需求和当地资源情况的调研分析以及总体规划，

该项目拟建规模为：红枣产业示范项目5370亩，在农区内

部建立“窄林带，小网格”条田，配套高标准条田防护林。

条田防护林按果树面积的10%配置，总面积为537亩。枣园

及防护林均采用南北向的种植模式，枣园株行距为0.5X3叫

防护林株行距为IX2m。

4.2主要建设内容

4.2.1园地建设

投资内容包括土地整理、苗木购置与定植。

1.土地整理

由于规划种植用地原为46团棉花种植用地，故只需要

做简单的林床整理便能够使用，平均单位面积林床整理费

每亩的费用按照120元计算，本项目枣园按此计算，枣园共

4833亩，林床整理费每亩按120元估算。

2.红枣园苗木购置与定植

枣园定植株行距0.5X3米，每亩需苗木440棵，苗木

平均单价为2.5元/株。定植包括人工开沟、挖坑、栽树，定

植沟上口宽60厘米，底宽30厘米，深30厘米，；树坑直

径40厘米，深50厘米，人工株定植单价0.2元/株，每亩

苗木购置与定植费用1198.8元。

3.防护林苗木购置与定植

由于规划种植用地原为46团棉花种植用地，现有防护林破

坏较为严重，有约35%的防护林可以继续使用，需要对现有

防护林进行修补,防护林株行距1X2米，每亩防护林需苗

木330株，现有可继续使用苗木115株，需补种苗木215株,

苗木平均单价为0.8元/株，每亩苗木购置费用172元；定

植包括人工挖坑、栽树，树坑直径40厘米，深50厘米，每

株定植费用0.2元;每亩防护林苗木购置与定植费用215元。

4.2.2配套水利工程

项目区内计划分为5个滴灌系统（共计5370亩），滴灌地

表管网系统设备、设备安装和综合取费合计投资327.57万

7Eo

4.2.3道路工程

项目区的道路延用原有道路。

4.2.4红枣加工

红枣生产线一条，加工能力为3600吨（干枣）/年。

原料库房一座，建筑面积为679.40m2,总投资72.12万

7Co

加工车间一座，建筑面积为656.40m2,总投资69.92万

7Co

成品仓库一座，建筑面积为426.12m2,总投资46.29万

7Co

办公用房一座，建筑面积为228.52m2,总投资25.17万

元。

配电室一座，建筑面积为29.64m2,总投资3.22万元。

值班室一座，建筑面积为39.18m2,总投资5.04万元。

购置设备一套，包括红枣加工设备及车间检测设备（详

见设备清单），总投资203.35万元。

室外配套设施总投资45.52万元。

4.3产品方案

项目建设完成后，第三年开始挂果，达产期红枣平均单产

为800公斤/亩（鲜枣），总产量为3866.4吨。

4.4红枣加工厂建设规模、产品方案及质量标准

4.4.1红枣加工生产规模

**46团现有种植面积约为2.4万亩，至2009年项目完成将达

到2.9万亩，计划至“十一五”末期增加到5万亩，平均每亩

产鲜枣200公斤，年产鲜枣10000吨（折合干枣约3600吨）。

4.4.2产品方案

建成年生产3600吨干制红枣生产线一条，全年生产天数

为120天，为连续生产，红枣加工车间实行每天四班制，每

班6小时制。每班加工干枣7.5吨,每天加工干枣30吨，年加

工能力达到3600吨干枣，经加工厂粗加工后的干枣水分含量

不大于25%.

产品的品种：根据市场现状及发展趋势，产品特殊工艺

流程和加工要求，产品可分为四等级品种。

年加工生产红枣3600吨，其中：

特级制干红枣200吨

普通制干一级红枣1500吨

普通制干二级红枣1300吨

普通制干三级红枣600吨。

4.4.3产品质量标准

1.中华人民共和国国家标准红枣GB5835-86

红枣等级规格质量

指标项

果形和个含水

目品质损伤和缺点

头率％

等级

肉质肥厚，具有

果形饱满，无霉烂、浆头，无

本品种应有的色

具有本品种不熟果,无病果，不图

-等泽，身干，手握

应有的特征，虫果、破头两项于25

不粘个，杂质

个大均匀不超过5%

不超过0.5%

果形良好，具肉质肥厚，具有无霉烂,允许浆

有本品种应本品种应有的色头不超过2%,不不高

二等

有的特征,个泽，身干，手握熟果不超过3%,于25

头均匀不粘个，杂质不病虫果、破头两

超过0.5%。项各不超5%

无霉烂,允许浆

肉质肥瘦不均，

头不超过5%,不

允许有不超过

熟果不超过5%,

果形正常,个10%的果实色泽不IWJ

三等病虫果、破头两

头不限稍浅，身干，手于25

项不超过15%

握不粘个，杂质

（其中病虫果不

不超过0.5%

得超过5%）

注：①红枣品种繁多，各品种间个头大小差异较大,每公斤果数不作

统一规定,各产地根据当地品种的特性,可按等级自行适当规定。

②含水率的高低表示身干的程度，可作为制定等级标样时身干的根

据。

③本标准已列品种和未列品种，各省、市、自治区可根据本标准制

订适合本地

区的地方标准或企业标准，其规格品质不能低于本标准的规定。

④销区在执行标准中，果形、个头、品质和含水率应按标准规定内

容执行。但损伤和缺点可因调运路程远近或贮存时间长短，比照标准

规定适当放宽3〜5%

4.5技术服务

1,种植技术培训：项目的实施将完成灰枣矮密枣丰产栽

培技术，优质无公害栽培技术，整形修剪技术，节水灌溉

技术，病虫草害综合防治技术及示范推广。

2、加工技术的培训：主要有红枣的检测体系及生产过程

一般操作岗位在厂内培训，经考核合格后持证上岗。国内先

进工艺技术和设备的关键岗位，要派技术骨干到内地接收

短期培训，回来后再培训其他人员。

3、技术培训费用为3.82万元，专家指导费用为3万元。

第五章技术方案、设备方案和工程方案

5.1营造林设计

5.1.1选地

种植区应选择在向阳、地形开阔、无长期积水的地块。土壤

PH值小于8.5,有机质含量1%以上，土层厚度1米以上，地

下水位1.5米以下，土壤含盐量低于0.3%。对道路、渠系、

贮藏设施等基础设施进行规划建设。

5.1.2整理土地挖定植穴

定植前对土地进行整理，土壤含盐碱要改良。按行距开挖宽

1米，深0.3米的定植沟。按株距在定植沟内开挖深0.8米、

直径0.8米的定植穴。

5.L3种植时间

项目区采取春秋两季造林。春季造林时间为3月下旬，艮1土

壤化冻10-15cm,秋季造林时间为10月下旬至11月上旬。

即土壤封冻前20天左右，这段时间新栽苗木仍有生长要求,

便于适应新环境c以土壤化冻后及芽萌动前栽植，以发芽前

栽植为宜。

5.1.4种植模式

本项目区内计划分为5个滴灌系统，其中1#灌溉系统控制面

积1131亩，2#灌溉系统控制面积905亩，3#灌溉系统控制

面积523亩，4#灌溉系统控制面积542亩，5#灌溉系统控制

面积2269亩。

在每个地块中，在四周和中间种植农田防护林，四周防护

林种植5行，由里向外依次为1行沙枣，4行新疆杨；地块

与地块间的防护林种植7行，由里向外依次为1行沙枣，5

行新疆杨，1行沙枣。红枣的种植株行距为0.5X3m,防护

林的株行距为1X2%采取南北行向，利于通风透光。

5.1.5苗木栽植

采用成品苗平栽的形势进行栽植。将枣苗平放过沟中（即平

栽），然后盖土，平栽生长发育快，叉根分枝少。

5.1.6树体管理

一、幼树管理

L定干：用嫁接苗定植，当年春季萌芽前进行定干,

定干高度80T00厘米。

2.整形：采用矮冠疏层形（小冠疏层形），全树共5-7

个主枝，围绕中干逐年选留，主枝角度50-60,要上下错

落。每主枝上各选留2-3个侧枝.

3、修剪：培养骨干枝使全树枝干主次分明，即中干、主枝、

侧枝、下层枝、上层枝依次减弱，配合使用重截、摘心、刻

芽等方法，促进枣树多发枝，平衡长势，合理配置骨干枝

的数量。

4、培养结果枝组：采用培养骨干枝同样的方法，自下而上,

在主枝两侧和背上促发发育枝，并控制其长势，使其转化

为结果枝组。控制生长，促进结果：幼树过旺生长，可采取

断根环剥、冬季疏截顶芽、夏季摘心等措施控制发育枝生长,

提高当年生枝的结果能力。

二、盛果期树的修剪

清除徒长枝，疏截细弱枝和过密枝。更新结果枝组对树势较

强，自然发枝较多的树，采用先培养后去除的办法。对树龄

较大，树势较弱发枝少的树，采用先重截回缩再继续培养

的方法。

三、老树的更新复壮

1.疏剪结果枝组

对衰老的枝组全面回缩疏截，较完整的枝组缩剪二分

之一至三分至一，以集中养分，促发新枝。

2.回缩骨干枝

对骨干枝系按主侧层次回缩，剪口留出向上的隐芽或

结果母枝。

3.调整新枝

更新修剪第二年起，按幼树整形修剪的原则，选择部位好、

长势强的发育枝，作骨干枝的延长枝培养，并配置好结果

枝组。

四、夏季修剪

5月中旬至6月中旬进行。通过抹芽、摘心，疏除过密技、

徒长枝、过旺枝C

五、提高红枣座果的其它措施

1.枣园放蜂：蜂箱要均匀分散在枣园或枣行中间，间距不

超过700-1000米。

2.喷布植物激素和微量元素。主要有赤霉素(920)等植物激

素和微量元素。于开花期喷布浓度为50-100PPM赤霉素2-3

次和0.3%硼砂1次。

5.1.7土壤管理

一、中耕锄草

每次灌水后进行中耕除草，全年4-5次，中耕深度1075厘

米。

二、幼龄果园间作豆类、绿肥等。不宜间作高秆作物、甜菜、

秋莱等，留清耕带1米。

5.1.8肥水管理

一、基肥

9月中下旬70月中下旬施基肥，施肥量30-50公斤/株，在

树冠投影线挖环形沟或条沟,深度50-60厘米。

二、追肥

追肥以尿素为主，于发芽期和幼果期施肥。

三、根外追肥

花期、幼果期和生长后期，叶面喷洒0.3%尿素，可弥补土壤

氮素不足，有助于产量提高和养分积累。果实膨大期喷施果

树专用肥、复合微肥或磷酸二氢钾2-3次，间隔期为15-20

天。

四、灌水时期

灌好花期水、果实膨大期水，秋施基肥水和冬灌水，全年灌

水5-6次。

5.1.9病虫害防治

一、农业防治

清除果园枯枝落叶，深翻施肥，秋冬剪除病虫枝，早春刮

除翘皮，束物诱杀，夏季摘除虫梢，选用无病态果苗。

二、螭类

萌芽前喷洒波美5度石硫合剂或50-80倍索里巴尔；花

后8-10天喷洒20%螭死净或扫螭净2000-3000倍液。

三、蛇壳虫

早春发芽前喷波美5度石硫合剂或5%柴油乳剂防治，孵化

盛期喷蛇死净等高效杀虫剂。

四、枣嘤蚊

5月中下旬喷内吸性和菊酯类复配剂杀虫药1-2次。

5.1.10采收

一、采收时期

枣果因食用和加工目的不同，采收适期也不同。鲜食品种以

果皮完全转红后的脆熟期为采收适期。制干用枣以完熟期采

收最好。

二、采摘方法

鲜食枣一般用手摘，制干用枣可用竹竿震枝，使枣果落地,

再予捡拾。.

5.2红枣加工技术

一、工艺流程图

L鲜枣收购：对鲜枣进行收购，应选择成熟度高，着

色好，果面全部变红，糖分含量高，肉质肥厚饱满，皮薄,

核小。剔出病、虫、烂、伤果及杂物，并对红枣的农药喷施

情况进行调查，防止农药残留。

2.粗选：原料中的病虫果、未熟果、腐烂果等要经过粗

选将其剔除。

3.洗果：为了洗去红枣表面的泥沙、尘土等附着物及可

能残存的有害物质等，采用浮洗机、冲浪式洗果机和毛刷式

洗果机对红枣进行清洗。

4、挑选：经清洗后的水果，可进一步发现次果，还要

进行挑选。在滚杠式检果机上工人来完成。

5.干燥：清洗、挑选后的红枣，由料斗进入带式干燥机,

以热风进行干燥，使之达到干红枣的要求。

6、分级：通过滚筒分级机进行分级，特级、一级、二级枣

进入包装工序。

7、打蜡：对经过分级的红枣进行刨光打蜡。

8、包装、入库：通过给袋式全自动包装机组进行包装进入

成品库，贮存温度不高于25℃,符合GB5835-86（红枣标

准）。

主要原材料消耗指标表

序号产品名称计量单位消耗量备注

1鲜枣加工红枣t/t产品2.78鲜红枣

2水m3/t产品52.2

3电kwh/t产品363.4

5.3主要设备方案

5.3.1红枣种植主要生产设备

序号购买机具型号名称台数购机价格

1高架喷雾器45.00

2合计420.00

5.3.2红枣加工设备选型

一、生产线各系统的功能

生产车间粗选、清洗和烘干系统功能：经过粗选、多级

清洗、挑选、带式干燥完成对产品的干制过程。

包装系统功能：完成对产品的分级过程；对产品进行定量包

装，得到成品；完成对产品的外包装过程；

二、主要设备选型

主要设备选型一览表

序号设备名称规格单位单价合计备注

（型号）（台、套）（万元）（万元）

1浮洗机13.203.20清洗设备

2板式提升机WSJ-514.504.50清洗设备

3冲浪式洗果机C*J-517.207.20清洗设备

4毛刷洗果机M*J-316.806.80清洗设备

5滚杠检果机G*J-516.106.10分级设备

6带式干燥机DWT-1.6-10211.523.00干燥设备

7滚筒分级机GT5C818.708.70分级设备

8电子秤40.83.2包装设备

9给袋式全自动包装6-300A114.0014.00包装设备

.10激光喷码机组K18B15.505.50包装设备

11合计1482.20

三、车间检验室的设置

车间检验室负责该生产过程中的成品及半成品的检验。

产品的最终检验由社会相关有资质的检验机构来进行质量

检测检验。

检验室设备选型一览表

合计

序数量单价

万

号设备名称规格（mm）1备注

（台/（万元）

一

、

水分快速测定FD600红外线快

122.204.40

仪速水分测定仪

2蒸储器500ml40.200.80

3精密分析天平分辨率0.1毫克20.801.60

4真空干燥箱DZF-602011.01.0

5千分尺0-25mm20.100.20

6蒸储水发生器10110.500.50

7托盘秤500g20.100.10

8玻璃仪器1.001.00

9测糖仪11.001.00

10微生物检测设12.002.00

9合计1412.60

5.4红枣加工厂工程方案

5.4.1建筑平面设计

原料库：建筑呈“一”字型，东西长43.00m,南北宽

15.80mo门式刚架轻型钢结构与砖混结构相结合，地上一层,

总建筑面积679.4n12,建筑总高度6.675m,

生产车间：建筑呈“一”字型，东西长66.98m,南北宽

9.80mo门式刚架轻型钢结构与砖混结构相结合，地上一层，

总建筑面积656.4m2,建筑总高度6.675m。

成品库房：建筑呈“一”字型，南北长24.66m,东西宽

17.28m。门式刚架轻型钢结构，地上一层，总建筑面积

426.12in2,建筑总高度5.55iiio

配电室：建筑呈“一”字型，东西长6.24m,南北宽

4.74m；砖混结构，地上一层，总建筑面积29.58m2,层高

3m,建筑总高度为4.20m。内部主要是放置配电设施。

办公用房：建筑呈“一”字型,东西长19.7%南北宽11.6m；

砖混结构，地上一层，总建筑面积228.52m2,层高3叫建筑

总高度为4.8m。

值班室：建筑呈“一”字型，东西长9.24叫南北宽4.24m；

砖混结构，地上一层，总建筑面积39.18m2,层高2.8m,建

筑总高度为4.00.H,内设有一间值班室和一间休息室。

各个单体建筑功能分区明确，立面设计简洁、明快，立面造

型和色彩均与周围建筑协调统一，使建筑物的风格融入到

工业区的环境里C

5.4.2建筑装修标准及构造

1、墙体

原料库房、生产车间和成品库房外墙：0.00m—1.2nl标

高均为240厚砖墙，定位尺寸见平面图；1.2m以上均为压型

钢板，外板厚0.8mm,定位尺寸见平面图。

值班室、配电室墙体：砖混结构内墙、外墙均采用240

厚砖墙。

2.值班室、配电室外墙面做法：外墙均为乳胶漆饰面；

室外踏步混凝土台阶。

3.地面：所有房间均为混凝土地面详新02J01-地-2页-

地5。

4、屋面：原料库房、加工车间、成品库房屋面为压型

钢板，外板厚0.8mm,内板同墙面内板，防水等级为H级，

屋面防水耐用年限为15年，屋面排水方式为自由排水。

办公用房、配电室及值班室屋面为现浇板，防水等级为

m级，屋面防水耐用年限为io年，屋面排水方式为外排水。

5、门窗

原料库房、成品库房和生产车间采用平开彩钢夹芯板

门；配电室采用专用门，办公用房、值班室选用防护门；窗

材质均采用单框双玻塑钢窗。

6、内墙面：轻钢结构1.2米下及办公用房、配电室和值班

室为白色乳胶漆墙面，烘房刷涂料

7、顶棚：办公用房、配电室、值班室为乳胶漆顶棚，烘房

刷涂料。

5.4.3结构设计说明

5.4.3.1设计依据

《建筑结构荷载规范》GB50009-2001

（2006年版）

《建筑地基基础设计规范》

GB50007-2002

《建筑抗震设计规范》

GB50011-2001

《砌体结构设计规范》

GB50003-2001

《混凝土结构设计规范》

GB50010-2002

《钢结构设计规范》GB

50017-2003

《冷弯薄壁型钢结构技术规范》

GB50018-2002

《门式刚架轻型房屋钢结构技术规程》CECS

102-2002

《岩土工程勘察报告》

5.4.3.2可变荷载取值

屋面恒荷载为0.3kN/m2,屋面活荷载为0.5kN/m2；

基本雪压值0.30kN/m2；

基本风压值0.45kN/m2；

5.4.3.3结构设计说明

一、场地分类

本工程为一般工业与民用建筑物，建筑结构安全等级为二级,

建筑类别为丙类，计算结构可靠度采用的设计基准期为50

年，主体结构使用年限为50年。抗震设防烈度为7度，设

计基本地震加速度值为o.15g。本工程为n类场地，冻土深

度为-0.69m,地基承载力特征值为lOOKpa,地基基础设计

等级为丙级。

二、基础

1,基础均应置于未扰动的原状土层上，地基承载力特征值

按lOOKpa计算；原料库房、加工车间及成品库房的基底标

高-1.50%独立基础和条形基础相结合。办公用房、配电室

及值班室的基底标高-L30%条形基础。

2、基础防腐：垫层顶面、土中基础及墙体表面刷冷底子油两

道，沥青胶泥两道。

三、结构选型

原料库房、生产车间选用门式刚架轻型钢结构与砖混结

构相结合；成品库房选用门式刚架轻型钢结构；外墙和屋面

板选用单层彩钢板。

办公用房、配电室和值班室：选用砖混结构，屋面为现浇板。

四、材料

1.轻钢结构构件均采用Q235B,材料性能应符合《碳素结

构钢》GB/T700-1998的规定。

2.焊接材料：手工电弧焊应采用符合《碳素钢焊条》

GB/T5117-1995或《低合金钢焊条》GB/T5118-1995采用的

焊丝和相应的焊条，对Q235B钢采用E43型焊条。自动焊接

或半自动焊接的焊剂应与主体金属强度相适应，并应符合

现行国家标准《融化焊用钢丝和焊剂》的规定。

3.门式刚架的梁柱节点均采用承压型连接的高强螺栓，

强度等级为10.9级。

4、除梁、柱连接点外，其余连接接头均采用强度等级

为4.6级的普通螺栓；应符合现行国家标准《六角头螺栓C

级》的规定，机械性能应符合现行国家标准《紧固件机械性

能、螺栓、螺钉前螺柱》GB/T3089.1的规定；柱底板与基

础连接采用Q235锚栓，并设置抗剪键。

5.钢筋：@表示热轧HPB235级钢筋；①表示热轧HRB335

级钢筋。屋面板采用0.8mm厚镀铝锌彩钢板。

6.所有构件制做完成后应采用喷射或抛射除锈，除锈等

级不低于Sa2级,防锈漆采用底漆中间漆和面漆,底漆必须在

工厂完成喷涂，漆层干漆膜总厚度室内为125um,室外为

150unio

7、梁、柱、隅撑刷防火涂料，要求耐火等级：柱2.0

小时，其余L5小时。

8、砌体:砌体±0.000以下为M7.5水泥砂浆，砌筑MU10砖。

±0.000标高以上用M5混合砂浆砌筑MU10砖。水平防潮层

设于所有墙体-0.03处，1:3水源砂浆20厚，掺3%防水粉。

9、钢筋的保护层厚度：现浇梁为30mm,现浇柱为35mm,基

础为40mmo

10、混凝土强度等级：垫层C10,独立柱基、混凝土短柱采用

C25混凝土，构造柱、圈梁采用C25,其它未注明均为C20。

5.4.4给排水设计说明

5.4.4.1设计依据

《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003；

《建筑设计防火规范》GB50016-2006；

《建筑排水硬聚氯乙烯管道工程技术规程》CJJ/T29-98；

甲方及本工程有关专业提供的设计资料

5.4.4.2室外给排水

给水由市政管网供水，供水量、水压能够满足项目的需要，室外

排水直接排入工业园区管网。

5.4.4.3建筑给水设计

本项目负责原料库房、生产车间消防及给排水，成品库房的

消防及办公用房和值班室给排水设计。

原料库房给水量Q=0.5L/S,水压H=0.16MPa,生产车间给水

量Q=0.5L/S,水压H=0.16MPa；成品库房给水量Q=5L/S,水压

H=0.26MPa。值班室生活给水量Q=0.2L/S,水压H=0.IMPa；办公

用房生活给水量Q=0.2L/S,水压H=0.IMPa；

给水管道采用热镀锌钢管，丝接，做水压试验P=0.6MPa。

消火栓栓口安装高度距地1.1m,消火栓箱均为明装。消火栓系统

管道采用焊接钢管，焊接或法兰连接。管道涂灰防腐漆两道，红

色调和漆两道。消防干管采用25mm厚复合硅酸盐保温.，管道保

温前除锈刷防锈漆两道保温后外缠玻璃丝布两道，再刷调和漆

两道。做水压实验P=0.6MPa。

5.4,4.4建筑排水设计

1.排水管道采用双壁内螺旋消音塑料排水管，胶粘接口，

管道安装坡度i=0.026,管道穿基础处设置刚性防水套管。

2.室内排水出户管道与室外排水管道相接，应先进行高程

校核。

3、按照《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范》GB

50242-2002,及《建筑排水硬聚氯乙烯管道工程技术规范》

CJJ/T29-98施工验收；

5.4.5电气设计说明

5.4..5.1设计依据

《民用建筑电气设计规范》JGJ/T1616-92；

《低压配电设计规范》GB50054-95；

《建筑照明设计标准》GB50034-2004；

《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-98

其它国家有关现行规范；

5.4.5.2设计范围

电气设计包括：照明配电，建筑物防雷及接地及消防报警

系统等设计。

5.4.5.3供配电系统

原料库房：本工程为丙类物品库房，轻钢-砖混结

构，设计照明用电采用380V三相进户，用电负荷等级为三

级。

生产车间：本工程为丙类物品生产用房，轻钢-砖混结构,

设计照明用电采用380V三相进户，用电负荷等级为三级。

成品库：本工程为丙类物品库房，轻钢结构，设计照明用电

总负荷为4.5KW,采用380V三相进户，用电负荷等级为三

级。

办公用房、配电室和值班室：设计用电总负荷为3.0