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餐饮连锁加盟店运营者收益与成本管控绩效评定表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售额达成率月度销售额增长率40%不低于15%实际增长率达到或超过目标值为5分，每低1%扣0.5分，最低为0分门店客流量增长率不低于12%实际增长率达到或超过目标值为4分，每低1%扣0.4分，最低为0分客单价提升率不低于8%实际提升率达到或超过目标值为3分，每低1%扣0.3分，最低为0分新客户占比不低于40%实际占比达到或超过目标值为3分，每低1%扣0.3分，最低为0分会员复购率不低于55%实际占比达到或超过目标值为2分，每低1%扣0.2分，最低为0分成本控制能力食材成本占比35%控制在25%以内实际占比低于或等于目标值为5分，每高1%扣0.5分，最低为0分人力成本占比控制在18%以内实际占比低于或等于目标值为4分，每高1%扣0.4分，最低为0分能耗成本降低率降低5%以上实际降低率达到或超过目标值为3分，每低1%扣0.3分，最低为0分库存周转率达到8次/年实际周转率达到或超过目标值为3分，每低1次扣0.3分，最低为0分浪费率控制在3%以内实际占比低于或等于目标值为3分，每高1%扣0.3分，最低为0分运营效率出餐准时率15%达到95%以上实际准时率达到或超过目标值为3分，每低1%扣0.3分，最低为0分顾客满意度平均分不低于4.5分实际平均分达到或超过目标值为4分，每低0.1分扣0.4分，最低为0分投诉处理效率平均处理时长不超过30分钟实际处理时长达到或超过目标值为3分，每超5分钟扣0.3分，最低为0分员工流失率控制在10%以内实际占比低于或等于目标值为3分，每高1%扣0.3分，最低为0分门店卫生检查合格率达到98%以上实际合格率达到或超过目标值为2分，每低1%扣0.2分，最低为0分合规与拓展证照合规率10%100%保持100%合规得5分，每出现1次不合规扣3分，最低为0分区域拓展贡献成功拓展1家新门店成功拓展目标值为5分，未完成不得分品牌推广参与度参与至少3次公司级推广活动实际参与次数达到或超过目标值为3分，每少1次扣1分，最低为0分培训完成率100%完成所有培训任务得2分，每少完成1项扣0.5分，最低为0分创新改进提案提出至少1条被采纳的改进建议提出并被采纳得3分，未提出不得分本考核表旨在全面评估餐饮连锁加盟店运营者在销售额增长、成本控制、运营效率及合规拓展方面的综合表现。请根据各指标实际完成情况，对照评分标准进行打分。各维度权重已设定，最终得分需综合所有维度计算得出。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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