服务员年终工作总结（30篇）

服务员年终工作总结（30篇）

服务员年终工作总结篇1

我认识到作为餐厅服务员，在餐厅工作中热忱固然重要，但还

需要具备良好的服务潜力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然

昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这

时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉

及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为餐厅服务员至

少要具备以下几方面的服务潜力。

一、语言潜力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具

和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质

底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员

的言和行。

服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速

上持续匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、

谦虚的语言词汇常常能够缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、能

够”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不

同的场合和客人不同身份等具体状况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分&&&身

体语言。根据相关学者的研究，身体语言在资料的表达中起着十分

重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言,

如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客

人易于理解和满意的表达氛围。

二、交际潜力

餐厅是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个服务员每一

天都会与同事、上级、下属个性是超多的客人进行广泛的接触，并

且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关

系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获

得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的

作用。良好的交际潜力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察潜力

服务人员为客人带给的服务有三种，第一种是客人讲得十分明

确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比

较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人带给的、不需客

人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当

迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客

人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法

想到或正在思考的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯

定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察潜力，并把这种潜

在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的带给是所有服务中最

有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的,

而潜在服务的带给更强调服务员的主动性。观察潜力的实质就在于

善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆潜力

在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如餐厅服务项目、

星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、

旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或

有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即

时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身

也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即

客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶

点，在这些服务项目的提出到带给之间有一个或长或短的时间差，

这时就需要餐厅服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的

时间中准确地予以带给。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆

因为被遗忘而得不到满足的状况，对餐厅的形象会产生不好的影响。

六、应变潜力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员

应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身

处地为客人着想，能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方

的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般状况

下，客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当矛盾

发生时，服务员应当首先思考到的是错误是不是在自己一方。

七、营销潜力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应

当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分

挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识,

主动向客人带给服务的需要。

虽然餐厅各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要

职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同夹做。

只有全员都关心餐厅的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每

一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客

人的要求带给服务，而应当善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服

务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当

对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、

消费心理，在客人感兴趣的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。

服务员年终工作总结篇2

三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的

每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，

绝不亚于我十几年在校门里学习的价值。

一、工作方面

在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划

分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一

个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一

员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的

严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安

全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的

卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营

发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一

个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过

出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估

期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深

切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是

最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜

床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解

到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评

估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,

这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，

但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感

动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘

会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团

结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火

热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本！

二、学习心得

作为事业单位下属的经营类场所一一国际饭店有其独特的优越

性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体

素质也在大学这个特定的,氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩,

开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大

局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造

力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的

浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生,

只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业

最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意

识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向

以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语

都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作

为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中

继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄

澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直

前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生

新的辉煌！

服务员年终工作总结篇3

回顾这段时间的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，

严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，

通过一年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提

升，现将一年来的工作情况总结如下:

一、日常管理工作

作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调

左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。

一年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工

作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配

合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，

下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，一年多次接待了重要宾

客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化

工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避

免疏漏和差错。

二、加强自身学习，提高业务水平

要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢

掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己一年

来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面,

有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。

三、上一年工作得与失

一年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，

主要表现在：

1、我毕竟对中餐的工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，

现场管控业务知识也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效

率有待进一步提高C

2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督

中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。

3、自己的理论水平还不太高。

中餐业务知识服务技能不精。经过所有同事的一起努力，较好

的完成这段时间的工作，总结起来也是颇有收获的：

1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

3、合理安排当班工作，全面协调、管理、检查。

4、配合领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥善处理工作

时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题及时上报领导。

5、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

6、以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮

助、共同进步。

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。

四、一的工作计划

由于这段时间到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是一个陌生

的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了一个新的工作环

境。接下来的工作应该是从零开始的，需要尽快的上手，理顺工作

重点。要更加的努力。

故半年的工作计划如下：

1、积极认真配合领导，搞好餐厅日常的管理工作。

2、加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自

己的实际工作中，优化工作质量。

3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感。

4、针对一些新员工和操作不规范，在服务过程中现场纠正指导,

多培训演练，提高员工的业务水平。

5、对厨房出品卫生和质量要严格把关。

6、加强节能的检查，平时多跟服务员讲解提高节能的意识。

服务员年终工作总结篇4

20_年的—月和—月是不平凡的一年，这一年里我在财智邦从事

前厅服务工作。这一年来，本人在领导及司事的帮助指导下，通过

自身努力用心，掌握了工作业务，了解和熟记了员工守则，会员章

程，会馆服务项目，会馆菜单等。

这一年里，我的工作总如下：

一、业务水平的提高

前厅的服务工作是一个很需要用心的工作，通过领导和同事循

环渐进的培训和指点，自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是

客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整洁有序是我

的工作之一。同时，一直保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区

整洁，整齐，舒适也是重中之重。此外，客人点完餐，快速下单给

吧台。对会馆里的商品感兴趣的客人，给他详细介绍，客人如果想

买，配合前台，让客人及时账。了解茶文化，能给客人泡出好茶，

让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。

二、努力提高服务质量

服务质量和—发展成正比的关系。—妁服务工作和前厅的服务

工作有极大关系，为了提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的

服务质量进行全面监督检查，并合自身实际制定了卫生检查标准，

给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。我的服务意识很

快的得到提高，服务水平也逐渐加强和巩固。前厅服务工作根据这

些标准及时发现问题，及时服务好客人，洽客人一种宾至如归的感

觉。会馆的会员及客人也给予会馆的服务工作给了极好的评价。

提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。—的全体同事

和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满

足会员及客人的一切消费要求。

三、明年的工作展望

20—年是新的一年，我将以积极进取的心态与会馆的同仁，一

起努力提高会馆商品的销售业绩。

树立强烈的服务意识，全心全意地做好服务工作；加强与客人的

沟通，从沟通中了解客人的需求和满意度。一名优秀的服务员不仅

要掌握基本的服务常识，更要善于察言观色，了解客人及会员的需

求及消费心理。总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。

我们前厅服务员的目标是成为优秀的营销员。

服务员年终工作总结篇5

今年暑假，我一人坐着飞机前往荷兰，住在开薯条店的姑姑家。

店很小，位置也很偏僻，它坐落在一个我不知名的小山村里。

小小的山村里只有这么一家薯条店，因为这就是一家小店，哪

儿须要人帮就得去哪儿帮，所以我也就是在到处转回。客人自然很

多，姑姑全家都在忙，却总是不耐烦必须我也帮，看著姑姑、姑父

忙碌上忙碌下，而我自己却在楼上玩电脑，心里很不是滋味。于是,

我便主动向姑姑明确提出必须帮。

第一天上任，我就犯了难-----大群客人像旋风一样涌向我，

开起“呱呱”叫模式一一荷兰语（荷兰语与英语在语音和拼写方式上,

都有很大的不同）。我才来荷兰没多久，也只会说几句简单的荷兰语,

所以我什么也听不懂。我一脸无助地站在客人与客人中，像一只迷

路的羔羊，无措又难堪。我望向姐姐一一可她也如我一般，正在客

人与客人间周旋。姑姑正巧看见我在“受难”，便将我拉到了后台,

让姐姐教我制作汉堡。

这又就是一个代莱挑战一一尤其就是对我这个“手残星”人说

道。我总是把奶酪涂抹至鸡蛋上，再一不小心击碎一个又一个鸡蛋,

汉堡也只是顺利完成了几个半成品。送餐的单子越砌越高，姐姐一

眼撇见了上面存有奶昔的单子，又发推着我回去搞奶昔，因为屡屡

失利，我的'信心与热情早已被压扁一干二净，我又已经开始研究起

至奶昔去。

经过姐姐的耐心讲解，我小心翼翼且十分忐忑地开始制作，一

杯又一杯的奶昔，草莓奶昔，香蕉奶昔……我似乎都没有搞砸。这

时，有一位年轻的荷兰女子走来，指了指我的奶昔，对我竖起大拇

指，还说了一个中文字，“棒！”我被她逗乐了，微笑着向她说了一

句荷兰语的“谢谢”！因为这一个汉字，让我重新有了信心，我又开

始忙碌起来……晚上九点，我和姑姑一家人完成了店里的工作，开

始吃晚饭...

这就是我第一次当服务员，在荷兰，在异国他乡，我亲眼看到

了姑姑一家的艰辛，在那么荒凉的地方，上开一个小店，养活一家,

也就是十分的难于C我想要，以后存有机会我还可以回去尝试的。

服务员年终工作总结篇6

20_年已经过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，餐厅

在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员

工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，餐厅业绩连创新高，

在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好

评。我做为餐厅的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩,

多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。下面是本人这一年来的工作

总结：

一、尊重领导，听从指挥

在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排,

按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨

言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于

领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领

导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。

二、遵规守纪，搞好服务

遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上

下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤二班。

严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到餐厅打扫时不留死角,

一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做

到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的,

为客人解释清楚，取得客人的谅解。

三、团结协作，不计得失

和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。

在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕

累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做

好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，

同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，

了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。

四、虚心学习，努力提高

在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动

上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔

记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，

仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂

弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。

存在的不足和问题：

1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时顾客比

较多，时间比较紧，就会出现遗漏的地方。

2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，

缺少主动性。

在新的一年里，在上级领导的关心支持下，我将认真做好本职

工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话,

会服务，会学习，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，

节节高，再创佳绩C

服务员年终工作总结篇7

20_年4月是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足

充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档

次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。

1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质。

将对20_年4月婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升

和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背

景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮

点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服

务这块金字招牌擦的更亮。

2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台。

在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的资料，扩

大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和

广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互

学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打

造成餐饮部的管理品牌项目。

3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况。

20_年5月将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、

工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼

貌、送餐服务、标识规范等资料进行全面监督检查，每月定期公布

检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，构成“质量检

查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推

上一个新台阶。

4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口。

将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓

服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，

提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾

房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口,

制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量。

出品是餐饮管理的核心，20—年4月度将协助餐饮部经理在顾

客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。

6、调整培训方向，创立学习型团队。

20_年4月将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训

效果，供给行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工

积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识

方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认

的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒

店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习

型的团队。

服务员年终工作总结篇8

餐厅就是假店中的一个关键部门，就是客人用餐的主要场所，

也就是板店获得最佳经济效益、弹性最小的部门之一，它的服务特

点就是服务员轻易对客人提供更多对面的服务，个量大，时间短，

市场需求多，为了满足用户宾客的相同市场需求，必须努力做到美

味佳肴，而令客人喝得令人满意。工作很痛很累，明天都必须忙碌

至晚上九点之后，但是我却从中学至不少书本上没的科学知识，也

成功的将所学充分运用至课堂教学之中，努力做到了理论和课堂教

学的融合。每天上班时间不紧固，每周都会给我们轮班，存有早班,

中班除了晚班。下班时开会讨论领班就可乂给我们了解菜名及价钱

和今天的工作日程，除了今天客人买好的包间，哪几个传菜员回去

哪几号包间服务上菜等等。11点已经开始警卫了，迎宾在门口等候

到来的客人，中午十二点至两点就是客流高峰期。4点半过去又已

经开始打扫卫生。晚上五点至九点又就是一个客流高峰期。在服务

中，存有不少礼貌礼节和仪容仪表就是应当严格遵守的，餐厅服务

员主要的职责就是负责管理菜肴的传输工作，在服务中要努力做到

精神饱满，并且热情和蔼地面对顾客们，冷静的满足用户顾客的所

有建议，着急顾客所须要，这样就可以使服务传达至顾客心中，使

顾客真的物有所值，给顾客遗留下幸福的印象。在这一点上，我丝

毫没马虎，它使我在直面顾客市场需求等其它服务时，能快速而精

确的顺利完成，而且在动作、表情等细节上也努力做到了精益求精,

给领班遗留下了较好的印象，也使顾客十分满意。由于我们饭店的

假期工比较多，因为社会课堂教学就是一笔财富。一分代价，一分

收获，存有代价，就一定会存有斩获。在社会实践中可以教给在书

本中学没的科学知识，它使你开阔视野，介绍社会，深入生活，无

穷难以忘怀。社会课堂教学就是一种动力，在祖国须要的时候，我

会无条件地把所学的科学知识和一切献给祖国和人民。踏进校门带

入社会的大舞台，我们才真正体验至自身科学知识的缺乏，能力的

非常有限。任何理论知识只有与课堂教学紧密融合，就可以真正充

分发挥它的价值。在实践中我们就可以真正的晓得自己存有半斤两,

我们须要虚心的’向前辈向同行求教，不断的扩充自己发展壮大自己。

经过这次实践的经历，让我深刻的认识到，不管做什么事情都

一定要认真仔细。学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些

看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。过

程难免有忽略的时侯，但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教

于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再细微的工作都存在着

它自身的价值和意义。这次假期的社会实践让我明白了大学生社会

实践是引导我们学生走出校门，走向社会，领悟人生的真谛，创造

人生的价值。树立正确的人生观，价值观。学习职业道德好职业活

动中的法律知识，提高职业道德和法律意识，锻炼实际履行职业道

德规范和法律规范的能力。正确认识当前我国的就业形势，树立正

确的择业观和创业观。

服务员年终工作总结篇9

在即将过去的里，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功

的、开心的，但是那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会

更好.有好多人说我变了，我相信.我真的很不如意，有好多好多的

事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少

也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的.波折和困难，有时候

我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次

次为自我打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转,

事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，

我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的

经历了那么的事，我从中学到了好多，我此刻很好，有工作、

有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永

远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，

讲出来让我们分享，我们互相学习，一齐进步，未来属于我们.

关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作.

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升.

3、利用休息时光进行计算机培训.

4、多学习其他东西，充实自我.

最后，期望大家到下一年的这天，都踏上一个新的台阶，更上

一层楼，多谢！

服务员年终工作总结篇10

在_饭店工作差不多三年了吧，自从我进入板店之后，店长以

及各位心爱的同事对我都照看有加，是大家始终在关怀着我走向更

好的将来，也让我有了一份自己宠爱的工作，很感谢大家。这一年

又悄悄过去了，对于这一年的工作，我有了一些总结和感受，希望

写下来可以时刻督促自己连续进展，不忘初心。

一、服务态度最重要

服务工作是一项需要强大决心的工作，在进入饭店之前，其实

我也做过服务类的工作，但是并不是做饭店的服务员，所以其实还

是有一些主要区分的。进入饭店三年，其实自己多多少少了积累了

不少的阅历，虽然在外人看来服务员是一个并没有很大技巧性的工

作，但其实它的要求是很多的。首先最重要的就是服务态度，这是

我这一年始终坚守的一道原则，也是我这三年里始终静静坚持的标

准。只要我把服务态度建立起来了，其实很多问题都会缝纫而解，

根本不会造成太大的麻烦。所以将来一年，这一年也是需要不断的

去坚持的。

二、服务力气是关键

这一年，我个人的力气还是在不断增长的。以前做服务员的工

作多多少少都会有一些磕碰，现在不会了，手脚麻利了很多，也很

少做事毛手毛脚造成一些不好的影响了。我想这是我这个阶段进步

的地方吧。我的服务力气是建立在很多方面的，首先我的服务态度

是良好的，其次我的动手力气也是很重要的，并且已经得到了加强,

得到了改善，这是一个很好的趋势，也是激励我更好的前进的一个

方面。

三、个人心态是重点

服务员有时候考验的就是自己的心态，为什么服务工作难做?那

就是由于我们总会经受一些考验，经受一些能够击垮我们的难关，

因此在服务行业，个人的‘心态是特殊重要的，这也是我们拉开差距

的主要缘由。服务工作做得好，与本身的技能相关之外，我们每个

人的心态和态度都是很重要的，这一点我今年已经实践过一回了，

并且得到了很大的改善和进步。

今年的工作虽然已经接近结束了，但是将来的日子，我想确定

会有一些更好的方向可以去进展，我会连续保持动力，保持一份真

诚和努力，在服务员这份工作上做到最好，不辜负每一个关怀我的

人对我的信任和期盼，后面的日子连续加油！

服务员年终工作总结篇11

这一年来的工作当中我觉得自我还是做的不错的，作为一名服

务员，我深刻的意识到了这一点，这方面而言，我确实需要更加努

力的去做好自我分内的事情，做服务工作我感觉很开心，每次得到

顾客的微笑我都觉得这是认可，对我服务的认可，我感觉十分的好,

一年的时间过去了，我确实还是在这个过程当中得到了很大的提高,

我也必须会更加努力的去做好自我的本职工作，对于这一年来的跟

着我也总结一下。

经过自我的努力，我也看清楚了很多，确实这对我而言是一个

十分大的提高，我会继续认真的去规划好的，在这方面我有着十分

明确的规划，我必须会让自我做的更好，做这份工作服务质量是应

当要落实好的，我一向都感觉在这个过程当中我比较努力，我清楚

的意识到了这一点，在这一点上头我也在不断的提高自我的本事，

我也能够在这方面有着十分明确的规划，我必须会让自我做的更好

的，做服务工作这是我要去维持下去的，这一年来我感觉在—酒店

那里，十分的充实，我也认真的把自我的工作做好了，我明白不管

是在什么时候都应当要努力维持下去的，这是我应当要有的态度。

一年的时间过去了，我也期望能够得到更多的认可，做服务工

作，我每一天认真的规划好自我，我渴望得到更多的锻炼，这一点

是我应当要清楚的，期望能够够在以后的学习当中坚持去搞好这一

点，我也会坚持去做好这些分内的事情，成为一名优秀的服务员，

我这也是我一向都在努力的方向，虽然过去的一年当中也是出现了

一些问题，在工作当中感受到了必须的压力，可是我觉得化压力为

动力这是有道理的，本着一个高质量服务的原则，我应当要对得起

自我的这份工作，这也是我应当要去努力的方向，此刻包括未来，

这些都是应当要履行好的职责，我必须会让自我继续维持下去，这

也在学习当中应当要有的态度，我感觉这样的方式是十分有意义的,

坚持去做好服务工作，这是绝对是要去做好的。

当然我明白我在平时的工作当中，有一些做的不够好的地方，

我也必须会继续努力去规划好自我的工作，我也相信我能够获得更

大的提高，在这方面努力完成的更好，此刻我也感觉十分的有意义,

期望能够学习到更好的服务技巧，成为更加优秀的服务人员。

服务员年终工作总结篇12

一转眼一年的时间飞快就过去了，我也成为了自己从来没想过

会成为的服务员。在刚刚毕业的这一年我很是迷茫，最后也算是命

运使然来到了这里工作。既然工作了，那就要认真负责的工作，通

过我这一年的努力，我也熟练了餐厅的各项工作。我一开始也认为

做一个服务员很容易，后来实际工作之后发现好像并没有那么轻松,

不单单是身体还有精神上的劳累。但这一年的时间我也都坚持了下

来，还是挺佩服自己的，下面就这一年做笥略工作总结：

一、态度上

在一开始我是很看不起这个工作的，难度低，工资低，觉得服

务员这种丢人。但是后面自己也正式工作了，也想对得起餐厅给我

的这份工作，虽然这种工作很容易，但我还是要认真做的，这是责

任的问题。但是等我刚刚工作的时候发现事实好像并没有那么简单,

做一个服务员好像也挺难的。我在刚刚开始的时候犯下过很多错误,

没有记住台号，在刚刚上班的时候上菜经常上错，也经常拿错菜，

但我都认为这只是我不够熟练而已，等多上几次菜就都知道了。但

是等我记住台号，记住菜了之后我又遇到了新的问题，因为把我传

菜的位置变成了在餐厅门口带位。就是把顾客带到他们应该去的位

置，尽量让两人位不要去做哪些大桌，但这次我真的遇到了困难，

因为我很难说服别人，而哪些老员工都可乂，我一开始也认为是我

不够熟练的问题，后面我才发现这些也都是有技巧的，并没有那么

容易。从哪之后我才放下了自己哪一颗高傲的心认真的学习了起来。

二、能力上

在这一年里我一直努力的工作，不单单是为了工资也是为了给

餐厅负责，毕竟我拿了这份钱肯定就要出这份里。虽然这一年里我

遇到了很多问题，但也都一一的克服了，坚持到了现在。当然我这

一路上也并不只是我一个人，也需要感谢在我无助时帮助我的同事,

和餐厅的‘领导。这让我在这一年里得到了很大的锻炼，能力也是一

直飞速的上升，这让我很感谢当初的自己没有因为是服务员而放弃

了这项工作，也很感谢餐厅能够给我这么一个成长的平台。

这一年在我的不断努力中就这样过去了，但是在未来的一年里

面我会继续努力的工作。让自己的能力变得更强更优秀，就算是服

务员我也要做最强的哪一个。

我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说

过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的

去面对。”所以，从我刚迈进上班的第一天，尽管我什么都不会，

就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站

后又犯了很多的错误，不过，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之,

但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我

正确操作方法!现在，我已经工作一年了，我在此感谢大家。对我的

支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温

暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一

些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。在我们一起共事以来的

这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路

上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议,

我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都

会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无

论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较

随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工

作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温

暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指

责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！

有好多人说我变了，我相信。在我的工作和生活中经历了一些

风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我,

我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，

一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解

决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会

更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、

有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永

远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，

讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。

最后，作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，

同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20_年

时间过得真快，新的20一年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅

服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变,

正所谓，我相信我将一定能做得更好！我也希望在这里我能将我的高

兴带给顾客感染同事。

关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作

2、认真学习仓储知识，积极考试晋升

3、利用休息时间进行计算机培训

4、多学习其他东西，充实自己

新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成

功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，希望大家到下一年

的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，明天会更好。谢谢！

我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确

实学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看

到能够有所受益：

1、收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。

服务员年终工作总结篇13

我以前觉得服务员是个很简单的工作。但是经过自己的努力，

我发现我错了！错的极其严重！这是我在工作中遇到很多无法解决

的烦恼时才意识到的。经过实际的体验，我认识到了自己的不足。

现在实习三个月，我变了很多。我现在的身份如下：

一、个人身份

经过三个月的训练、学习和努力，我在各方面都取得了不同的

进步。

思想方面：改变了过去个人对自己是学生的认知，在工作中严

格以一个员工的标准要求自己。而且他们在不断的完善自己，追求

进步，学习更多的东西去了解。在思想上与酒店的理念保持一致，

提高自己的服务意识，增强团队意识，认识到自己是整个酒店集团

的一部分。

工作：经过三个月的训练和练习，已经熟悉了自己的基础工作。

但是在服务和质量上，还是很难达到前辈的水准。在工作中，我意

识到作为一个服务员，我不应该只满足于完成自己的工作。我们的

责任是为客户带来卓越的服务体验。如果只满足酒店的要求，我们

永远不会进步。只有上进，学习，利用好从实战中学到的经验和技

巧，才能算是努力，然而，你是否做好你的工作取决于客户的决定。

所以在后来的工作中，我尽量让前辈们体会一些技巧，融入自

己的能力。

生活：在我的生活中，我在酒店的人际关系还不错，认识很多

知心朋友。在被朋友照顾的同时，我也在努力帮助大家。同时，我

也学会了如何在外面照顾自己，这样我才能适应这里的生活。

第二，缺点

我最大的问题是我不能熟练地使用我所学的技能。前人虽然教

了很多实用的技能，但是用不好，反而会起反作用。在我过去的工

作中，因为我没有仔细思考，我犯了很多问题。我还是需要多练习，

才能在工作中熟练的做好本职工作。

实习结束了，但是我相信以后还有更多的事情等着我。我也有

很多东西需要学习加理解，我会继续为我以后的工作力口油!

＞服务员年终总结7

20—年_月_日_大酒店接待了—公司的会议，经酒店缜密安排，

各部门精心布置，使得酒店圆满完成了本次的接待任务，以下是在

会议接待过程中餐饮部的工作总结：

一、精心准备，搞好会议宴会接待。

在宴会接待上，这是我们酒店第一次接待这么大型的会议，我

们酒店能够在会议前做好接待准备这是值得鼓励和褒奖的。餐饮部

能够发挥不怕苦不帕累的精神完成这项艰亘的任务是值得大家坚持

和发扬的。但在此同时，我们也要看到自己准备工作不足的地方。

例如：1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案。2、水果

饮料的准备，此项工作不太到位。3、用餐过程中的杯具要及时补充。

（例如用茶盅吃饭，是我们酒店准备工作做的不到位的代表性表现）

二、合理安排工作人员，量化工作任务。

1、提前一天广泛动员全店员工，保证服务人员充沛。2、促协

调各部门员工积极参与，停休的调休，领班以上人员积极参与到一

线服务中。3、如果有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的具体安

排。

三、抓住工作重点，督促各项工作完全到位。

1、各部门在认真搞好自己工作的同时也要注重部门间要相互配

合，协助。完成会议接待与宴会任务。2、我们要抓住自己工作的'

重点，要解决自己任务中的主要矛盾，以便我们酒店的各部门以一

个合理优化的部分组成一个强有力的整体。这方面我们有不足的地

方（例如：工程部不能及时调试和处理好音箱设备等，一度让酒店

的名誉处于尴尬境地。是有待改善的）。

四、加强员工培训，提高会议服务质量。

会议接待得成功与否，关键取决于服务质量的高低，而培训则

是提升服务质量的最根本的途径。我们应该加强自身接待会议的能

力。如：1、布置会场环境。2、要求相关部门员工在会议接待过程

中，准确了解和熟悉所接待会议的目的、为容、会期、与会人员的

构成情况。

总结会议虽然结束了，也通过这次会议积累了些经验，但也确

实出现了一点不足，我们将认真总结，并把积累的好的经验和做法

贯穿于今后的会议接待工作中去，也恳请各位领导能够给我们更多

的能够吸取会议接待经验的机会。

＞服务员年终总结8

一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮

助下，较好的履行楼层服务员职责，圆满完成工作任务，得到宾客

和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多。

1、加班加点工作，早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班

后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发

扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加

班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、

摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房

的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

2、协助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来服务员一直进

行常白班制。这项制度的实施就意味着服务员必须每天参加工作，

每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，

还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运

营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一

直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既

做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取服务员每天跟白班的方

式，使服务员将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项

工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员

都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿

态面对客人。

4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时

处理，有疑难问题应及时上报领导。

做为服务员，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达

疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下

投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有

的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员

也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟

踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客

房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并

及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时

也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导

予以解决。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全

问题始终是我们平时工作的重中之重。所乂每天安排工作的每一项

我都强调安全问题c查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道

内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫

生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制

度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间

卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，

工作过程有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求服务员复

查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，

力争将疏漏降到最低。

6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法

宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打

扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题

所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两

次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可

以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常

服务工作中，我们几乎做到有求必应，回答顾客问题，引导顾客开

门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在

门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服

务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮

助、共同进步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作

就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团

结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常

的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思

想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话

方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,

以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业

难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作

人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于

工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有

做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所

在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真

正的宾至如归的感受觉。

一年来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，

共接待外来顾客人次，出售客房间，经济收入为元，尽管取得了一

定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在一年里，我将不遗

余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服

务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

服务员年终工作总结篇14

在酒店做服务员的日子已经有两年了，回顾这一年来的工作，

和之前相比，我更加成熟，也更加懂得如何去做好服务的工作，也

是从中餐部门调到了西餐部门，接待的客人也是以外宾居多，这都

离不开我的努力以及认真的工作态度才有的机会，而这年来的工作

我也是得好好的去总结下。

一、工作方面

作为西餐部门的服务员，和中餐相比，规矩更多，服务的又是

外宾，更是需要我有更强的能力，当然也不是说中餐的服务少，只

是我们酒店更偏向于西餐一些，所以这块也是需要有优秀的服务能

力才行的，在中餐部门做的时候也是有了解过高规格的中餐也是有

特别多的规矩和服务的，不过作为我们酒店没有那么多而已，在西

餐部门的工作，由于我英语好，所以也是得到领导的肯定，这也是

一个接待外宾的优势，在服务的时候也是能更好的去做好工作。一

年来我接待了很多家人，也是在接待服务当中和一些经常来的客人

成为了朋友，了解了他们的饮食爱好，也是能减少工作量，了解到

哪位客人，也是了解了他需要点的是哪些，在工作中也是和客人达

成了默契。

二、学习方面

做好自己的本职工作之余，我也是经常学习第二语言，而法语

就是我重点学习的语言，我明白在西餐里，法餐是非常重要的‘一个

部分，而懂得法语也是能让我把服务做得更加的好，特别是对一些

法语区的外宾来说，跟他们说法语，更是有一种让他们宾至如归的

感觉，同时我也是积极的学习西餐的一些礼仪，虽然之前也是学过,

但是越是熟悉，越是能把服务做得更加的好，虽然只是一名服务员,

但是我知道，我接触的人员都是身份非常高贵的，所以我更是要把

自己的本职服务做好，这样才能让他们满意，自己的能力也是能得

到更大的提升，而不是局限在自己只是服务员这一方面，我也是了

解其他的知识，让自己能有更大的进取空间。

当然到西餐部的时间太短，所以很多工作我虽然做了，但并不

是特别的完美，我也要在今后继续完善，继续把我的工作做得更加

的好，把自己不足的地方去改进，只有不断的提升自己，让自己变

得优秀，那么我的职业道路才能走的更加的好。

服务员年终工作总结篇15

在即将过去的20_年里，过去的一年也许有失落的、伤心的，

有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，

明天会更好。

有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的

事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少

也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候

我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次

次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转,

事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，

我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、

有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永

远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，

讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。关

于明年，我的是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、多学习其他东西，充实自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上

一层楼，谢谢！件是屡见不鲜的。在处理比类事件时，服务员应当

秉承"客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为

客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更

要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客

人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,

服务员应当首先考虑到的.是错误是不是在自己一方。

回首20—年，确实有很多值得我们去学习和思考了解的内容。

在20_年里在KTV经理和各位领导的正确领导下，在各部门管理人

员的监督下，我获得认真细致的培训和改进，也起到了非常好的效

果，并且在努力的前提下为KTV场所创造了很多效益。

我认为一个KTV场所的好坏首先要看的则是它的本质，有没有

吸引力，只有你具有切实的设施，我们才能够更好的为客人提供更

优质的服务，我们在20—年并不是做一些表面的工作，而是真正的

能够把各项工作去做好让客人得到应有的服务。KTV作为娱乐场所

其实质是让我们的客人来玩的能够开心愉快，因此我们需要更多的

去想到如何让我们的客人能够玩的更开心更快乐更加的尽兴。

来贵场所的时间虽然不是很长但是在这里我们也学到了很多的

东西，作为一名普通的服务员，我能够在这里展示自己的能力我感

到很荣幸，非常感谢各位领导的关心和照顾，在我们这个普通的岗

位上，我也有了很深的感悟。

在20—年工作中我能够用真诚的微笑为客人服务，精通各方面

必要的服务技巧为客人提供更优质的服务。

在20—年我的能力得到了很大的提高，20_,马上就要结束，

马上迎来20_年，在新的一年我们将会更努力更好的去为客人提供

服务。

服务员年终工作总结篇16

20_年即将过去一年在院领导的带领下，我科全体职工在院领

导的大力支持下、在科室全体医护人员的共同努力下，认真学习、

努力工作，圆满完成本科的各项工作任务。取得了满意的社会效益

和经济效益。现将全年工作总结如下：

一、全科人员在上认真学习理论，认真领会党的精神，全科人

员积极参加院内各项、业务学习，提高思想觉悟，树立全心全意为

服务的思想，牢固树立全心全意为服务的意识。全科人员能够自觉

遵守国家的各项法律法规，在工作中，没有发生一起重大的医疗事

故，全年无一例医疗差错事故，工作中没出现一起医疗事故差错。

二、全科人员能够自觉遵守医院的各项规章制度，没有发生一

起医疗事故及差错c在工作中能够服从院长安排，不讲条件，不提

要求，始终把病人利益放在第一位，努力为患者服务，想病人所想,

急病人所急，特别是在门诊住院部和门诊病房，积极为他们排忧解

难，经常下病房与病人沟通，及时了解病人的病情、手术方式，让

病人及家属满意。医院的各项工作都能按部就班的开展。

三、认真学习了精神。通过学习，提高了自身的思想认识和自

身的综合素质。在业务学习方面，我能够认真学习专业知识，不断

提高专业技术水平加业务水平。在本科室学习的同时，还能及时认

真地学习医学知识，使自己的一专业技术水平有所提高。通过各项专

业技术人员的培训和自我的学习，提高了自己的业务水平，掌握了

临床医学基础理论知识、基本知识、基本操作技能和基本操作方法。

总之在20一年的工作中，我科取得了一定成绩，但也存在一些

不足，我们将努力做好各项工作，加大业务培训力度和培训力度，

提高医务人员的业务水平，认真学习业务知识，提高自身的专业技

术水平，努力为患者服务，为医院的发展贡献我们的力量。

服务员年终工作总结篇17

在饭店做服务员的工作，已经有一年多了，回顾这一年来的工

作，我也是有很多的成长以及收获，我也是要对这一年的服务工作

做一下总结。

一、服务工作

这一年来的服务员工作，我认真积极的配合，按照领导的要求

去给客人服务，认真的去做好了工作，无论是点单，上菜，或者客

人有其他的需求，我都是服务得体的去做，也是让客人感觉得满意,

愿意接受我的服务，让我也是有了一点小小的成就感。虽然说服务

员是很基础的一个工作岗位，但是我们饭店的档次是比较好的，想

要做好这个基本的工作其实也并不是那么的容易，特别是我们饭店

还是需要接待外宾的，没有一口流利的英语的话，也是很难去和客

人沟通，帮他们点单，解决问题的。并且西餐的一个规矩也是比较

的多的，所以其实想要把服务的工作去给做好，也并不容易，刚开

始的时候，我也是需要同事带着我慢慢的熟悉，然后后来我才渐渐

的上手独立去做好服务的工作。服务的工作一年做下来，我也是感

触很深，工作想要侬好真的不容易，而且我也是遇到了一些服务很

挑剔的客人，也是让我感觉到自己的服务是需要继续去提升的。

二、学习提升

在做好日常的服务工作之余，我也是积极的参加坂店组织的一

些培训，了解更多关于菜品的知识，关于酒类，关于礼仪的一些知

识，我知道，要真的做好这份服务工作并不是特别的容易，需要我

们多学，多了解更多，自己的知识储备多了，那么在接待客人的时

候，也是能有更多的话题可以聊，可以让客人感觉到宾至如归的。

平时我也是积极的锻炼自己的口语能力，虽然普通简单的话语我可

以说的来，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品

有时候客人还会问怎么制作，用了什么食材之类的，不可能每次都

是把厨师叫过来，或者让主管来解决，所以我也是要对这些食材的

名称，相关的知识有更多的了解，才能更好的去为客人服务，让他

们感觉到我们服务员也是非常专业的。

一年下来，我要提高的地方还有很多，我也是意识到，做好这

一份服务员的工作，其实也是需要我继续的学习更多的知识，掌握

更多的关于餐饮，服务的知识，那么我才能在跟客人服务的时候做

的更好，让他们更加的满意。让自己的服务水平变得更高。

》服务员年终总结10

我做为餐厅的一名服务人员，经过自我的努力，取得了不错成

绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。我就以今年的工作情景

做以下总结：

一、尊重领导，听从指挥。

在平时的工作中，深刻领会领导的意图，理解领导，服从安排,

按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨

言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于

领导指出工作中的.不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领

导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。

二、遵规守纪，搞好服务。

遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上

下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤二班。

严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留

死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用礼貌用

语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能

满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现餐厅物

品有损失时，及时前客人一齐进行核对，需要赔偿时，说清事实，

讲明理由，让客人满意。

三、团结协作，不计得失。

和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。

在工作中，自我的工作完成后，能及时帮忙其他同事，不怕苦不怕

累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做

好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，

同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，

了解清楚后，及时关心帮忙，以此来增进友谊，促进工作。

四、虚心学习，努力提高。

虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技

能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、

口到、心到、手到.学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家

后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不

会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我服务水

平和个人素质再上一个新台阶。

五、存在的不足和问题：

1、有时工作热情不高，不太进取，有拖拉的现象。

2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少，态度比较生硬，

缺少主动性。

在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在经理的正确领导

下，我将认真做好本职工作，努力提高自我服务水平，团结同事，

做到会听话，会服务，会学习，和餐厅全体员工一齐团结协调作，

共同努力，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高,

再创佳绩。

服务员年终工作总结篇18

今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,

饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导

下，全面落实酒店经营承包方案，详细内容请看下文酒店服务员年

终个人工作总结。

一、各项经济指标完成情况：

全年实现营业收入一元，比去年的—元，增长一元，增长率%,营

业成本—元，比去年同期的一元，增加—元，增加率%,综合毛利率%,

比去年的％,上升（或下降）机营业费用为一元，比去年同期的—元,

增加（或下降）—元，增加（或下降）率％,全年实际完成任务一元，

超额完成一元，（定额上交年任务为380万元）。

二、今年完成的主要工作：

（一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工

的积极性。今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年

的320万元，上升60万元，上升率为19队为了较好地完成任务，

饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、

岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不司，把经济指标分解到各

个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，

逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩

的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了

员工的积极主动性c今年人均月收入一元，比去年同期的一元，增加

了一元，增长率为机

（二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。

1、健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理

小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层

层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提

高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。

2、完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、

每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督

稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高

了，上级指令得到及时落实执行。

3、建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，

协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应

估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实

查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市

估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正

常化。

服务员年终工作总结篇19

年底了，各行各业都在进行，酒店服务行业也不例外，现将我

的酒店服务员如下：

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都

要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，

也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽

可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服

务技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，上

好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专

多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效

率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识

是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为

该准备的提前做好c如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处

于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝看待而不怠慢客人。

员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看

他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。

而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他

们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，二万

不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他

们心甘情愿地消费C我们应当记住“客人是我们的衣食父母。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客

人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替

客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布

置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家的感

觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。

7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发

自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留

下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店

业尤为激烈。服务妁重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务,

形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人

满意度，使酒店立干不败之地！

每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙

时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比

较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情

形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了

一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会知顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲

让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了

消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能

为顾