2025年大学卫生检验与检疫（理化检验技术）试题及答案

2025年大学卫生检验与检疫（理化检验技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.以下哪种仪器常用于测定物质的熔点？（）A.气相色谱仪B.紫外可见分光光度计C.熔点仪D.原子吸收光谱仪2.在酸碱滴定中，常用的指示剂是（）A.酚酞B.甲基橙C.石蕊D.以上都是3.下列关于误差的说法，正确的是（）A.误差是可以避免的B.系统误差具有重复性和单向性C.偶然误差服从正态分布D.以上都对4.测定水中重金属含量时，常用的方法是（）A.重量法B.比色法C.原子吸收光谱法D.电位滴定法5.以下哪种物质不属于水质检测中的常规指标？（）A.化学需氧量B.生化需氧量C.总磷D.甲醛6.气相色谱仪的核心部件是（）A.进样器B.色谱柱C.检测器D.数据处理系统7.在分光光度法中，吸光度与浓度的关系符合（）A.朗伯比尔定律B.能斯特方程C.阿伏伽德罗定律D.亨利定律8.以下哪种方法可用于测定食品中的蛋白质含量？（）A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.考马斯亮蓝法D.以上都是9.测定空气中二氧化硫含量时，常用的吸收液是（）A.氢氧化钠溶液B.盐酸副玫瑰苯胺溶液C.四氯汞钾溶液D.碘溶液10.下列关于标准物质的说法错误的是（）A.标准物质具有量值准确性B.标准物质可用于校准仪器C.标准物质的有效期是无限的D.标准物质可用于评价分析方法11.电位滴定法中，指示电极的电位随（）变化。A.溶液中离子浓度B.温度C.搅拌速度D.以上都不是12.以下哪种仪器可用于分离和分析有机化合物？（）A.高效液相色谱仪B.离子色谱仪C.气相色谱仪D.以上都是13.在重量分析中，沉淀的洗涤是为了除去（）A.沉淀表面的杂质B.沉淀中的水分C.沉淀中的挥发性物质D.以上都不是14.测定水中硬度时，常用的方法是（）A.酸碱滴定法B.络合滴定法C.氧化还原滴定法D.电位滴定法15.以下哪种物质是常用的缓冲溶液？（）A.盐酸B.氢氧化钠C.醋酸-醋酸钠D.氯化钠16.分光光度计的波长范围通常是（）A.200-800nmB.100-1000nmC.400-760nmD.340-760nm17.测定食品中的脂肪含量时，常用的方法是（）A.索氏extraction法B.酸水解法C.罗紫-哥特里法D.以上都是18.以下哪种气体不属于大气污染物？（）A.二氧化硫B.二氧化碳C.氮氧化物D.一氧化碳19.在化学分析中，常用的基准物质是（）A.氢氧化钠B.盐酸C.碳酸钠D.重铬酸钾20.以下哪种仪器可用于测定物质的红外光谱？（）A.红外光谱仪B.核磁共振仪C.质谱仪D.紫外可见分光光度计第II卷（非选择题，共60分）21.（10分）简述酸碱滴定的基本原理。22.（10分）写出气相色谱仪测定某有机化合物的简要操作步骤。23.（10分）分析重量分析中影响沉淀纯度的因素有哪些？24.（15分）材料：某水样中含有多种重金属离子，如铅、汞、镉等。现需测定其中铅的含量。问题：请设计一种合适的分析方法，并简述其原理和操作步骤。25.（15分）材料：某食品厂生产的一批食品，怀疑其蛋白质含量不符合标准。问题：请设计一套检测方案，包括检测方法、所需仪器和试剂、操作步骤以及结果判断依据。答案：1.C2.D3.BC4.C5.D6.B7.A8.D9.C10.C11.A12.D13.A14.B15.C16.A17.D18.B19.D20.A21.酸碱滴定是以酸、碱之间的中和反应为基础的滴定分析方法。其原理为：当酸和碱发生中和反应时，氢离子和氢氧根离子结合生成水，通过滴定剂（已知浓度的酸或碱）与被测物质（未知浓度的碱或酸）完全反应时消耗滴定剂的体积，根据化学计量关系计算被测物质的含量。22.操作步骤：首先接通气相色谱仪电源，打开载气阀门调节流速；将样品用合适溶剂溶解并过滤后，用微量注射器准确吸取适量样品注入进样口；设置柱温、检测器温度、进样口温度等参数；启动仪器，待基线稳定后，记录色谱峰；根据保留时间对各组分进行定性分析，通过峰面积或峰高进行定量分析。23.影响沉淀纯度的因素有：共沉淀现象，包括表面吸附、混晶、包藏等；后沉淀现象。表面吸附会吸附杂质离子；形成混晶会使杂质进入沉淀晶格；包藏会将杂质包裹在沉淀内部。后沉淀是在沉淀析出后，溶液中某些本来难以沉淀的杂质离子慢慢沉淀到原沉淀表面。24.可采用原子吸收光谱法。原理：原子吸收特定波长的光，通过测量吸光度来测定元素含量。操作步骤：将水样适当处理后导入原子吸收光谱仪的原子化器中，使铅原子化，用铅空心阴极灯作为光源，测量铅对特定波长光的吸收程度，根据标准曲线计算铅的含量。25.检测方法：采用凯氏定氮法。所需仪器和试剂：凯氏定氮仪、消化炉、浓硫酸、硫酸铜、硫酸钾、氢氧化钠、硼酸、甲基红-溴甲酚绿混合指示剂、盐酸标准溶液。操作步骤：称取适量食品样品于凯氏烧瓶中，加入浓硫酸、硫酸铜、硫酸钾进行消化；消化