幼儿园小班水果认识主题活动设计

活动缘起：生活中的水果探索小班幼儿正处于对周围世界充满好奇的探索期，水果作为生活中常见且色彩丰富、形态多样的事物，是激发幼儿认知兴趣的绝佳载体。日常观察中，幼儿会对水果的颜色、形状表现出浓厚兴趣，但对其名称、特征及食用方式的认知较为零散。本主题活动旨在将幼儿的零散经验系统化，通过多感官体验、游戏化互动与实践操作，帮助幼儿建立对水果的全面认知，同时在活动中渗透健康饮食、动手能力与社交能力的培养，契合《3-6岁儿童学习与发展指南》中“亲近自然、喜欢探究”“具有初步的探究能力”等发展目标。活动目标：三维度的成长指向认知目标1.认识苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等常见水果，能说出其名称、主要外形特征（如颜色、形状、表皮触感）。2.初步了解水果的食用方式（如剥皮、切片）及简单营养价值（如“吃水果能让我们身体长得棒”）。技能目标1.能运用视觉、触觉、嗅觉等感官观察水果，并用简单语言描述水果的特征（如“香蕉黄黄的、弯弯的，摸起来滑滑的”）。2.尝试参与水果相关的操作活动（如拼贴、榨果汁），发展手部精细动作与手眼协调能力。情感目标1.喜欢参与水果主题活动，对探索水果产生持续兴趣。2.愿意与同伴分享水果相关的发现与体验，初步养成爱吃水果、不挑食的饮食习惯。活动筹备：从物质到经验的铺垫物质准备1.实物与教具：苹果、香蕉、橙子、猕猴桃（每种水果数量充足，确保幼儿能充分观察、触摸；准备少量切开的水果，便于观察内部结构）；水果头饰（对应四种水果，数量与幼儿人数匹配）；水果卡片（正面为水果实物图，背面为简笔画，用于游戏）；安全刀具（教师用，用于切水果）、儿童塑料勺（用于搅拌果汁）、榨汁器（手动简易款）、一次性餐盘、纸巾。2.环境创设：在教室一角布置“水果乐园”情境区，用彩色卡纸制作水果树、草地，摆放水果玩偶，营造沉浸式探索氛围；美工区准备彩泥、水果切片（如苹果、橙子切片后压平晾干，用于贴画）、卡纸、胶水，供幼儿创作。经验准备提前1-2天请家长引导幼儿观察家中的水果，说一说“你最喜欢的水果是什么样子的”，为活动积累初步认知经验。活动实施：沉浸式的水果乐园之旅环节一：水果乐园开门啦（情境导入·5分钟）教师扮演“水果乐园管理员”，带着神秘的语气说：“今天水果乐园来了好多小客人（出示水果实物），它们想和小朋友们做游戏！谁能猜出第一个小客人是谁？”展示用布盖住的苹果，引导幼儿通过触摸轮廓、闻气味猜测（如“它圆圆的，闻起来香香的，是谁呢？”）。依次揭示香蕉、橙子、猕猴桃，激发幼儿参与兴趣。环节二：水果宝宝的秘密（感知体验·10分钟）将幼儿分成4组，每组发放一种水果（苹果、香蕉、橙子、猕猴桃），引导幼儿用多感官探索：看一看：“水果宝宝穿了什么颜色的衣服？它的形状像什么？”（如苹果红红的、圆圆的像小太阳；香蕉黄黄的、弯弯的像小船）。摸一摸：“摸摸水果宝宝的皮肤，是滑滑的还是毛毛的？”（如香蕉表皮光滑，猕猴桃表皮粗糙带绒毛）。闻一闻：“闻一闻，水果宝宝有没有香香的味道？”（如橙子有清新的果香，苹果有甜甜的香气）。教师巡回指导，鼓励幼儿用短句表达发现，如“我摸到的香蕉滑滑的”“橙子闻起来香香的”。对能力较弱的幼儿，教师可通过提问引导：“这个水果是软软的还是硬硬的呀？”帮助其聚焦观察点。环节三：水果游戏乐翻天（互动巩固·10分钟）游戏1：水果蹲幼儿佩戴水果头饰，教师指定一名幼儿（如“苹果宝宝”）开始，念儿歌：“苹果蹲，苹果蹲，苹果蹲完香蕉蹲！”被点到的“香蕉宝宝”继续游戏，说错或反应慢的幼儿暂停一次，游戏重复3-4轮，巩固水果名称认知。游戏2：水果找朋友教师出示水果卡片（正面实物图），请幼儿从卡片堆中找出“和它长得一样的水果朋友”（背面简笔画），将相同的卡片配对。对小班幼儿，可简化为“找颜色相同的水果”（如所有红色水果卡片归为一组），降低难度，重点培养观察力与分类意识。环节四：水果变变变（实践操作·15分钟）活动1：水果拼贴画为幼儿提供水果切片（苹果、橙子、猕猴桃切片）、彩泥、卡纸，鼓励幼儿用切片和彩泥创作“水果画”。如用橙子片做太阳，猕猴桃片做小草，彩泥做小花。教师示范简单的粘贴方法，提醒幼儿轻拿轻放切片，培养耐心与创造力。活动2：鲜榨果汁坊教师提前将苹果、橙子去皮（安全示范），切成小块，邀请幼儿轮流用榨汁器将果肉压成果汁（教师辅助操作）。过程中提问：“果肉放进榨汁器，用力压一压，变成了什么？”引导幼儿观察“固体果肉→液体果汁”的变化，感受动手的乐趣。榨好的果汁分给幼儿品尝，体验“劳动成果”的甜蜜。环节五：水果分享会（总结延伸·5分钟）请幼儿围坐成圈，分享活动中的发现：“今天你和哪个水果宝宝做了游戏？它有什么秘密？”教师总结：“水果宝宝们都有自己的颜色、形状和味道，吃水果能让我们的身体变得强壮。回家后，小朋友可以和爸爸妈妈一起做水果沙拉，明天带来和小伙伴分享哦！”活动延伸：让探索持续生长区角联动美工区：投放水果拓印工具（如切开的蔬菜、水果）、颜料，让幼儿尝试拓印画；提供水果贴纸、彩纸，继续创作水果主题手工作品。益智区：投放水果排序卡片（按大小、颜色排序）、水果拼图，锻炼逻辑思维能力。自然角：引导幼儿种植水果种子（如火龙果籽、橘子籽），观察种子发芽过程，感知植物生长的奥秘。家园共育发放“家庭水果小任务”：请家长和幼儿一起制作“水果创意拼盘”，用照片记录过程，次日带到幼儿园分享；鼓励幼儿在家尝试自己剥香蕉、洗草莓，培养生活自理能力。活动小贴士：安全与适宜性保障1.安全防护：操作刀具时教师全程把控，幼儿使用的工具（如榨汁器）需为钝头、无锋利边缘的儿童专用款；提前了解幼儿过敏史，避免使用过敏水果（如芒果、菠萝）。2.个体支持：对触觉敏感、不愿触摸粗糙水果（如猕猴桃）的幼儿，教师可提供手套辅助触摸，或用语言描述替代直接接触；对语言表达较弱的幼儿，鼓励用手势、表情表达感受，不强迫说完整句子。3.节奏把控：小班幼儿注意力持续时间短，每个环节不宜超过15分钟，通过游戏、操