后厨员工合同范本

后厨员工合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”），注册地址位于XX省XX市XX区XX路XX号。甲方为依法注册成立的企业法人，经营范围涵盖餐饮服务、食品加工及相关管理业务。法定代表人：张三，性别：男，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系电话：138XXXXXXXX。甲方作为餐饮行业的专业运营主体，拥有成熟的餐饮管理经验及品牌影响力，现因业务发展需要，拟委托乙方提供后厨服务，以提升餐饮服务的专业性和效率。甲方联系方式包括但不限于公司官方邮箱、业务对接电话及法务联系人，确保合同履行过程中的信息传递及争议沟通顺畅。

甲方在日常餐饮服务运营中，面临后厨人员专业技能不足、管理成本高企及食品安全风险等问题，为优化人力资源配置，降低运营压力，同时保障餐饮服务品质，经多方考察与评估，决定与具备专业后厨服务能力的乙方合作。甲方将根据本合同约定，向乙方支付服务费用，乙方则按照甲方需求提供包括食材加工、菜品烹饪、厨房卫生管理及人员培训在内的综合性后厨服务。双方基于平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下合作条款。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX专业餐饮服务公司（以下简称“乙方”），注册地址位于XX省XX市XX区XX路XX号。乙方为依法注册成立的企业法人，经营范围涵盖餐饮服务、厨务外包、食品供应链管理等业务。法定代表人：李四，性别：女，身份证号码：YYYYYYYYYYYYYYYYYYYY，联系电话：139XXXXXXXX。乙方凭借专业的后厨团队、先进的设备设施及完善的管理体系，在餐饮服务外包领域具备丰富的行业经验及良好的市场口碑，能够为甲方提供高品质、标准化的后厨服务。乙方联系方式包括但不限于公司官方网站、客户服务热线及合同专用邮箱，确保合同履行过程中的沟通协调及服务监督高效便捷。

乙方在成立之初即注重后厨团队的技能培训与职业素养提升，建立了严格的服务标准及食品安全管理体系。为拓展业务范围，提升市场竞争力，乙方积极寻求与餐饮企业的合作机会，经了解甲方业务需求及合作意向后，愿以专业能力为甲方提供全面的后厨服务，助力甲方提升运营效率，降低管理风险。双方基于市场供需关系及长期合作愿景，经友好协商，达成如下合作条款。甲方将根据本合同约定，向乙方支付服务费用，乙方则按照甲方需求提供包括食材采购、加工处理、菜品制作、厨房清洁及人员管理等在内的综合性后厨服务。双方基于平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下合作条款。

双方合作的背景基于餐饮行业专业化分工的趋势，甲方作为餐饮服务运营主体，需集中资源提升核心业务竞争力，而乙方作为专业后厨服务提供商，具备满足甲方需求的能力与资源。通过本次合作，甲方可专注于品牌建设与客户服务，乙方则通过规模化服务进一步优化成本控制与效率提升。双方均认识到，合同的有效履行需建立在明确的权利义务划分、合理的价格机制及完善的争议解决机制之上，故在本合同中详细约定相关条款，以保障合作双方的合法权益，促进长期稳定的合作关系。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的是明确甲乙双方在后厨服务领域的合作内容与权利义务，确保乙方为甲方提供专业、高效、合规的后厨服务，提升甲方餐饮服务的整体品质与运营效率。具体内容涵盖：

1.乙方根据甲方提供的菜单标准及客流量需求，负责甲方指定餐厅的后厨全面运营，包括但不限于食材的采购、验收、储存、加工、菜品制作、厨房环境卫生清洁、设备维护及后厨人员管理等。

2.乙方需按照国家食品安全法规及甲方制定的服务标准，建立并执行严格的食品安全管理体系，确保所有服务环节符合卫生及质量要求。

3.乙方有权根据甲方业务变化提出合理的后厨服务优化建议，甲方应在收到建议后10个工作日内予以书面回复。

4.双方合作范围包括但不限于甲方指定的XX家门店的后厨服务，服务期限自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止，如需延长或终止，双方应另行协商。

第二条定义

1.“后厨服务”指乙方为甲方提供的涵盖食材管理、菜品制作、厨房运营及人员管理的综合性餐饮服务。

2.“服务标准”指甲方为乙方制定的关于菜品质量、出餐效率、卫生标准及人员管理等方面的具体要求，以书面形式另行明确。

3.“食品安全管理体系”指乙方需遵守的包括但不限于《食品安全法》及相关行业规范在内的一套系统性管理标准。

4.“服务费用”指甲方根据本合同约定向乙方支付的后厨服务报酬，包括固定月费及可能产生的绩效奖金。

5.“不可抗力”指双方无法预见、无法避免且无法克服的客观情况，如自然灾害、政府行为等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

（1）甲方有权对乙方的后厨服务进行监督与检查，包括但不限于服务流程、食品安全及人员纪律，乙方应积极配合并提供相关记录。

（2）甲方需向乙方提供清晰的服务标准、菜单规范及客流量预测数据，确保乙方合理配置资源。如因甲方未及时提供信息导致服务延误或问题，甲方应承担相应责任。

（3）甲方应按照本合同约定按时足额支付服务费用，如需调整服务范围或标准，应提前30日书面通知乙方，双方协商一致后修改合同。

（4）甲方需为乙方提供必要的后厨场地、设备及水电支持，确保乙方正常运营，并承担因甲方设备故障导致的停工损失。

（5）甲方有权要求乙方定期提交服务报告，包括食品安全检查记录、员工培训情况及运营成本分析等。

2.乙方的权力和义务：

（1）乙方有权按照合同约定收取服务费用，并要求甲方在服务期满后结清所有款项。如甲方拖欠费用，乙方有权暂停服务直至款项付清，并保留索赔权利。

（2）乙方需组建专业的后厨团队，配备足够能力的厨师及管理人员，确保服务人员持证上岗，并定期进行技能及食品安全培训。

（3）乙方应建立严格的食材采购与验收流程，优先选择合规供应商，所有食材需留存溯源信息至少6个月，并接受甲方及第三方监管。

（4）乙方需确保所有菜品符合甲方质量标准及客户口味需求，如因乙方原因导致客户投诉或食品安全事故，乙方应承担全部责任并赔偿甲方损失。

（5）乙方应负责后厨区域的日常清洁与消毒工作，保持设备正常运行，并定期向甲方汇报维护需求及方案。如因乙方疏忽导致设备损坏，应承担维修费用。

（6）乙方有权拒绝执行违反法律法规或食品安全要求的服务指令，并立即通知甲方整改。如甲方坚持执行，乙方可暂停服务并书面说明风险后果。

（7）乙方需建立应急预案，包括但不限于停电、火灾及食品安全突发事件的处置方案，并定期组织演练，确保能及时有效应对突发事件。

（8）乙方应保护甲方商业秘密及客户信息，不得泄露给任何第三方，否则需承担违约责任并赔偿损失。

第四条价格与支付条件

1.服务费用：甲方同意向乙方支付后厨服务费用，具体标准如下：固定月服务费为人民币XX万元整（大写：XX万元整），包含但不限于食材加工、人员管理、设备维护及日常运营服务。如甲方业务量增加导致乙方需额外投入人力或资源，经双方协商一致，可调整服务费用。

2.支付方式：甲方应通过银行转账方式向乙方支付服务费用。乙方需向甲方提供等额发票，甲方收到合规发票后10个工作日内完成支付。首期服务费于合同生效后5个工作日内支付，后续服务费按月支付，于每月5日前支付上一月的服务费用。

3.付款账户：乙方指定收款账户信息如下：开户行：XX银行XX支行，账户名：XX专业餐饮服务公司，账号：XXXXXXXXXXXXXX。甲方变更付款账户需提前15日书面通知乙方，并附新账户证明。

4.绩效奖金：如乙方连续六个月服务评分达95分以上（评分标准由甲方制定并提前公布），甲方额外支付绩效奖金人民币XX万元整，于服务期满时一次性支付。

第五条履行期限

1.合同有效期：本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为XX年，自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日止。合同期满前三个月，如双方无书面异议，可自动续期一年，续期条款参照原合同执行。

2.关键时间节点：乙方应于每月1日前向甲方提交上月服务报告及财务明细；甲方需在每月10日前完成上月服务费用的审核确认；如遇节假日，支付日期相应顺延至节假日后的第一个工作日。

3.提前终止：任何一方需提前终止合同，应提前六个月书面通知对方，并支付相当于三个月服务费用的违约金。若甲方因经营调整终止合同，需结清所有应付费用及乙方已产生但未结算的运营成本。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）甲方未按时支付服务费用，每逾期一日，应向乙方支付逾期金额千分之五的违约金，逾期超过30日，乙方有权解除合同并要求甲方支付合同总服务费用的20%作为违约金。

（2）如因甲方指令错误或未及时提供必要支持导致乙方服务中断或产生额外成本，甲方应承担直接损失，包括但不限于食材浪费、设备维修费及第三方索赔费用。

（3）甲方单方面降低服务标准或强行要求乙方执行非法指令，乙方有权拒绝并保留追究责任权利，甲方需支付人民币XX万元整的赔偿金。

2.乙方违约责任：

（1）乙方未达到约定服务标准，经甲方书面通知后30日内仍未整改的，甲方有权降低当月服务费10%-20%，并要求乙方赔偿因此造成的客户投诉处理费及声誉损失。

（2）发生食品安全事故或重大卫生问题，如客户食物中毒、卫生检查不达标等，乙方需承担全部赔偿责任，包括医疗费用、罚款及甲方商誉损失，并承担合同总服务费用的50%作为违约金。

（3）乙方擅自更换服务人员或泄露甲方商业秘密，需支付人民币XX万元整的违约金，并承担甲方因此遭受的直接经济损失。若泄露行为导致甲方被监管机构处罚，乙方需连带承担处罚金额的30%作为赔偿。

（4）乙方未按时提交服务报告或财务明细，每逾期一日，应向甲方支付报告价值千分之五的违约金，逾期超过60日，甲方有权解除合同并要求乙方支付合同总服务费用的30%作为违约金。

3.违约金上限：任何一方累计违约金总额不超过合同总服务费用的30%，超出部分双方协商解决。

4.不可抗力免责：因不可抗力导致合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但需在事件发生后5日内书面通知对方，并提供相关证明文件，合同可协商延期或部分免除责任。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指双方在签订合同时不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、政府行为（如法律修订、政策禁止）、流行病疫情及类似影响商业运营的突发事件。不可抗力事件应导致或合理预期将导致履行合同义务的实质性困难或不可能。

2.通知义务：任何一方遭受不可抗力事件时，应在事件发生后7个工作日内书面通知对方，详细说明事件情况、影响范围及预计持续时间，并附相关证明文件（如政府部门公告、新闻报道等）。若不可抗力持续超过30日，双方应协商是否解除或部分免除合同义务。

3.责任免除：因不可抗力导致合同部分或全部无法履行的，受影响一方不承担违约责任，但需采取合理措施减少损失。双方应根据事件影响协商调整服务范围、费用或履行期限，已产生的费用按实际服务比例结算。

4.合同终止：如不可抗力事件导致合同标的完全灭失或恢复履行不再经济，经双方书面确认后，合同可提前终止，双方互不承担赔偿责任。

5.不可抗力解除效力：不可抗力影响消除后，双方应恢复合同履行，如遇客观条件变化无法继续履行，可协商修改合同条款或解除协议。

第八条争议解决

1.协商解决：双方因本合同产生的任何争议，应首先通过友好协商解决，指定联系人分别为甲方运营总监及乙方项目经理，协商不成时进入下一程序。

2.调解程序：协商未果的，可申请XX市餐饮行业协会或双方认可的第三方调解机构进行调解，调解协议经双方签字后具有约束力。调解费用由双方按比例分担。

3.仲裁选择：调解无效的，争议应提交XX仲裁委员会（地址：XX省XX市XX区XX路XX号），适用《仲裁法》规则，仲裁裁决为终局，对双方均有法律约束力。双方承诺不就仲裁事项向法院起诉。

4.诉讼选择：除本条明确约定外，任何一方均不得就本合同争议向法院提起诉讼。若仲裁条款无效或双方另有书面约定，争议应提交合同签订地XX市XX区人民法院审理，适用中华人民共和国法律。

5.争议前置：任何争议解决程序启动前，双方应暂停合同其他非争议部分履行，并采取措施防止争议扩大。仲裁或诉讼期间，除争议事项外，双方应继续履行保密等非争议义务。

第九条其他条款

1.通知方式：双方所有正式通知、请求、文件等均应以书面形式（包括但不限于专人送达、挂号信、电子邮件、传真及本合同约定的联系方式）发送至本合同首部列明的地址或联系方式。邮件通知以发送时邮戳或邮件发送记录为凭，专人送达以签收时间为准。如一方变更联系方式，应提前15日书面通知对方。

2.合同变更：对本合同的任何修改或补充，均需经双方授权代表书面签署补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。口头承诺或非正式协议不产生约束力。

3.保密义务：双方应对在本合同履行中获知的对方商业秘密（包括但不限于客户信息、菜单配方、价格体系、运营数据）承担保密责任，非经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。保密期限为本合同有效期内及合同终止后2年，但法律法规强制披露的除外。

4.不可分割性：本合同各条款为相互独立的部