餐饮委托经营合同范本

餐饮委托经营合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，

地址：XX省XX市XX区XX路XX号，

法定代表人/负责人：张三，

联系方式

甲方是一家经国家工商行政管理机关登记注册的餐饮企业，具备合法的餐饮服务经营资质。甲方拥有丰富的餐饮行业运营经验，并计划通过委托经营方式提升旗下餐饮品牌的竞争力和市场影响力。基于此，甲方选择乙方作为专业餐饮服务提供方，共同开展餐饮项目的委托经营合作。甲方在此次合作中作为委托方，负责提供餐饮项目的场地、设备及品牌资源，并享有对餐饮项目经营成果的监督权和经济收益分配权。根据双方的战略发展需求，甲方希望通过引入乙方的专业运营能力，实现餐饮项目的标准化管理和高效化运营，进一步拓展市场业务，提升品牌价值。

在合作背景方面，甲方通过市场调研发现，餐饮行业的专业化运营趋势日益显著，单一品牌自运营难以满足快速变化的市场需求。同时，甲方旗下部分餐饮项目因资源限制，运营效率有待提升。为此，甲方决定采用委托经营模式，将部分餐饮项目的运营管理权委托给具备专业资质和丰富经验的乙方。乙方作为业内知名的餐饮服务提供商，拥有完善的运营管理体系、专业的服务团队和成熟的市场拓展策略，能够为甲方提供全方位的餐饮项目支持。双方基于互利共赢的原则，经友好协商，达成以下委托经营合作意向。甲方将餐饮项目的场地、设备及相关资源交由乙方使用，乙方按照约定标准提供服务，双方共同推动餐饮项目的稳健发展。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理服务有限公司，

地址：XX省XX市XX区XX路XX号，

法定代表人/负责人：李四，

联系方式

乙方是一家专注于餐饮项目委托经营的专业服务公司，经国家工商行政管理机关核准登记，具备餐饮服务、企业管理、市场营销等领域的综合服务能力。公司成立至今，已成功为多家餐饮企业提供了委托经营服务，积累了丰富的行业经验和实战案例。乙方依托专业的运营团队、科学的经营管理体系和市场化的服务模式，致力于为客户提供高效、规范的餐饮项目运营服务。在此次合作中，乙方作为服务提供方，将根据甲方的委托要求，全面负责餐饮项目的日常运营管理，包括但不限于人员管理、财务管理、营销推广、客户服务等方面。乙方将充分发挥自身优势，确保餐饮项目的经营效益和品牌形象，同时与甲方建立长期稳定的合作关系。

乙方的专业能力主要体现在以下几个方面：首先，乙方拥有一支经验丰富的运营团队，核心成员均具备多年餐饮行业从业背景，熟悉市场动态和客户需求；其次，乙方建立了完善的运营管理体系，涵盖人员培训、服务流程、质量控制、风险防控等多个环节，能够确保餐饮项目的标准化和规范化运营；最后，乙方具备较强的市场拓展能力，通过数据分析和市场调研，能够制定精准的营销策略，助力餐饮项目实现业绩增长。基于此，乙方有信心为甲方提供高质量的餐饮服务，满足甲方对项目运营的期望。

在合作背景方面，乙方通过市场观察发现，随着餐饮行业竞争的加剧，委托经营模式已成为餐饮企业提升运营效率的重要途径。甲方作为餐饮行业的优质资源方，其旗下餐饮项目具有较大的市场潜力。乙方基于自身专业优势，主动与甲方接触，并提出合作方案。双方经过多次沟通和协商，就委托经营合作达成一致。甲方将餐饮项目的运营管理权委托给乙方，乙方将充分发挥专业能力，为甲方创造经济价值。通过此次合作，乙方不仅能够扩大市场份额，提升品牌影响力，同时也能够与甲方建立长期稳定的合作关系，实现共同发展。双方基于平等互利、诚实信用的原则，共同推动餐饮项目的成功运营。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的是明确甲方将特定餐饮项目（以下简称“项目”）委托给乙方进行专业化运营管理的权利义务关系，以提升项目的经营效益和品牌价值。具体范围包括但不限于：乙方依据本合同约定，全面负责项目的日常运营管理，包括人员招聘与培训、食材采购与库存管理、服务流程标准化、市场营销推广、客户关系维护、财务核算与成本控制等。项目运营应遵循国家法律法规及行业规范，确保食品安全、服务质量符合甲方设定标准。甲方享有对项目经营状况的监督权、重大决策的决定权及经营收益的分配权。乙方则享有项目运营的自主管理权、经营收益的合法获取权以及甲方提供的资源支持。双方通过本合同约定，共同推动项目的稳健发展和持续盈利，实现合作共赢。

第二条定义

1.**委托经营**：指甲方将其拥有的餐饮项目场地、设备、品牌等资源交由乙方管理，乙方按照本合同约定独立开展运营活动，并承担相应管理责任的一种经营模式。

2.**项目**：指由甲方提供场地、设备及品牌资源的餐饮经营场所，具体名称或位置以本合同附件为准。

3.**运营管理费**：指乙方因提供运营管理服务而向甲方收取的固定管理费用，包含人员管理、日常维护等基础服务成本。

4.**收益分成**：指项目经营产生的净利润，按照本合同约定比例在甲乙双方之间进行分配。

5.**服务质量标准**：指甲方对项目在食品安全、服务态度、环境卫生等方面制定的具体考核标准，以附件形式列明。

6.**不可抗力**：指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等，导致合同部分或全部无法履行。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力与义务：

（1）甲方有权监督乙方的运营管理活动，要求乙方定期提交运营报告、财务报表及项目进展情况，并有权对不符合约定的行为进行纠正。

（2）甲方应按照本合同约定，向乙方提供项目所需的场地、设备、装修及品牌使用权，确保其符合运营条件，并承担相关权属风险。

（3）甲方有权制定项目的经营策略、品牌标准及价格体系，但需提前30日通知乙方，双方协商一致后方可实施。

（4）甲方应保证乙方的运营管理费及收益分成结算及时到账，不得无故拖延或克扣。如需调整收益分成比例，应提前60日书面通知乙方，并经双方协商同意。

（5）甲方应配合乙方处理重大突发事件，如食品安全事故、客户投诉等，并依法承担相应的法律责任。

（6）甲方不得在乙方运营期间擅自变更项目经营业态或进行重大改造，确需变更的，应提前90日书面通知乙方，并承担由此产生的额外费用。

2.乙方的权力与义务：

（1）乙方有权依据本合同约定，独立开展项目的日常运营管理，包括但不限于人员管理、采购决策、营销活动策划等，并享有运营自主权。

（2）乙方应组建专业的运营团队，严格按照甲方制定的服务质量标准及行业规范执行，确保食品安全、服务达标，并接受甲方的定期考核。

（3）乙方应建立完善的财务管理制度，确保项目收支透明，每月10日前向甲方提交财务报表，并配合税务审计及财务核查。

（4）乙方应合理控制运营成本，包括食材采购、能耗支出等，确保项目盈利能力。如遇市场波动导致成本上涨，应提前15日提出调整方案，经甲方同意后方可执行。

（5）乙方应建立客户投诉处理机制，及时响应并妥善解决客户问题，重大投诉事件需24小时内向甲方汇报，共同制定解决方案。

（6）乙方有权要求甲方按照约定支付运营管理费及收益分成，如甲方逾期支付超过30日，乙方有权暂停运营服务，并要求支付逾期违约金（按日0.1%计算）。

（7）乙方应保障项目品牌形象的一致性，不得从事任何损害甲方商誉的行为，并配合甲方进行品牌推广及市场活动。

（8）乙方应购买项目运营相关的责任保险，保险金额不低于项目年营业额的5%，并将保单复印件提交甲方备案。如因乙方原因导致第三方索赔，由乙方承担全部赔偿责任。

（9）乙方在运营过程中发现甲方提供的场地、设备存在安全隐患，应立即停止使用并书面通知甲方，甲方应在10日内整改完毕，逾期未修的，乙方有权更换设备或解除合同。

（10）乙方应妥善保管项目资产，合同终止后需按照甲方要求进行资产清点移交，如资产损耗超出正常范围，需承担赔偿责任。

第四条价格与支付条件

1.**费用构成**：乙方提供本合同项下的餐饮委托经营服务，甲方应向乙方支付以下费用：

（1）**固定运营管理费**：每月人民币XX万元整（大写：XX元整），自合同生效次月起按月支付。该费用包含乙方日常运营管理、团队工资、基础营销支持等固定成本。

（2）**收益分成**：项目年度净利润（指营业收入扣除直接成本、运营管理费及税费后的余额）的XX%，于每年次年1月31日前一次性结算上一年度分成。双方对净利润的计算标准以附件三《财务核算细则》为准。

2.**支付方式**：甲方应通过银行转账方式将费用支付至乙方指定账户，账户信息如下：

开户行：XX银行XX支行，

户名：XX餐饮管理服务有限公司，

账号：XXXXXXXXXXXXXXX。

支付时需注明“餐饮委托经营费”及支付周期。

3.**支付时间**：

（1）固定运营管理费于每月10日前支付当月费用，逾期支付超过15日的，每逾期一日，甲方应按当期应付金额的0.1%向乙方支付违约金，违约金上限不超过当期费用的20%。

（2）收益分成于年度审计结束后60日内支付，甲方逾期支付的，除支付上述违约金外，乙方有权暂停运营服务直至款项付清。

4.**发票开具**：乙方应在收到甲方款项后10个工作日内开具等额增值税发票，甲方凭发票抵扣税款。如因甲方原因导致乙方无法及时开票，相关责任由甲方承担。

第五条履行期限

1.**合同有效期**：本合同自双方签字盖章之日起生效，为期XX年，自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日止。合同期满前3个月，如双方无书面异议，可自动续期XX年，续期条件由双方另行协商。

2.**关键时间节点**：

（1）**项目启动期**：乙方应在合同生效后30日内完成团队组建、人员培训及开业筹备工作，实际开业日期不得晚于合同生效后60日。

（2）**年度评估**：每年12月31日前，双方需共同完成年度运营评估，并就下一年度经营目标签署补充协议。

（3）**结算周期**：收益分成按自然年度结算，甲方应在每年3月31日前完成上一年度财务审计，并同步提供审计报告给乙方。

3.**提前终止**：

（1）经双方书面同意，本合同可提前解除。甲方单方解除需提前12个月通知乙方，并支付相当于6个月运营管理费的经济补偿金；乙方单方解除需提前6个月通知甲方，并退还已收取但未提供服务的费用。

（2）出现法定解除情形（如乙方严重违反合同、项目被政府部门查封等），违约方应承担相应赔偿责任，并结清所有应付费用。

第六条违约责任

1.**甲方违约责任**：

（1）**未按时支付费用**：如甲方未按本合同第四条约定支付费用，除支付逾期违约金外，乙方有权暂停运营服务，每逾期30日，乙方可单方解除合同，甲方需支付相当于合同总费用30%的违约金，并赔偿乙方因此遭受的直接损失。

（2）**擅自变更项目业态**：如甲方在合同期内擅自改变项目经营业态（如餐饮转非餐饮），乙方有权要求甲方赔偿整改损失（包括但不限于装修、设备折旧等），并解除合同，甲方需支付相当于3倍运营管理费的经济补偿金。

（3）**未提供必要资源支持**：如甲方未按约定提供场地、设备或品牌授权，导致乙方无法正常运营超过30日，乙方有权解除合同，甲方需支付相当于6个月运营管理费的违约金，并退还已收取但未提供服务的费用。

2.**乙方违约责任**：

（1）**服务质量不达标**：如乙方运营的项目连续3个月客户满意度低于甲方标准（具体标准见附件二），或发生重大食品安全事故（如3人以上食物中毒），乙方应立即整改并承担全部调查费用，甲方有权解除合同，乙方需支付相当于3倍运营管理费的违约金，并赔偿甲方因此遭受的品牌损失（最高不超过项目年营业额的10%）。

（2）**成本控制失效**：如因乙方管理不善导致项目亏损超过预算20%（经双方审计确认），乙方需承担超出部分的50%赔偿责任，并调整运营管理费比例（降低5%）。

（3）**资产损坏或流失**：合同终止时，如乙方未按附件四《资产清点清单》移交全部资产，或存在非正常损耗（如乙方使用不当导致的设备故障），乙方需赔偿甲方市场重置成本（包括购买新设备或租赁替代场地的费用）。

3.**不可抗力免责**：因地震、疫情等不可抗力导致合同无法履行，双方互不承担违约责任，但需在事件发生后7日内书面通知对方，并提供权威机构证明。不可抗力持续超过60日，双方可协商解除合同，已支付费用按实际服务比例退还。

4.**连带责任**：如因双方共同过错导致违约（如财务数据造假但甲方明知未核实），双方应按责任比例承担连带赔偿责任。

5.**违约金上限**：本合同约定的所有违约金总额不超过项目年营业额的30%，超出部分由违约方另行赔偿。

第七条不可抗力

1.**定义**：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害（如地震、台风、洪水、干旱等）、战争、动乱、政府行为（如法律变更、政策调整、禁令等）、疫情及其防控措施、大规模停电或网络中断等。不可抗力事件应导致或合理预期将导致本合同部分或全部条款无法履行。

2.**举证与通知**：

（1）任何一方认为不可抗力对其履行合同构成影响时，应在不可抗力事件发生后7个工作日内向对方提供书面通知，说明事件详情、影响范围及预计持续时间，并附具有效证明文件（如政府公告、新闻报道、保险理赔函等）。若事件持续超过30日，双方应就合同变更或解除进行协商。

（2）证明文件应包括但不限于：政府部门发布的灾害公告、法院判决书、保险理赔通知、权威媒体公开报道等。若一方拒绝提供或拖延通知，导致对方损失扩大的，应承担相应责任。

3.**责任免除**：

（1）因不可抗力导致合同部分条款无法履行的，受影响方不承担违约责任，但应采取合理措施减少损失，并应及时通知对方调整履行计划。

（2）因不可抗力导致合同全部或部分解除的，双方互不承担赔偿责任，已产生的费用按实际服务比例结算。如不可抗力事件直接造成财产损失，责任由双方根据过错程度分担，但累计赔偿总额不超过项目年营业额的20%。

4.**不可预见条款**：若不可抗力事件的发生具有明显的预见性（如长期预报的台风），采取措施防范的一方不视为不可抗力免责，其额外支出应由受益方承担。双方应在签订合同时，结合当地风险等级约定合理的预防措施义务。

第八条争议解决

1.**协商解决**：双方因本合同产生的任何争议，应首先通过书面协商解决。协商期间，任何一方不得采取单方面强制措施（如停止服务、起诉等），并应积极寻求专业第三方（如行业协会）的调解建议。协商应在合同履行地或争议发生地，由双方授权代表进行，达成一致的，应签署书面和解协议。

2.**调解机制**：若协商未果，双方应在30日内共同委托项目所在地有管辖权的调解委员会（如XX市餐饮行业协会调解中心）进行调解。调解协议经双方签字后具有约束力，但调解不成不影响后续法律途径的启动。

3.**仲裁优先**：如调解失败或双方在合同签订时明确约定，所有争议应提交XX仲裁委员会（地点：XX市），按照该会现行仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决为终局裁决，对双方均有约束力，任何一方不得向法院起诉或申请撤销，但可向仲裁机构申请执行异议（需符合法定条件）。

4.**诉讼补充**：若双方未约定仲裁且调解无效，争议应由项目所在地（XX省XX市XX区人民法院）专属管辖。起诉前，起诉方应向对方送达书面起诉状，并保留协商调解记录以证明争议解决诚意。法院审理应适用合同签订时有效的法律规范，并优先参照行业惯例。

5.**证据保全**：任何一方在争议升级前，可向公证处申请对关键证据（如财务数据、服务记录、客户投诉函等）进行保全，对方应在收到保全通知后配合提供原件。未按规定保全的，其主张可能因证据灭失而无法得到支持。

6.**争议范围**：本条款适用于因合同条款解释、履行障碍、违约责任等产生的所有纠纷，包括合同生效前的争议（如条款效力确认）。双方应本着诚信原则履行争议解决程序，避免过度诉讼或仲裁，优先以合作方式化解矛盾。

第九条其他条款

1.**通知方式**：双方所有正式通知、请求、文件等均应采用书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件、挂号信），并明确标注合同主题。通知送达地址以本合同首部列明为准，任何一方变更地址应提前15日书面通知对方。电子邮件送达以发送时对方邮箱系统记录为准，挂号信以邮戳日期为准。

2.**合同变更**：本合同的任何修改或补充，均需经双方授权代表签署书面文件方能生效。口头约定或非正式记录不作为合同变更依据。变更内容与原合同冲突的，以书面变更协议为准。

3.**保密义务**：双方应对合作过程中知悉的对方商业秘密（包括财务数据、客户名单、经营策略等）承担保密责任，非经对方书面同意，不得泄露给任何第三方或用于合同目的之外。保密期限为合同有效期内及终止后3年，但涉及法律法规强制披露的除外。

4.**竞业限制**：