动物检疫检验工考试试题及答案

动物检疫检验工考试试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）1.根据《动物防疫法》，对疑似口蹄疫的牛只，官方兽医应立即采取的措施是（）A.隔离观察14天B.立即扑杀并深埋C.限制移动并采样送检D.注射高免血清答案：C2.猪囊尾蚴的“珍珠”病变最常寄生于下列哪一部位（）A.心肌B.咬肌C.膈肌角D.股二头肌答案：B3.对来自布鲁氏菌病非净化场的奶牛，拟调运前需检测的抗体是（）A.SATB.ELISAIGgC.RBTD.CFT答案：C4.鸡白痢沙门氏菌快速全血平板凝集试验中，抗原与血液混合后判定时间为（）A.30秒B.1分钟C.2分钟D.5分钟答案：C5.检疫证书“Vet”章使用的红色印油，其色素成分必须满足的标准是（）A.食品级胭脂红≤0.3g/kgB.工业级立索尔红≤1.0g/kgC.化妆品级赤藓红≤0.5g/kgD.饲料级苋菜红≤0.2g/kg答案：A6.对一批进口冷冻鸡爪实施感官检查时，发现关节面出现“黑关节”，最可能的致因是（）A.变形杆菌污染B.出血性肠炎C.骨骼发育不良D.解冻再冻结循环答案：D7.依据OIE陆生动物卫生法典，对高致病性禽流感潜伏期认定的最长天数为（）A.7天B.14天C.21天D.28天答案：C8.羊痒病病原的抵抗力极强，下列哪种消毒方式可有效灭活（）A.2%氢氧化钠30分钟B.0.5%过氧乙酸1小时C.134℃高压蒸汽3分钟D.5%碘伏2小时答案：C9.对一批屠宰生猪实施旋毛虫镜检，取样膈肌角0.5g压片后，发现5条幼虫，该批次应判定为（）A.合格B.需复验C.不合格D.高温处理答案：C10.检疫犬对苹果蠹蛾的检出阈值约为（）A.1粒卵/箱B.5头幼虫/箱C.10头成虫/箱D.1mg信息素/箱答案：A11.对进境种用罗非鱼实施检疫，需重点关注的外来病是（）A.鲤春病毒血症B.传染性鲑贫血C.罗湖病毒D.白斑综合征答案：C12.依据《生猪屠宰检疫规程》，摘除“三腺”顺序正确的是（）A.甲状腺→肾上腺→病变淋巴结B.病变淋巴结→肾上腺→甲状腺C.肾上腺→甲状腺→病变淋巴结D.甲状腺→病变淋巴结→肾上腺答案：A13.对一批进口盐渍牛皮实施炭疽杆菌PCR检测，采样部位应首选（）A.颈部皮肤B.腹部皮肤C.耳根部血痂D.尾根部毛囊答案：C14.马鼻疽菌素点眼试验阳性反应表现为（）A.脓性分泌物且结膜充血≥3天B.脓性分泌物且结膜充血≥7天C.浆液性分泌物≥3天D.角膜混浊≥7天答案：B15.对出口宠物犬实施狂犬病抗体检测，血清中和抗体滴度要求≥（）A.0.1IU/mLB.0.5IU/mLC.1.0IU/mLD.5.0IU/mL答案：B16.对一批冰鲜三文鱼实施组胺检测，取样部位应为（）A.腹部肌肉B.背肌深部C.侧线附近暗色肉D.尾柄白肌答案：C17.检疫审批中“隔离检疫期”的起算日为（）A.动物抵达口岸当日B.海关放行次日C.进入隔离场当日D.海关查验完毕当日答案：C18.对进境羊毛实施炭疽消毒，有效环氧乙烷浓度为（）A.300g/m³24℃12hB.450g/m³25℃24hC.550g/m³30℃12hD.600g/m³54℃24h答案：D19.依据《病死动物无害化处理规范》，化制法处理物中心温度应≥（）A.100℃B.110℃C.120℃D.135℃答案：D20.对一批出口鹅肝酱实施硝基呋喃代谢物检测，AOZ的定量限为（）A.0.1μg/kgB.0.5μg/kgC.1.0μg/kgD.5.0μg/kg答案：B21.对进境种蛋实施熏蒸消毒，甲醛与高锰酸钾的推荐配比为（）A.20mL:10g/m³B.30mL:15g/m³C.40mL:20g/m³D.50mL:25g/m³答案：C22.对一批奶牛结核菌素皮内试验，72小时皮厚差≥4mm且出现水肿，应判定为（）A.阴性B.可疑C.阳性D.复测答案：C23.非洲猪瘟病毒可在下列哪种细胞系中高效增殖（）A.PK15B.VeroC.PAMD.BHK21答案：C24.对出口观赏鱼实施检疫，需连续观察多少天无异常方可出证（）A.7天B.14天C.21天D.30天答案：B25.对进境干制海马实施重金属检测，Cd的限量为（）A.0.1mg/kgB.0.5mg/kgC.1.0mg/kgD.2.0mg/kg答案：B26.依据《动物检疫管理办法》，补检动物应隔离观察不少于（）A.3天B.7天C.14天D.21天答案：C27.对一批进口宠物食品实施沙门氏菌检测，预增菌培养基为（）A.BPWB.TTBC.SCD.RV答案：A28.对出口蜂蜜实施氯霉素检测，LCMS/MS确证离子对为（）A.321→152,257B.353→207,335C.377→359,341D.213→154,119答案：A29.对进境实验用非洲爪蟾实施检疫，需重点关注的外来寄生虫是（）A.锚头鳋B.鱼蛭C.蛙片虫D.三代虫答案：C30.对一批出口鹿茸切片实施二氧化硫检测，限量为（）A.30mg/kgB.50mg/kgC.100mg/kgD.150mg/kg答案：B二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列哪些属于OIE名录需通报的猪病（）A.非洲猪瘟B.古典猪瘟C.猪繁殖与呼吸综合征D.猪圆环病毒病答案：A、B32.对进境生皮实施炭疽杆菌检测，可采用的采样方法包括（）A.棉拭子蘸取血痂B.剪切耳根部皮肤C.刮取毛囊根部D.穿刺深部肌肉答案：A、B、C33.下列哪些药物属于β受体激动剂类禁用清单（）A.克伦特罗B.莱克多巴胺C.沙丁胺醇D.西马特罗答案：A、B、C、D34.对出口观赏鸟实施新城疫抗体检测，可采用的试验方法有（）A.HIB.ELISAC.AGPD.VNT答案：A、B、D35.对一批冰鲜金枪鱼实施组胺控制，关键控制点包括（）A.捕捞后0℃以下快速降温B.运输过程保持18℃C.剖杀后去除血合肉D.入库前喷洒山梨酸钾答案：A、C36.下列哪些情况可导致奶牛结核菌素试验出现假阳性（）A.注射部位污染非结核分枝杆菌B.注射剂量不足C.既往接种过副结核疫苗D.环境温差过大答案：A、C37.对进境实验猴实施检疫，需检测的病毒性人兽共患病包括（）A.埃博拉病毒B.马尔堡病毒C.猴疱疹B病毒D.黄热病毒答案：A、B、C38.对出口宠物食品实施霉菌毒素检测，需关注的毒素有（）A.黄曲霉毒素B1B.呕吐毒素C.玉米赤霉烯酮D.T2毒素答案：A、B、C、D39.下列哪些属于非洲猪瘟现场快速初筛检测方法（）A.双抗体夹心胶体金试纸条B.荧光RPAC.恒温荧光LAMPD.普通PCR答案：A、B、C40.对进境冷冻禽肉实施新城疫病毒分离，可采用的接种途径包括（）A.SPF鸡胚尿囊腔B.SPF鸡胚羊膜腔C.鸡胚成纤维细胞D.鸡胚卵黄囊答案：A、C三、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）41.依据《动物防疫法》，任何单位和个人发现疑似重大动物疫情，可先自行治疗再上报。（）答案：×42.对出口鳗鱼实施恩诺沙星检测，其代谢产物环丙沙星也需计入总残留。（）答案：√43.非洲猪瘟病毒对乙醚敏感，因此可用乙醚消毒污染车辆。（）答案：×44.对进境羊毛实施炭疽杆菌PCR检测，采样前无需灭菌剪刀。（）答案：×45.依据OIE标准，高致病性禽流感疫苗免疫后可完全阻止野毒排毒。（）答案：×46.对出口蜂蜜实施链霉素检测，限量为50μg/kg。（）答案：√47.对进境实验犬实施狂犬病抗体检测，抗体滴度≥0.5IU/mL即可免除隔离。（）答案：×48.对一批冰鲜三文鱼感官检查发现“虹彩病毒”样色泽，可直接判定为不合格。（）答案：×49.对出口观赏鱼实施检疫，若检出鲤春病毒血症病毒，整批销毁处理。（）答案：√50.对进境种蛋实施熏蒸消毒，温度低于20℃时应延长熏蒸时间。（）答案：√51.对出口鹿茸切片实施二氧化硫检测，结果超过限量可经水洗后复检。（）答案：×52.对一批奶牛结核菌素试验可疑个体，42天后需在同一部位复测。（）答案：√53.非洲猪瘟病毒可在室温下存活数月，因此冷藏猪肉仍可传播病毒。（）答案：√54.对进境实验猫实施检疫，需检测猫传染性腹膜炎病毒抗体。（）答案：√55.对出口宠物食品实施沙门氏菌检测，若25g样品中未检出即可放行。（）答案：√56.对一批进口盐渍牛皮实施炭疽杆菌检测，PCR阳性即可判定为不合格。（）答案：√57.对进境冷冻禽肉实施新城疫病毒分离，HA试验阴性即可判定无病毒。（）答案：×58.对出口蜂蜜实施氯霉素检测，确证方法需满足CCα≤0.15μg/kg。（）答案：√59.对进境实验用非洲爪蟾实施检疫，检出蛙片虫后可经药浴处理后放行。（）答案：×60.对出口鹅肝酱实施硝基呋喃代谢物检测，若AOZ≤0.5μg/kg即可合格。（）答案：√四、简答题（每题6分，共30分）61.简述非洲猪瘟现场快速初筛检测的采样要点及注意事项。答案：（1）采样部位：首选脾脏、淋巴结、肾脏，其次为扁桃体、肺脏；（2）采样工具：每份组织使用独立灭菌剪刀、镊子，避免交叉；（3）样品量：每份≥1g，2小时内送检，>30℃时加冰袋；（4）样品保存：4℃≤24h，20℃≤7天，70℃长期；（5）人员防护：穿戴一次性防护服、双层手套、N95口罩；（6）废弃物处理：121℃高压30分钟或5%次氯酸钠浸泡2小时。62.说明出口鳗鱼恩诺沙星残留检测的样品前处理关键步骤。答案：（1）取可食肌肉200g，20℃冷冻后匀浆；（2）称取5.00g于50mL离心管，加10mL0.1mol/LNa₂EDTAMcllvaine缓冲液（pH4.0）；（3）加入同位素内标恩诺沙星d5100μL（100μg/L）；（4）涡旋1min，超声20min，4℃10000r/min离心10min；（5）取上清过HLB固相萃取柱（预先用3mL甲醇、3mL水活化）；（6）依次用2mL5%甲醇水、2mL正己烷淋洗，3mL5%氨化甲醇洗脱；（7）氮吹至近干，0.2mL0.1%甲酸水乙腈（9:1）复溶，过0.22μm滤膜待测。63.列举奶牛结核菌素试验出现假阴性的5种常见原因。答案：（1）结核菌素保存不当，效价下降；（2）注射剂量不足或部位过深；（3）免疫抑制性疾病如BVDV感染；（4）早期感染窗口期（<42天）；（5）严重营养不良或应激导致细胞免疫低下。64.概述进境实验猴疱疹B病毒检测的采样流程及实验室生物安全要求。答案：（1）采样：麻醉后采集血清2mL、口腔咽拭子、结膜拭子各2支；（2）运输：样本置WHO三级包装，加冰袋，28℃48h内送达；（3）实验室：BSL3，负压≥30Pa，双门互锁；（4）人员：穿戴正压呼吸器、双层手套、防水防护服；（5）检测：ELISA初筛，PCR确证，病毒分离需在BSL4；（6）废弃物：121℃高压60分钟，或5%次氯酸钠浸泡过夜。65.说明出口蜂蜜氯霉素检测的LCMS/MS仪器参数设置。答案：（1）色谱柱：C182.1×100mm，1.8μm，40℃；（2）流动相：A0.1%甲酸水，B0.1%甲酸乙腈，梯度02min10%B，24min1090%B，45min90%B，5.1min回10%B；（3）流速：0.3mL/min，进样量5μL；（4）离子源：ESI，毛细管电压3.5kV，干燥气350℃，10L/min；（5）MRM：氯霉素321→152（定量），321→257（定性），内标d5氯霉素326→157；（6）保留时间：氯霉素3.42min，内标3.40min；（7）质量窗口：0.7Da，驻留时间50ms。五、案例分析题（每题10分，共20分）66.某口岸截获一批来自A国未经检疫的冷冻鸡爪，共20t，18℃储存。现场查验发现包装无中文标识、无国外官方证书。实验室抽检5包，感官检查发现2包关节面呈“黑关节”，pH7.8，TVBN28mg/100g，组胺35mg/kg，沙门氏菌阳性。问题：（1）依据法规