2025年农业水产养殖技术员面试试题及答案

2025年农业水产养殖技术员面试试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.在淡水池塘精养模式中，决定亩产量的首要限制因子是（）A.溶氧B.水温C.氨氮D.总碱度答案：A2.南美白对虾EMS（早期死亡综合征）的病原被证实为（）A.VibrioparahaemolyticusB.WSSVC.EHPD.YHV答案：A3.下列哪种藻类是鲢鳙鱼最直接的优质天然饵料（）A.蓝藻B.硅藻C.裸藻D.甲藻答案：B4.工厂化循环水养殖系统中，生物滤器设计的最关键参数是（）A.水力停留时间B.滤料比表面积C.温度D.pH答案：B5.草鱼出血病活疫苗（GCHV892株）的推荐免疫途径为（）A.肌肉注射B.浸泡C.口服D.腹腔注射答案：B6.池塘“老绿水”突然转清、泡沫带腥臭，最可能的原因是（）A.倒藻B.浮游动物暴发C.亚盐升高D.硫化氢中毒答案：A7.在盐碱地挖池养鱼，首要水质调控目标是（）A.降低pHB.降低碱度C.降低盐度D.提高硬度答案：B8.罗非鱼Oreochromisniloticus雄鱼生长快于雌鱼的主要原因是（）A.性类固醇水平差异B.摄食率差异C.染色体差异D.胃容量差异答案：A9.中华绒螯蟹一龄蟹种性早熟比例升高，与下列哪种饲料因子关系最大（）A.鱼粉过高B.豆油过高C.胆固醇过高D.纤维素过高答案：C10.池塘使用生石灰清塘，有效浓度以CaO计应为（）A.5–10mg/LB.50–100mg/LC.200–300mg/LD.500mg/L以上答案：C11.循环水养殖中，微滤机筛网孔径60μm时，主要去除对象是（）A.氨氮B.残饵粪便C.溶解CODD.病原菌答案：B12.鲫鱼“鳃出血”病病原为（）A.CyHV2B.KHVC.SVCVD.GCRV答案：A13.池塘水体总氨氮（TAN）中，对鱼类毒性最强的形态是（）A.NH₄⁺B.NH₃C.NO₂⁻D.NO₃⁻答案：B14.海水鱼仔鱼期“白苗”阶段，最适饵料组合为（）A.螺旋藻+酵母B.轮虫+小球藻C.卤虫+硅藻D.桡足类+蓝藻答案：B15.下列哪项不是水产用微生态制剂的法定菌种（）A.枯草芽孢杆菌B.地衣芽孢杆菌C.粪肠球菌D.嗜水气单胞菌答案：D16.池塘蓝藻水华暴发，最安全高效的应急控藻措施是（）A.硫酸铜泼洒B.漂白粉泼洒C.絮凝+换水D.过氧化钙泼洒答案：C17.虹鳟鱼IHN疫苗的最佳免疫水温为（）A.4–8℃B.10–12℃C.16–18℃D.22–24℃答案：B18.对虾养殖中，判断“软壳”与“脱壳不遂”最直观的差异是（）A.体色B.壳硬度C.游泳能力D.摄食量答案：B19.池塘底泥氧化还原电位（Eh）低于–200mV时，最先大量释放的有毒物质是（）A.硫化氢B.甲烷C.氨氮D.铁离子答案：A20.工厂化育苗中，防止“气泡病”的最有效办法是（）A.降低光照B.提高水温C.充分曝气除氮D.增加盐度答案：C21.中华鳖“白板病”典型病理特征是（）A.背甲变白B.腹甲出血C.鳃状组织坏死D.肝脏脂肪变性答案：A22.池塘使用光合细菌最佳时间为（）A.清晨B.正午C.傍晚D.午夜答案：C23.淡水鱼池塘泛塘“浮头”最先出现在（）A.上风处B.下风处C.深水区D.投饵区答案：B24.下列哪项不是水产饲料HACCP的关键控制点（）A.原料接收B.粉碎细度C.调质温度D.成品水分答案：B25.石斑鱼神经坏死病毒（NNV）主要侵害的器官是（）A.肝脏B.脾脏C.脑视网膜D.肾脏答案：C26.池塘水体C/N比调节到15以上，可显著抑制（）A.蓝藻B.硅藻C.绿藻D.隐藻答案：A27.对虾养殖池“白便”现象，主流观点认为核心病因是（）A.肝肠胞虫EHPB.弧菌+肝胰腺损伤C.黄曲霉毒素D.低溶解氧答案：B28.循环水养殖系统，臭氧投加量一般控制在（）A.0.1–0.3mg/LB.1–3mg/LC.5–10mg/LD.15mg/L以上答案：B29.池塘养殖排放水达到《淡水池塘养殖水排放要求》（SC/T91012007）一级标准，CODMn应≤（）A.6mg/LB.10mg/LC.15mg/LD.25mg/L答案：B30.水产用抗生素休药期中，氟苯尼考在鲈鱼的温度为20℃时为（）A.3dB.5dC.7dD.10d答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列属于水产用国家二类新兽药的是（）A.草鱼出血病活疫苗B.嗜水气单胞菌灭活疫苗C.大菱鲆迟钝爱德华氏菌疫苗D.虹鳟IHNDNA疫苗答案：BC32.导致对虾养殖“慢料”现象的常见原因包括（）A.肝胰腺微孢子虫B.低盐度C.饲料粉化率高D.水体亚硝酸盐>2mg/L答案：ACD33.池塘底质改良剂中，兼具增氧、絮凝、释钙三重功能的是（）A.过氧化钙B.沸石粉C.硫酸铝钾D.生石灰答案：A34.下列属于《中国水生动物疫病名录》一类动物疫病的有（）A.WSSVB.KHVC.SVCVD.TSV答案：AC35.工厂化循环水系统，造成“生物膜崩溃”的常见操作失误有（）A.一次性大量换水B.长期未反冲洗C.抗生素滥用D.温度骤升3℃答案：ABC36.水产饲料中，可替代鱼粉的新型蛋白源有（）A.黑水虻幼虫粉B.乙醇梭菌蛋白C.棉籽浓缩蛋白D.小球藻粉答案：ABCD37.池塘蓝藻毒素中对鱼类肝脏损伤最大的为（）A.微囊藻毒素LRB.拟柱胞藻毒素C.节球藻毒素D.鱼腥藻毒素答案：A38.下列关于对虾“EMS”防控关键点描述正确的有（）A.苗池盐度与养成池差<3‰B.放苗前水体C/N>15C.早期使用蛭弧菌D.全程禁用活菌答案：ABC39.淡水鱼池塘“转水”急救措施包括（）A.开增氧机B.泼洒过氧化钙C.加注新水D.泼洒芽孢杆菌答案：ABC40.水产用中草药“三黄粉”主要成分包括（）A.大黄B.黄芩C.黄柏D.黄芪答案：ABC三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.池塘水体pH越高，NH₃占总氨比例越高。（）答案：√42.对虾养殖池中，绿藻门小球藻密度>2×10⁷cell/mL时，可直接抑制蓝藻生长。（）答案：√43.中华绒螯蟹养殖过程中，钙镁比维持在1:1即可满足蜕壳需求。（）答案：×44.循环水养殖系统，生物滤器氨氧化菌（AOB）最适pH为6.5–7.0。（）答案：×45.水产饲料中添加0.3%二甲酸钾可显著抑制肠道弧菌。（）答案：√46.池塘使用微生态制剂时，搭配红糖活化可提高菌体存活率。（）答案：√47.虹鳟鱼在盐度10‰的水体中，可完全阻断IHN病毒垂直传播。（）答案：×48.对虾“白便”期间，肝胰腺脂肪酶活性显著升高。（）答案：×49.池塘水体总硬度<10mgCaCO₃/L时，对虾蜕壳后硬壳时间延长。（）答案：√50.水产用疫苗免疫后，抗体水平与水温呈正相关，30℃时抗体峰值出现最早。（）答案：√四、简答题（每题6分，共30分）51.简述工厂化循环水养殖系统“生物膜崩溃”的诊断流程与修复方案。答案：诊断：①监测NH₄⁺N、NO₂⁻N连续3d升高；②生物滤器耗氧速率（OUR）下降>50%；③16SrRNA高通量测序发现AOB、NOB丰度<5%。修复：①立即停喂2d；②降低投饵量50%；③补充商业硝化菌剂（≥10⁸CFU/g）20g/m³；④添加NaHCO₃提高碱度至120mg/L；⑤维持DO>6mg/L；48h后逐步恢复投喂。52.说明对虾养殖池塘“白便综合征”的病原学、病理学及综合防控措施。答案：病原学：主因弧菌（V.harveyi、V.parahaemolyticus）感染肝胰腺，继发肝胰腺小管坏死；EHP可协同致病。病理学：肝胰腺B细胞脱落，脂肪酶、胰蛋白酶活性下降，肠道黏膜脱落形成白色粪条。防控：①选择EHP阴性苗；②放苗前用蛭弧菌10⁷PFU/mL浸泡2h；③饲料添加0.4%胆汁酸+0.2%姜黄素；④水体C/N比调至20，抑制弧菌；⑤每天排污>10%，降低底部有机质。53.列举五种国家批准的水产用微生态制剂菌种，并说明其功能与适用场景。答案：①枯草芽孢杆菌：分泌蛋白酶，降解残饵，适用于温棚对虾；②地衣芽孢杆菌：抑制弧菌，适用于海水育苗；③粪肠球菌：产乳酸，降低肠道pH，适用于锦鲤；④沼泽红假单胞菌：光合厌氧，去除H₂S，适用于淤泥厚的老化池塘；⑤丁酸梭菌：产丁酸，修复肠黏膜，适用于石斑鱼仔鱼。54.简述淡水鱼池塘“转水”发生机制及24h内急救技术路线。答案：机制：连日阴雨→浮游植物光合作用↓→溶氧<2mg/L→有机质厌氧分解→氨、硫化氢↑→鱼浮头。急救：①立即开全部增氧机并投过氧化钙2kg/亩；②加注外源新水20cm；③泼洒葡萄糖5kg/亩+芽孢杆菌500g/亩；④停喂；⑤24h后泼洒光合细菌1L/亩，稳定藻相。55.说明水产饲料中鱼粉替代策略的“三限三补”原则，并举例。答案：三限：限植物抗营养因子（棉酚<150mg/kg）、限替代蛋白总量（<35%）、限氨基酸失衡（赖/蛋比<1.5）。三补：补必需氨基酸（Lys、Met、Thr）、补诱食剂（0.3%DMPT）、补微量元素（Zn>80mg/kg）。例：罗非鱼饲料中用30%乙醇梭菌蛋白+0.2%Lys+0.1%DMPT，生长性能与鱼粉组无差异。五、综合案例分析（共20分）56.案例：2024年8月，江苏盐城某10亩南美白对虾温棚，放苗60d，规格8g/尾，密度400尾/m³。近3d摄食量从28kg/万尾降至12kg/万尾，水面漂浮白色条状粪便，增氧机下风口泡沫带黄绿色。检测：水温30.5℃，pH8.6，DO6.2mg/L，TAN0.8mg/L，NO₂⁻N1.2mg/L，总碱度80mg/L，总硬度200mg/L，肝胰腺EHP阳性，肠道弧菌10⁵CFU/g。（1）给出诊断结论（4分）；（2）制定7d精准用药与调水方案（10分）；（3）评估风险并给出后续管理建议（6分）。答案：（1）诊断：对虾“白便综合征”继发弧菌感染，EHP协同，水质亚盐偏高，藻相失衡。（2）7d方案：Day1：停料，全池泼洒50%过硫酸氢钾复合盐1kg/亩·米，2h后泼洒蛭弧菌10⁷PFU/mL；Day2：加注新水15cm，泼洒葡萄糖3kg/亩+光合细菌2L/亩；Day3：恢复投喂，日粮减半，饲料添加氟