水产技术员考核试题及答案

水产技术员考核试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.对虾白斑综合征病毒（WSSV）的主要传播途径是（）A.水平传播B.垂直传播C.水源传播D.空气传播答案：A2.在淡水池塘中，蓝藻水华最可能爆发的环境条件是（）A.高氮低磷、弱光B.低氮高磷、强光C.高氮高磷、静水D.低氮低磷、流水答案：C3.下列哪种药物被农业农村部列为水产动物禁用药（）A.氟苯尼考B.恩诺沙星C.呋喃唑酮D.硫酸新霉素答案：C4.罗非鱼链球菌病急性期的典型剖检变化是（）A.肝脏发白B.脾脏肿大出血C.肾脏萎缩D.肠道充气答案：B5.工厂化循环水养殖系统中，生物滤器的主要功能是（）A.去除悬浮颗粒B.氧化氨氮C.调节pHD.增氧答案：B6.下列哪项不是水产饲料中鱼粉替代策略（）A.添加晶体氨基酸B.提高蛋白水平C.使用植物浓缩蛋白D.添加诱食剂答案：B7.海水鱼仔鱼期“开鳔障碍”常因缺乏（）A.DHAB.EPAC.磷脂D.胆固醇答案：C8.池塘底质氧化还原电位（Eh）低于—200mV时，最先出现的有害物质是（）A.硫化氢B.氨氮C.亚硝酸盐D.甲烷答案：A9.下列哪项不是水产种质资源冷冻保存常用抗冻剂（）A.甲醇B.DMSOC.甘油D.葡萄糖答案：D10.根据《SC/T11172014》规定，对虾配合饲料粉碎粒度应通过（）A.40目≥95%B.60目≥95%C.80目≥95%D.100目≥95%答案：B11.使用漂白粉清塘时，有效氯浓度应达到（）A.5mg/LB.10mg/LC.20mg/LD.50mg/L答案：C12.在网箱养殖中，导致“翻肚”现象的首要环境因子是（）A.低盐B.低溶氧C.高温D.高氨氮答案：B13.中华绒螯蟹“牛奶病”的病原是（）A.螺原体B.弧菌C.酵母菌D.微孢子虫答案：A14.下列哪项不是水产疫苗免疫途径（）A.浸泡B.口服C.注射D.喷雾答案：D15.池塘水体总碱度低于（）时，对虾蜕壳易失败A.10mg/LB.30mg/LC.50mg/LD.80mg/L答案：B16.虹鳟传染性造血器官坏死病（IHN）的病原是（）A.虹彩病毒B.弹状病毒C.诺达病毒D.腺病毒答案：B17.水产动物营养试验中，常用“三氧化二铬”作为（）A.蛋白源B.外源指示剂C.内源指示剂D.能量源答案：B18.池塘浮游动物“水蚤”大量繁殖，水体透明度会（）A.升高B.降低C.不变D.先升后降答案：A19.下列哪项不是渔用微生态制剂质量评价指标（）A.活菌数B.杂菌率C.芽孢形成率D.毒素含量答案：D20.石斑鱼神经坏死病毒（RGNNV）最敏感的细胞系是（）A.EPCB.SSN1C.CHSE214D.FHM答案：B21.水产饲料中“表观消化率”与“真消化率”差异主要在于（）A.是否扣除内源养分B.是否添加指示剂C.是否控温D.是否空腹答案：A22.池塘使用生石灰改良底质，每亩1m水深用量一般为（）A.5kgB.10kgC.25kgD.50kg答案：C23.下列哪项不是水产动物应激指标（）A.血糖B.皮质醇C.溶菌酶D.胆固醇答案：D24.罗氏沼虾“白尾病”的病原是（）A.杆状病毒B.黄头病毒C.呼肠孤病毒D.细小病毒答案：C25.水产种质资源“冷冻精子”复苏后活力评价常用（）A.伊红染色B.台盼蓝染色C.吉姆萨染色D.结晶紫染色答案：A26.池塘水体C/N比提高到（）以上，可显著促进生物絮团形成A.5:1B.10:1C.15:1D.20:1答案：D27.下列哪项不是渔用抗生素使用原则（）A.足量突击B.对症选药C.轮换用药D.遵守休药期答案：A28.海水鱼“白内障”常与缺乏（）有关A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.维生素K答案：A29.水产饲料膨化工艺中，调质温度一般控制在（）A.60–70℃B.70–80℃C.90–100℃D.120–140℃答案：C30.池塘“老绿水”微囊藻毒素LR的LD50（小鼠，腹腔注射）约为（）A.5μg/kgB.25μg/kgC.50μg/kgD.500μg/kg答案：B二、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）31.对虾EMS/AHPNS的病原是副溶血弧菌特异株。答案：√32.水产动物对淀粉的利用能力一般高于陆生动物。答案：×33.在循环水系统中，臭氧浓度超过0.1mg/L可直接杀灭硝化细菌。答案：√34.中华鳖“腮腺炎”可经卵垂直传播。答案：√35.水产饲料中鱼油氧化酸败会导致VE需求量增加。答案：√36.池塘水体pH日差超过1.0即表明藻类过度繁殖。答案：√37.使用有益菌后3天内立即使用消毒剂不影响效果。答案：×38.冷冻保存水产胚胎时，玻璃化法可避免冰晶损伤。答案：√39.罗非鱼耐盐上限可达35‰，故可直接海化养殖。答案：×40.水产动物疫苗一次免疫即可终身保护。答案：×41.池塘“倒藻”后首先出现氨氮下降。答案：×42.水产饲料添加植酸酶可提高磷利用率。答案：√43.石斑鱼人工繁殖时，雄鱼先成熟，雌鱼后成熟。答案：√44.水产动物运输前停食24h可减少氨排泄。答案：√45.微囊藻毒素对热稳定，100℃煮沸30min仍保留活性。答案：√46.水产饲料中DDGS替代鱼粉比例可无限提高。答案：×47.池塘泼洒过氧化钙既增氧又提高碱度。答案：√48.水产动物“点状出血”一定由细菌引起。答案：×49.水产饲料添加肉碱可改善脂肪利用。答案：√50.水产种质资源“冷冻精子”可在—196℃液氮中长期保存。答案：√三、填空题（每空1分，共20分）51.对虾白斑综合征病毒主要结构蛋白VP28分子量约为______kDa。答案：2852.池塘水体总硬度以______（化学式）浓度表示时，对虾蜕壳最佳范围为80–120mg/L。答案：CaCO₃53.水产饲料中“可消化能”与“代谢能”差值称为______能。答案：热增耗54.罗非鱼Oreochromisniloticus染色体数为______。答案：4455.中华绒螯蟹“水瘪子”病肝胰腺指数（HSI）常低于______%。答案：356.海水鱼仔鱼期DHA/EPA推荐比例约为______。答案：2:157.水产疫苗佐剂中，β葡聚糖主要激活______细胞。答案：巨噬58.池塘“老绿水”微囊藻毒素LR最大允许浓度（WHO）为______μg/L。答案：159.水产饲料膨化系数（膨胀度）一般控制在______。答案：1.5–2.060.水产动物运输活鱼水温每降低10℃，耗氧率下降约______%。答案：5061.对虾饲料中胆固醇适宜添加量为______%。答案：0.3–0.562.水产种质资源冷冻保存，精子与抗冻剂平衡时间一般为______min。答案：15–2063.池塘泼洒光合细菌最佳时间为______。答案：上午9–10点64.水产饲料中“表观消化率”计算公式为：100×[1—（饲料指示剂含量÷粪便指示剂含量）×（粪便养分含量÷______）]。答案：饲料养分含量65.中华鳖“白底板”病病原为______病毒。答案：鳖出血性败血症66.水产动物急性氨氮中毒时，鳃丝呈______色。答案：深紫67.石斑鱼人工繁殖，雌鱼注射LHRHa剂量为______μg/kg。答案：5–1068.水产饲料添加肉碱，鲤脂肪沉积下降约______%。答案：15–2069.池塘“倒藻”后，首先检测到的有毒产物是______。答案：氨氮70.水产动物“突眼”常与缺乏维生素______有关。答案：A四、简答题（每题6分，共30分）71.简述对虾EMS/AHPNS的流行病学特征及防控要点。答案：1.病原：副溶血弧菌特异株，携带毒力质粒；2.流行季节：水温28–32℃，pH8.0–8.5，盐度10–25‰；3.传播：水平经口、垂直经卵；4.症状：空肠空胃、肝胰腺萎缩、白便；5.防控：a.苗种PCR检测，b.生物絮团技术提高C/N，c.早期使用噬菌体制剂，d.饲料添加0.3%丁酸梭菌，e.减少惊扰，保持溶氧>5mg/L。72.说明工厂化循环水养殖系统生物滤器启动步骤及关键参数。答案：1.系统消毒：30mg/L漂白粉，24h后排干；2.注水曝气：溶氧>6mg/L，pH7.5–8.0；3.接种硝化菌：按1%体积投加菌液；4.投加氨源：氯化铵2mg/L，每日监测；5.参数控制：氨氮<0.5mg/L，亚硝酸盐<0.2mg/L，碱度>100mg/L，温度25–28℃；6.成熟标志：亚硝酸盐峰值后出现“亚硝酸谷”，氨氮、亚硝酸盐双降，硝酸盐上升，耗时25–30d。73.列举水产饲料鱼粉替代五大策略并举例。答案：1.氨基酸平衡：添加晶体Lys、Met到0.9%、0.6%；2.抗营养因子去除：大豆浓缩蛋白经乙醇洗涤，胰蛋白酶抑制剂<1mg/g；3.诱食剂：0.1%DMPT提高摄食率15%；4.酶制剂：植酸酶500U/kg，磷利用率提20%；5.功能性添加剂：0.05%核苷酸提高鲤免疫力，溶菌酶活性升30%。74.说明水产动物疫苗浸泡免疫操作细节及注意事项。答案：1.停料24h，水温25–28℃；2.疫苗稀释：按10⁶TCID₅₀/mL，海水盐度与养殖池一致；3.充气：溶氧>6mg/L；4.浸泡时间：30–60min，视鱼种大小调整；5.密度：≤100g/L；6.遮光防应激；7.浸泡后缓苗：清水池过渡2h；8.记录批次、剂量、水温；9.7d内禁用消毒剂；10.免疫28d后抽样测抗体效价，保护率>70%判合格。75.分析池塘“老绿水”微囊藻毒素对中华绒螯蟹的毒性机制及缓解措施。答案：机制：1.毒素抑制蛋白磷酸酶1/2A，致肝细胞坏死；2.氧化应激，MDA升高2倍；3.免疫抑制，血细胞吞噬率降40%。缓解：1.泼洒0.3mg/L硫酸铜杀藻，24h后换水30%；2.投放0.5mg/L枯草芽孢杆菌降解毒素；3.饲料添加0.1%维生素C+0.05%硒，GSHPx活性升50%；4.增氧机全天开，保持溶氧>4mg/L；5.使用5kg/亩沸石粉吸附毒素，连用3d。五、综合案例分析（20分）76.案例：广东珠海某南美白对虾土池，面积5亩，水深1.5m，放苗30万尾，养殖第35d，水温30℃，pH9.2，氨氮0.8mg/L，亚硝酸盐0.3mg/L，透明度15cm，镜检以铜绿微囊藻为主，摄食量下降50%，死虾100尾/d，肝胰腺苍白，空肠空胃。请：（1）诊断主要问题（4分）答案：微囊藻毒素中毒并发对虾EMS/AHPNS。（2）提出水质调控方案（6分）答案：1.上午排底层水30cm，注入新水；2.泼洒0.5mg/L硫酸铜，24h后泼洒0.3mg/L解毒灵（硫代硫酸钠）；3.全池撒5kg/亩沸石粉+2kg/亩过氧化钙；4.开启全部增氧机，夜间投粒状氧200g/亩；5.次日泼洒光合细菌5L/亩，连用3d；6.第4d测水，氨氮目标<0.2mg/L，亚硝酸盐<0.1mg/L。（3）提出饲