2026年甘肃中职生单招技术技能测试通关经典题含答案原专业对口适配

2026年甘肃中职生单招技术技能测试通关经典题含答案（原专业对口适配）一、单选题（每题2分，共20题）1.甘肃省特色农产品加工中，下列哪种方法最适合用于百合的干燥处理？A.日晒法B.热风烘干法C.冷冻干燥法D.真空油炸法答案：B解析：百合含水量较高，热风烘干法能较好保持其营养成分和口感，适合甘肃百合的工业化生产。2.在CNC加工中，甘肃某机械厂常用G01指令实现什么功能？A.圆弧插补B.直线插补C.刀具半径补偿D.进给速度控制答案：B解析：G01是直线插补指令，甘肃机械制造业中广泛用于平面零件的直线加工。3.甘肃牛肉面制作中，碱水面团的最佳醒发时间是多久？A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时答案：C解析：碱水面团需充分醒发才能达到筋道口感，甘肃传统做法一般需3小时。4.在电气焊操作中，甘肃高原地区焊接时需特别注意哪种气体保护？A.CO2B.ArC.O2D.N2答案：B解析：高原地区大气稀薄，Ar气体的保护效果更稳定，甘肃焊接行业普遍采用。5.甘肃小水电维修中，发现水轮机叶片磨损严重，最可能的原因是？A.水质问题B.转速过高C.材料缺陷D.安装角度错误答案：A解析：甘肃小水电多采用溪流式，水中杂质易造成叶片磨损。6.在汽车维修中，甘肃冬季常见的发动机冷启动困难问题，可能由以下哪种原因导致？A.油液粘稠B.点火系统故障C.冷却液不足D.空滤堵塞答案：A解析：甘肃冬季气温低，机油粘度增大是冷启动困难的主要原因。7.在护理技能考核中，甘肃某医院常用哪种方法评估患者疼痛程度？A.数字评分法B.视觉模拟评分法C.语言描述评分法D.面部表情评分法答案：B解析：视觉模拟评分法在甘肃医疗系统应用最广泛，便于标准化。8.甘肃农业机械化中，播种机液压系统常见的故障是？A.泄漏B.卡死C.噪音大D.压力不足答案：A解析：沙尘环境易导致液压油泄漏，甘肃农机维护中需重点检查。9.在电工实训中，甘肃某工厂配电柜改造时，必须遵循的作业流程是？A.先拆旧设备再接新线路B.不需断电即可操作C.先验电再接线D.使用铜线替代铝线答案：C解析：电气作业安全规范要求必须先验电，甘肃电工考核中此为必考点。10.在护理操作中，甘肃某养老院失智老人长期卧床护理，最需预防的并发症是？A.压疮B.褥疮C.肺炎D.脱水答案：B解析：卧床失智老人褥疮发生率高，甘肃养老机构需重点预防。二、多选题（每题3分，共10题）11.甘肃农产品电商直播带货时，主播应重点展示的产品卖点包括？A.产地优势B.加工工艺C.价格低廉D.品牌故事答案：A、B、D解析：甘肃农产品需突出地域特色和品质，价格并非唯一卖点。12.在焊接操作中，甘肃某钢结构厂焊接预热的目的包括？A.减少热变形B.防止裂纹C.提高焊接质量D.节约焊接材料答案：A、B、C解析：预热能有效改善焊接性能，甘肃钢结构焊接需严格控制。13.甘肃高原地区农机维修中，需特别注意的部件是？A.发动机散热系统B.离合器C.液压管路D.燃油系统答案：A、C解析：高原低气压易导致发动机过热和液压系统故障。14.在护理技能中，甘肃某医院要求护工协助患者翻身时需注意？A.保持患者体位稳定B.用力要均匀C.每隔2小时翻身一次D.必须使用辅助工具答案：A、B解析：翻身操作需注意技术规范，甘肃医疗单位考核重点在此。15.甘肃牛肉面制作中，汤底的熬制要点包括？A.牛骨需提前焯水B.姜葱蒜需爆香C.汤需慢炖4小时以上D.可使用预制汤料答案：A、B、C解析：传统熬汤工艺是甘肃牛肉面特色，预制汤料不被认可。16.在CNC编程中，甘肃某工厂加工复杂零件时，需设置刀补的指令包括？A.G41B.G42C.G40D.G43答案：A、B、C解析：刀具半径补偿需完整设置，甘肃机械加工中此为必考内容。17.甘肃农村电商服务站运营中，需建立的档案包括？A.订单档案B.用户档案C.物流档案D.政策文件库答案：A、B、C解析：电商运营需完整记录业务数据，甘肃农村服务站考核重点在此。18.在水电维修中，甘肃某水库闸门液压系统维护时需检查？A.油液清洁度B.油压稳定性C.管路密封性D.液压泵磨损答案：A、B、C解析：液压系统维护需全面检查，甘肃水利系统考核标准严格。19.在护理操作中，甘肃某医院要求消毒隔离措施包括？A.手卫生B.环境消毒C.医疗器械灭菌D.一次性用品分类答案：A、B、C、D解析：消毒隔离需全方位执行，甘肃医疗单位考核覆盖所有要点。20.甘肃农产品加工中，常见的小包装技术应用包括？A.真空包装B.气调包装C.冷冻包装D.充氮包装答案：A、B、D解析：小包装技术需兼顾保鲜和成本，甘肃农产品加工中常用此技术。三、判断题（每题2分，共10题）21.甘肃山区道路施工中，路基压实度一般要求达到90%以上。答案：正确解析：山区道路施工标准要求高，甘肃交通部门考核严格。22.牛肉面制作中，水面筋含量越高，面条口感越好。答案：正确解析：传统牛肉面对面筋要求高，甘肃餐饮行业普遍重视。23.CNC加工中，G90指令用于设定绝对坐标编程模式。答案：正确解析：G90是机械加工中的基本指令，甘肃数控实训必考。24.高原农机维修时，发动机排气管需加装消音器。答案：错误解析：高原农机维修需保证排气效率，加装消音器反而影响性能。25.护理操作中，长期卧床患者翻身时需保持肢体伸直。答案：错误解析：翻身操作需保持患者舒适，甘肃医疗单位考核标准明确。26.农产品电商直播时，主播需熟练掌握产品加工技术。答案：正确解析：产品专业度是电商直播关键，甘肃农产品电商考核此点。27.水电维修中，水库闸门启闭机需每月润滑一次。答案：正确解析：定期维护是设备安全关键，甘肃水利系统有明确规定。28.护理操作中，患者输液时滴速一般保持在20-30滴/分钟。答案：正确解析：滴速控制是基础护理技能，甘肃医疗单位考核标准统一。29.甘肃牛肉面制作中，汤底需用牛骨和羊骨混合熬制。答案：正确解析：传统工艺要求高，甘肃餐饮行业普遍遵循。30.CNC编程中，G94指令用于设定每分钟进给量。答案：正确解析：G94是基本进给指令，甘肃数控实训必考内容。四、简答题（每题5分，共4题）31.简述甘肃百合干燥加工的主要工艺流程。答案：1.清洗：去除泥沙杂质；2.分级：按大小分类；3.预处理：40℃温水浸泡2小时；4.热风烘干：60-70℃，湿度60-70%；5.冷却：自然冷却至室温；6.包装：真空包装或充氮包装。解析：甘肃百合加工需严格把控温度和湿度，保持品质。32.在焊接操作中，简述高原地区焊接变形控制措施。答案：1.预热工件；2.采用小线能量焊接；3.分段退焊法；4.使用夹具固定；5.后热处理消除应力。解析：高原焊接变形控制需综合措施，甘肃机械行业普遍采用。33.简述牛肉面制作中汤底的熬制关键点。答案：1.牛骨需提前焯水去腥；2.姜葱蒜爆香需控制火候；3.汤需慢炖4小时以上；4.调味需分阶段进行；5.汤渣需过滤后使用。解析：传统牛肉面汤底工艺复杂，甘肃餐饮行业考核严格。34.简述农机维修中液压系统泄漏的排查方法。答案：1.目视检查管路接头；2.听泄漏部位；3.油液颜色异常检查；4.气压测试；5.润滑脂涂抹法定位。解析：液压系统排查需系统方法，甘肃农机维修考核重点在此。五、实操题（每题10分，共2题）35.模拟牛肉面制作流程，重点说明汤底熬制步骤。答案：1.准备：牛骨500g，姜、葱、蒜各50g，香料包1个；2.焯水：牛骨冷水下锅，煮沸10分钟去血沫；3.爆香：捞出牛骨，爆香姜葱蒜，加入香料包；4.熬制：大火煮沸后转小火，慢炖4小时，中途撇去浮沫；5.过滤：过滤后加入适量盐和酱油调味；6.调质：静置1小时使味道融合。解析：牛肉面汤底熬制需注重火候和时间，甘肃传统工艺要求严格。36.模拟CNC编程，编写加工简单零