酒店消防管理制度(3篇)

酒店消防管理制度(精选3篇)第一篇酒店消防管理制度第一章总则1.1为预防火灾、减少火灾危害，保障宾客、员工生命安全和酒店财产安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《建筑设计防火规范》《人员密集场所消防安全管理》等法律法规，结合本酒店建筑特点、业态分布、客流规律，制定本制度。1.2本制度适用于酒店红线范围内所有区域，含地上地下、附属楼、设备层、屋面、外立面、停车场、员工宿舍、外租商铺、外包厨房、临时搭建及施工围挡区域。1.3酒店消防工作贯彻“预防为主、防消结合”方针，实行“谁主管、谁负责，谁使用、谁担责”原则，建立“酒店—部门—班组—岗位”四级责任链，形成“横向到边、纵向到底”的闭环管理。1.4酒店设立消防安全委员会，由总经理任主任，房务、餐饮、工程、安保、人力资源、财务、市场总监为委员，每月召开一次专题会议；下设消防办公室，挂靠安保部，配备2名注册消防工程师、4名消防设施操作员，24小时值守。1.5酒店年度消防经费纳入财务预算单列，额度不低于上年度营业额的0.5%，专款用于检测、保养、培训、演练、技改、宣传、奖励，任何部门不得挤占或挪用。第二章消防安全职责2.1总经理职责a)酒店消防安全第一责任人，对消防工作负全面领导责任；b)批准年度消防工作计划、经费预算、重大隐患整改方案；c)每季度带队开展一次全面检查，重大节假日前必须亲自巡查；d)建立消防工作奖惩机制，对成绩突出的部门和个人给予月度绩效加分，对失职失责的给予降职、降薪直至解除劳动合同。2.2部门总监职责a)对本部门消防安全负直接管理责任，签订《消防安全责任书》；b)指定一名副经理级管理人员担任兼职消防管理员，报消防办公室备案；c)每月组织一次部门级检查，覆盖责任区内所有房间、仓库、厨房、机房、通道、电井、管井；d)对新入职员工开展“部门级”消防培训，不少于2学时，考核合格方可上岗。2.3班组主管职责a)对本班组作业现场负现场管理责任；b)每班交接班前检查灭火器、消火栓、应急照明、防火门、动火点，填写《班组日查记录》；c)发现隐患立即整改，无法整改的30分钟内上报部门总监并抄送消防办公室；d)组织班组级“一分钟处置”拉动，每周不少于一次，确保员工“会报警、会疏散、会扑救初期火灾”。2.4员工通用职责a)严格执行“四懂四会”：懂火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法、懂逃生技巧；会使用消防器材、会报火警、会组织疏散、会操作固定消防设施；b)严禁私拉乱接电线、违规充电、存放易燃易爆物品；c)发现异味、冒烟、火花、异响立即报告，必要时启动手动报警按钮；d)参加酒店组织的各类消防培训、演练、考试，成绩纳入个人绩效。第三章消防设施管理3.1火灾自动报警系统a)消防控制室双人持证24小时值守，值班记录每2小时一次，字迹工整，不得补签；b)每周对报警主机进行自检、消音、复位、打印，每月对10%探测器进行加烟试验，年度覆盖率100%；c)故障点位应在24小时内修复，确因配件采购原因需停修的，须报消防救援机构备案，并采取加强人防措施。3.2自动喷水灭火系统a)喷淋泵、稳压泵每月手动启动一次，检查压力、电流、振动、渗漏，记录《喷淋系统巡检表》；b)每季度末端放水测试一次，压力不低于0.05MPa，水流指示器、压力开关、水力警铃动作正常；c)每年聘请第三方检测机构对全部喷头进行拆洗、抽检，发现变形、积尘、油漆、腐蚀的立即更换。3.3室内外消火栓系统a)室外消火栓每月检查一次，栓体无渗漏、阀门无锈蚀、水带无霉变、扳手完好；b)室内消火栓每季度进行一次放水试验，充实水柱不小于10米，最不利点静压不低于0.07MPa；c)冬季气温低于4℃区域，对屋顶试验消火栓、喷淋末端泄水阀采取电伴热保温，设专人每日测温记录。3.4防排烟系统a)机械加压送风、排烟风机每月远程启动、就地启动各一次，运行时间不少于5分钟；b)排烟防火阀、送风阀每季度手动关闭、复位一次，阀体无卡顿、无变形；c)每年清洗排烟管道一次，油污厚度超过1mm必须立即清洗，清洗过程全程录像存档。3.5应急照明与疏散指示a)每月对全部灯具进行断电测试，应急时间不小于30分钟，亮度不低于0.5lx；b)每季度对蓄电池进行充放电循环，发现容量低于额定80%的整组更换；c)疏散指示标志被物品遮挡、脱落、破损的，30分钟内恢复。3.6灭火器a)酒店配置ABC干粉、水基、二氧化碳、洁净气体四类灭火器，设置点按严重危险级A类火灾最大保护距离15米、B类9米布置；b)每月检查压力、铅封、喷管、瓶体、标牌，填写《灭火器巡检卡》；c)每两年进行一次水压试验，试验压力2.1MPa，保持1分钟无渗漏、无变形；d)报废灭火器统一交由具备资质企业回收，严禁随意丢弃。第四章防火巡查与隐患整改4.1巡查频次a)消防控制室值班员每2小时对消防设备运行状态进行一次巡查；b)安保部巡逻岗每4小时对公共区域进行一次巡查；c)各部门兼职消防管理员每日对责任区进行一次巡查；d)消防办公室每周组织一次夜间突击抽查，抽查比例不低于30%。4.2巡查内容a)安全出口、疏散通道、楼梯间是否畅通，防火门是否常闭；b)厨房油烟管道、烤炉、蒸箱、燃气管道、阀门是否漏气、漏油；c)仓库物品堆放是否超高、超量，是否分类存放，是否设置防火间距；d)施工现场是否办理动火许可证，是否配备监火人、灭火器材、防火布；e)电动车是否在指定区域充电，是否使用智能充电桩，是否设置灭火弹。4.3隐患分级a)一般隐患：对火灾风险影响较小，整改难度低，24小时内完成；b)较大隐患：对火灾风险影响较大，需停水停电或局部停业，3日内完成；c)重大隐患：可能导致群死群伤或重大财产损失，立即停业整改，整改期限不超过30日，并报消防救援机构备案。4.4整改流程a)发现隐患立即拍照、定位、上传酒店消防管理系统，系统同步推送责任人、部门总监、消防办公室；b)责任部门2小时内制定整改措施，明确资金、人员、时限，报消防办公室审核；c)整改完毕上传前后对比照片、购置发票、合格证明，由消防办公室现场复核，复核通过后方可销账；d)对逾期未改或整改不合格的，第一次扣部门月度绩效5%，第二次翻倍，第三次提请总经理办公会给予部门总监免职处理。第五章动火、用电、用气管理5.1动火审批a)酒店实行“三级动火”制度：一级为餐饮厨房日常烹饪，二级为维修焊接，三级为外立面保温、防水、切割；b)动火前须填写《动火申请表》，注明动火时间、地点、方式、监火人、灭火器材、应急措施，经部门总监、工程部、安保部、消防办公室四级审批；c)动火现场须设置防火布、灭火毯、两具4kg以上干粉灭火器、一桶盛满水的消防沙桶；d)动火结束后监火人留守观察30分钟，确认无火种、无阴燃，填写《动火完工验收单》。5.2用电管理a)酒店电气线路实行“三相五线制”，分色标识，穿金属管或封闭式桥架保护；b)大功率电器（≥3kW）须单独设置回路，安装漏电保护器，动作电流≤30mA，动作时间≤0.1s；c)客房内禁止使用电热杯、电磁炉、电暖器，插座安装限电装置，额定功率不超过1000W；d)配电室、强电井每月红外测温一次，发现接线端子温度超过70℃立即停电处理。5.3用气管理a)厨房燃气管道采用无缝钢管焊接，阀门设置在室内外易操作处，安装燃气报警器、自动切断阀、防爆风机；b)每天营业前、营业后由厨师长进行嗅敏检测，填写《燃气安全检查表》；c)每月聘请燃气公司测漏一次，对立管、表后管、软管使用泡沫水检测，发现泄漏立即停气；d)燃气瓶临时存放点设置在独立防火隔间，耐火极限不低于2小时，安装防爆灯、防爆开关，存量不超过10瓶×15kg。第六章消防培训与演练6.1培训体系a)新员工入职“三级培训”：人力资源部级2学时，部门级2学时，班组级1学时，合计5学时；b)在职员工每季度再培训一次，每次不少于2学时，采用“案例+实操+VR”模式；c)重点岗位（消防控制室、厨房、锅炉房、配电室、仓库、机房）人员每月专项培训一次，邀请消防技术服务机构授课；d)培训结束后进行闭卷考试，满分100分，80分合格，不合格补考一次，仍不合格调离岗位。6.2演练频次a)酒店级综合演练每半年一次，模拟夜间客房火灾、厨房燃气爆炸、地下车库电动汽车火灾三类场景；b)部门级演练每季度一次，前厅部模拟大堂行李房火灾，餐饮部模拟包间油烟火灾，客房部模拟布草间火灾；c)班组级演练每月一次，采用“不打招呼、不设脚本”拉动，随机按下手动报警按钮，考核员工“一分钟到场、三分钟处置、五分钟疏散”；d)演练评估采用“双盲”评分，由消防办公室、第三方机构共同打分，得分低于85分的部门限期整改并重新演练。6.3演练流程a)启动：消防控制室接到火警信号，值班员确认火警位置，启动应急预案，拨打119，通知总经理、值班经理、各部门；b)疏散：客房服务员按“逐房敲门、逐层疏散”原则，优先疏散老弱病残孕；前厅部在广场设置集合点，使用电子围栏系统点名；c)扑救：微型消防站3分钟到场，使用室内消火栓、灭火器、灭火毯控制火势；工程部启动喷淋泵、排烟风机，切断非消防电源；d)救援：安保部携带担架、防烟面罩、AED，对被困人员实施救援；人力资源部联系120、110、燃气、电力、水务联动；e)总结：演练结束后2小时内召开评估会，形成《演练评估报告》，对暴露问题制定整改清单，下次演练复核。第七章微型消防站建设7.1人员组成a)酒店建立“1+4+12”微型消防站：1名站长（安保部经理），4名值班长（消防控制室），12名队员（各部门骨干）；b)队员年龄18—45岁，体能测试达标：100米负重跑20秒、单杠10个、仰卧起坐40个/分钟；c)队员享受岗位津贴500元/月，纳入晋升通道，优先提拔为主管、副经理。7.2装备配置a)消防摩托车1辆，载水量200L，配细水雾枪、破拆工具组、救生缓降器；b)个人防护装备14套：头骨式头盔、防火服、防火靴、空气呼吸器、防爆手电、呼救器；c)灭火器材：4kg干粉灭火器20具、25米消防水带10盘、多功能水枪2支、灭火毯10条、消防斧2把、绝缘剪2把；d)通讯设备：防爆对讲机16部，卫星电话1部，与消防救援机构互联互通。7.3响应机制a)接到火警后，值班长通过对讲机呼叫“微型消防站集合”，队员60秒穿戴完毕，3分钟到达火警楼层；b)现场指挥权移交顺序：值班长—站长—辖区消防救援站指挥员；c)处置完毕后，对使用过的器材立即补充，24小时内恢复战备状态。第八章消防档案与信息化8.1档案内容a)基本概况：建筑消防设计审核、验收、备案、开业前检查合格证明；b)设施设备：消防系统竣工图、产品说明书、维保合同、检测报告、维修记录；c)组织管理：消防安全制度、责任书、培训签到、演练影像、奖罚通报；d)隐患整改：巡查记录、整改通知、前后对比照片、费用发票、销案审批。8.2保管要求a)纸质档案使用A4无酸纸打印，左侧装订，封面标注年度、类别、保管期限；b)电子档案采用PDF加密格式，双硬盘备份，保存期限不低于10年；c)档案室设置防火防盗门、恒温恒湿柜、七氟丙烷气体灭火系统，未经许可任何人不得擅自复印、外借。8.3信息化平台a)酒店自建“智慧消防”平台，接入火灾报警、水系统、电气火灾、燃气报警、视频监控、电子围栏、电梯运行、客房门锁八大子系统；b)平台设置“红橙黄蓝”四色预警，红色预警30秒内推送总经理、消防控制室、辖区消防救援机构；c)平台数据每日自动备份至云端，保留时间不少于3年，支持手机APP、电脑WEB、微信小程序多端查询。第九章消防考核与奖惩9.1考核周期a)月度考核：消防办公室牵头，对各部门消防管理、隐患整改、培训演练、档案管理进行量化打分；b)季度评比：得分前两名授予“流动红旗”，颁发奖金3000元、2000元；c)年度评优：设立“消防之星”个人奖10名，每人奖励5000元，颁发奖杯、证书，组织赴先进酒店交流。9.2处罚条款a)堵塞疏散通道、锁闭安全出口、损坏消防设施，第一次扣绩效10%，第二次降薪一级，第三次解除劳动合同；b)动火未审批、未清理现场、未配备监火人，对直接责任人处以1000元罚款，部门总监连带罚款2000元；c)消防控制室脱岗、睡岗、酒后上岗，第一次罚款2000元并调离岗位，第二次解除劳动合同并列入行业黑名单。第十章附则10.1本制度由酒店消防安全委员会负责解释，自发布之日起施行，原相关制度同时废止。10.2酒店将根据法律法规变化、建筑改造、业态调整、技术升级，每年组织一次制度评审，必要时进行修订。10.3本制度全文在酒店OA系统公示，员工入职培训必读、必考，考核合格率为100%。第二篇酒店消防管理制度第一章建筑防火1.1酒店为超高层综合体，建筑高度198米，地上45层，地下4层，耐火等级一级，按《建筑设计防火规范》GB50016-2022设计施工，已通过消防验收并取得《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》。1.2防火分区：每层划分为两个防火分区，面积均不大于2000㎡，防火墙耐火极限3小时，防火卷帘耐火极限3小时，垂直井道每层防火封堵采用防火泥、防火板、防火密封胶组合，耐火极限2小时。1.3安全出口：每层设置不少于两个独立安全出口，疏散楼梯采用防烟楼梯间，前室面积不小于6㎡，加压送风系统余压值40—50Pa，楼梯间门为乙级防火门，常闭式，闭门器完好率100%。1.4避难层：15层、30层设为避难层，净面积按0.25㎡/人设计，可容难500人，设置独立防烟系统、消防电话、应急广播、喷淋、消火栓、专用卫生间、不间断照明、红外对射探测器。1.5外墙保温：采用A级岩棉保温板，每层设置300mm防火隔离带，窗槛墙高度不小于0.8m，耐火极限1小时，外窗为耐火完整性不低于1小时的防火窗。第二章消防控制室管理2.1消防控制室设于地下一层，建筑面积80㎡，防静电地板，双路供电，UPS持续供电时间8小时，设置气体灭火系统、视频监控、门禁、无线对讲基站。2.2值班制度：实行“四班两运转”，每班2人，持证上岗，证书等级为中级消防设施操作员，值班人员每半年体检一次，无色盲、无心脏病、无癫痫。2.3值班流程：a)交接班提前15分钟到岗，查阅《值班日志》《故障登记表》《火警记录表》；b)每2小时对消防主机、图形显示装置、消防电话、应急广播、喷淋泵、消火栓泵、排烟风机、正压送风机、电梯、防火卷帘进行一次巡检，记录运行参数；c)接到火警信号后，值班员甲在3秒内确认点位，值班员乙在5秒内拨打119，同时通知微型消防站、值班经理、总经理，启动应急广播、声光警报；d)火灾确认后，将火灾报警控制器调至自动允许状态，远程启动喷淋泵、消火栓泵、排烟风机，降下防火卷帘，迫降电梯至首层，开启应急照明、疏散指示。2.4资料管理：a)值班记录使用无碳复写纸，编号管理，保存期限3年；b)消防系统竣工图、维保合同、检测报告、值班表、培训记录统一装入蓝色档案盒，标签使用宋体三号字，整齐摆放；c)禁止无关人员进入消防控制室，外来人员须填写《进出登记表》，由安保部经理陪同，限时30分钟。第三章客房防火3.1客房装修材料：顶棚为A级硅酸钙板，墙面为B1级阻燃壁布，地毯为B1级阻燃尼龙地毯，窗帘为B1级阻燃遮光布，家具经防火涂料处理，氧指数不低于32。3.2电气设计：客房配电箱设置RCBO漏电断路器，额定电流16A，漏电动作电流30mA，动作时间≤0.04s；插座回路设置电弧故障保护器AFDD，有效预防线路故障引发火灾；迷你吧、保险箱、电视、台灯统一采用低功耗LED光源，温升≤45K。3.3禁烟管理：酒店为全面禁烟场所，客房内设置高灵敏度烟感探测器，报警阈值0.5dB/m，一旦探测到烟雾，系统立即将信号传至消防控制室，值班员30秒内电话提醒客人，客人拒不改正的，安保部上门劝阻并记录，必要时报告公安机关。3.4疏散提示：客房门后设置疏散图，采用夜光材料，指示最近安全出口、避难层、报警器、灭火器位置；写字台放置《消防安全须知》中英文双语卡片，电视开机画面滚动播放疏散动画；浴缸上方设置应急手电筒，充电式，应急时间90分钟。第四章厨房防火4.1厨房分类：酒店设有中餐厨房、西餐厨房、员工厨房、宴会厨房、日餐厨房、中央饼房、24小时客房送餐厨房共7个，总面积3200㎡，全部设置为丙类火灾危险场所，耐火极限2小时防火隔墙与其他区域分隔，设置甲级防火门，常开式防火门火灾时自动关闭。4.2油烟管道：采用1.5mm不锈钢板制作，水平管每2米设检修口，竖向管道每层楼板处设置防火阀，油烟净化器前后设置150℃熔断防火阀，与风机联动；油烟管道每60天清洗一次，灶台上方排风口每30天清洗一次，清洗单位具备中国消防协会颁发的《油烟管道清洗资质证书》，出具清洗报告、影像资料。4.3灭火系统：烹饪部位设置厨房设备自动灭火装置，采用湿式化学与细水雾组合系统，灭火剂喷射时间15秒，冷却水喷洒时间10分钟，系统启动后自动关闭燃气阀、切断风机、发出声光报警；灶台、集烟罩、烟道全长保护，喷头布置间距不大于1.5米。4.4燃气管理：厨房采用市政天然气，设置独立调压箱，安装燃气报警器、电磁阀、紧急切断按钮，报警浓度为爆炸下限的20%，报警后3秒内切断气源；燃气表间、管井每班巡查一次，使用防爆手电、肥皂水检测，发现泄漏立即停气、开窗通风、严禁启闭电器。第五章地下车库防火5.1车库规模：地下二层、三层、四层为汽车库，停车位1200个，属于Ⅰ类汽车库，设置自动喷水—泡沫联用系统，泡沫液为3%水成膜泡沫，喷射强度8L/min·㎡，持续喷射时间65分钟。5.2防火分区：每层划分为8个防火分区，面积均不大于4000㎡，防火墙耐火极限3小时，防火卷帘耐火极限3小时，车道出入口设置防火卷帘分隔，火灾时卷帘降下，车道变为临时安全通道。5.3排烟系统：采用机械排烟，排烟量6次/h，补风量4次/h，排烟口距最远点水平距离不超过30米，排烟口风速≤10m/s，排烟风机采用耐高温型，280℃连续运行30分钟。5.4电动汽车充电：设置独立防火分区，面积500㎡，安装120个7kW交流充电桩，采用阻燃电缆，设置电气火灾监控系统、测温式电气火灾探测器、干粉灭火器、悬挂式超细干粉灭火装置，充电区域与停车区采用耐火极限2小时防火隔墙分隔，设置甲级防火门。第六章仓库防火6.1仓库分类：酒店设有总仓库、食品库、酒水库、布草库、易燃品库、废旧物品库共6个，总面积1800㎡，按丙类、乙类、甲类分级管理，设置甲级、乙级防火门，防火隔墙耐火极限3小时。6.2存储要求：a)总仓库物品分类堆放，堆距不小于1米，墙距不小于0.5米，梁距不小于0.3米，灯距不小于0.5米，通道宽度不小于2米；b)食品库设置臭氧杀菌系统，温度0—4℃，相对湿度≤75%，安装吸气式感烟探测器，采样管采用PVC阻燃管；c)酒水库设置泡沫喷淋系统，酒精度≥38度的酒类单独存放，设置防爆灯、防爆开关、防静电接地，接地电阻≤4Ω；d)废旧物品库每日清理，禁止存放易燃易爆物品，设置金属回收箱、塑料回收箱、纸品回收箱，分类标识，日产日清。6.3出入管理：仓库实行“双人双锁”制度，进出人员须登记《仓库进出记录表》，携带火种、手机、对讲机一律禁止入内；仓库内安装360°高清摄像头，录像保存30天，消防办公室每日回放抽查。第七章消防培训与演练7.1培训体系：a)入职培训：新员工报到当天由人力资源部组织，培训内容含酒店消防制度、疏散路线、灭火器使用、报警方法，学时3小时，考核合格率100%；b)在职培训：每季度一次，采用“线上+线下”模式，线上使用酒店自建学习平台，设置闯关游戏、积分商城，线下采用情景模拟、VR逃生、黑暗走廊烟热体验；c)专项培训：每半年邀请消防救援机构、消防技术服务机构对消防控制室、微型消防站、厨房、配电室、仓库等重点岗位开展专项培训，学时4小时，颁发结业证书；d)外派培训：每年选派2名注册消防工程师、4名消防设施操作员参加国家级消防展会、高峰论坛、技能竞赛，带回先进经验，内部分享。7.2演练设计：a)演练类型：客房夜间火灾、厨房油烟火灾、地下车库电动汽车火灾、锅炉房燃气爆炸、避难层人员被困、高空救援、电梯困人、台风暴雨次生灾害共8类；b)演练频次：酒店级综合演练每半年一次，部门级演练每季度一次，班组级演练每月一次，微型消防站拉动每周一次；c)演练评估：采用“双盲”评估，由消防办公室、第三方机构、消防救援机构共同打分，评分维度含响应速度、指挥协调、人员疏散、火灾扑救、设备操作、现场通讯、伤员救治、舆情应对共8项，满分100分，85分为合格；d)整改提升：演练结束后2小时内召开复盘会，形成《演练评估报告》，对暴露问题制定整改清单，明确责任人、资金、时限，下次演练复核，形成闭环。第八章消防考核与奖惩8.1考核指标：a)火灾零发生、隐患整改率100%、培训覆盖率100%、演练合格率100%、设施完好率100%、档案完整率100%；b)月度考核得分=日常巡查30%+隐患整改20%+培训演练20%+档案管理10%+设备完好20%；c)季度评比设“红旗部门”2名，颁发流动红旗、奖金5000元、3000元；年度评比设“消防之星”个人奖10名，每人奖金8000元、奖杯、证书、国内高端酒店交流名额。8.2处罚条款：a)擅自停用消防设施、堵塞疏散通道、锁闭安全出口，对直接责任人处以1000—5000元罚款，部门总监连带罚款，情节严重者解除劳动合同；b)动火作业未审批、未清理现场、未配备监火人，对直接责任人处以2000元罚款，部门总监连带罚款4000元，造成火灾的移交司法机关；c)消防控制室值班人员脱岗、睡岗、酒后上岗，第一次罚款3000元并调离岗位，第二次解除劳动合同并列入行业黑名单。第九章外包与施工管理9.1外包单位：外租商铺、外包厨房、外包洗衣房、外包健身房、外包SPA、外包装修单位须与酒店签订《消防安全协议》，缴纳消防安全保证金5—20万元，根据面积、业态、风险等级确定；9.2施工审批：施工前须办理《施工消防安全许可证》，提交施工方案、动火计划、应急预案、保险证明、人员名册，经工程部、安保部、消防办公室三级审批；9.3现场管理：施工现场设置2米硬质围挡，配置两具4kg干粉灭火器、一桶消防沙、一盏防爆灯、一名兼职消防员，每日填写《施工现场消防检查表》；9.4违规处罚：外包单位违反消防规定的，第一次扣除保证金10%，第二次扣除30%，第三次扣除全部并清退出场，列入酒店黑名单，两年内禁止合作。第十章应急物资与善后恢复10.1应急物资：酒店设置应急物资库，面积100㎡，储备矿泉水5000瓶、压缩饼干2000份、应急药品100套、防烟面罩2000个、应急手电筒1000个、扩音器50个、充电宝500个、毛毯1000条、婴儿用品100套，每月检查一次，临期更换；10.2善后恢复：火灾扑灭后，酒店立即启动《灾后恢复预案》，成立善后工作组，由总经理任组长，下设接待、理赔、修复、舆情、心理、审计六个小组，24小时内完成宾客安置、保险报案、现场勘查、损失评估、员工心理疏导、媒体应对；10.3经验总结：灾后7日内召开总结大会，形成《火灾事故调查报告》，对消防管理、应急响应、人员疏散、设备运行、外部联动、舆情处置进行全面复盘，对存在问题制定整改清单，纳入下一年度消防工作计划，实现持续改进。第三篇酒店消防管理制度第一章消防设计源头管控1.1酒店新建、改建、扩建、装修、节能改造、外立面清洗、屋顶光伏安装，必须坚持“消防设计先行”原则，设计合同须明确消防专项条款，设计单位须具备甲级资质，项目负责人须为一级注册建筑师或注册消防工程师，消防设计文件须经消防救援机构审查合格后方可施工。1.2消防设计评审实行“双院制”：外聘设计院完成初步设计后，酒店另行委托第二家具备甲级资质的设计院进行消防专项复核，复核重点含总平面布局、防火分区、安全疏散、防排烟、灭火设施、电气防火、燃气防爆、结构耐火、材料燃烧性能、应急照明、消防电源、智能疏散、灭火救援窗、消防电梯、直升机救援平台，复核报告作为内部审查必备资料，存档期限10年。1.3样板先行：客房、厨房、配电室、锅炉房、柴油发电机房、消防水泵房、报警阀室、气体灭火瓶组间、储油间、电动车充电区、屋顶设备区须按1:1比例建设实体样板，邀请消防救援机构、消防技术服务机构、监理单位、施工单位、设计单位、酒店运营团队进行联合验收，验收合格后方可大面积施工，样板区作为后期培训、演练、参观、教学基地永久保留。第二章智能消防系统2.1酒店建设“1+3+N”智能消防体系：1个消防大数据中心，3大平台（火灾预警平台、应急指挥平台、设备管理平台），N个子系统（电气火灾监控、无线烟感、无线温感、无线水压监测、无线液位监测、智能疏散、视频监控联动、人脸识别、电子围栏、智能充电桩、智能垃圾桶、智能井盖、智能井盖水位、厨房动火离人报警、燃气报警、酒精浓度检测、客房吸烟识别、电动车入梯识别、消防通道占用识别、屋顶光伏温度监测）。2.2消防大数据中心设置在酒店信息机房，采用双路市电+柴油发电机+UPS三重供电，UPS后备时间2小时，配置七氟丙烷气体灭火系统、恒温恒湿精密空调、KVM远程管控、堡垒机、防火墙、入侵检测、日志审计、数据备份、异地容灾，数据保存期限不少于10年，实时上传至省级消防物联网平台。2.3无线烟感：客房、厨房、仓库、配电室、锅炉房、柴油发电机房、电梯机房、屋顶设备区、地下车库、楼梯间、前室、避难层、外租商铺、外包厨房、施工围挡区域全部安装NB-IoT无线烟感，电池寿命5年，信号强度≥-100dBm，报警响应时间≤10秒，报警信息同步推送至消防控制室、微型消防站、酒店高管、辖区消防救援机构、保险公司。2.4智能疏散：客房走廊、楼梯间、前室、避难层、地下车库设置智能疏散指示系统，采用集中电源供电，灯具自带蓄电池，应急时间90分钟，系统与火灾报警系统联动，火灾时根据火点位置自动调整疏散指示方向，避开火点、烟层，引导人员向最近、最安全出口疏散，系统支持手机蓝牙定位，宾客可通过微信小程序实时查看疏散路线、出口拥堵情况、剩余距离、预计时间。第三章消防电源与应急照明3.1消防电源：酒店设置双重市政电源，一路来自城市变电站A，一路来自城市变电站B，两路电源同时工作，互为备用，另设2台1500kW柴油发电机组，燃料储备满足24小时满载运行，发电机组每月空载运行15分钟、每季度带载运行30分钟、每年带载运行2小时，运行数据实时上传至消防大数据中心。3.2应急照明：酒店采用集中电源+分区配电模式，集中电源设置在专用机房，采用铅酸免维护电池，应急时间90分钟，输出电压DC216V，每回路设置短路、过载、漏电保护，灯具采用LED光源，寿命不少于5万小时，光通量维持率不低于70%，色温4000K，显色指数Ra≥80，客房内设置独立应急手电筒，充电式，应急时间120分钟，光束角60°，光通量120lm。3.3智能调光：应急照明系统支持智能调光，正常状态下作为普通照明使用，火灾时自动切换至应急模式，亮度提升至100%，系统支持DALI协议，可远程单灯单控，实时监测灯具状态、电池容量、光源寿命，故障自动报警，维修人员手机APP接收工单，30分钟内到场处理。第四章消防电梯与救援设施4.1消防电梯：酒店设置4部消防电梯，载重量1600kg，速度3.5m/s，轿厢尺寸2m×1.5m×2.2m，防水等级IP67，底部设置集水井、排水泵，排水能力≥10L/s，轿厢内设置消防电话、应急照明、视频监控、专用操纵盘，消防员可通过专用钥匙切换至消防模式，电梯只响应轿厢内指令，不响应层站呼梯，火灾时自动归首层，开门放人，转入消防服务状态。4.2救援窗口：酒店在外墙每层设置灭火救援窗，尺寸1.2m×1.2m，下沿距室内地面1.1m，玻璃为C类防火玻璃，耐火完整性1小时，外侧设置明显标识，夜间自带LED红色闪烁灯，救援窗内侧设置破拆工具箱，内含消防斧、玻璃破碎器、逃生缓降器、救生绳、防烟面罩、应急手电筒，工具箱采用铅封管理，每月检查一次。4.3直升机救援平台：屋顶设置直升机救援平台，直径30米，承载重量5吨，设置风向标、边界灯、泛光灯、接地端子、消防栓、泡沫枪、疏散集合区，平台与疏散楼梯、消防电梯前室直接连通，耐火极限3小时，设置独立防烟系统，平台周边设置1.5米防护栏杆，栏杆顶部设置照明、警示灯，酒店与本地空中救援队签订联动协议，每年演练一次。第五章消防培训游戏化5.1酒店开发“消防大冒险”手机游戏，采用Unity3D引擎，真实还原酒店建筑、客房、厨房、配电室、锅炉房、地下车库、屋顶设备区，员工通过手机第一视角完成“找隐患、灭小火、疏人群、救伤员、查设备、答问题”六大任务，游戏设置积分、排行榜、勋章、商城、抽奖、社交分享，积分可兑换实物奖品、绩效加分、休假券、培训名额。5.2游戏关卡：a)初级关卡：识别灭火器、消火栓、报警按钮、疏散指示标志，限时3分钟，正确率≥90%通关；b)中级关卡：厨房油锅起火，选择灭火毯、灭火器、切断燃气、关闭风机、疏散人员，限时5分钟，操作顺序正确通关；c)高级关卡：客房夜间火灾，烟雾弥漫，能见度≤5米，使用湿毛巾、低姿前行、关闭房门、封堵门缝、打开救援窗、发出求救信号、等待救援，限时10分钟，成功逃生通关；d)专家关卡：地下车库电动汽车火灾，电池热失控，有毒烟气扩散，启动喷淋—泡沫联用系统、排烟风机、防火卷帘、消防广播、微型消防站、120、110、电力、燃气、水务联动，限时20分钟，火