2025年大学（酒店管理）酒店连锁经营实训阶段测试题及答案

2025年大学（酒店管理）酒店连锁经营实训阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本卷共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。w1.酒店连锁经营的核心优势不包括以下哪一项？（）A.品牌影响力大B.运营成本分散C.标准化服务水平低D.市场拓展能力强w2.以下哪种模式不属于酒店连锁经营模式？（）A.直营连锁B.特许经营C.委托管理D.单体经营w3.酒店连锁品牌形象塑造的关键要素不包括（）A.独特的品牌标识B.统一的服务标准C.个性化的营销策略D.频繁更换品牌定位w4.酒店连锁经营中，提升顾客忠诚度的重要手段是（）A.降低房价B.增加客房数量C.提供优质服务和个性化体验D.减少服务项目w5.酒店连锁在市场竞争中的差异化策略主要体现在（）A.价格战B.服务特色、主题定位等方面C.模仿竞争对手D.减少营销投入w6.酒店连锁经营的供应链管理重点在于（）A.降低采购成本B.提高采购效率C.保证物资质量和供应稳定性D.以上都是w7.以下关于酒店连锁人才培养的说法错误的是（）A.注重员工培训体系建设B.培养通用型人才即可C.建立人才晋升通道D.鼓励员工创新w8.酒店连锁利用信息技术提升运营效率的主要方式不包括（）A.预订系统智能化B.客房管理信息化C.减少员工使用电脑D.数据分析辅助决策w9.酒店连锁经营的市场定位主要依据不包括（）A.目标客户群体特征B.竞争对手情况C.自身资源优势D.随意定位w10.酒店连锁拓展新市场时，首先要考虑的因素是（）A.当地政策法规B.当地酒店数量C.当地人口密度D.当地旅游资源和经济发展水平第II卷（非选择题共70分）w11.（10分）简述酒店连锁经营的标准化服务体系包括哪些方面。w12.（15分）分析特许经营模式下酒店连锁总部与加盟店之间的关系及各自的职责。w13.（15分）材料：某酒店连锁品牌在新进入一个城市市场时，发现当地已有多个竞争对手，且消费者对价格较为敏感。请你为该品牌制定一份市场进入策略。w14.（15分）材料：随着旅游市场的发展，酒店连锁面临着新的机遇和挑战。一方面，游客对酒店品质和体验的要求不断提高；另一方面，市场竞争日益激烈。请结合材料，谈谈酒店连锁如何提升自身竞争力以适应市场变化。w15.（15分）材料：酒店连锁在数字化转型过程中，遇到了一些问题，如部分员工对新技术接受度不高，系统偶尔出现故障影响运营等。请针对这些问题提出解决方案。答案：w1.Cw2.Dw3.Dw4.Cw5.Bw6.Dw7.Bw8.Cw9.Dw10.Dw11.酒店连锁经营的标准化服务体系包括服务流程标准化，如从客人预订、入住登记、客房服务到退房等环节都有明确规范；服务质量标准化，制定详细的质量考核指标；服务设施标准化，确保各连锁酒店的硬件设施符合统一标准；员工服务标准化，涵盖员工的仪容仪表、语言规范、操作动作等方面。w12.在特许经营模式下，总部授予加盟店使用品牌、商标、经营模式等权利。总部职责包括品牌推广、制定统一标准、提供培训支持、监督加盟店运营等。加盟店职责是按照总部标准经营，维护品牌形象，按时缴纳特许经营费用，接受总部监督检查，积极反馈经营情况。w13.鉴于当地已有多个竞争对手且消费者对价格敏感，该品牌可采取差异化定价策略，推出性价比高的特色房型套餐。加强线上营销，利用社交媒体、旅游平台等进行推广，突出自身独特卖点。与当地旅游企业合作，拓展客源。优化酒店服务，提升员工服务水平，打造良好口碑，逐步打开市场。w14.酒店连锁可通过提升服务品质，增加个性化服务项目，满足游客日益提高的品质和体验要求。加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。利用大数据分析了解市场需求和竞争对手情况，针对性调整经营策略。优化运营管理，降低成本，提高效率，以在激烈竞争中脱颖而出。w15.对于员工对新技术接受度不高的问题，加强培训，设置专门的培训课程和辅导，让员工了解数字化