2026年营养师健康饮食指导技能资格知识考试题（附答案）

年营养师健康饮食指导技能资格知识考试题（附答案）1.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？A、米饭B、菠菜C、鱼肉D、香蕉参考答案：C2.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？A、玉米油B、亚麻籽C、花生油D、大豆油参考答案：B3.以下哪种食物富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A？A、红薯B、葡萄C、梨D、草莓参考答案：A4.以下哪种食物富含β-葡聚糖，可降低胆固醇、调节血糖，还能增强免疫力？A、青稞B、小麦C、大麦D、玉米参考答案：A5.以下哪种食物富含β-葡聚糖，可增强免疫力、降低胆固醇？A、燕麦片B、薯片C、巧克力D、蛋糕参考答案：A6.以下哪种食物富含白藜芦醇，有抗氧化、抗炎和心血管保护作用？A、红葡萄酒（适量饮用时）B、白酒C、啤酒D、果酒（非葡萄酿造）参考答案：A7.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸，对大脑和心血管健康有益？A、核桃B、花生C、杏仁D、腰果参考答案：A8.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平？A、橄榄油B、椰子油C、猪油D、黄油参考答案：A9.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平？A、三文鱼B、猪油C、奶油D、椰子油参考答案：A10.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？A、猪油B、橄榄油C、黄油D、椰子油参考答案：B11.以下哪种食物富含大豆异黄酮，对女性健康有益，可缓解更年期症状？A、豆浆B、牛奶C、汽水D、果汁饮料参考答案：A12.以下哪种食物富含碘元素，对甲状腺功能正常运作至关重要，沿海地区居民常食用？A、海带B、紫菜C、裙带菜D、石花菜参考答案：A13.以下哪种食物富含碘元素，有助于甲状腺功能正常运作？A、海带B、菠菜C、苹果D、玉米参考答案：A14.以下哪种食物富含泛酸（维生素B5），对脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢有作用？A、蘑菇B、冰淇淋C、辣条D、汽水参考答案：A15.以下哪种食物富含钙、磷、镁等矿物质，且钙磷比例适宜，是天然的补钙佳品，尤其适合老年人预防骨质疏松？A、虾皮粉B、芝麻酱C、花生酱D、巧克力酱参考答案：A16.以下哪种食物富含钙和磷，且钙磷比例适宜，利于人体吸收，是天然的补钙佳品？A、虾皮B、牛奶（虽也优质，但此题突出虾皮钙含量极高特点）C、鸡蛋D、瘦肉参考答案：A17.以下哪种食物富含钙和镁元素，钙镁比例适宜，能协同调节神经肌肉兴奋性、维持骨骼健康、预防心血管疾病？A、黑芝麻糊（无糖添加）B、白芝麻酱C、花生碎D、核桃粉参考答案：A18.以下哪种食物富含钙和优质蛋白，是乳糖不耐受人群获取钙和蛋白质的优质选择？A、豆腐脑B、牛奶C、奶酪D、酸奶（部分乳糖不耐受人群可能仍不适）参考答案：A19.以下哪种食物富含钙元素，是素食者获取钙的不错选择？A、豆腐B、牛肉C、鸡肉D、鱼肉参考答案：A20.以下哪种食物富含槲皮素，具有抗氧化、抗炎和抗过敏作用？A、苹果皮B、苹果肉C、香蕉D、橙子参考答案：A21.以下哪种食物富含花青素，具有抗氧化、保护眼睛、改善睡眠等功效，且颜色越深含量越高？A、黑米B、红米C、紫米D、糯米参考答案：A22.以下哪种食物富含花青素，有助于保护眼睛和心血管健康？A、黑枸杞B、西瓜C、梨D、苹果参考答案：A23.以下哪种食物富含花青素和类黄酮，具有抗氧化、抗炎、保护心血管等功效，且颜色鲜艳？A、黑枸杞茶B、绿茶C、红茶D、花茶参考答案：A24.以下哪种食物富含花青素和维生素C，具有抗氧化、抗炎、保护眼睛和增强免疫力等功效，且颜色深紫？A、蓝莓酱（无添加纯果制作）B、草莓酱C、樱桃酱D、桑葚酱参考答案：A25.以下哪种食物富含花色苷，有抗氧化、保护视力、改善微循环等作用？A、蓝莓B、葡萄（普通葡萄花色苷含量不如蓝莓高）C、草莓D、樱桃参考答案：A26.以下哪种食物富含钾元素，能帮助维持心脏正常功能和血压稳定？A、椰子水B、薯片C、糖果D、炸鸡参考答案：A27.以下哪种食物富含钾元素，适合高血压人群适量食用以辅助调节血压？A、香蕉B、苹果C、梨D、桃子参考答案：A28.以下哪种食物富含钾元素？A、鸡蛋B、香蕉C、面包D、牛肉参考答案：B29.以下哪种食物富含抗氧化物质番茄红素，对前列腺健康有益？A、番茄B、苹果C、香蕉D、葡萄参考答案：A30.以下哪种食物富含抗氧化物质花青素？A、西瓜B、蓝莓C、香蕉D、梨参考答案：B31.以下哪种食物富含镁元素，可缓解肌肉紧张和焦虑情绪？A、南瓜籽B、冰淇淋C、可乐D、薯条参考答案：A32.以下哪种食物富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘？A、燕麦B、巧克力C、蛋糕D、薯片参考答案：A33.以下哪种食物富含膳食纤维，能增加饱腹感，适合减肥期间作为主食替代部分精细米面？A、糙米B、白米C、糯米D、西米参考答案：A34.以下哪种食物富含膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，能降低胆固醇，稳定血糖？A、魔芋B、土豆C、红薯D、山药参考答案：A35.以下哪种食物富含膳食纤维？A、白面包B、全麦面包C、巧克力D、奶油参考答案：B36.以下哪种食物富含膳食纤维和低聚果糖，能调节肠道菌群、促进肠道蠕动、预防便秘，还对降低血脂有一定作用？A、菊芋（洋姜）B、土豆C、红薯D、山药参考答案：A37.以下哪种食物富含膳食纤维和低聚糖，能促进肠道有益菌生长，改善肠道环境？A、洋葱B、大葱C、韭菜D、蒜苗参考答案：A38.以下哪种食物富含膳食纤维和果胶，能促进肠道蠕动、降低胆固醇、预防便秘和心血管疾病？A、苹果泥（带皮制作）B、梨汁C、西瓜汁D、葡萄汁参考答案：A39.以下哪种食物富含膳食纤维和果胶，能吸附肠道内有害物质、促进肠道蠕动、预防便秘和结肠癌，且热量较低？A、魔芋制品（如魔芋丝）B、蕨根粉C、葛根粉D、藕粉参考答案：A40.以下哪种食物富含膳食纤维和镁元素，膳食纤维促进肠道蠕动预防便秘，镁元素辅助调节肠道平滑肌收缩，二者搭配利于肠道健康？A、燕麦片（无糖）B、玉米片（油炸）C、高粱米（精制）D、大麦米（去皮）参考答案：A41.以下哪种食物富含膳食纤维和维生素B族，膳食纤维促进消化，维生素B族参与能量代谢，二者搭配有助于维持身体正常代谢功能？A、糙米（全谷物）B、精米（抛光）C、糯米（圆粒）D、粳米（普通）参考答案：A42.以下哪种食物富含膳食纤维且低热量，适合减肥期间食用？A、炸鸡B、魔芋C、蛋糕D、薯片参考答案：B43.以下哪种食物富含生物类黄酮，具有抗氧化和抗炎特性？A、洋葱B、牛肉C、鸡蛋D、大米参考答案：A44.以下哪种食物富含生物类黄酮？A、柑橘类水果B、牛肉C、鸡蛋D、大米参考答案：A45.以下哪种食物富含生物素（维生素B7），有助于维持皮肤和头发健康？A、鸡蛋黄B、苹果汁C、方便面D、薯片参考答案：A46.以下哪种食物富含铁和铜元素，铁是血红蛋白的重要组成成分，铜参与铁的代谢和红细胞生成，二者协同对预防贫血有重要作用？A、动物肝脏（如猪肝）B、动物心脏C、动物肾脏D、动物脾脏参考答案：A47.以下哪种食物富含铁和维生素C，维生素C能促进铁的吸收，是缺铁性贫血人群的理想食物组合形式（此处指该食物本身同时具备两者）？A、红枣夹核桃（红枣含铁，核桃含一定维C且红枣维C在新鲜时有一定量，干制后部分保留，整体组合有一定促进吸收效果，相比其他选项更合适）B、苹果派C、香蕉船D、草莓蛋糕参考答案：A48.以下哪种食物富含铁和锌，且铁的吸收率较高，是补铁补锌的良好来源？A、蛏子B、花蛤C、田螺D、河蚌参考答案：A49.以下哪种食物富含铁且以血红素铁形式存在，吸收率比植物性食物中的铁高很多？A、猪肝B、红枣C、黑木耳D、菠菜参考答案：A50.以下哪种食物富含铁元素，且含有一定量的维生素C，能促进铁的吸收？A、樱桃B、葡萄C、草莓D、猕猴桃参考答案：A51.以下哪种食物富含铁元素，且吸收率较高，适合缺铁性贫血人群？A、猪血B、菠菜（非血红素铁吸收率相对低）C、苹果D、大米参考答案：A52.以下哪种食物富含铁元素？A、大米B、菠菜C、苹果D、牛奶参考答案：B53.以下哪种食物富含维生素A？A、橙子B、胡萝卜C、香蕉D、葡萄参考答案：B54.以下哪种食物富含维生素A和胡萝卜素，对眼睛健康、皮肤保养有益，且常被用于制作护眼食品？A、胡萝卜汁B、番茄汁C、西瓜汁D、橙汁参考答案：A55.以下哪种食物富含维生素A和维生素D，对儿童生长发育、视力保护和骨骼健康有重要作用？A、鱼肝油B、花生油C、玉米油D、大豆油参考答案：A56.以下哪种食物富含维生素A和维生素E，维生素A保护视力，维生素E抗氧化，二者协同保护眼睛健康？A、动物肝脏（鸡肝）搭配坚果（杏仁）B、胡萝卜（蒸熟）搭配花生（油炸）C、南瓜（煮烂）搭配瓜子（炒制）D、红薯（烤熟）搭配核桃（盐焗）参考答案：A57.以下哪种食物富含维生素A和锌元素，维生素A保护视力，锌元素促进生长发育、增强免疫力，对儿童和青少年的健康成长有益？A、胡萝卜（熟吃）搭配瘦肉B、菠菜（生吃）搭配豆腐C、西兰花（清炒）搭配鸡蛋D、生菜（凉拌）搭配牛奶参考答案：A58.以下哪种食物富含维生素A和锌元素，维生素A保护视力，锌元素促进生长发育和免疫功能，二者搭配适合儿童成长发育期食用？A、胡萝卜（蒸熟）搭配牡蛎B、南瓜（蒸熟）搭配虾皮C、红薯（烤熟）搭配海带D、山药（蒸熟）搭配紫菜参考答案：A59.以下哪种食物富含维生素A和叶黄素，维生素A保护视力，叶黄素过滤蓝光、保护视网膜，二者共同维护眼睛健康？A、羽衣甘蓝（清炒）B、生菜（凉拌）C、油麦菜（蒜蓉炒）D、芹菜（清炒）参考答案：A60.以下哪种食物富含维生素A原（β-胡萝卜素），在人体内可转化为维生素A，对视力有益？A、胡萝卜B、黄瓜C、西红柿D、茄子参考答案：A61.以下哪种食物富含维生素A原（β-胡萝卜素）和维生素E，能保护视力、抗氧化、延缓衰老，对皮肤健康和免疫系统有益？A、哈密瓜B、甜瓜C、香瓜D、木瓜参考答案：A62.以下哪种食物富含维生素B1（硫胺素），对能量代谢很重要？A、全麦面包B、巧克力C、冰淇淋D、薯片参考答案：A63.以下哪种食物富含维生素B1，对维持神经系统正常功能和能量代谢有重要作用，缺乏时易患脚气病？A、全麦面包B、白面包C、蛋糕D、饼干参考答案：A64.以下哪种食物富含维生素B12，对神经系统健康和红细胞形成很关键，且主要存在于动物性食物中？A、牛肉B、豆腐C、菠菜D、苹果参考答案：A65.以下哪种食物富含维生素B12和铁元素，维生素B12参与红细胞的形成，铁元素是血红蛋白的关键成分，二者共同预防贫血？A、猪肝（新鲜）B、鸡肝（新鲜）C、鸭肝（新鲜）D、牛肝（新鲜）参考答案：A66.以下哪种食物富含维生素B12和铁元素，维生素B12参与红细胞生成，铁是血红蛋白的重要组成成分，二者协同对预防恶性贫血有重要作用？A、牛肝B、羊肝C、猪肝D、鸡肝参考答案：A67.以下哪种食物富含维生素B1和钾元素，维生素B1参与能量代谢，钾元素调节神经肌肉兴奋性，二者搭配有助于缓解疲劳？A、全麦面包（无添加）B、白面包（精制）C、馒头（精细面粉）D、花卷（普通面粉）参考答案：A68.以下哪种食物富含维生素B1和钾元素，维生素B1参与能量代谢，钾元素调节体内水分和酸碱平衡、维持心脏正常功能，适合运动后食用？A、全麦面包搭配香蕉B、白面包搭配苹果C、馒头搭配橙子D、花卷搭配梨参考答案：A69.以下哪种食物富含维生素B2（核黄素），有助于维持皮肤和眼睛健康？A、酸奶B、炸鸡C、蛋糕D、碳酸饮料参考答案：A70.以下哪种食物富含维生素B2，对维持皮肤和黏膜健康有重要作用，缺乏时易出现口角炎等症状？A、奶类B、豆类C、肉类D、蔬菜类参考答案：A71.以下哪种食物富含维生素B2和烟酸，对维持皮肤和黏膜健康、促进能量代谢有重要作用，缺乏时易出现口角炎、舌炎等症状？A、香菇（干）B、平菇（鲜）C、金针菇（鲜）D、草菇（鲜）参考答案：A72.以下哪种食物富含维生素B2和烟酸，维生素B2维持皮肤和黏膜健康，烟酸参与能量代谢，二者协同改善皮肤状况和提供能量？A、牛肝菌（干制）B、香菇（鲜品）C、平菇（鲜品）D、金针菇（鲜品）参考答案：A73.以下哪种食物富含维生素B2和烟酰胺，维生素B2维持皮肤和黏膜健康，烟酰胺参与能量代谢和皮肤保养，二者协同改善皮肤状态？A、牛肝（新鲜）B、猪肝（新鲜）C、羊肝（新鲜）D、鸡肝（新鲜）参考答案：A74.以下哪种食物富含维生素B6，对蛋白质代谢、神经系统功能和血红蛋白合成有重要作用，缺乏时易出现烦躁、失眠等症状？A、鸡胸肉B、猪五花肉C、牛腩肉D、羊肉卷参考答案：A75.以下哪种食物富含维生素B6和镁元素，维生素B6参与蛋白质代谢，镁元素调节神经肌肉兴奋性，二者协同有助于缓解焦虑、改善睡眠？A、香蕉（熟透）B、苹果C、橙子D、梨参考答案：A76.以下哪种食物富含维生素B6和镁元素，维生素B6参与神经递质的合成，镁元素有助于放松神经和肌肉，二者搭配有助于缓解焦虑和改善睡眠质量？A、香蕉（熟透）B、苹果（红富士）C、橙子（脐橙）D、梨（雪梨）参考答案：A77.以下哪种食物富含维生素B6和叶酸，维生素B6参与氨基酸代谢，叶酸参与细胞分裂和DNA合成，二者协同促进身体新陈代谢和细胞健康？A、香蕉（熟）搭配菠菜（焯水）B、苹果（红）搭配生菜（叶用）C、橙子（鲜）搭配芹菜（嫩茎）D、梨（雪）搭配黄瓜（新鲜）参考答案：A78.以下哪种食物富含维生素B9（叶酸），对孕妇和胎儿健康很重要？A、芦笋B、薯片C、糖果D、炸鸡参考答案：A79.以下哪种食物富含维生素C？A、苹果B、胡萝卜C、橙子D、鸡蛋参考答案：C80.以下哪种食物富含维生素C和花青素，能增强免疫力、抗氧化、保护眼睛，还对预防心血管疾病有一定作用，颜色鲜艳呈紫红色？A、黑加仑B、红醋栗C、白葡萄D、黄桃参考答案：A81.以下哪种食物富含维生素C和钾元素，维生素C增强免疫力，钾元素调节血压，二者搭配有助于维持身体正常生理功能？A、猕猴桃（新鲜）B、火龙果（白心）C、菠萝（新鲜）D、杨桃（新鲜）参考答案：A82.以下哪种食物富含维生素C和类胡萝卜素，维生素C抗氧化，类胡萝卜素在体内可转化为维生素A保护视力，二者协同增强身体免疫力？A、芒果（台农）B、木瓜（熟透）C、哈密瓜（甜）D、甜瓜（香瓜）参考答案：A83.以下哪种食物富含维生素C和类黄酮，能增强免疫力、抗氧化、抗炎，还能降低心血管疾病风险，且酸甜可口？A、刺果番荔枝B、释迦果C、杨桃D、莲雾参考答案：A84.以下哪种食物富含维生素C和类黄酮，维生素C抗氧化，类黄酮具有抗炎、抗菌等作用，二者协同增强身体抵抗力？A、柑橘（橙子）B、柚子（红心）C、柠檬（新鲜）D、橘子（砂糖橘）参考答案：A85.以下哪种食物富含维生素C和类胰岛素成分，能降低血糖、增强免疫力、抗氧化，对糖尿病患者有益？A、苦瓜B、黄瓜C、冬瓜D、南瓜参考答案：A86.以下哪种食物富含维生素C和生物碱，能增强免疫力、抗菌消炎，还对缓解感冒症状有一定帮助，味道偏酸涩？A、余甘子B、沙棘果C、沙果D、海棠果参考答案：A87.以下哪种食物富含维生素C和生物类黄酮，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成，还有一定美白功效？A、刺梨干B、葡萄干C、芒果干D、香蕉干参考答案：A88.以下哪种食物富含维生素C和生物类黄酮，能增强血管弹性、降低毛细血管脆性、预防坏血病和出血性疾病？A、刺梨汁（鲜榨无添加）B、橙汁（浓缩还原）C、苹果汁（鲜榨）D、葡萄汁（纯汁）参考答案：A89.以下哪种食物富含维生素C和生物类黄酮，维生素C增强免疫力，生物类黄酮能增强维生素C的活性，二者协同增强身体抗氧化能力？A、猕猴桃（新鲜）B、草莓（大棚种植）C、葡萄（提子）D、樱桃（车厘子）参考答案：A90.以下哪种食物富含维生素C和生物素，维生素C增强免疫力，生物素参与皮肤和毛发的代谢，二者协同有助于保持皮肤健康和头发光泽？A、草莓（新鲜）B、葡萄（巨峰）C、芒果（台农）D、荔枝（妃子笑）参考答案：A91.以下哪种食物富含维生素C和铁元素，维生素C促进铁的吸收，二者协同预防缺铁性贫血，适合贫血人群食用？A、猕猴桃搭配瘦肉B、草莓搭配豆腐C、芒果搭配鸡蛋D、菠萝搭配牛奶参考答案：A92.以下哪种食物富含维生素C和铁元素，维生素C促进铁的吸收，铁元素是血红蛋白的组成成分，二者协同预防缺铁性贫血？A、橙子（鲜榨汁）搭配牛肉（瘦）B、苹果（榨汁）搭配猪肉（瘦肉）C、梨（榨汁）搭配羊肉（瘦）D、香蕉（打泥）搭配鸡肉（瘦）参考答案：A93.以下哪种食物富含维生素C且含量极高，有“维C之王”的美誉？A、刺梨B、橙子C、柠檬D、草莓参考答案：A94.以下哪种食物富含维生素C且具有抗氧化作用，还能促进胶原蛋白合成？A、猕猴桃B、薯片C、巧克力派D、可乐参考答案：A95.以下哪种食物富含维生素C且酸性较弱，适合肠胃敏感又需补充维C的人群？A、番石榴B、橙子C、柠檬D、山楂参考答案：A96.以下哪种食物富含维生素D，阳光照射不足时适当摄入可辅助预防佝偻病等疾病？A、香菇（经过紫外线照射后）B、平菇C、金针菇D、杏鲍菇参考答案：A97.以下哪种食物富含维生素D？A、蘑菇B、牛奶（强化维生素D）C、苹果D、菠菜参考答案：B98.以下哪种食物富含维生素D和Omega-3脂肪酸，维生素D促进钙吸收，Omega-3脂肪酸对大脑和心血管健康有益，适合中老年人日常食用？A、三文鱼罐头（水浸）B、金枪鱼罐头（油浸）C、沙丁鱼罐头（番茄酱味）D、鲮鱼罐头（豆豉味）参考答案：A99.以下哪种食物富含维生素D和钙，且钙磷比例合适，有助于儿童骨骼生长和老年人预防骨质疏松，常被用于制作婴幼儿辅食和老年人营养食品？A、奶酪棒B、奶油蛋糕C、巧克力派D、蛋挞参考答案：A100.以下哪种食物富含维生素D和钙磷元素，维生素D促进钙磷吸收，钙磷是骨骼和牙齿的重要组成成分，三者共同维护骨骼和牙齿健康？A、牛奶（全脂）B、酸奶（低脂）C、奶酪（软质）D、奶粉（全脂）参考答案：A101.以下哪种食物富含维生素D和钙元素，维生素D促进钙吸收，钙元素是骨骼重要成分，二者协同预防儿童佝偻病和老年人骨质疏松症？A、配方奶粉（强化维生素D）B、普通牛奶（全脂）C、羊奶（鲜）D、豆奶（原味）参考答案：A102.以下哪种食物富含维生素D和磷元素，维生素D促进钙的吸收，磷与钙协同维持骨骼和牙齿健康，是儿童成长和老年人骨骼保健的优质选择？A、鳕鱼肝油软胶囊（以鳕鱼肝油为主要原料）B、鲨鱼肝油软胶囊C、鲑鱼油软胶囊D、鲭鱼油软胶囊参考答案：A103.以下哪种食物富含维生素D且有助于钙吸收，对骨骼健康有益？A、蛋黄B、苹果C、面包D、青菜参考答案：A104.以下哪种食物富含维生素E，能保护细胞免受自由基损伤？A、葵花籽B、白糖C、精制面粉D、碳酸饮料参考答案：A105.以下哪种食物富含维生素E，有抗氧化、延缓衰老的作用，还能保护心血管？A、杏仁B、瓜子C、花生D、松子参考答案：A106.以下哪种食物富含维生素E？A、杏仁B、橙子C、土豆D、鸡肉参考答案：A107.以下哪种食物富含维生素E和必需脂肪酸，能抗氧化、延缓衰老、保护心血管，还对皮肤健康有好处，常被用于护肤品原料？A、小麦胚芽油B、橄榄油C、菜籽油D、大豆油参考答案：A108.以下哪种食物富含维生素E和不饱和脂肪酸，能抗氧化、降低胆固醇、保护心血管，还对皮肤健康有益？A、杏仁油B、椰子油C、棕榈油D、棉籽油参考答案：A109.以下哪种食物富含维生素E和不饱和脂肪酸，维生素E抗氧化，不饱和脂肪酸降低胆固醇，二者协同保护心血管健康？A、杏仁（原味）B、腰果（盐焗）C、榛子（糖炒）D、开心果（奶油味）参考答案：A110.以下哪种食物富含维生素E和膳食纤维，维生素E抗氧化，膳食纤维促进肠道蠕动，二者协同有助于延缓衰老和预防肠道疾病？A、杏仁（原味）B、开心果（盐焗）C、松子（油炸）D、榛子（糖炒）参考答案：A111.以下哪种食物富含维生素E和维生素B族，有抗氧化和缓解疲劳的作用，适合经常熬夜人群？A、榛子B、开心果C、夏威夷果D、巴旦木参考答案：A112.以下哪种食物富含维生素E和维生素K，且含有独特的抗氧化物质，有“植物奶油”之称？A、牛油果B、香蕉C、芒果D、榴莲参考答案：A113.以下哪种食物富含维生素E和硒元素，二者都是强抗氧化剂，能清除体内自由基、延缓衰老、保护心血管，还能增强免疫力？A、巴西坚果B、夏威夷果C、腰果D、榛子参考答案：A114.以下哪种食物富含维生素E和硒元素，且二者比例适宜，能增强免疫力、抗氧化、预防癌症，是一种天然的保健食品？A、小麦胚芽B、大米胚芽C、玉米胚芽D、高粱胚芽参考答案：A115.以下哪种食物富含维生素K，对血液凝固和骨骼健康有重要作用？A、羽衣甘蓝B、橙子C、香蕉D、草莓参考答案：A116.以下哪种食物富含维生素K？A、香蕉B、西兰花C、葡萄D、面包参考答案：B117.以下哪种食物富含维生素K和钙元素，维生素K参与骨骼代谢，钙是骨骼的主要成分，二者共同维持骨骼健康、预防骨质疏松？A、纳豆（含纳豆激酶等成分）B、豆豉C、豆瓣酱D、腐乳参考答案：A118.以下哪种食物富含维生素K和钙元素，维生素K促进钙沉积到骨骼中，钙元素是骨骼的主要组成成分，二者共同维护骨骼强度、预防骨质疏松？A、纳豆（传统发酵）B、豆腐（嫩豆腐）C、豆浆（原味）D、腐竹（干制品）参考答案：A119.以下哪种食物富含维生素K和锰元素，对骨骼健康和代谢调节有重要作用？A、香菜B、芹菜C、茼蒿D、生菜参考答案：A120.以下哪种食物富含维生素K和硼元素，维生素K参与骨骼代谢，硼元素对维持骨骼密度有重要作用，二者协同对骨骼健康有益？A、西梅干B、葡萄干C、杏干D、无花果干参考答案：A121.以下哪种食物富含维生素K和维生素D，维生素K参与骨骼代谢，维生素D促进钙吸收，二者共同维护骨骼健康、预防骨质疏松症？A、奶酪（天然硬质）搭配蛋黄B、酸奶（全脂）搭配豆浆C、奶油（动物性）搭配米糊D、奶豆腐（内蒙古特产）搭配杏仁露参考答案：A122.以下哪种食物富含维生素K和维生素D，