2026年大管事岗位的法律法规知识考试题库

2026年大管事岗位的法律法规知识考试题库一、单选题（每题2分，共20题）1.根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位在解除劳动合同时，未依法支付经济补偿的，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请支付，其标准为经济补偿金的两倍。该规定适用于哪种情形？A.劳动者严重违反用人单位规章制度的B.劳动者主动提出解除劳动合同的C.用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件的D.劳动者因严重失职被开除的2.某酒店大管事在管理过程中，因员工违反操作规程导致火灾，造成财产损失。根据《中华人民共和国消防法》，该酒店应承担何种责任？A.行政罚款B.刑事责任C.民事赔偿D.以上都是3.《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务提供者采购食品时，应当查验供应商的许可证和产品合格证明。大管事在监督时应重点关注哪些文件？A.卫生许可证和营业执照B.产品检验报告和采购合同C.食品安全追溯体系和进货台账D.以上都是4.在处理员工劳动争议时，大管事应优先遵循哪个原则？A.公平公正B.依法处理C.及时高效D.以上都是5.根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，餐饮服务提供者提供的食品或服务不符合质量要求的，消费者可要求退货、更换或赔偿。大管事在接到投诉时应如何处理？A.立即停业整顿B.与消费者协商解决C.直接向市场监管部门举报D.无需处理6.酒店在组织员工培训时，必须确保培训内容符合《中华人民共和国安全生产法》的要求。大管事在审核培训计划时应重点检查哪些内容？A.培训师资的资质B.培训内容的合规性C.培训记录的完整性D.以上都是7.根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位在制定规章制度时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，经职工代表大会或者全体职工讨论通过后，方可实施。大管事在协助制定制度时应注意什么？A.制度内容不得违反法律法规B.制度需经民主程序通过C.制度需公示并告知员工D.以上都是8.某员工在工作中受伤，根据《工伤保险条例》，该员工应如何申请工伤认定？A.由用人单位向统筹地区社会保险行政部门申请B.由员工本人直接向劳动仲裁委员会申请C.由工会组织代为申请D.无需申请，由用人单位自行认定9.根据《中华人民共和国环境保护法》，餐饮服务提供者在经营过程中产生的油烟污染，应当符合国家标准。大管事在检查时应关注哪些指标？A.油烟排放浓度B.噪声水平C.废水处理达标情况D.以上都是10.在处理员工投诉时，大管事应注意保护投诉人的隐私。根据《中华人民共和国劳动法》，投诉人因投诉受到打击报复的，应如何处理？A.由劳动行政部门责令改正B.给予投诉人经济补偿C.对报复者追究法律责任D.以上都是二、多选题（每题3分，共10题）1.根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位在解除劳动合同时，应当提前通知劳动者。以下哪些情形属于可以解除劳动合同的情形？A.劳动者严重违反用人单位规章制度的B.劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的C.劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的D.用人单位濒临破产进行重整的2.《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员健康管理制度。大管事在监督时应检查哪些内容？A.从业人员持健康证明上岗B.定期进行健康检查C.建立健康档案D.健康证明有效期3.根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在餐饮服务中享有哪些权利？A.安全权B.知情权C.选择权D.赔偿权4.《中华人民共和国消防法》规定，餐饮服务提供者应当履行哪些消防安全职责？A.建立消防安全制度B.定期组织消防演练C.配备消防设施D.对员工进行消防安全培训5.在处理员工劳动争议时，大管事应遵循哪些原则？A.依法处理B.公平公正C.及时高效D.保护双方合法权益6.根据《中华人民共和国环境保护法》，餐饮服务提供者在经营过程中应注意哪些环保要求？A.油烟净化处理B.废水排放达标C.垃圾分类处理D.节约用水用电7.《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位在制定规章制度时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论。大管事在协助制定制度时应注意哪些事项？A.制度内容不得违反法律法规B.制度需经民主程序通过C.制度需公示并告知员工D.制度需定期评估修订8.根据《工伤保险条例》，哪些情形属于工伤？A.工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的B.在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的C.法律、行政法规规定应当认定工伤的其他情形D.员工因个人原因擅自离岗的9.在处理员工投诉时，大管事应注意保护投诉人的隐私。根据《中华人民共和国劳动法》，投诉人因投诉受到打击报复的，应如何处理？A.由劳动行政部门责令改正B.给予投诉人经济补偿C.对报复者追究法律责任D.公示处理结果10.根据《中华人民共和国食品安全法》，餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员健康管理制度。大管事在监督时应检查哪些内容？A.从业人员持健康证明上岗B.定期进行健康检查C.建立健康档案D.健康证明有效期三、判断题（每题2分，共10题）1.根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位在解除劳动合同时，无需提前通知劳动者。（×）2.《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务提供者可以采购无证经营的食品。（×）3.在处理员工劳动争议时，大管事可以代替员工与用人单位协商。（×）4.根据《中华人民共和国消防法》，餐饮服务提供者无需配备消防设施。（×）5.《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者在餐饮服务中享有安全权、知情权、选择权、赔偿权。（√）6.根据《中华人民共和国环境保护法》，餐饮服务提供者无需进行油烟净化处理。（×）7.《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位在制定规章制度时，无需经职工代表大会或者全体职工讨论。（×）8.根据《工伤保险条例》，员工因个人原因擅自离岗的，不属于工伤。（√）9.在处理员工投诉时，大管事无需保护投诉人的隐私。（×）10.《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务提供者无需建立从业人员健康管理制度。（×）四、简答题（每题5分，共5题）1.简述《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动合同解除的规定。2.简述《中华人民共和国食品安全法》中餐饮服务提供者的主要义务。3.简述《中华人民共和国消防法》中餐饮服务提供者的消防安全职责。4.简述《中华人民共和国消费者权益保护法》中消费者的主要权利。5.简述《工伤保险条例》中工伤认定的情形。五、案例分析题（每题10分，共2题）1.某酒店员工在工作中受伤，但酒店认为该员工属于自愿加班，拒绝为其申请工伤认定。大管事应如何处理？请结合《工伤保险条例》进行分析。2.某餐厅因采购无证经营的食品，导致顾客食物中毒。大管事在接到投诉后应如何处理？请结合《中华人民共和国食品安全法》进行分析。答案与解析一、单选题1.C解析：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件的，劳动者可解除劳动合同，并要求经济补偿。2.D解析：《中华人民共和国消防法》第六十四条规定，单位违反消防管理规定，造成火灾等严重后果的，应承担行政、民事甚至刑事责任。3.D解析：《中华人民共和国食品安全法》第五十二条规定，餐饮服务提供者采购食品时，应查验供应商的许可证和产品合格证明，并建立进货台账。4.D解析：处理劳动争议应遵循依法、公平、高效、保护双方合法权益的原则。5.B解析：《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十四条规定，消费者可要求退货、更换或赔偿。大管事应优先协商解决。6.D解析：《中华人民共和国安全生产法》第二十二条规定，餐饮服务提供者应进行安全生产教育和培训，确保员工掌握安全操作技能。7.D解析：《中华人民共和国劳动合同法》第四条规定，用人单位的规章制度需经民主程序通过并公示。8.A解析：《工伤保险条例》第十七条规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。9.D解析：《中华人民共和国环境保护法》第四十一条规定，餐饮服务提供者应采取措施，防治油烟、废水等污染。10.D解析：《中华人民共和国劳动法》第八十八条规定，用人单位打击报复投诉人的，劳动行政部门应责令改正，并给予投诉人经济补偿。二、多选题1.A,B,C,D解析：《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，劳动者严重违纪、不能胜任工作、患病或非因工负伤无法胜任工作、单位濒临破产等情形，用人单位可解除劳动合同。2.A,B,C,D解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十九条规定，餐饮服务提供者应建立并执行从业人员健康管理制度，包括持健康证明上岗、定期体检、建立健康档案等。3.A,B,C,D解析：《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有安全权、知情权、选择权、赔偿权等权利。4.A,B,C,D解析：《中华人民共和国消防法》第十六条规定，餐饮服务提供者应建立消防安全制度、定期演练、配备消防设施、进行消防安全培训。5.A,B,C,D解析：处理劳动争议应遵循依法、公平、高效、保护双方合法权益的原则。6.A,B,C,D解析：《中华人民共和国环境保护法》第四十一条规定，餐饮服务提供者应采取措施，防治油烟、废水、垃圾等污染。7.A,B,C,D解析：《中华人民共和国劳动合同法》第四条规定，用人单位的规章制度需经民主程序通过并公示。8.A,B,C解析：《工伤保险条例》第十四条、第十五条、第十六条规定了工伤认定的情形。9.A,B,C解析：《中华人民共和国劳动法》第八十八条规定，用人单位打击报复投诉人的，劳动行政部门应责令改正，并给予投诉人经济补偿。10.A,B,C,D解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十九条规定，餐饮服务提供者应建立并执行从业人员健康管理制度，包括持健康证明上岗、定期体检、建立健康档案等。三、判断题1.×解析：《中华人民共和国劳动合同法》第四十条规定，用人单位在解除劳动合同时，应当提前通知劳动者。2.×解析：《中华人民共和国食品安全法》第五十二条规定，餐饮服务提供者不得采购无证经营的食品。3.×解析：大管事应协助员工与用人单位协商，但无权代替员工处理。4.×解析：《中华人民共和国消防法》第六十四条规定，餐饮服务提供者应配备消防设施。5.√解析：《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者在餐饮服务中享有安全权、知情权、选择权、赔偿权等权利。6.×解析：《中华人民共和国环境保护法》第四十一条规定，餐饮服务提供者应进行油烟净化处理。7.×解析：《中华人民共和国劳动合同法》第四条规定，用人单位的规章制度需经民主程序通过。8.√解析：《工伤保险条例》第十六条规定，员工因个人原因擅自离岗的，不属于工伤。9.×解析：大管事应保护投诉人的隐私，防止打击报复。10.×解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十九条规定，餐饮服务提供者应建立从业人员健康管理制度。四、简答题1.《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动合同解除的规定-用人单位可解除劳动合同的情形：劳动者严重违纪、不能胜任工作、患病或非因工负伤无法胜任工作、单位濒临破产等。-劳动者可解除劳动合同的情形：用人单位未按约定提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等。-解除劳动合同需提前通知或支付经济补偿。2.《中华人民共和国食品安全法》中餐饮服务提供者的主要义务-采购食品需查验供应商资质和产品合格证明。-建立并执行从业人员健康管理制度。-防止食品污染、变质。-建立食品追溯体系。3.《中华人民共和国消防法》中餐饮服务提供者的消防安全职责-建立消防安全制度。-配备消防设施。-定期组织消防演练。-对员工进行消防安全培训。4.《中华人民共和国消费者权益保护法》中消费者的主要权利-安全权：享受安全的产品和服务。-知情权：了解产品和服务的信息。-选择权：自主选择产品和服务。-赔偿权：因产品或服务受损可获得赔偿。5.《工伤保险条例》中工伤认定的情形-工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或在48小时内抢救无效死亡。-上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故等伤害。-法律、行政法规规定应当认定工伤的