餐饮托管协议书合同范本

餐饮托管协议书合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司

甲方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层

甲方法定代表人/负责人：张三

甲方联系方式/p>

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮服务集团有限公司

乙方地址：XX省XX市XX区XX街XX号XX商业广场XX层

乙方法定代表人/负责人：李四

乙方联系方式/p>

协议简介：

鉴于甲方拟通过租赁经营方式拓展餐饮服务业务，为提升运营效率、降低管理成本、确保服务质量，经友好协商，甲方自愿委托乙方对其名下位于XX省XX市XX区XX路XX号XX号商铺的餐饮项目进行托管经营，乙方同意接受委托并提供全面的专业餐饮服务。双方基于平等、自愿、公平、诚信的原则，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，本着长期合作、互利共赢的宗旨，特订立本协议，以兹共同遵守。

本协议的签订背景源于甲方对餐饮行业的专业需求与乙方在餐饮托管领域的丰富经验及成熟运营模式。甲方通过市场调研及风险评估，认为通过专业的外包服务能够优化资源配置，实现品牌溢价；乙方基于其标准化的服务流程、专业的管理团队及稳定的供应链体系，具备承接甲方委托的条件。双方在充分了解各自权利义务的基础上，达成以下合作共识：甲方提供经营场所及基础设备，乙方负责整体运营管理，包括但不限于菜单设计、采购供应、人员管理、市场营销、财务管理等，双方通过明确约定实现责权利的清晰划分，确保托管期间餐饮项目的合规、高效运营。

本协议的订立旨在明确双方在托管经营过程中的法律关系及商业安排，既保障甲方对餐饮项目的控制权，又充分发挥乙方的专业优势，通过规范化服务实现合作共赢。协议内容涵盖当事人基本信息、合作范围、权利义务分配、费用结算、违约责任及争议解决机制等核心条款，形成完整的法律保障体系。双方均确认已充分理解本协议各条款含义，并承诺严格履行。本协议的签订不仅为后续合作奠定法律基础，也为餐饮项目的顺利开展提供制度保障，双方将通过本协议实现资源共享、风险共担、利益共享的长期合作目标。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲乙双方在餐饮项目托管经营中的权利义务关系，确保餐饮项目在乙方专业管理下实现可持续经营和盈利增长。协议范围包括但不限于以下具体内容：1.经营场所的租赁与维护；2.餐饮项目的整体运营管理，包括菜单研发、食材采购、成本控制、人员招聘与管理、客户服务、营销推广等；3.财务管理与核算，确保收入与支出的透明化及合规性；4.品牌形象维护与提升；5.安全生产与卫生管理；6.应急事件处理机制；7.托管期间的经营决策权限划分；8.双方约定的其他合作事项。双方将围绕上述范围展开全面合作，以实现甲方投资回报最大化及乙方管理效能最优化的共同目标。

第二条定义

1.“餐饮项目”指甲方委托乙方管理的XX省XX市XX区XX路XX号XX号商铺的餐饮业务，包括但不限于实体餐厅、外卖服务及相关配套业务；

2.“托管经营”指甲方在保留对餐饮项目最终所有权或决策权的前提下，授权乙方按照本协议约定独立开展日常经营管理活动；

3.“管理团队”指乙方为执行本协议约定而组建的专业运营团队，包括总经理、厨师长、财务主管、市场主管等核心岗位人员；

4.“经营费用”指托管经营期间乙方为维持餐饮项目正常运转而发生的各项支出，具体范围以本协议附件一列明；

5.“业绩目标”指双方约定的年度营业收入、毛利率、净利率等关键经营指标，具体数值见本协议附件二；

6.“不可抗力”指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为等；

7.“保密信息”指一方以书面、口头或电子形式向另一方披露的、与本协议相关的商业秘密或专有信息。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务

(1)权力：甲方有权对乙方托管经营活动进行监督，包括但不限于定期查阅财务报表、经营数据、人员档案等；甲方有权对乙方制定的菜单、营销方案、价格体系等提出修改意见，但须在协议约定的决策权限范围内；甲方有权在出现重大经营风险或损害品牌利益时，要求乙方立即调整经营策略或更换管理人员；甲方有权根据市场变化调整经营方向或终止本协议。

(2)义务：甲方应按照本协议约定向乙方支付托管服务费；甲方应提供符合经营条件的场所及必要的设备设施，并承担租赁期间的基础物业费用；甲方应配合乙方办理餐饮经营所需的证照变更或续期手续；甲方应保证其提供的品牌资源符合国家法律法规及食品安全标准；甲方不得擅自干预乙方正常的经营活动，除非出现本协议约定的特殊情况。

2.乙方的权力和义务

(1)权力：乙方有权按照本协议约定全面负责餐饮项目的日常经营管理；乙方有权根据经营需要制定并执行菜单、采购、定价等方案；乙方有权对管理团队进行奖惩管理，并根据经营状况调整人员配置；乙方有权在符合协议约定的情况下，自主开展促销活动或合作项目；乙方有权按照本协议约定收取托管服务费及经营收益分成。

(2)义务：乙方应组建专业的管理团队，确保餐饮项目的专业化运营；乙方应严格执行食品安全管理制度，保障顾客健康权益；乙方应建立完善的成本控制体系，合理控制各项经营费用；乙方应按照本协议约定向甲方提供真实、完整的财务报表及经营数据；乙方应妥善维护品牌形象，不得有损害甲方利益的行为；乙方应在发生经营危机或突发事件时，立即启动应急预案并上报甲方；乙方应保证所有经营活动符合国家法律法规及行业规范，避免产生法律纠纷；乙方应配合甲方完成年度业绩目标的达成，并对经营结果承担主要责任；乙方应建立健全客户服务体系，提升顾客满意度；乙方应妥善保管经营场所内的资产设备，并在协议终止时按照约定移交甲方；乙方应按照本协议约定保守甲方商业秘密，不得泄露给任何第三方。

第四条价格与支付条件

双方同意，乙方提供餐饮托管服务的对价为以下方式组合：

(1)基础托管服务费：甲方每月向乙方支付固定基础托管服务费人民币伍万元整（¥50,000.00）。该费用涵盖乙方管理团队提供的基础运营服务，包括但不限于日常管理、人员基础培训、标准化流程执行等。

(2)业绩分成：除基础托管服务费外，乙方享有托管餐饮项目营业额的X%作为业绩分成。具体分成比例及计算方式由双方根据市场情况及年度经营目标在附件三中详细约定，但最低分成比例不低于Y%，最高不超过Z%。营业额指通过托管餐饮项目直接产生的所有销售收入，包括堂食、外卖、套餐、单品销售及各类附加服务收入，具体核算规则以乙方提供的经甲方审核确认的POS系统数据为准。

支付方式与时间：

(1)基础托管服务费：甲方应于每月10日前，将当月应支付的基础托管服务费支付至乙方指定银行账户。乙方应在收到款项后3个工作日内提供等额合规发票。

(2)业绩分成：业绩分成按月结算，甲方应于次月15日前，根据乙方提交的经甲方确认的上月营业额及约定的分成比例，计算当月应支付的业绩分成金额，并通过同一种方式支付至乙方指定银行账户。乙方应在收到款项后5个工作日内提供等额合规发票。

乙方指定的收款银行账户信息如下：

开户名称：XX餐饮服务集团有限公司

开户银行：XX银行XX支行

银行账号：XXXXXXXXXXXXXXXX

任何一方变更收款账户信息，应至少提前15日以书面形式通知对方，并附有效证明文件。甲方逾期支付任何款项的，每逾期一日，应按逾期支付金额的万分之五向乙方支付违约金，逾期超过30日，乙方有权暂停服务或单方解除本协议并要求赔偿损失。

第五条履行期限

本协议有效期为三年，自20XX年X月X日起至20XX年X月X日止。协议期满前三个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续期协议。在本协议有效期内，双方应全面履行各自义务。

协议关键时间节点：

(1)报到日：乙方应于20XX年X月X日前完成管理团队的组建并向甲方报到，提交详细的运营计划及人员名单。

(2)试运营期：自报到日起至20XX年X月X日止，为期三个月。试运营期间，双方可对运营方案进行微调，甲方应以客观公正的态度评估乙方表现。

(3)正式运营启动日：试运营期结束次日，即20XX年X月X日，乙方正式全面接管餐饮项目的日常经营管理。

(4)年度目标考核日：每年X月X日前，乙方应向甲方提交上一年度的经营总结报告及财务审计报告，双方依据本协议约定的业绩目标进行考核。

(5)协议续期协商期：协议有效期届满前三个月，双方应就续期事宜进行友好协商。如未达成一致，本协议自动终止。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

(1)甲方未按本协议约定按时足额支付基础托管服务费的，每逾期一日，应按应付未付金额的万分之五向乙方支付违约金。逾期超过30日，乙方有权暂停服务，并要求甲方在15日内补足全部款项及违约金；若甲方仍未履行，乙方有权单方解除本协议，甲方除支付全部应付款项及违约金外，还应赔偿乙方因此遭受的直接经济损失，包括但不限于寻找替代服务商的费用、前期投入的不可退还成本等。

(2)甲方未按本协议约定提供必要经营场所或设备的，应承担由此导致乙方无法正常开展经营的损失，并应赔偿乙方因此遭受的直接经济损失，但赔偿上限不超过本协议总金额的30%。乙方有权要求甲方在合理期限内整改，逾期未整改的，乙方有权解除协议并要求赔偿。

(3)甲方无故干涉乙方正常、合规经营活动的，应承担相应的违约责任，并赔偿乙方因此遭受的损失。乙方有权要求甲方停止违约行为，若甲方拒不停止，乙方有权解除协议并要求赔偿。

(4)甲方要求提前终止本协议的，若非因乙方根本违约所致，甲方应支付至终止之日止的全部基础托管服务费及业绩分成，并按本协议总金额的10%向乙方支付违约金。若因乙方违约导致甲方解除协议，则无需支付违约金。

2.乙方违约责任：

(1)乙方未按本协议约定提供合格托管服务的，如未能达到约定的服务标准、未能有效控制成本导致经营亏损、未能妥善维护品牌形象等，应承担相应的违约责任。甲方有权要求乙方立即整改，并应在15日内恢复服务至符合约定标准；若乙方逾期未整改或整改后仍未达标，甲方有权要求降低服务费或解除协议。

(2)乙方工作人员违反食品安全、卫生等法律法规，造成食物中毒、安全事故或卫生投诉的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于医疗费用、赔偿金、行政处罚罚款等。同时，甲方有权要求乙方支付本协议总金额的50%作为违约金，并有权单方解除协议。

(3)乙方未按本协议约定提供真实、完整的财务报表及经营数据的，或故意隐瞒经营亏损、虚报业绩的，应承担相应违约责任。甲方有权要求乙方立即纠正并提供真实信息，并应在15日内恢复提供真实数据；若乙方拒不配合，甲方有权委托第三方机构进行审计，费用由乙方承担，审计结果作为调整业绩分成或解除协议的依据。乙方还应按虚假信息与真实信息差额的20%向甲方支付违约金。

(4)乙方擅自将本协议项下的权利义务转让给第三方的，该转让无效，乙方应向甲方支付本协议总金额的50%作为违约金，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。甲方还有权解除协议。

(5)乙方在托管期间发生重大经营风险或突发事件，未能及时启动应急预案或上报甲方的，应承担相应违约责任。甲方有权要求乙方承担因其迟延应对造成的额外损失，并按迟延期间经营损失的30%向甲方支付违约金。

(6)乙方未按本协议约定妥善保管经营场所资产设备，造成损坏、丢失或价值贬损的，应负责修复或赔偿。赔偿金额应按照资产折旧情况或市场评估价值确定。同时，甲方有权解除协议，并要求乙方支付本协议总金额的30%作为违约金。

3.通用违约责任条款：

(1)任何一方违反本协议约定，给对方造成损失的，应赔偿对方的直接经济损失，包括但不限于直接支出、预期利益损失、律师费、诉讼费等。

(2)双方均应遵守保密义务，违约方应赔偿因其违反保密义务给守约方造成的全部损失。

(3)若违约行为导致本协议无法继续履行，守约方有权单方解除协议，并要求违约方支付本协议总金额的30%作为违约金。违约金不足以弥补损失的，守约方还有权要求进一步赔偿。

(4)本协议约定的各项违约金条款均为独立救济措施，非违约方仍可要求其他救济，包括但不限于停止违约行为、恢复原状、赔偿损失等。

第七条不可抗力

(1)定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律法规变更、税收政策调整、行业准入限制等）、疫情及其防控措施、网络系统瘫痪、严重电力或供水中断等。不可抗力事件应自其发生之日起持续影响本协议履行超过七个工作日，或导致协议约定的关键服务无法继续提供的情形。

(2)通知义务：任何一方因不可抗力事件不能履行或不能完全履行本协议义务时，应在不可抗力事件发生后七个工作日内书面通知对方，说明事件情况、影响范围及预计持续期限。通知应包含必要的证据支持，如政府部门公告、新闻报道、第三方机构证明等。若不可抗力影响持续超过三十日，双方应协商决定是否延期履行、部分履行或终止本协议。

(3)责任免除：因不可抗力事件导致任何一方不能履行或不能完全履行本协议义务的，根据不可抗力事件的影响，部分或全部免除该方的违约责任，但法律另有规定的除外。遭受不可抗力的一方应采取合理措施减少损失，并应在事件结束后尽快恢复履行。因不可抗力造成的费用增加或合同解除给对方造成的损失，除非是由于不可抗力方的过错造成的，否则不承担赔偿责任。

(4)协商处理：发生不可抗力事件时，双方应本着诚实信用原则，通过友好协商解决相关事宜，包括但不限于服务调整、费用减免、合同期限变更等，以最大程度降低不可抗力带来的负面影响。协商不成的，适用本协议争议解决条款。

(5)不可援引条款：任何一方不得以对方轻微违约或可预见的风险为由，援引不可抗力条款免除责任。

第八条争议解决

(1)协商解决：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商的方式解决。协商应本着平等互利、实事求是的原则进行，由双方授权代表在合理期限内尝试达成书面和解协议。

(2)调解程序：若协商未能在争议发生后三十日内达成一致，双方同意将争议提交至由双方共同认可的第三方调解机构进行调解。调解应遵循自愿、公平、保密的原则。经调解达成协议的，双方应签订调解协议书，该协议书经双方签字盖章后具有法律约束力，其效力等同于本协议的修改部分。调解不成的或调解书送达后未按约定履行，任何一方均有权采取其他法律行动。

(3)仲裁选择：如双方未能通过协商或调解解决争议，或在本协议签订之日起六个月内未达成和解，则该争议应提交至中华人民共和国国际贸易促进委员会中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点设在北京。仲裁语言为中文。双方应各自指定一名仲裁员，由双方共同指定的第三名仲裁员担任首席仲裁员，组成仲裁庭。若双方未能就仲裁庭组成达成一致，则由仲裁委员会主席指定仲裁庭组成。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁费用由败诉方承担，或由仲裁庭酌情决定分担。

(4)诉讼选择（备选）：作为仲裁的替代方案，双方同意，如本协议中关于仲裁的条款无效或不可执行，任何一方均有权将争议提交至有管辖权的人民法院诉讼解决，管辖法院为甲方所在地有管辖权的人民法院。但一旦选择诉讼，双方应放弃在本协议中关于仲裁的选择权，且该诉讼应适用本协议中关于仲裁的其他约定条款（如法律适用、仲裁语言等，若适用）。

(5)争议范围：本协议争议解决条款适用于因本协议订立、效力、解释、履行、变更、解除、终止等而产生的或与本协议有关的任何争议，包括协议的附件、补充协议以及双方在履行协议过程中产生的任何争议。

(6)专属管辖：双方确认，选择仲裁或诉讼的条款是本协议不可分割的一部分，且应被解释为双方愿意将该争议提交给选定的争议解决机构，放弃任何基于管辖权异议的抗辩，并同意该争议解决机构有权作出对争议具有完全管辖权的裁决或判决。

第九条其他条款

(1)通知方式：双方就本协议相关事宜进行的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件、挂号信）发送至本协议首部列明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以传真方式发送的，发送成功时视为送达；以信函或挂号信方式发送的，寄出后七个工作日视为送达。任何一方变更联系方式，应至少提前十五个工作日书面通知对方。

(2)协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方授权代表签署书面文件后方能生效。任何口头约定或非书面形式的变更均不具法律效力。重要变更应作为本协议的附件，与本协议具有同等法律效力。

(3)附件效力：本协议的附件（包括但不限于附件一《经营费用明细》、附件二《年度业绩目标》、附件三《业绩分成比例及结算方式》、附件四《管理团队人员名单》等）是本协议不可分割的组成部分，与本协议正文具有同等法律效力。若附件内容与正文存在冲突，以签署时间在后的为准；若均未明确约定，则按主次顺序解释，正文优于附件。

(4)法律适用与解释：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在签订本协议时已充分了解并接受该法律作为争议解决的法律依据。

(5)可分割性：本协议任何条款的无效或不可执行，不影响其他条款的效力。双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款，以实现原条款意图。

(6)独立性：本协议各条款是相互独立的，任一条款的违约不影响其他条款的效力及履行。

(7)转让限制：未经对方事先书面同意，任何一方不得将其在本协议项下的权利或义务部分或全部转让给第三方。但甲方因合并、分立、股权转让等原因导致主体变更的，甲方或其承继主体仍应履行本协议义务，乙方不得拒绝。

(8)不放弃权利：本协议任何一方行使权利或不行使权利，均不构成对该权利的放弃，也不影响其未来行使其他权利或采取其他法律行动的权利