2025年大学大二（生物技术）酶工程技术综合测试卷

2025年大学大二（生物技术）酶工程技术综合测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）本卷共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。w1：酶工程中，固定化酶的优点不包括以下哪一项？A.可重复使用B.稳定性提高C.酶活性增强D.易于与产物分离w2：以下哪种方法不属于酶的固定化方法？A.共价结合法B.包埋法C.交联法D.透析法w3：酶的活性中心是指A.酶分子上含有必需基团的肽段B.酶分子与底物结合的部位C.酶分子与辅酶结合的部位D.酶分子发挥催化作用的关键部位w4：关于酶的竞争性抑制剂的叙述，正确的是A.抑制剂与酶的活性中心结合B.抑制剂与酶的非活性中心结合C.抑制剂与底物竞争酶的活性中心D.抑制剂与辅酶竞争酶的活性中心w5：酶的比活力是指A.每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数B.每克酶蛋白所含的酶活力单位数C.每升酶液所含的酶活力单位数D.每毫升酶液所含的酶活力单位数w6：在酶的分离纯化过程中，常用于初步分离的方法是A.离子交换层析B.凝胶过滤层析C.亲和层析D.盐析w7：以下哪种酶不属于氧化还原酶类？A.过氧化氢酶B.淀粉酶C.细胞色素氧化酶D.乳酸脱氢酶w8：酶的共价修饰调节中，最常见的修饰方式是A.磷酸化与去磷酸化B.乙酰化与去乙酰化C.甲基化与去甲基化D.腺苷化与去腺苷化w9：关于酶原激活的叙述，正确的是A.酶原激活是酶的活性中心形成或暴露的过程B.酶原激活是酶蛋白与辅酶结合的过程C.酶原激活是酶蛋白与底物结合的过程D.酶原激活是酶蛋白变构的过程w10：在酶工程中，用于酶的大量生产的方法是A.微生物发酵法B.动物细胞培养法C.植物细胞培养法D.化学合成法w11：以下哪种酶可用于淀粉的水解？A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.纤维素酶w12：酶的活性受多种因素影响，以下哪种因素对酶活性的影响是不可逆的？A.温度B.pH值C.重金属离子D.底物浓度w13：在酶的固定化过程中，载体的选择不需要考虑以下哪个因素？A.对酶活性的影响B.机械强度C.价格D.颜色w14：关于同工酶的叙述，正确的是A.同工酶是指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶B.同工酶是指催化不同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质相同的一组酶C.同工酶是指酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质相同，但催化不同化学反应的一组酶D.同工酶是指酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同，但催化相同化学反应的一组酶w15：酶工程中，酶的定向进化技术不包括以下哪种方法？A.易错PCRB.DNA改组C.定点突变D.基因文库筛选w16：以下哪种酶可用于蛋白质的水解？A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.纤维素酶w17：酶的活性中心外的必需基团不包括以下哪种功能？A.维持酶的空间结构B.参与底物的结合C.参与催化反应D.参与酶的分泌w18：在酶的分离纯化过程中，可以用于去除小分子杂质的方法是A.离子交换层析B.凝胶过滤层析C.亲和层析D.超滤w19：关于酶的别构调节，正确的是A.别构酶一般是多亚基酶B.别构效应剂与酶的活性中心结合C.别构调节是一种不可逆的调节方式D.别构调节使酶的活性增强w20：在酶工程中，用于酶的固定化的载体材料不包括以下哪种？A.琼脂糖B.聚丙烯酰胺C.硅胶D.葡萄糖第II卷（非选择题共60分）w21（10分）：简述酶的催化作用特点。w22（10分）：比较酶的竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制的异同。w23（10分）：阐述固定化酶的制备方法及其优缺点。w24（15分）：材料：在酶工程实验中，研究人员对一种淀粉酶进行了固定化处理，采用了共价结合法将淀粉酶固定在载体上。然后对固定化淀粉酶和游离淀粉酶进行了活性测定，结果发现固定化淀粉酶的活性在一定程度上有所降低，但稳定性明显提高。在连续使用多次后，固定化淀粉酶仍能保持较高的活性。问题：请分析固定化淀粉酶活性降低但稳定性提高的原因，并说明固定化酶连续使用多次仍能保持较高活性的意义。w25（15分）：材料：某生物制药公司计划利用酶工程技术生产一种治疗疾病的酶制剂。该酶在人体内发挥作用的最佳pH值为7.5左右，在酸性条件下容易失活。公司现有以下几种酶的固定化方法可供选择：共价结合法、包埋法、交联法。问题：请你为该公司选择一种合适的固定化方法，并说明理由。同时，简述在固定化过程中需要注意的问题，以确保酶制剂的活性和稳定性。答案：wI卷：1.C2.D3.D4.C5.A6.D7.B8.A9.A10.A11.A12.C13.D14.A15.D16.B17.D18.B19.A20.Dw21：酶的催化作用特点包括：高效性，酶能显著降低反应的活化能，加快反应速率；专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应；温和性，酶促反应一般在温和的条件下进行，如适宜的温度和pH值；可调节性，酶的活性可受多种因素调节，如底物浓度、抑制剂、激活剂等。w22：竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制的相同点是都能抑制酶的活性。不同点在于：竞争性抑制是抑制剂与底物竞争酶的活性中心，使底物不能与酶结合，增加底物浓度可解除抑制；非竞争性抑制是抑制剂与酶的非活性中心结合，不影响底物与酶的结合，但改变酶的构象使活性降低，增加底物浓度不能解除抑制；反竞争性抑制是抑制剂先与酶-底物复合物结合，使酶失去活性，增加底物浓度可使抑制作用减弱。w23：固定化酶的制备方法有共价结合法、包埋法、交联法等。共价结合法是通过化学反应将酶与载体共价连接，优点是酶与载体结合牢固，不易脱落，缺点是可能影响酶的活性；包埋法是将酶包埋在高分子凝胶等载体中，优点是操作简单，对酶活性影响小，缺点是扩散阻力大；交联法是利用双功能试剂使酶分子之间交联，优点是酶活性保留较好，缺点是制备过程可能使酶失活。w24：固定化淀粉酶活性降低可能是因为共价结合过程中影响了酶的活性中心结构。稳定性提高是由于载体将酶固定，减少了酶的扩散和失活机会。固定化酶连续使用多次仍能保持较高活性的意义在于降低生产成本，提高生产效率，可实现酶的重复利用。w25：选择共价结合法。理