2024冀少版八年级生物上册《蒸腾作用与水的散失》教学设计

5.2.2蒸腾作用与水的散失

年级八年级授课时间1课时

课题第五单元第二章第二节蒸腾作用与水的散失

教材分析本节课是冀少版生物八年级上册第五单元第二章的第二节内容，是植物水分代

谢的核心环节。教材承接“植物根的吸收作用”和“水分在植物体内的运输”

等前序知识，以“实验探究一概念构建一过程分析一意义应用”为逻辑主线，

通过两个核心实验（观察叶片气孔、探究蒸腾作用主要器官），逐步揭示蒸腾作

用的概念、场所、过程及意义，最终联系农业生产和生物圈水循环，体现生物

学”结构与功能相统一”“生物与环境相适应”的核心思想，教材注重实验探

究与直观教学，通过示意图、视频、实例等素材降低抽象知识难度，同时渗透

环保教育和社会责任培养，符合初中生物学科的教学要求和学生认知规律。

学情分析八年级的学生已具备“根吸收水分”“导管运输水分和无机盐”等基础知识点，

在生活中对“大树底下好乘凉”“移栽植物剪枝叶”等现象有初步感知，但对

“蒸腾作用”的本质、机制及意义缺乏科学认知。此阶段学生好奇心强，动手

操作和观察能力逐步提升，适合通过实验探究获取知识，但抽象思维能力较弱，

难以快速理解“气孔开闭调控蒸腾作用”等微观过程。同时，学生对实验设

计中的控制变量法有初步了解，但在实际操作中可能存在不够规范的问题，需

要教师针对性指导。

教学目标【生命观念】

通过分析叶片结构与蒸腾作用的关系，理解生物体结构与功能相适应的特点；

明确蒸腾作用是植物的基本生理过程，知晓植物通过蒸腾作用参与生物圈的水

循环，树立生命与环境相统一的观念。

【科学思维】

通过观察蒸腾作用实验现象，分析实验结果，归纳蒸腾作用的概念和主要落官；

结合气孔结构示意图，推理气孔开闭对蒸腾作用的影响，培养逻辑推理和归纳

总结能力。

【探究实践】

参与“探究植物蒸腾作用的主要器官”“观察叶片气孔结构”等实验活动，掌

握实验设计、操作、观察和记录的基本方法；通过小组合作完成实验探究，提

升合作交流和动手实践能力。

【态度责任】

认识蒸腾作用对植物生长及生物圈为重要意义，理解生物与扑境的密切联系；

联系农业生产中的合理灌溉、遮阳育苗等措施，体会生物学知识在生产生活中

的应用价值，培养节约水资源、保护植物的意识和社会责任感。

教学重点、【教学重点】

难点1.蒸腾作用的概念、主要器官及场所。

2.蒸腾作用的过程及意义。

【教学难点】

1.理解气孔开闭与蒸腾作用的调控机制。

2.辩证理解蒸腾作用“散失水分”与“促进水分运输”的关系。

教学过程

教学内容教师活动学生活动

温故而知新展示温故而知新内容，鼓励学生快速说出答案，引领阅读题目，回顾上一节课

学生复习上一节课的主要内容。的内容，独立完成练习

1.当细胞液浓度大上周围溶液浓度时，细胞吸水；题，巩固前序知识。

当细胞液浓度小于周围溶液浓度时，细胞失水。

2.当十壤溶液浓度小王细胞液浓度时，根毛细胞就

会从土壤中吸收水。

3.植物根茎、叶、中都有导管，并且上下相通，适

于运输水和无机盐。

4.植物根部吸收生活所需的水和无机盐，通过导管

向上运输，供植物利用。

5.不同植物或同种植物的不同生长时期，浇水量应

有所不同。

6.植物生活过程中需要多种无机盐，其中需要量最

多的是含氮、含磷、含锂的无机盐。

7.如果一次施肥过多，肥料中的无机盐溶液后，就

会使土壤溶液浓度大大增加，甚至会大于根毛细胞的

细胞液浓度，这样根不但不能吸水反而会失水，使植

物萎篇甚至死亡，造成“烧苗”。

新课导入1.创设情境提出问题：夏季烈日当空，酷暑难耐。1.进入情境，结合生活经

这时，如果走进茂密的森林，立刻会感到凉爽宜人，验思考问题，分享自己的

这与植物的蒸腾作用有关。蒸腾作用是怎样进行的？猜测，积极举手回答问

它与植物体内水的散失有什么关系？题。

2.目标导向：展示本节课的学习目标（核心素养）2.齐读核心素养目标及

及教学重难点。重难点，明确本节课的学

习任务。

寻证L讲解实验原理、材料用具和操作步骤，强调临时分组完成两个实验，规范

据.观装片制作和显微镜使用的注意事项.操作显微镜、制作临时装

察2.指导学生设计对照实验，明确控制变量（叶片是片，记录实验现象。

否能进行气体交换）。

3.巡视实验过程，纠正不规范操作，解答学生疑问。

探一、探1.展示蚕豆叶下表皮细胞的图片，观察气孔，归纳总1.观看图片，跟随老师的

究究植结如下：思路，及时记录笔记。

新物的保卫细胞：半月形，内含叶绿体；

知蒸腾表皮细胞：无色透明，不含叶绿体；2.归纳实验结论，理解

作用气孔：上少下多。叶片和气孔在蒸腾作用

2.分析探究蒸腾作用的主要器官实验：中的作用。

（1）提出问题：植物蒸腾作用的主要器官是什么？

（2）做出假设：植物蒸腾作用的主要器官是叶。

（3）设计实验：

A组：叶片不做任何处理；B组：『片涂上凡士林。

（4）完成实验及实验现象：

A组：有水珠产生；B组没有水珠产生

（5）得结论：说明水珠是由叶片散发出来的水蒸3.思考讨论，归纳总结保

气凝结而成的。卫细胞控制气孔的关闭。

3.思考讨论：气孔是怎样开闭的？

答：气孔是由保卫细胞控制气孔的开闭。

当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张口，水分散失；当保

卫细胞失水皱缩时，气孔闭合，水分不散失。

二、蒸1.结合实验结果，总结蒸腾作用的概念和主要部位。记录蒸腾作用的概念和

腾作（1）概念：植物体内的水以气体的状态通过植物表过程，绘制简易流程图。

用的面散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。

概念（2）部位：植物蒸腾作用的主要部位是叶，幼嫩的

和过茎和叶柄也能少量进行蒸腾作用。

程2.用流程图展示蒸腾作用过程，帮助学生理清逻辑

关系。

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中—■一二—”一■一孔.n

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三、蒸结合图片或动图，举例说明植物蒸腾作用的意义：小组合作，将“意义”与

腾作1.促进水和无机盐在植物体内的运输。生活实例匹配（如“降低

用的2.降低尸片表面的温度。（大树底下好乘凉）温度”对应森林凉爽）；

意义3.提高空气的湿度，增加降水量。绘制“植物一水循环”概

4.植物通过对水的吸收和散失参与生物圈中的水循念图，说明蒸腾作用时生

环。物圈的影响。

四、蒸1.引导学生思考“移栽植物的措施与蒸腾作用的1.讨论并解释移栽植物

腾作关系”，鼓励小组讨论。措施的原理，提升知识应

用的农业生产：移栽植物时剪去部分枝叶、阴天或傍晚移用能力。

应用栽、遮阴、带土坨等措施，降低植物的蒸腾作用，利2.认识植树造林的重要

于幼苗成活。性，增强环保意识。

2.讲解植树造林的生态价值，渗透环保教育：植树

造林对调节气候、增加降水的作用，3月12日植树

节的意义。

课堂【经典例题】独立完成练习，检验学习

练习经典例题L下列有关植物蒸腾作用的叙述，错误的效果，并核对答案，纠正

是（B）错误，巩固重点知识。

A.可以拉动水和无机盐在体内的运输

B.多数陆生植物的叶片通过上表皮散失的水分比下

表皮多

C.可以增加大气湿度，调节气候

D.可以散失热量，降低植物体温度

经典例题2.如图是小明做的植物蒸腾失水实验的装

置示意图，两个试管水面上都滴加了植物油，将实验

装置放在有阳光、温暖的地方，一段时间后，观察实

验现象。下列相关说法错误的是（D）

A.实验中滴加植物油是为了避免试管中水分的蒸发

B.A组塑料袋上的水珠多于B组

C.植物的蒸腾作用有利于植物对水分的吸收和运输

D.植物的蒸腾作用只发生在植物的叶片

经典例题3.如图为气孔张开和闭合示意图，下列有

关叙述错误的是（D）

A.气孔是气体交换的门户，水分以气体形式可以通

过气孔散失

B.夜幕降临，大多数气孔呈状态②，蒸腾作用随之

减弱

C.当太阳升起时，气孔可由状态②转为状态①，此

时保卫细胞吸水

D.气孔①~②状态的转化不会影响植物体内水分的

吸收，水分和无机盐的运输

【当堂练】

1.下列有关植物蒸腾作用与水的散失的相关叙述，错

误的是(B)

A.植物吸收的水大多通过蒸腾作用散失

B.根、茎、叶是植物蒸腾作用的主要器官

C.蒸腾作用可以促进植物的根对无机盐的运输

D.移栽的树苗常被剪去大量的枝叶，其目的是降低植

物的蒸腾作用

2.为研究植物的蒸腾作用，某同学设计了如图所示的

实验。

①取同一植物相同大小的两个枝条，分别标记为A、

B,枝条A保留叶片，枝条B摘除户片，分别插入两

个相同的量筒；②量筒内注入等量清水，在水面上滴

加儿滴植物油，置于相同环境中；③光照2小时后，

观察两个量筒中的水位变化。

根据实验回答下列问题。

6

L1

甲乙

(1)步骤②中，在量筒水面上滴加几滴植物油的目

的是防止量筒内的清水蒸发.

（2）如果实验后甲量筒水位低于乙量筒，可以得出

的结论是叶片是植物进行蒸腾作用的主要器官。

（3）为什么林区降水多？

答：林区由于植物的蒸腾作用旺盛，能增加大气湿度，

进而使降水增多。

开眼播放气孔是怎样开闭的相关视频，归纳总结保卫细胞观看视频，归纳总结

界控制气孔开闭的调节机制。

保卫细胞吸水膨胀，气孔张开，水分散失；

保卫细胞失水皱缩，气孔闭合，水分不散失。

课堂小结

r保卫维融：早月殄,内含时母体

r观・七孔--气孔：上少下姿

JR®ei8：无色透明，不含叶母体

即壮幡的眼5,用

Afi:X片碎任何比来一有水婚产生

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蒸履作用与水的散失

L过程：土■中的水分一根毛一根表面各JH缰*一根基附中的研ff郊的1一包孔一大气

・促进水町无机就在植物体内的抵■

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援高空气的湿度，侬建水・

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衣业生产明天或情俊移出去獐T<HK;设法遮阳,帝■小土龙等，修6所用.整夏戌活率.

环保：槿横沿林是串层的义务.3月12日：mww

课后作业【基础训练】完成相关作业，学以致

1.裂叶山楂是一种比较耐旱的植物，通过观察发现用，巩固所学知识。

其叶片的气孔只分布在下表皮，该特点有利于降低

(C)

A.运输作用B.呼吸作用

C.蒸腾作用D.光合作用

2.小明给家里种植的花连续施几天肥，结果发现花

出现了“枯萎”症状。这时最好的解决办法是

（B）

A.增加光照B.大量浇水

C.降低温度D.通风处理

3.园林工人在移栽树木时，树木根部常带有土坨，

且移栽后还给大树挂“吊瓶”。从生物学角度分析,

下列说法不正确的是（B）

A.根部带土坨，能保护幼根和根毛

B.“吊瓶”中的液体主要是水和葡萄糖

C.挂“吊瓶”时，针头应插入树干的输导组织中

D.移栽树木应在阴天或傍晚进行

4.炎热的夏天，植物暴晒在阳光下，可是植物的叶

片却不会被灼伤，这是因为（C）

A.叶片表皮的外面有一层加质层能阻挡阳光的照射

B.叶片的表皮细胞挡住了阳光的照射

C.植物通过蒸腾作用降低了叶片表面的温度

D.植物通过光合作用释放氧气，降低了叶片表面的

温度

5.下图是蚕豆叶下表皮部分气孔显微镜扫描照片，

以下叙述正确的是（A）

①②

A.气孔是由一对保卫细胞围成的空腔

B.蚕豆叶片的下表皮没有气孔

C.叶内水分多时，气孔由状态①一状态②

D.叶片的气孔只有水蒸气可以通过

6.某同学设计图所示实验探究植物的蒸腾作用。以

下叙述错误的是（C）

*1

11

甲乙

A.甲、乙形成一组对照实验，以探究叶是蒸腾作用

的主要器官

B.两个装置中水量应相同，加入植物油可防止水分

从液面蒸发

C.该实验装置应放在潮湿阴冷的环境中，以免植物

枝条缺水干枯

D.一段时间后，两个量筒内的水量差主要是由于叶

片蒸发造成的

【提升训练】（二选一）

1.实践作业：按照