非遗建盏烧制技师（初级）考试试卷及答案

非遗建盏烧制技师（初级）考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.建盏的核心产地是福建______。2.建盏属于______瓷范畴。3.建盏传统烧制常用的窑炉是______。4.宋代建盏因______活动被广泛推崇。5.兔毫釉的主要形成物质是______结晶。6.建窑建盏烧制技艺2009年列入______人类非物质文化遗产代表作名录。7.建盏胎质通常含铁量较______（填“高”或“低”）。8.建盏常见的口型有束口、敛口和______。9.建盏烧制过程中窑内主要为______气氛（氧化/还原）。10.建盏底足常见“______”底造型。二、单项选择题（共10题，每题2分）1.建盏的发源地是：A.福建德化B.福建建阳C.江西景德镇D.浙江龙泉2.建盏典型釉色不包括：A.兔毫B.油滴C.青花D.鹧鸪斑3.建盏烧制关键环节不包括：A.拉坯B.上釉C.青花绘制D.装窑4.宋代斗茶中，建盏被重视的原因是：A.胎薄透光B.釉色利于观茶色C.造型小巧D.颜色鲜艳5.建窑建盏列入人类非遗的年份是：A.2005B.2009C.2012D.20156.建盏胎质特点是：A.轻薄透光B.厚重透气C.细腻洁白D.颜色翠绿7.初级技师需掌握的基础工艺是：A.拉坯成型B.釉上彩绘C.珐琅彩绘制D.青花缠枝8.建盏传统窑具不包括：A.匣钵B.垫饼C.窑柱D.青花料碗9.建盏的历史用途主要是：A.斗茶B.祭祀C.宫廷摆设D.乐器10.以下属于建盏自然窑变的是：A.木叶纹B.冰裂纹C.青花山水D.粉彩牡丹三、多项选择题（共10题，每题2分）1.建盏的主要原料包括：A.含铁黏土B.石英C.长石D.高岭土2.建盏典型釉色有：A.兔毫B.油滴C.鹧鸪斑D.曜变3.建盏烧制的关键环节：A.拉坯B.上釉C.装窑D.烧制4.龙窑的特点：A.依山而建B.窑身狭长C.烧造量大D.能耗极低5.建盏的常见造型：A.束口盏B.敛口盏C.敞口盏D.碗形6.建盏保护传承方式：A.技艺培训B.非遗申报C.文化展览D.商业开发7.建盏胎质特点：A.厚重B.含铁量高C.透气性好D.透光性强8.初级技师需了解的建盏相关知识：A.原料配比B.上釉技巧C.窑炉结构D.青花绘制9.建盏的历史使用场景：A.斗茶B.日常饮食C.祭祀D.宫廷赏赐10.建盏烧制可能出现的瑕疵：A.变形B.釉裂C.气泡过多D.釉色不均四、判断题（共10题，每题2分）1.建盏起源于唐代，兴盛于宋代。（）2.建盏属于白瓷范畴。（）3.龙窑是建盏传统烧制窑炉。（）4.兔毫釉是铁结晶形成的。（）5.建盏只能用于斗茶。（）6.建窑建盏2009年列入人类非遗。（）7.建盏胎质轻薄透光。（）8.初级技师需掌握上釉工艺。（）9.建盏无任何底款。（）10.建盏烧制不需要还原气氛。（）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述建盏的核心产地及历史地位。2.建盏兔毫釉的形成原理是什么？3.初级技师需掌握哪两项基础工艺？简述其要点。4.建窑建盏烧制技艺列入人类非遗的意义是什么？六、讨论题（共2题，每题5分）1.初级建盏烧制中，如何减少变形、釉裂等瑕疵？2.初级技师应如何传承建盏技艺？---答案部分一、填空题答案1.建阳2.黑3.龙窑4.斗茶5.铁6.联合国教科文组织7.高8.敞口9.还原10.鸡心二、单项选择题答案1.B2.C3.C4.B5.B6.B7.A8.D9.A10.A三、多项选择题答案1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABC9.AB10.ABCD四、判断题答案1.√2.×3.√4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.×五、简答题答案1.核心产地为福建建阳；历史上是宋代斗茶核心器具，被宋徽宗推崇，是黑釉瓷代表，2009年列入人类非遗，承载宋代茶文化与陶瓷工艺智慧，是中国传统技艺重要组成部分。2.釉料含铁量高，烧制时窑内还原气氛下铁离子还原为铁结晶，冷却过程中形成细长兔毫纹理，结晶形态与窑温、气氛控制密切相关。3.①拉坯：控制泥料干湿，力度均匀，保证器型规整、胎壁厚薄一致；②上釉：采用浸釉法，动作连贯，控制釉层厚度（避免过厚流釉、过薄无效果）。4.提升文化地位，促进保护传承；吸引更多人学习；推动与现代生活结合；增强民族文化自信，实现活态传承。六、讨论题答案1.①拉坯：胎壁厚度均匀，避免薄厚不均变形；②装窑：匣钵摆放平稳，不挤压；③烧制：缓慢升温降温，稳定还原气氛；④原料：选