非遗建盏烧制技师（中级）考试试卷及答案

非遗建盏烧制技师（中级）考试试卷及答案非遗建盏烧制技师（中级）考试试卷一、填空题（每题1分，共10分）1.建盏的主要传统窑口位于福建______水吉镇。2.建盏釉料中决定结晶效果的核心成分是______氧化物。3.传统建盏烧制使用的窑型是______窑。4.建盏“兔毫盏”的毫纹主要由______系结晶形成。5.建盏被列入国家级______非物质文化遗产名录。6.建盏烧制最高温度通常在______℃左右（还原焰阶段）。7.建盏坯体成型的核心工具是______（拉坯转盘）。8.建盏常用施釉方法有荡釉、蘸釉和______（局部施釉）。9.宋代建盏主要作为______茶具使用（点茶）。10.建盏胎土的显著特点是______含量高（黑褐色）。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.建盏最典型的器型是（）A.斗笠盏B.撇口碗C.高足杯D.盘口瓶2.建盏还原气氛的主要作用是（）A.形成铁系结晶B.提高坯体强度C.增加釉面亮度D.加快冷却3.不属于建盏传统釉色的是（）A.兔毫B.油滴C.青釉D.曜变4.建盏坯体修坯的目的不包括（）A.调整厚度均匀B.处理底足规整C.增加釉附着力D.去除坯体杂质5.电窑相比龙窑的优势是（）A.窑变更丰富B.温度控制精准C.周期更长D.能耗更高6.建盏施釉时坯体需处于（）状态A.全干B.半干（10%-15%含水率）C.湿润D.潮湿7.建盏国家级非遗传承人是（）A.李达B.汪寅仙C.顾景舟D.张果喜8.釉面“泪痕”的原因是（）A.还原不足B.釉流动性过强C.冷却太慢D.坯体不均9.宋代建盏消费群体不包括（）A.皇室B.文人C.百姓D.外国使节10.建盏胎土不含（）A.铁B.硅C.铝D.金三、多项选择题（每题2分，共20分，多选/少选/错选不得分）1.建盏烧制关键环节包括（）A.拉坯B.配釉C.装窑D.还原烧成E.自然冷却2.建盏著名釉色品种有（）A.兔毫B.油滴C.曜变D.柿红E.鹧鸪斑3.建盏保护措施包括（）A.窑址考古B.技艺传承C.市场规范D.仿品打击E.文化宣传4.坯体成型注意事项有（）A.泥料揉匀B.拉坯厚度一致C.修坯精细D.晾坯防裂E.坯体大小统一5.釉料主要原料有（）A.铁氧化物B.黏土C.石英D.长石E.石灰石6.龙窑烧制特点有（）A.柴烧窑变B.还原稳定C.周期长D.合格率低E.受天气影响7.建盏创新方向包括（）A.器型设计B.釉色微调C.应用拓展D.材料替代E.工艺简化8.点茶适配性体现在（）A.胎厚保温B.釉黑显茶C.口沿击拂D.容量适中E.造型美观9.冷却阶段注意事项（）A.防快速开裂B.维持还原至中温C.控制温差D.及时出窑E.清理窑具10.传承核心内容（）A.拉坯技巧B.配釉秘方C.窑炉搭建D.烧成经验E.文化内涵四、判断题（每题2分，共20分，√/×）1.所有建盏都是黑釉茶盏。（）2.传统建盏必须用龙窑烧制。（）3.曜变建盏国内无完整传世品。（）4.建盏胎土是高岭土。（）5.宋代建盏只供皇室使用。（）6.釉面结晶是铁氧化物还原形成。（）7.建盏施釉越厚越好。（）8.电窑可烧出龙窑窑变效果。（）9.建盏晾坯需暴晒。（）10.建盏是福建建阳特色非遗。（）五、简答题（每题5分，共20分，200字左右）1.简述建盏拉坯的基本步骤。2.简述建盏还原气氛的形成条件。3.简述建盏釉料主要原料及作用。4.简述建盏装窑的注意事项。六、讨论题（每题5分，共10分，200字左右）1.讨论现代电窑与传统龙窑烧制建盏的优缺点对比。2.讨论如何平衡建盏传承与创新的关系。---答案部分一、填空题答案1.建阳2.铁3.龙4.铁5.第一批6.13007.拉坯转盘8.刷釉9.点茶10.铁二、单项选择题答案1.A2.A3.C4.C5.B6.B7.A8.B9.D10.D三、多项选择题答案1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCD6.ABCDE7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABCDE四、判断题答案1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.√五、简答题答案1.拉坯步骤：①揉泥（去气泡增可塑性）；②装泥（固定转盘中心）；③拉制（控转盘速度，拉成斗笠/束口型，厚度1-3mm）；④初修（整口沿、底足）。核心是保证坯体规整，中级技师需掌握不同器型力度控制。2.还原气氛条件：①封闭窑体（减空气进入）；②燃料不完全燃烧（产CO/H₂）；③龙窑倾斜+烟囱调抽力（降氧气）；④1200-1300℃维持1-2小时；⑤密封窑门至800℃以下（保还原）。3.釉料原料及作用：①铁氧化物（10%-15%）：结晶核心；②黏土（30%-40%）：可塑性+附着力；③石英（20%-30%）：增硬度调熔融温度；④长石（15%-25%）：降熔点改流动性。需球磨8-12小时过200目筛。4.装窑注意事项：①坯体半干（10%-15%含水率）；②坯间距2-3cm（气流循环）；③同层放相近大小坯体，底足朝上；④用耐火匣钵（1400℃以上）；⑤龙窑小坯放高温区，电窑分层控量。六、讨论题答案1.电窑vs龙窑优缺点：①龙窑：柴烧窑变自然（火痕/灰斑），釉面厚重，但周期3-5天、合格率10%-20%、受天气影响；②电窑：温度±5℃精准、周期10-15小时、合格率30%-50%，但窑变单一、质感薄。中级技师应结合需求：传统工艺用龙窑，量产用电窑。2.传承与创新平衡：①