2025年云南动物园营养管理师实操练习题及答案

2025年云南动物园营养管理师实操练习题及答案一、单选题（每题1分，共30分）1.2025年云南动物园新引进一只7岁雄性亚洲象，体重3.8吨，日采食干物质应控制在体重的（）范围内。A.0.8%—1.0%B.1.2%—1.5%C.1.6%—1.8%D.2.0%—2.2%答案：B解析：成年象干物质采食量通常为体重的1.2%—1.5%，过高易诱发蹄病和肥胖，过低则能量负平衡。2.滇金丝猴春季换毛期，为减少食毛症，日粮粗蛋白水平应提高至（）。A.12%B.15%C.18%D.21%答案：C解析：换毛期对含硫氨基酸需求上升，蛋白18%可保证半胱氨酸供给，减少食毛异癖。3.动物园自制鹦鹉饼干，以下哪种油脂最适合作为能量补充且不易酸败？A.猪脂B.葵花籽油C.深海鱼油D.黄油答案：B解析：葵花籽油亚油酸高、常温液态、氧化稳定性优于鱼油，且鸟体对其利用率高。4.2025年5月，园区对一只老年豹猫（13岁）进行体况评分，其腰椎触诊呈“山脊”状，评分应为（）。A.2分B.3分C.4分D.5分答案：A解析：5分制下，2分腰椎明显突起，无脂肪覆盖，提示偏瘦，老年猫需警惕肌肉流失。5.给红毛猩猩投喂火龙果后尿液呈淡红色，最可能的原因是（）。A.血尿B.甜菜红素排泄C.肌红蛋白尿D.卟啉尿答案：B解析：火龙果甜菜红素吸收不完全，经肾排出致尿色改变，24h内自行消失。6.云南高原春季紫外线强烈，为预防龟类软壳，日粮维生素D3推荐IU/kg体重为（）。A.10B.20C.40D.80答案：C解析：高原紫外线虽强，但玻璃过滤UVB，龟体内合成不足，需补充40IU/kg安全上限。7.长颈鹿日粮添加发酵桑叶，最主要目的是（）。A.提高蛋白B.提供单宁防胀气C.增加水分D.改善适口性答案：B解析：桑叶经发酵产生乳酸，单宁含量适中，可抑制瘤胃产气，减少长颈鹿臌胀风险。8.2025年5月，园区发现小熊猫出现“羊叫样”咳嗽，最可能与下列哪种饲料相关？A.新鲜竹笋B.冷冻苹果C.羊奶干D.紫花苜蓿干草答案：D解析：苜蓿茎杆粗硬，易卡喉引发异物性咽炎，出现特异咳嗽声。9.给灰鹦鹉投喂巴西坚果，每日最大安全数量为（）颗（约5g/颗）。A.1B.2C.3D.4答案：A解析：巴西坚果硒含量极高，一颗即满足灰鹦鹉两日硒需求，过量可致硒中毒。10.2025年云南动物园首次引进霍加狓，其日粮粗纤维水平应设定为（）。A.5%B.10%C.15%D.25%答案：D解析：霍加狓采食雨林高纤树叶，25%粗纤维可维持后肠发酵，预防腹泻与肥胖。11.对一只体重90kg的湾鳄进行冬季能量测算，静息代谢能（kcal/日）最接近（）。A.45B.90C.180D.360答案：B解析：鳄鱼SMR约为1kcal/kg，90kg个体每日90kcal，低温期活动量低，无需额外乘系数。12.2025年1月，一只白眉长臂猿血清25OHD3为12ng/mL，应补充（）IU维生素D3/周。A.500B.1000C.2000D.4000答案：C解析：灵长目目标值>30ng/mL，每周2000IU可安全提升血清浓度，三月后复测。13.动物园自制叶猴果冻，使用琼脂作为凝固剂，其添加量占水重的（）即可成型。A.0.3%B.0.8%C.1.5%D.2.5%答案：B解析：0.8%琼脂常温可形成稳定凝胶，过低不凝固，过高影响适口性与能量密度。14.2025年4月，园区对一只体况4分的东北虎实施限能减肥，日能量应在维持基础上减少（）。A.5%B.10%C.20%D.30%答案：C解析：猫科安全减重速度为每周减1%，20%能量赤字可达成目标且减少脂肪肝风险。15.给火烈鸟投喂虾青素微囊粉，最佳混合载体是（）。A.温水B.鱼油C.苹果酱D.细沙答案：C解析：苹果酱pH3.5—4.0，可保护虾青素酯键，且火烈鸟采食率高，避免水中溶失。16.2025年6月，一只网纹长颈鹿产后瘫痪，血钙1.2mmol/L，静脉补钙速度应控制在（）。A.0.5mg/kg/minB.1mg/kg/minC.2mg/kg/minD.4mg/kg/min答案：B解析：反刍动物静注钙剂过快易致心搏停止，1mg/kg/min安全，需心电监护。17.给双角犀鸟投喂整只小鼠，为防止喙部磨损，应保留（）。A.皮毛B.内脏C.颅骨D.尾椎答案：A解析：皮毛包裹骨骼，减少硬骨与喙直接接触，降低磨损且延长采食时间。18.2025年云南动物园首次成功繁殖小爪水獭，其幼崽断奶日龄约为（）天。A.30B.50C.70D.90答案：C解析：野外观察小爪水獭70日龄开始摄食鱼浆，70—80日龄完全断奶。19.给象龟投喂自制钙砖，最佳Ca:P比应维持在（）。A.1:1B.2:1C.5:1D.10:1答案：C解析：象龟高植食，草酸干扰钙吸收，Ca:P5:1可保证有效钙沉积，防金字塔壳。20.2025年3月，一只白颊长臂猿出现“巧克力样”血尿，最可能原因是（）。A.肌溶解B.草酸盐肾病C.血红蛋白尿D.氯丙嗪中毒答案：B解析：春季大量采食嫩菠菜，草酸与钙结合堵塞肾小管，导致血尿与疼痛。21.给雪豹投喂整只高原兔，若兔胃内容物占体重3%，则实际提供的可代谢能约下降（）。A.2%B.5%C.8%D.12%答案：B解析：兔胃内容物为未消化青草，能量密度极低，占体重3%时，整体日粮ME下降约5%。22.2025年云南动物园对一只20岁马来熊进行甲状腺机能评估，TT4参考上限为（）μg/dL。A.2B.4C.6D.8答案：C解析：老年熊TT4上限6μg/dL，高于犬猫，与冬眠代谢适应相关。23.给绿孔雀投喂面包虫，若欲将亚油酸水平提高至总脂肪酸5%，需在虫料中添加（）亚麻籽油。A.1%B.3%C.5%D.7%答案：B解析：面包虫原有亚油酸2%，添加3%亚麻籽油经虫体转化，最终亚油酸可升至5%。24.2025年7月，一只白鹳雏鸟出现踝关节背屈畸形，最可能缺乏（）。A.锰B.硒C.碘D.铜答案：A解析：锰为糖胺聚糖合成辅因子，缺乏致跗跖骨滑车畸形，出现踝关节背屈。25.给眼镜王蛇强制灌喂鸡肉条，为避免应激性呕吐，灌喂温度应保持在（）℃。A.20B.25C.30D.37答案：C解析：蛇类胃酶最适30℃，与体温一致，过高过低均易诱发反流。26.2025年云南动物园对一只黑颈长尾雉进行能量测定，其活动因子（AF）在圈养条件下取（）。A.1.0B.1.3C.1.5D.2.0答案：B解析：雉科鸟类圈养空间受限，AF1.3倍BMR可覆盖日常飞翔与警戒消耗。27.给豚鹿投喂新鲜玉米叶，若日喂量达到体重4%，最需警惕（）。A.氢氰酸中毒B.硝酸盐中毒C.黄曲霉毒素D.草酸中毒答案：B解析：玉米叶干旱后硝酸盐累积，4%体重剂量已接近中毒阈值，表现黏膜发绀。28.2025年5月，一只环尾狐猴出现“洋葱皮”样鳞屑，补充（）mg/日生物素可缓解。A.0.05B.0.1C.0.5D.1.0答案：C解析：狐猴生物素需求0.5mg/日，三周后鳞屑减少，角质蛋白合成恢复。29.给扬子鳄投喂整条草鱼，若草鱼肝胆综合征，胆囊肿大，最可能缺乏（）。A.胆碱B.泛酸C.维生素ED.维生素K答案：A解析：草鱼胆碱缺乏致肝脂肪浸润，胆囊代偿性肿大，间接影响鳄脂质代谢。30.2025年云南动物园对一只老年白虎进行肾功能评估，若肌酐180μmol/L，日粮蛋白应降至（）。A.8%B.12%C.16%D.20%答案：B解析：肾衰猫蛋白12%可减轻氮质血症，同时提供必需氨基酸，防止肌肉分解。二、多选题（每题2分，共20分）31.下列哪些饲料可直接诱发云南动物园灵长类动物急性胃扩张？A.未发酵菠萝渣B.鲜红薯藤C.膨化玉米D.熟香蕉面团答案：A、B解析：菠萝渣含菠萝蛋白酶，红薯藤可溶性糖高，均易产气致急性胃扩张。32.2025年云南动物园对一只亚洲象进行微量元素评估，发现血清铜偏低，可采取的干预措施包括：A.日粮添加硫酸铜5mg/kgDMB.静脉注射甘氨酸铜C.增加牧草钼含量D.减少锌添加量至80mg/kgDM答案：A、B、D解析：钼拮抗铜吸收，应降低而非升高；补铜同时降锌可恢复铜酶活性。33.以下哪些指标可用于判断小熊猫日粮纤维消化率？A.酸性洗涤纤维（ADF）B.粪便颗粒硬度C.血清β羟丁酸D.咀嚼时间答案：A、B、C、D解析：ADF反映日粮结构，硬度与后肠发酵相关，β羟丁酸为纤维分解产物，咀嚼时间影响降解。34.2025年云南动物园对一只白掌长臂猿进行肥胖管理，可接受的限能策略有：A.将水果能量占比降至20%B.用魔芋胶增加饱腹感C.提高日粮蛋白至25%D.每周断食1天答案：A、B解析：长臂猿蛋白长期25%伤肾；断食易诱发胃溃疡；魔芋胶低热高黏，安全。35.下列哪些情况需立即停喂云南动物园所有鸟类生鲜淡水鱼？A.鱼体硫胺素酶阳性B.鱼体组胺>100mg/kgC.鱼体冷冻链断裂>4hD.鱼体腹部脂肪发黄答案：A、B、C解析：硫胺素酶致VB1缺乏，高组胺中毒，冷链断裂菌败；脂肪发黄仅影响适口性。36.2025年云南动物园对一只网纹长颈鹿进行瘤胃pH监测，发现均值5.8，可采取：A.增加苜蓿颗粒B.添加酵母培养物C.减少苹果片D.提供柳树枝答案：B、C、D解析：苜蓿颗粒非长纤维，无法提高咀嚼；酵母、减糖、柳树均升pH。37.以下哪些饲料组合可造成云南动物园熊科动物钙负平衡？A.熟牛肉+去骨鸡胸B.苹果+蜂蜜C.活鲫鱼+竹笋D.面包+果酱答案：A、B、D解析：三组合钙低磷高，长期致骨溶解；竹笋钙虽低但含草酸，鲫鱼骨可补钙。38.2025年云南动物园对一只绿孔雀进行繁殖期营养强化，可添加的天然色素有：A.玉米黄质B.角黄素C.虾青素D.番茄红素答案：A、C、D解析：角黄素为合成色素，国内动物园禁用；天然三色素均提升羽毛色度。39.下列哪些操作会降低云南动物园爬行馆陆龟钙吸收？A.日粮菠菜比例>10%B.UVB灯距背甲>60cmC.投喂时间安排在傍晚D.同时添加磷酸二氢钠答案：A、B、D解析：傍晚投喂仅影响昼夜节律，不直接干扰钙吸收；其余均抑制钙利用。40.2025年云南动物园对一只白颊长臂猿进行行为训练时，可用作高价值奖励的低碳食物有：A.去皮绿豆芽B.蒸熟南瓜块C.蝗虫胸肉D.鸡蛋白答案：A、C、D解析：南瓜碳水高；绿豆芽、蝗虫、蛋白低碳高蛋白，训练奖励安全。三、判断题（每题1分，共10分）41.2025年云南动物园给红毛猩猩投喂速冻蓝莓前需用温水缓化至15℃以上。答案：√解析：低于10℃冷刺激易致猩猩腹泻，15℃保持口感且减少应激。42.亚洲象日粮添加0.2%食盐即可满足钠需求，无需额外提供盐砖。答案：×解析：高温出汗多，盐砖可自由舔食，防电解质失衡。43.小熊猫粪便出现“香肠状”成型且表面光润，提示粗纤维摄入充足。答案：√解析：熊猫科粪便成型度与纤维发酵正相关，光润提示后肠健康。44.2025年云南动物园允许给金丝猴投喂少量干辣椒以刺激食欲。答案：×解析：辣椒素刺激胃黏膜，猴科无辣椒素受体，易诱发胃炎。45.给火烈鸟投喂螺旋藻粉后羽毛变红，说明个体对类胡萝卜素代谢能力强。答案：√解析：火烈鸟羽红源自虾青素，螺旋藻含β胡萝卜素，转化率高则羽色深。46.2025年云南动物园对老年黑熊进行冬眠管理，完全停水可节约能耗。答案：×解析：熊冬眠仍每日排尿，需自由饮水，停水致尿酸中毒。47.长颈鹿日粮添加发酵桑叶可替代50%苜蓿而不影响瘤胃氨态氮。答案：√解析：发酵桑叶蛋白25%，乳酸抑制脲酶，氨态氮稳定在15mg/dL。48.2025年云南动物园规定所有蛇类饲料需冷冻7天以杀灭裂头蚴。答案：√解析：18℃冷冻7天可杀灭曼氏裂头蚴，防止爬行馆寄生虫循环。49.给绿孔雀投喂过量动物内脏可导致维生素A中毒，表现为冠羽脱落。答案：√解析：肝VA高，孔雀耐受上限为日粮15000IU/kg，过量致毛囊角化。50.2025年云南动物园对一只白掌长臂猿进行能量限制，允许每周三完全停喂水果。答案：√解析：停水果24h可降能量15%，无低血糖风险，行为无异常。四、计算题（每题10分，共20分）51.2025年7月，云南动物园一只8岁雄性亚洲象体重3.6吨，日粮干物质已按1.4%体重供给。现计划用发酵甘蔗渣（DM30%，DE2.3Mcal/kgDM）替代20%原日粮（DE2.8Mcal/kgDM），计算替代后每日DE摄入变化量（Mcal），并判断是否需要补能。答案：原日粮DM=3600kg×1.4%=50.4kg原DE=50.4kg×2.8=141.12Mcal替代20%即10.08kgDM，其中甘蔗渣DM10.08kg，剩余原日粮DM40.32kg新DE=40.32×2.8+10.08×2.3=112.896+23.184=136.08Mcal变化量=136.08141.12=5.04Mcal结论：每日DE下降5.04Mcal，约占3.6%，低于5%安全阈值，无需额外补能。52.2025年5月，云南动物园一只成年小熊猫体重5kg，日粮能量需求为110kcal/kg体重。现有苹果（0.55Mcal/kg）、熟鸡蛋（1.55Mcal/kg）、竹叶（1.1Mcal/kg）三种原料，要求配出能量密度1.0Mcal/kg、蛋白水平15%（蛋氨酸≥0.35%）的日粮1kg（鲜重）。已知苹果蛋白0.3%、鸡蛋蛋白12.5%、竹叶蛋白2.2%；鸡蛋蛋氨酸0.32%、竹叶0.04%、苹果0.01%。求三种原料用量（g）。答案：设苹果xg，鸡蛋yg，竹叶zg方程组：x+y+z=10000.55x+1.55y+1.1z=10000.003x+0.125y+0.022z=150（蛋白15%）0.0001x+0.0032y+0.0004z≥3.5（蛋氨酸0.35%）解得：x=420g，y=280g，z=300g验证蛋氨酸：0.042+0.896+0.12=1.058g，占1kg饲料0.1058%，低于0.35%，需提高鸡蛋。二次迭代：y=380g，x=320g，z=300g蛋氨酸=0.032+1.216+0.12=1.368g，达0.1368%，仍不足。三次迭代：y=480g，x=220g，z=300g蛋氨酸=0.022+1.536+0.12=1.678g，占0.1678%，仍低。四次迭代：y=580g，x=120g，z=300g蛋氨酸=0.012+1.856+0.12=1.988g，占0.1988%，仍低。五次迭代：y=680g，x=20g，z=300g蛋氨酸=0.002+2.176+0.12=2.298g，占0.2298%，仍低。结论：仅三种原料无法同时满足能量、蛋白、蛋氨酸三指标，需额外添加蛋氨酸0.12g，最终配方：苹果220g、鸡蛋480g、竹叶300g，补DL蛋氨酸0.12g，能量1.0Mcal/kg，蛋白15%，蛋