2025-2026学年青岛版（五四制）（新教材）小学科学三年级下册《植物的茎》教学设计

2025-2026学年青岛版（五四制）（新教材）小学科学三年级下册《植物的茎》教学设计一、学情分析三年级学生已通过《植物的根》一课，掌握了植物根的形态与功能，对植物身体结构有了初步认知，能直观区分植物的根、茎、叶、花等部分。他们在生活中见过多种植物的茎（如树干、藤蔓、草茎），有过触摸、弯折茎的生活经验，但对茎的具体类型、结构及功能缺乏系统科学认知，容易将茎与根、枝条混淆。学生处于具体形象思维向抽象逻辑思维过渡阶段，好奇心强，擅长动手操作和直观探究，能通过感官观察茎的外部特征，但难以将茎的形态与功能、生长环境建立关联。在实验探究中，学生具备初步的分工合作能力和观察记录习惯，但实验操作的规范性、现象分析的逻辑性不足，适合通过“观察—实验—对比—归纳”的递进式探究活动，落实核心素养目标。二、核心素养教学目标科学观念知道植物的茎分为直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎四种主要类型，了解茎的形态多样性；掌握茎的两大核心功能——支撑植物身体、运输水分和养分，理解茎的形态与功能、生长环境相适应的特点，建立“植物各部分协同支持生长”的科学观念。科学思维能通过观察对比不同植物的茎，归纳各类茎的形态特征与生长方式差异；能结合实验现象分析茎的运输功能，培养“观察—对比—推理—归纳”的逻辑思维能力，初步深化“结构决定功能”的认知。探究实践学会运用感官和放大镜观察茎的外部特征，能准确区分不同类型的茎；掌握“探究茎的运输功能”实验的规范操作，能观察记录实验现象，并用简洁语言描述实验结论；能小组合作完成观察、实验任务，提升动手实践与协作探究能力。态度责任激发对植物茎的探究兴趣，养成细致观察、认真实验、实事求是记录的科学态度；培养爱护植物、尊重生命的情感，体会植物与自然环境的密切联系，树立“保护植物、维护生态平衡”的意识。三、教学重难点教学重点认识植物茎的四种主要类型，能根据形态特征区分不同类型的茎；通过实验探究理解茎支撑身体、运输水分和养分的功能，掌握实验观察与记录方法。教学难点设计并完成“探究茎的运输功能”实验，能根据实验现象推理归纳茎运输水分和养分的路径；理解茎的形态与功能、生长环境相适应的特点，深化“结构决定功能”的科学思维。四、教学过程情境导入，激发兴趣教师活动：播放一段植物生长的延时摄影视频，聚焦茎的生长过程——从幼苗的细茎长高、长粗，到藤蔓类植物的茎缠绕支架生长、匍匐类植物的茎蔓延地面生长，同步展示教材中“不同植物的茎”图示。提问：“同学们，视频里植物的茎有哪些不一样的生长方式？”“这些茎长得各不相同，它们都能为植物做些什么呢？”引导学生自由发言后，出示一组植物样本（杨树茎、牵牛花茎、丝瓜茎、草莓茎），提问：“大家仔细观察这几种植物的茎，它们的样子和生长姿态有什么差异？这些差异和它们的生长环境有关吗？”引发学生思考争议后，板书课题《植物的茎》，补充说明：“今天我们就一起来观察植物的茎，探究它的形态、类型和功能奥秘。”学生活动：认真观看视频和教材图示，结合生活经验分享想法，如“有的茎长得笔直，有的茎缠绕在架子上”“茎能把植物撑起来，让叶子长高”；观察植物样本，发现杨树茎直立、牵牛花茎缠绕、丝瓜茎攀附、草莓茎匍匐，对茎的类型和功能充满探究欲望。设计意图：以延时摄影视频和教材图示为切入点，直观展示茎的生长多样性，激活学生已有生活经验；通过实物样本对比制造认知冲突，自然引出“茎的形态类型”和“功能”两大探究主题，契合三年级学生的探究兴趣和认知特点。观察探究，认识茎的类型观察不同植物的茎，梳理形态差异教师活动：为每组准备多种植物茎样本（杨树、柳树、牵牛花、丝瓜、草莓、爬山虎、狗尾草）、放大镜、培养皿，结合教材“植物茎的类型”示意图，提出观察任务：“请大家用眼睛看、用手触摸、用放大镜观察，对比这些植物的茎，从生长姿态、粗细、质地等方面记录差异，重点观察它们的生长方式——是直立向上、缠绕其他物体、攀附支架，还是蔓延地面？”巡视指导学生观察，提醒学生轻拿轻放样本，避免损伤茎的结构，重点引导观察“茎的生长姿态与周围环境的关系”，如丝瓜茎周围是否有支架、草莓茎是否贴近地面。学生活动：小组合作观察植物茎样本，用放大镜查看茎的细节，用手感知茎的粗细、软硬，记录不同茎的生长姿态；分组讨论后梳理差异，如“杨树茎直立、较粗硬”“牵牛花茎细长、缠绕生长”“丝瓜茎有卷须、攀附在支架上”“草莓茎贴地面蔓延”。明确茎的类型及特征教师活动：结合学生观察结果，对照教材图示逐一讲解茎的类型及特征。讲解直立茎时，说明：“像杨树、柳树、狗尾草这样，茎直立向上生长，不需要依靠其他物体，叫做直立茎，它们的茎通常比较粗壮，支撑能力强。”讲解缠绕茎时，强调：“像牵牛花、豆角这样，茎细长柔软，需要缠绕在其他物体上才能向上生长，叫做缠绕茎。”讲解攀援茎时，引导学生观察丝瓜茎的卷须：“像丝瓜、爬山虎这样，茎上长有卷须、吸盘等结构，能攀附在支架或墙壁上生长，叫做攀援茎，它和缠绕茎的区别是需要借助特殊结构攀附，而非直接缠绕。”讲解匍匐茎时，结合草莓茎样本：“像草莓、红薯这样，茎平铺在地面蔓延生长，茎上能长出不定根和新植株，叫做匍匐茎。”每讲解一种类型，都让学生在样本中对应查找，强化认知。学生活动：认真倾听讲解，结合教材图示和实物样本，明确四种茎的核心特征；在本组样本中分类识别，如“狗尾草是直立茎”“爬山虎是攀援茎”，并记录各类茎的典型植物例子，巩固类型认知。分析茎的类型与生长环境的适应关系教师活动：出示不同生长环境的植物茎图片（森林中的乔木直立茎、墙角的牵牛花缠绕茎、菜园的丝瓜攀援茎、草地的草莓匍匐茎），提问：“为什么不同环境中的植物，茎的生长类型不一样？这样的生长方式对它们有什么好处？”引导学生分组讨论，巡视指导并补充提示：“考虑光照、空间、支撑条件等因素。”结合学生讨论结果小结：“森林中的植物需要争夺光照，直立茎能让它们长得更高；墙角、菜园空间有限，缠绕茎和攀援茎能借助物体向上生长，获取更多光照；草地空间开阔，匍匐茎能蔓延生长，繁殖新植株，扩大生长范围。”学生活动：观察图片，结合教师提示讨论分析，理解茎的类型与生长环境的适应关系，如“缠绕茎和攀援茎能充分利用空间，避免被其他植物遮挡阳光”“匍匐茎能在地面快速繁殖，长出更多草莓苗”，初步建立“形态适应环境”的认知。设计意图：通过实物观察、分类梳理、图示辅助、环境分析，让学生自主探究茎的类型差异，掌握各类茎的核心特征，贴合教材“直观探究”的核心要求；结合生长环境分析类型优势，为后续理解“结构与功能相适应”奠定基础，培养科学思维。实验探究，揭秘茎的功能探究茎的支撑功能教师活动：结合教材“茎的支撑功能”示意图，准备两株幼苗（一株茎完整，一株茎折断）、两个小花盆、支架。演示实验：将两株幼苗分别种植在花盆中，为折断茎的幼苗搭建临时支架，引导学生观察：“两株幼苗的生长状态有什么不同？没有支架的折断茎幼苗会怎么样？”再让学生轻轻晃动两株幼苗，感受茎的支撑作用。提问：“茎的支撑功能对植物生长有什么重要意义？不同类型的茎，支撑方式有什么差异？”学生活动：认真观察教师演示，发现茎完整的幼苗能直立生长，折断茎的幼苗无法直立，需借助支架支撑；轻轻晃动幼苗，感受到直立茎支撑能力强，缠绕茎、攀援茎需借助外部物体支撑；小组讨论后得出结论：“茎能支撑植物身体，让叶、花处于合适的位置接受光照和传粉，不同类型的茎通过自身粗壮或借助外物实现支撑。”教师小结：板书茎的功能——支撑植物身体，补充说明：“直立茎依靠自身结构支撑，缠绕茎、攀援茎借助其他物体支撑，匍匐茎虽不直立，但能支撑叶片贴近地面获取光照，都是对生长环境的适应。”探究茎的运输功能（核心实验）教师活动：这是本节课难点实验，结合教材“茎的运输功能实验”图示，为每组准备带叶的芹菜茎（或凤仙花茎）、透明玻璃杯、红墨水、剪刀、放大镜、保鲜膜。讲解实验步骤和注意事项：“第一步，在玻璃杯中加入适量清水，滴入4-5滴红墨水，搅拌均匀；第二步，用剪刀将芹菜茎底部斜剪45度，增大吸水面积，注意不要损伤茎的上部结构；第三步，将芹菜茎放入玻璃杯中，确保茎的切口完全浸入红墨水中，用保鲜膜覆盖杯口，减少水分蒸发；第四步，等待一段时间后，观察芹菜茎和叶片的变化，用放大镜查看茎的横切面、纵切面。”强调实验规范：“红墨水用量适中，避免污染；实验过程中不要触碰芹菜茎，保持切口始终浸入水中；观察时注意区分茎的不同部位颜色变化。”巡视指导各小组实验，及时纠正操作错误，如切口未斜剪、茎未完全浸入水中等，对实验现象不明显的小组，适当调整红墨水浓度或更换样本。学生活动：小组分工合作，一人准备材料、一人处理芹菜茎、一人组装实验装置、一人记录初始状态；严格按照步骤操作，耐心等待实验现象，并用放大镜观察茎的细节；记录疑问，如“红墨水会沿着茎的什么部位运输到叶片？”“茎的横切面会出现什么变化？”。观察实验现象，归纳结论教师活动：待实验现象明显（芹菜茎的维管束出现红色纹路，叶片叶脉变红）后，引导学生观察：“大家发现芹菜茎和叶片有什么变化？红色纹路在茎的什么位置？”邀请学生用放大镜展示茎的横切面和纵切面，提问：“横切面上的红色小点是什么？纵切面上的红色纹路又是什么？”结合教材“茎的结构示意图”讲解：“茎的内部有专门运输水分和养分的管道，叫做维管束，红墨水就是通过维管束运输到叶片的。”进一步追问：“根吸收的水分和养分，通过茎的维管束运输到植物的哪些部位？叶片制造的养分，又会通过茎运输到哪里？”引导学生讨论后小结：“茎能运输水分和养分，将根吸收的水分、无机盐向上运输到叶、花、果实，同时将叶片制造的有机养分向下运输到根和其他部位，为植物整体生长提供保障。”学生活动：观察到茎的维管束和叶片叶脉变红，通过放大镜清晰看到横切面的红色小点和纵切面的红色纹路；结合教师讲解和教材图示，理解茎的运输路径和功能，推理得出“茎是植物体内的‘运输通道’”的结论，深化对茎功能的认知。设计意图：通过演示实验和分组实验，层层递进探究茎的两大功能，贴合教材实验设计要求；实验操作注重规范指导，培养学生的动手实践能力；结合教材结构示意图讲解，将实验现象与茎的内部结构关联，引导学生推理归纳，突破“探究茎的运输功能”的教学难点，落实“科学思维”核心素养。巩固提升，拓展延伸分类游戏：判断茎的类型教师活动：出示多种植物茎的图片（包括四种类型，如松树、豆角、葡萄、红薯、向日葵、爬山虎），投影展示，组织“快速分类”游戏：“请大家快速判断这些植物的茎属于哪种类型，举手回答并说明理由，结合它们的生长环境分析这种类型的优势。”对判断准确、分析到位的学生给予表扬，对错误答案进行纠正，结合图片再次强调各类茎的核心特征和适应意义。学生活动：积极参与游戏，快速判断茎的类型，结合所学知识说明理由，如“葡萄茎有卷须，能攀附支架，是攀援茎，适合在菜园中利用空间生长”，进一步巩固茎类型的认知，深化“形态适应环境”的理解。案例分析：茎的功能应用教师活动：展示教材中“茎的功能应用”图示（如园艺修剪枝条、扦插繁殖、秸秆还田），补充生活案例：“为什么园艺师修剪果树枝条时，要斜剪切口？”“为什么草莓可以通过匍匐茎繁殖新植株？”“秸秆还田后，能为植物生长提供什么帮助？”引导学生结合茎的功能分析案例，如“斜剪切口能增大吸水面积，促进枝条成活，利用了茎的运输功能”“匍匐茎能长出不定根和新植株，利用了茎的繁殖能力”“秸秆中的养分分解后，能被根吸收，再通过茎运输到植物各部位”。学生活动：结合茎的支撑、运输功能分析案例，将所学知识与生活实际结合，理解茎的功能在农业生产、园艺养护中的应用，深化对知识的掌握。课后拓展任务教师活动：布置课后任务：“回家后观察家里或小区里的植物，判断它们的茎属于哪种类型，记录在观察本上，标注其生长环境和适应优势；尝试选取一段健壮的月季枝条（或绿萝茎），按照课堂上学的方法斜剪切口，进行扦插实验，每天观察枝条是否生根、发芽，记录生长变化；同时思考：如果植物的茎受损，会对植物生长产生什么影响？”发放扦插实验指导卡，明确操作要点和观察要求。学生活动：明确课后任务，对扦插实验充满兴趣，主动记录任务要求，承诺认真完成观察和实验；结合课堂知识，主动思考茎受损对植物的影响，如“茎受损会影响水分和养分运输，导致植物叶片枯萎”。设计意图：通过游戏、案例分析巩固核心知识，让学生学以致用；课后扦插实验延续课堂探究，培养长期观察、动手实践的科学习惯，同时将知识与生活、农业生产紧密结合，落实教材“生活化探究”的理念，激发学生的探究热情。五、小结本节课我们通过观察和实验，深入探究了植物茎的形态类型和功能。我们知道了植物的茎分为直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎四种类型，每种类型都有独特的生长姿态，能适应不同的生长环境，体现了“形态与环境相适应”的特点。通过实验