生物化学三试题及答案

生物化学三试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？A.赖氨酸B.谷氨酸C.丙氨酸D.色氨酸2.维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是？A.离子键B.疏水作用C.氢键D.二硫键3.DNA变性是指？A.分子中磷酸二酯键断裂B.多核苷酸链解聚C.DNA分子由超螺旋变为双螺旋D.互补碱基之间氢键断裂4.酶促反应中决定酶特异性的是？A.底物B.辅酶或辅基C.金属离子D.酶蛋白5.糖酵解途径中最重要的关键酶是？A.己糖激酶B.6-磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.磷酸甘油酸激酶6.下列哪种物质不是呼吸链的组成成分？A.FMNB.FADC.CoQD.肉碱7.脂肪酸β-氧化的限速酶是？A.肉碱脂酰转移酶ⅠB.脂酰CoA脱氢酶C.烯酰CoA水化酶D.β-酮硫解酶8.体内氨的主要去路是？A.合成尿素B.生成谷氨酰胺C.参与嘌呤嘧啶的合成D.生成铵盐随尿排出9.下列哪种维生素参与构成辅酶A？A.维生素B1B.维生素B2C.泛酸D.维生素PP10.肝中进行生物转化时，较常见的结合物是？A.乙酰基B.甲基C.葡萄糖醛酸D.硫酸二、多项选择题（每题2分，共20分）1.蛋白质的二级结构包括？A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲2.关于DNA双螺旋结构的叙述，正确的是？A.由两条反向平行的多核苷酸链组成B.碱基对之间以氢键相连C.磷酸和脱氧核糖位于螺旋外侧D.碱基位于螺旋内侧3.影响酶促反应速度的因素有？A.底物浓度B.酶浓度C.温度D.pH4.糖有氧氧化的生理意义是？A.为机体提供大量能量B.是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽C.生成大量乳酸D.为合成代谢提供小分子前体5.酮体包括？A.乙酰乙酸B.β-羟丁酸C.丙酮D.丙酮酸6.必需脂肪酸包括？A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.软脂酸7.参与嘌呤核苷酸从头合成的氨基酸有？A.甘氨酸B.天冬氨酸C.谷氨酰胺D.丙氨酸8.维生素缺乏的原因有？A.摄入不足B.吸收障碍C.需要量增加D.长期服用某些药物9.生物转化的反应类型有？A.氧化反应B.还原反应C.水解反应D.结合反应10.血浆蛋白的功能有？A.维持血浆胶体渗透压B.运输功能C.免疫功能D.凝血与抗凝血作用三、判断题（每题2分，共20分）1.所有蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（）2.DNA分子中A与T之间有三个氢键，G与C之间有两个氢键。（）3.酶只能加速热力学上允许进行的化学反应。（）4.糖酵解在有氧和无氧条件下都能进行。（）5.脂肪酸合成的原料是乙酰CoA，它主要来自糖的分解代谢。（）6.体内氨的主要来源是肠道吸收。（）7.维生素是一类小分子有机化合物，不能为机体提供能量。（）8.生物转化作用可以使所有非营养物质的毒性降低。（）9.血浆中胆固醇酯是由胆固醇在血浆中经LCAT催化生成的。（）10.蛋白质变性后其一级结构也被破坏。（）四、简答题（每题5分，共20分）1.简述蛋白质变性的概念及变性后的主要表现。2.简述血糖的来源和去路。3.简述酮体生成和利用的生理意义。4.简述维生素B族在物质代谢中的作用。五、讨论题（每题5分，共20分）1.讨论酶的竞争性抑制作用特点及在医学上的应用。2.讨论糖代谢、脂代谢和氨基酸代谢之间的相互联系。3.讨论高胆固醇血症的原因及防治措施。4.讨论生物转化作用的特点及意义。答案一、单项选择题1.B2.C3.D4.D5.B6.D7.A8.A9.C10.C二、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABD5.ABC6.ABC7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判断题1.×2.×3.√4.√5.√6.×7.√8.×9.√10.×四、简答题1.蛋白质变性指在某些理化因素作用下，蛋白质空间结构破坏。表现为生物活性丧失、溶解度降低、黏度增加、易被蛋白酶水解等。2.来源：食物糖消化吸收、肝糖原分解、糖异生。去路：氧化供能、合成糖原、转变为脂肪和氨基酸、随尿排出。3.意义：酮体是肝输出能源的一种形式，在糖供应不足时为脑、肌肉等组织供能；避免脂肪酸氧化不完全造成的代谢紊乱。4.维生素B族参与物质代谢多方面。如B1参与糖代谢中α-酮酸氧化脱羧；B2构成黄素酶辅酶；PP参与辅酶Ⅰ和Ⅱ组成；泛酸参与辅酶A组成等。五、讨论题1.特点：抑制剂结构与底物相似，竞争酶活性中心，增大底物浓度可解除抑制。应用：磺胺类药抑制细菌二氢叶酸合成酶，抗癌药5-氟尿嘧啶等抑制相关酶。2.糖可转变为脂肪和非必需氨基酸；脂肪分解产生的甘油可异生为糖，脂肪酸不能；氨基酸可通过糖异生生成糖，也可转变为脂肪。三者相互联系，维持体内代谢平衡。3.原因：遗传因素、高