第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 检测卷 高中化学鲁科版（2019）选择性必修3

第二章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》检测卷一、单选题(共18小题)1.下列说法错误的是（）A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应2.下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是（）A．均采用水浴加热B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量C．均采用边反应边蒸馏的方法D．制备乙酸乙酯时乙醇过量3.苯酚对皮肤有强的腐蚀性，使用时若不慎沾在皮肤上，最适宜用来洗涤的物质是（）A．酒精B．硫酸C．稀盐酸D．NaOH溶液4.下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是（）A．制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸B．可将导管插入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯C．1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯D．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液5.下列反应中属于有机物被还原的是()A．乙醛发生银镜反应B．新制Cu(OH)2悬浊液与乙醛反应C．乙醛加氢制乙醇D．乙醛制乙酸6.烷烃具备的化学性质是（）A．能使溴水褪色B．一定条件下与氢气发生加成反应C．与发生取代反应D．能使酸性溶液褪色7.用下列实验装置完成对应的实验（部分仪器略去），能达到实验目的是（）A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D8.下列有关有机物的说法不正确的是（）A．酒精中是否含有水，可用金属钠检验B．有机酸和醇脱水合成的某些酯，可用作糖果、化妆品中的香料C．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸D．乙烯通过聚合反应可合成聚乙烯，聚乙烯塑料可用来制造多种包装材料9.丙醛和另一种组成为CnH2nO的物质X的混合物3.2g，与足量的银氨溶液作用后析出10.8g银，则混合物中所含X不可能是（）A．甲基丙醛B．丙酮C．乙醛D．丁醛10.酒后驾车是引发交通事故的重要原因．交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+．下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（）①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化合物A．②④B．②③C．①③D．①④11.下面有关葡萄糖与果糖的说法中，不正确的是()A．二者互为同分异构体B．它们都易溶于乙醇、乙醚C．二者都是六碳糖D．果糖比葡萄糖要甜12.下列有机物中，不属于羧酸的是（）A．乙二酸B．苯甲酸C．石炭酸D．硬脂酸13.下列说法中正确的是（）A．苯中少量的苯酚可先加适量的浓溴水，使之生成三溴苯酚，再过滤除去B．氯化钡属于重金属盐，能使蛋白质变性，所以误吞氯化钡可以服用碳酸钠解毒C．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，两者互为同分异构体，水解最终产物都是葡萄糖D．在洁净的试管中加入2%硝酸银溶液1﹣2mL，逐滴加入2%稀氨水，边滴边振荡，至产生的沉淀恰好溶解时得到的即是银氨溶液14.反应后没有颜色变化的是（）A．酚与FeCl3溶液B．淀粉与碘水C．酸性K2Cr2O7溶液与C2H5OHD．C3H7Cl与NaOH溶液15.下列说法正确的是（）A．苯酚沾在皮肤上用大量的水冲洗B．氯乙烷与NaOH水溶液共热可制乙烯C．有机反应中，得氢，失氧是还原反应D．CH3Cl可发生水解反应和消去反应16.已知有如图转化关系：则反应①、②、③的反应类型分别为（）A．取代、加成、取代B．取代、取代、加成C．氧化、加成、加成D．氧化、取代、取代17.关于下列各实验装置的叙述中，正确的是（）A．装置①制备乙酸乙酯B．装置②中X若为CCl4，可用于吸收NH3或HCl，并防止倒吸C．装置③可用于干燥、收集Cl2，并吸收多余的Cl2D．装置④配制一定物质的量浓度的溶液时转移液体18.下列物质中，能发生银镜反应的是（）A．CH3CH3B．C2H5OHC．CH3CHOD．CH3COOH二、实验题(共1小题)19.（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验，填写实验步骤III的实验现象：（2）“酒是陈的香”的原因之一是储存过程中生成了有香味的酯，实验室用下图所示装置制取乙酸乙酯；①试管a中生成乙酸乙酯的化学反应方程式是_________；②试管b中盛放的试剂是_________溶液；③若要把b中制得的乙酸乙酯从混合物中分离出来，应采用的实验操作是________；④生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态．下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有（填序号）_________。a单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水b单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸c单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸d正反应的速率与逆反应的速率相等e混合物中各物质的浓度不再变化（3）加热聚丙烯塑料得到的产物如表：实验装置如图所示。①试管A中的最终残余物为_________；②试管B收集到的产品中，有能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质，该物质的一氯代物有_________种；③锥形瓶C中观察到的现象是_________；经溴水充分吸收再干燥后，剩余两种气体的平均相对分子质量为_________。三、计算题(共1小题)20.两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为51。取4.08g混合物与足量银氨溶液共热，生成银21.6g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。四、填空题(共5小题)21.（1）油脂密度比水_________，_________溶于水，________溶于汽油、乙醚等有机溶剂．形成油脂的脂肪酸的_________，对油脂的熔点有着重要的影响，如：室温下，动物油常呈________态，植物油通常呈_________态；（2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被_________，最终生成_________；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成_________而储存起来；还有一部分转变成_________，储存在脂肪组织中；（3）青霉素是重要的_________即消炎药，但在使用之前要进行_________，以防止过敏反应的发生。22.常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为_________，呈固态的称为_________，脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越_________，油脂的密度比水的密度_________，_________难溶于水，油脂本身为较好的_________，（无机或有机）溶剂。23.从A．乙烯B．乙酸C．葡萄糖D．纤维素E．油脂F．蛋白质六种有机物中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内：（1）属于烃类的是_________；（2）能与乙醇发生酯化反应的是_________；（3）植物通过光合作用直接生成的有机物是_________；（4）肉、蛋、奶等富含_________；（5）能作为制造肥皂的原料是_________；（6）棉花、甘蔗渣的主要成分是_________。24.吃水果能帮助消化，当我们把苹果切开后，不久果肉上便会产生一层咖啡色的物质，好像生了“锈”一般，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌，这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。(1)这一变化(酚变为二醌)的反应类型为(填字母)。a．氧化反应b．还原反应c．加成反应d．取代反应(2)若要避免苹果“生锈”，请你选择一种保存切开的苹果的方法：，其原因是。25.我国3名潜水员圆满完成首次300米饱和潜水作业，实现“下五洋捉鳖”的壮举。①潜水员需要均衡的膳食结构．糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量．油脂在人体中发生水解生成甘油和_________，蛋白质在酶的作用下水解生成_________，而被人体吸收；②运载潜水钟的母船会产生大量废水和垃圾．科学实验的含汞离子废水需要处理后再排放，可加入适量的硫化钠溶液，使汞离子变成_________（填化学式）沉淀而除去，如图是贴在某垃圾桶上的标志，该标志的含义是________。答案解析1.【答案】D【解析】A．料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，故A正确；B．乙醇分子之间、乙酸分子之间都存在氢键，乙醇和乙酸常温下为液体，C2H6、C2H4常温下为气体，乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高，故B正确；C．乙醇可以发生催化氧化，乙醇与乙酸都可以燃烧，燃烧属于氧化反应，故C正确；D．乙醇和乙酸之间发生酯化反应生成乙酸乙酯，皂化反应是在碱性条件下进行的水解反应生成高级脂肪酸盐与水，与酯化反应的条件不同，物质不同，二者不互为逆反应，故D错误。2.【答案】D【解析】A、实验室制备乙酸乙酯采用酒精灯加热，故A错误；B、制备乙酸丁酯时，采用乙酸过量，以提高丁醇的利用率，这是因为正丁醇的价格比冰醋酸高，故该方法不可行，B错误；C、乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法，但乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，C错误；D、制备乙酸乙酯时，为了提高冰醋酸的转化率，由于乙醇价格比较低廉，会使乙醇过量，D正确。3.【答案】A【解析】A、苯酚不溶于水，但易溶在酒精中，可以用酒精洗去，故A正确；B、硫酸有腐蚀性，对皮肤有害，故B错误；C、稀盐酸有腐蚀性，对皮肤有害，故C错误；D、NaOH溶液有腐蚀性，对皮肤有害，故D错误。4.【答案】B【解析】A、浓硫酸溶于水放出大量的热，加入药品时，为防止酸液飞溅，应先加入乙醇再加入浓硫酸和乙酸，故A正确；B、由于混合物中含有乙醇和乙酸，易溶于水，易生产倒吸，实验时导管不能插入到液面以下，故B错误；C、酯化反应为可逆反应，故1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯，故C正确；D、制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、便于闻乙酸乙酯的香味，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，故D正确。5.【答案】C【解析】有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应，加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。A、B、D中均由乙醛生成乙酸，是在有机物分子中加入了氧原子，属于氧化反应。C中由乙醛生成乙醇，是在有机物分子中加入氢原子，属于还原反应。6.【答案】C【解析】甲烷是饱和烃，化学性质稳定，不能与溴水反应，使溴水褪色，不能与氢气发生加成反应，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，能与氯气在光照的条件下发生取代反应，所以烷烃的性质为：能发生取代反应，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色，不能发生加成反应，故选：C。7.【答案】B【解析】A、乙酸乙酯的制备应用饱和碳酸钠溶液吸收，乙醇易溶于水，乙酸和碳酸钠反应被溶液吸收，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，起到分离的目的，故A错；B、氨气易溶于水，收集时要防止倒吸，不溶于CCl4，将氨气通入到CCl4，不会产生倒吸，故B正确；C、石油分馏时温度计是测量馏分的温度，不能插入到液面以下，应在蒸馏烧瓶支管口附近；故C错误；D、浓盐酸易挥发，生成的二氧化碳气体中含有HCl气体，比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱时，应将HCl除去，否则会影响实验结论，故D错误。8.【答案】A【解析】A、金属钠和水反应生成后氢氧化钠和氢气，钠还可以和乙醇反应，置换羟基中的氢，生成乙醇钠和氢气，所以不能利用金属钠检验．可以用无水硫酸铜，故A错误；B、有机酸和醇脱水发生酯化反应生成酯，低级酯是有芳香气味的液体，可用作糖果、化妆品中的香料，故B正确；C、蛋白质属于天然有机高分子化合物，在酸、碱和酶的作用下发生水解，水解的最终产物是氨基酸，故C正确；D、乙烯是一种不饱和烃，含有碳碳双键，能发生加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯性质坚韧，低温时人保持柔软性，性质稳定，所以聚乙烯塑料可用来制造多种包装材料，故D正确。9.【答案】C10.【答案】C【解析】①乙醇沸点低，易挥发，可以易被检测，与测定原理有关；②乙醇密度比水小，可与水以任意比混溶，与测定原理无关；③乙醇分子中含有羟基，具有还原性，K2Cr2O7具有强氧化性，可以把乙醇迅速氧化为乙酸蓝绿色的Cr3+，与测定原理有关；④乙醇可看成是乙烷中的氢原子被羟基取代后的产物，是烃的含氧化合物，与测定原理无关，对乙醇的描述与此测定原理有关的是①③，故选C。11.【答案】B【解析】葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6，但前者是多羟基醛，后者是多羟基酮，两者结构不同，互为同分异构体；葡萄糖稍溶于乙醇、乙醚；葡萄糖与果糖都是六碳糖；果糖比葡萄糖甜得多，在糖类中，果糖是最甜的糖。12.【答案】C13.【答案】D【解析】A．苯酚和溴水生成三溴苯酚沉淀能溶于苯中，且苯能萃取溴水中的溴，所以不能用溴水除去苯中少量苯酚，无法实现目的，故A错误；B．胃液中有盐酸，碳酸钡能溶于盐酸生成氯化钡，照样会使人中毒，故B错误；C．淀粉和纤维素中聚合度不同，即分子式不同，故二者不是同分异构体，故C错误；D．在洁净的试管中加入2%硝酸银溶液1﹣2mL，逐滴加入2%稀氨水，边滴边振荡，至产生的沉淀恰好溶解时得到的即是银氨溶液，故D正确。14.【答案】D【解析】A．酚与FeCl3溶液，显紫色，故A不选；B．淀粉与碘水，显蓝色，故B不选；C．酸性K2Cr2O7溶液与C2H5OH，紫色褪去，故C不选；D．C3H7Cl与NaOH溶液，无明显现象，故D选。15.【答案】C【解析】A、苯酚微溶于水，沾到皮肤上可用大量酒精或碳酸钠溶液清洗，故A错误；B、氯乙烷与氢氧化钠醇溶液共热可制取乙烯，故B错误；C、在有机反应中，有机物加氢、去氧为还原反应，有机物加氧、去氢为氧化反应，故C正确；D、CH3Cl只有一个碳原子，无法发生消去生成不饱和碳碳键，故D错误。16.【答案】C【解析】由转化关系图可知，反应①中H原子数减少，去氢的反应为氧化反应，反应②为乙烯与水的加成反应，反应③为乙烯与HBr的加成反应，则反应①、②、③的反应类型分别为氧化、加成、加成。17.【答案】B【解析】A．应用饱和碳酸钠吸收，导管不能插入液面以下，以防发生倒吸，故A错误；B．水的密度比四氯化碳小且水和四氯化碳不互溶，所以水浮在四氯化碳的上面，四氯化碳不能和氯化氢反应，也不溶解氯化氢，该装置既能够吸收易溶性气体，又能够防止倒吸，故B正确；C．氯气能与碱石灰反应，将氯气除掉，故C错误；D．转移液体应用玻璃棒引流，不能直接倾倒，故D错误。18.【答案】C【解析】乙烷无官能团，乙醇的官能团为羟基，乙酸的官能团为羧基，它们都不含醛基，乙醛含有醛基能发生银镜反应，故C正确。19.【答案】（1）产生砖红色沉淀（2）①CH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O②饱和碳酸钠溶液③分液④bde（3）①碳②4③溴水褪色分层4.820.【答案】甲醛和丙醛，物质的量分别是0．02mol和0.06mol【解析】混合醛的物质的量＝4.08g÷51g·mol－1＝0.08mol，生成银的物质的量＝21.6g÷108g·mol－1＝0.2mol>0.08mol×2，由此可知：混合物中必含有甲醛。设甲醛的物质的量为x，另一种醛A的物质的量为y。⇒MA＝＝58g·mol－1根据题意，醛A应符合通式CnH2nO：12n＋2n＋16＝58，n＝3，所以A为丙醛。综上可知，这两种醛是甲醛和丙醛，物质的量分别是0．02mol和0.06mol。21.【答案】（1）小；难；易；饱和程度；固；液（2）氧化分解；C