2026届高考生物一轮精准突破复习：2.1+细胞中的元素和化合物

【复习提问】1.说出真菌、细菌、植物细胞壁的主要成分。2.从组成、结构、能量、增殖、遗传的角度解释细胞的统一性。3.从细胞生命活动的角度分析，细胞都具有核糖体的原因？4.真核细胞的细胞核中有DNA-蛋白质复合物，原核细胞的拟核没有。（）1、生石花是什么？2、细胞和石头都是由分子组成的，为什么细胞能表现出生命的特征呢？3、细胞里含有特殊的生命元素吗？阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。

——中国科学院院士邹承鲁2.1细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素玉米和人体细胞元素及含量元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78【阅读·思考】读表，总结元素的分布特点。1.生物与无机自然界比，元素分布具有统一性/差异性的表现及原因？2.生物界不同生物之间元素分布具有统一性和差异性的表现？3.（讨论1）玉米和人体细胞干重中含量较多的四种元素均为CHON，原因是_______________________________________________________各元素含量分布不同，原因_____________________________________【思考·讨论】组成二者的主要成分糖类、蛋白质等含有CHO,蛋白质中含N与组成玉米、人体的结构和物质有关，如玉米糖类多一些，人体中蛋白质多一些统一性：表现（P16）；原因（P16）;差异性：表现：元素含量差异很大；

原因：生物体吸收无机自然界的元素具有选择性。判断：组成地壳中的元素都能在细胞中找到？×一、组成细胞的元素2.元素分类按______分为大量元素与微量元素：大量元素：_________________(主要、基本、最基本/原因)微量元素：______________________【判断】①荞麦中的微量元素在细胞中含量很少，作用也微小（）②生物体内含量很少的元素一定是微量元素（）××微量、必需且重要【小结】细胞中鲜重最多的元素是______________________,原子数量最多的元素是________.干重中含量最多的元素是______________图2-1组成人体细胞的主要的元素（占细胞鲜重的百分比）图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）O（O＞C＞H＞N）HC人(C＞O＞N＞H)类别化合物质量分数/%无机化合物水85.0-90.0无机盐1.0-1.5有机化合物蛋白质7.0-10.0脂质1.0-2.0糖类和核酸1.0-1.5二、组成细胞的化合物1.元素大多以__________的形式存在2.说明细胞内主要化合物的种类、含量及作用水：自由水④P20；结合水①P21无机盐:④P22糖类：________（主）+________；脂质：脂肪_____；磷脂_____；固醇______；蛋白质：⑤P28核酸：P35【思考】1.鲜重最多的化合物：____，其次是_________

2.鲜重最多的有机物：

3.干重最多的化合物/有机物：

4.细胞中数量最多的元素：水蛋白质蛋白质H蛋白质【小结】各化合物的元素组成1.糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成元素糖类：主要CHO，几丁质CHON脂质蛋白质：主要CHON,有的含S等(Se—硒代半胱氨酸)。Fe×核酸：CHONP脂肪、固醇：CHO磷脂：CHONP【小结】各化合物的元素组成2.主要含CHO、CHON、CHONP的化合物有哪些CHO：糖类、脂肪CHON:蛋白质CHONP物质：

结构：核酸（核苷酸、DNA/RNA）、磷脂、ATP/ADP、NADPH/NADP+××膜、细胞核、拟核、染色体、质粒、核糖体、叶绿体、线粒体判断：米酒具有甜味是因为微生物将淀粉氧化分解为单糖等。（）有机物水解氧化分解淀粉逐步水解为麦芽糖，最终生成葡萄糖

CO₂和H₂O脂肪水解生成脂肪酸和甘油CO₂和H₂O蛋白质先水解为多肽，最终生成氨基酸

CO₂、H₂O和含氮废物（如尿素）核酸（DNA/RNA）逐步水解为核苷酸，彻底水解为磷酸、五碳糖（脱氧核糖/核糖）、含氮碱基CO₂、H₂O、磷酸和含氮废物（如尿素）区分氧化分解和水解×三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.还原糖检测（1）常见还原糖有哪些？（2）鉴定还原糖的原理？（3）选材要求？（4）斐林试剂的成分？使用方法？颜色变化？葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖还原糖+斐林试剂砖红色沉淀50~65℃水浴加热还原糖含量高、白色或近于白色西瓜汁×血液×菠菜×甘蔗×甜菜×【实质】还原糖将Cu2+还原，生成砖红色的Cu2O1.还原糖检测（5）斐林试剂现用现配的原因？斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀【思维提升】1.用斐林试剂检测某无色饮料后，出现砖红色沉淀，说明饮料中含有葡萄糖。（）2.甘蔗茎和土豆块茎都含有丰富的糖类，研究小组使用斐林试剂测定两种饮料，未出现明显的颜色反应（操作无误）。主要原因分别是______________________________________3.家鸽的红细胞没有细胞核和细胞器，富含血红蛋白，可用斐林试剂对蛋白质鉴定。（）×甘蔗细胞中主要含蔗糖，土豆细胞中主要含淀粉，均为非还原糖×2.蛋白质检测（1）实验原理、实质？（2）适宜材料？能否鉴定氨基酸、变性的蛋白质、载体蛋白磷酸化（3）试剂成分？使用方法及目的？颜色变化？蛋白质+双缩脲试剂紫色实质：在碱性条件下，肽键与Cu2+作用，产生紫色络合物氨基酸×、变性的蛋白质√、载体蛋白磷酸化√A：0.1g/mL的NaOH溶液；B：0.01g/mL的CuSO4溶液先加双缩脲试剂A液1mL，制造碱性环境；再加B液4滴，提供Cu2+颜色变化：蓝色→紫色3.脂肪的检测（1）原理：（2）对花生子叶处理方式？（3）体积分数50%酒精的作用是什么？原因？（4）观察结果？脂肪+苏丹Ⅲ染液橘黄色切片或涂片作用：洗去浮色；原因：苏丹III易溶于酒精【判断】①将晒干后的花生子叶切片，染色后用显微镜观察。（）②脂肪鉴定中花生子叶细胞间可能出现橘黄色颗粒。（）③在花生油中滴加苏丹III染液，肉眼观察其颜色变化，以鉴定是否含有脂肪。（）④脂肪的鉴定实验中，要观察细胞中的脂肪颗粒必须用显微镜观察。（）×√×√【小结】斐林试剂与双缩脲试剂的比较相同点：不同点：成分为NaOH、CuSO4，且NaOH溶液为0.1g/mL①CuSO4浓度及用量②是否水浴③添加顺序④鉴定成分及现象【思维提升】1.需要加热/酒精/显微镜的分别是什么实验？2.现有斐林试剂甲液、乙液、蒸馏水，可用来检测何种物质？【思维提升】3.如何检测脱脂奶粉是不是淀粉冒充的？4.蛋白质检测时，观察到蓝色而非紫色的原因？5.小麦种子种不含还原糖，在萌发过程中会有还原糖的形成，请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果。双缩脲试剂B液加入过多，生成Cu(OH)2的蓝色遮盖实验生成的紫色。思路：取等量小麦种子，均分为甲乙两组，甲组不做处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀。课堂小结水无机化合物有机化合物无机盐糖类脂质蛋白质核酸细胞中的元素和化合物组成细胞的元素组成细胞的化合物检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质大量元素微量元素干重最多：c鲜重最多：o糖类：脂质：蛋白质：淀粉：斐林试剂，砖红色沉淀（苏丹III：橘黄色

，苏丹IV：红色）（双缩脲试剂：紫色）（碘液：变蓝）即时练习1、判断正误。1.同种元素在生物体内和无机自然界的含量往往差异很大。(

)2.玉米细胞和人体细胞内含有的元素种类基本相同。(

)3.细胞中的元素包括大量元素和微量元素。(

)4.细胞中的化合物包括水、无机盐、核酸等无机物。(

)√

√√

×5.一般来说，细胞中含量最多的有机物是蛋白质。(

)6.梨的果肉细胞中含有较多的还原糖。(

)7.还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下可出现砖红色沉淀。(

)8.蛋白质的鉴定和还原糖的鉴定属于化学反应。(

)9.脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。(

)√√√

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√即时练习4．在用双缩脲试剂检测蛋白质的实验中，正确的操作是(

)A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的N