茶楼疫情消毒制度规范

PAGE茶楼疫情消毒制度规范一、总则1.目的为有效预防和控制新型冠状病毒感染的肺炎疫情在茶楼场所传播，保障顾客、员工的身体健康和生命安全，特制定本消毒制度规范。2.适用范围本制度适用于本茶楼内所有经营区域、设施设备、用品用具等的消毒管理。3.基本原则严格遵循国家相关法律法规和卫生行业标准，坚持科学、规范、有效的消毒原则，确保消毒工作全面、彻底、及时。二、消毒责任分工1.管理层责任全面负责茶楼疫情消毒工作的统筹安排与监督检查。确保消毒所需的人员、物资、资金等资源的合理配置。定期组织对消毒工作的评估与改进，根据实际情况调整消毒方案。2.员工责任严格按照本制度规定执行日常消毒操作流程。正确使用消毒设备和用品，做好个人防护。发现消毒工作中的问题及时向管理层报告。3.顾客责任配合茶楼工作人员做好场所内的消毒管理工作，遵守相关规定。保持个人卫生，减少交叉感染风险。三、消毒工作流程1.营业前消毒地面消毒使用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒剂溶液进行湿式拖地，按照从门口向里、由左至右的顺序依次进行，确保地面无遗漏。消毒后用清水擦拭干净，保持地面清洁干燥。桌椅消毒用干净的抹布蘸取有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒剂溶液，对桌椅表面进行擦拭消毒，包括桌面、椅面、扶手等部位。擦拭时要注意力度适中，避免损坏桌椅表面。消毒后用清水擦拭干净，摆放整齐。茶具消毒采用物理消毒方法，将茶具放入消毒柜中，按照消毒柜的操作规程进行高温消毒，温度设置为120℃，时间不少于15分钟。如采用化学消毒方法，可使用有效氯浓度为250mg/L的含氯消毒剂溶液浸泡茶具15分钟，浸泡后用清水冲洗干净，沥干水分。空气消毒关闭茶楼门窗，使用紫外线灯进行空气消毒，消毒时间不少于30分钟。紫外线灯的安装高度应距离地面2.53米，确保消毒效果均匀。也可使用空气净化器，根据茶楼面积合理选择合适型号的净化器，持续运行，改善空气质量。公共用品消毒对门把手、水龙头、开关等公共用品，用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒剂溶液进行擦拭消毒，作用30分钟后用清水擦拭干净。对垃圾桶内外表面进行消毒，先用清水将垃圾桶清理干净，然后用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒剂溶液喷洒垃圾桶内外，作用30分钟后用清水冲洗干净。2.营业期间消毒及时清理桌面垃圾顾客离开后，立即清理桌面的剩余物品和垃圾，放入垃圾桶内。对使用过的茶具进行及时消毒按照营业前茶具消毒流程进行操作，确保下一批顾客使用的茶具卫生安全。每隔2小时对地面进行一次清洁消毒用干净的拖把蘸取有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒剂溶液，对地面进行再次湿式拖地，重点清洁人员走动频繁的区域。对门把手、水龙头等公共用品进行随时消毒根据使用情况，适时用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒剂溶液进行擦拭消毒。3.营业结束后消毒全面清洁对茶楼内所有区域进行全面清洁，包括地面、桌椅、茶具、吧台、卫生间等。清理垃圾，擦拭灰尘，确保场所整洁。地面消毒使用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒剂溶液进行湿式拖地，消毒时间不少于15分钟。消毒后用清水冲洗干净，保持地面干燥。桌椅消毒用干净的抹布蘸取有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒剂溶液，对桌椅表面进行全面擦拭消毒，包括桌面、椅面、扶手、桌腿等部位。消毒后用清水擦拭干净，摆放整齐。茶具消毒将所有茶具集中收集，按照营业前茶具消毒流程进行彻底消毒。空气消毒关闭茶楼门窗，使用紫外线灯进行空气消毒1小时。也可使用过氧乙酸进行喷雾消毒，按照1g/m³的用量，将过氧乙酸稀释成0.5%1%的溶液，均匀喷洒在茶楼内，作用30分钟后通风换气。公共用品消毒对门把手、水龙头、开关、垃圾桶等公共用品进行重点消毒，用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒剂溶液进行擦拭消毒，作用30分钟后用清水擦拭干净。对垃圾桶进行清理和消毒，更换垃圾袋。四、消毒物资管理1.物资采购根据消毒工作需求，定期采购合格的消毒设备和用品，如紫外线灯、空气净化器、含氯消毒剂、过氧乙酸、消毒柜、抹布、拖把等。采购的消毒物资应具有生产许可证、产品合格证等相关资质证明，确保质量安全可靠。2.物资储存设立专门的消毒物资储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。消毒物资应分类存放，避免混淆，并按照有效期先后顺序摆放，先进先出。对含氯消毒剂等易挥发、易分解的物资，应密封保存，并定期检查其有效成分含量，确保消毒效果。3.物资使用员工应严格按照消毒操作规程正确使用消毒物资，不得随意更改使用方法和剂量。使用后的消毒物资包装应及时密封，妥善处理，避免造成环境污染。定期对消毒物资的使用情况进行统计和盘点，及时补充短缺物资。五、消毒效果监测1.监测频率每周至少进行一次消毒效果监测，可委托有资质的第三方检测机构进行检测，也可自行使用快速检测设备进行检测。在疫情高发期或消毒措施调整后，应增加监测频率。2.监测项目对空气进行细菌总数、真菌总数检测。对物体表面进行细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌检测。对餐饮具进行大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阴离子合成洗涤剂检测。3.结果判定消毒效果监测结果应符合国家相关卫生标准要求。如不符合标准，应及时分析原因，采取针对性的改进措施，重新进行消毒处理，并再次进行监测，直至达到标准为止。六、人员培训与防护1.培训内容定期组织员工参加疫情消毒知识培训，培训内容包括消毒原理、消毒方法、消毒剂的使用、个人防护措施等。培训应结合实际操作进行，确保员工能够熟练掌握消毒工作流程和操作技能。2.培训方式采用集中授课、现场演示、视频教学等多种方式进行培训，提高培训效果。邀请专业的卫生防疫人员进行培训指导，解答员工在消毒工作中遇到的问题。3.个人防护员工在进行消毒操作时，应佩戴口罩、手套等防护用品，避免消毒剂对皮肤和呼吸道造成伤害。操作结束后，及时洗手消毒，更换工作服，保持个人卫生。七、应急处置1.疫情发现如发现茶楼内有顾客或员工出现发热、咳嗽、乏力等疑似新冠症状，应立即停止营业，并及时报告当地疾病预防控制机构和相关部门。2.隔离措施将疑似患者转移至通风良好、相对独立的隔离区域，等待专业人员进行进一步诊断和处理。对与疑似患者密切接触的人员进行登记，并采取临时隔离观察措施。3.场所消毒在专业人员指导下，对茶楼内所有区域进行全面、彻底的消毒，重点对疑似患者活动过的区域、接触过的物品等进行消毒。消毒后进行封闭