2025体重管理试题及答案

2025体重管理试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.基础代谢率（BMR）占人体每日总能量消耗的比例约为（）A.10%20%B.30%40%C.50%70%D.80%90%2.以下哪项是BMI（身体质量指数）的计算公式？（）A.体重（kg）/身高（m）B.体重（kg）/身高（m）²C.体重（kg）²/身高（m）D.身高（m）/体重（kg）3.中国成人超重的BMI范围是（）A.18.523.9B.24.027.9C.28.0及以上D.16.018.44.以下哪种营养素的食物热效应（TEF）最高？（）A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维5.减脂期推荐的安全减重速度为（）A.每周0.51kgB.每周12kgC.每周23kgD.每月0.51kg6.运动时，脂肪作为主要供能物质的运动强度是（）A.极量强度（>90%最大心率）B.高强度（70%90%最大心率）C.中等强度（50%70%最大心率）D.低强度（<50%最大心率）7.以下哪项不属于“能量平衡”的三要素？（）A.基础代谢B.食物热效应C.身体活动D.睡眠质量8.妊娠期体重增长过多与以下哪种妊娠并发症无关？（）A.妊娠糖尿病B.子痫前期C.胎儿生长受限D.巨大儿9.对于肌肉量较高的健身人群，评估体重是否合理时，最不宜单独使用的指标是（）A.BMIB.体脂率C.腰围D.腰臀比10.以下哪种行为属于“行为改变技术”中的“自我监测”？（）A.设定每周减重1kg的目标B.记录每日饮食和运动情况C.避免在电视前吃东西D.用小盘子盛放食物11.低GI（升糖指数）食物的GI值范围是（）A.GI≤55B.56≤GI≤70C.GI≥71D.GI≤4012.蛋白质的推荐每日摄入量（RNI）在减脂期为（）A.0.81.0g/kg体重B.1.22.0g/kg体重C.2.23.0g/kg体重D.0.50.8g/kg体重13.以下哪种运动形式对提高基础代谢率最有效？（）A.慢跑（有氧运动）B.力量训练（抗阻运动）C.瑜伽（柔韧性训练）D.游泳（低冲击有氧）14.儿童超重的判断标准通常参考（）A.同年龄、同性别的BMI百分位B.成人BMI标准直接套用C.体脂率≥25%D.腰围≥身高的50%15.以下哪项是“代谢适应”的典型表现？（）A.减重初期体重快速下降B.长期低热量饮食后代谢率显著降低C.运动后食欲明显增加D.高蛋白饮食导致尿量增多二、多项选择题（每题3分，共15分；少选得1分，错选不得分）1.影响基础代谢率的主要因素包括（）A.性别（男性＞女性）B.年龄（随年龄增长降低）C.肌肉量（肌肉量越高，BMR越高）D.体温（发热时BMR升高）2.减重期合理的营养原则包括（）A.控制总能量摄入（较日常减少300500kcal/日）B.提高蛋白质比例（占总能量20%30%）C.限制精制糖和饱和脂肪D.完全不吃碳水化合物3.运动处方的核心要素包括（）A.运动类型（有氧/抗阻/柔韧）B.运动强度（心率或RPE量表）C.运动时间（每次持续时间）D.运动频率（每周次数）4.以下哪些指标可用于评估体脂分布？（）A.腰围（WC）B.腰臀比（WHR）C.体脂率（BF%）D.肌肉量5.针对老年人体重管理的注意事项包括（）A.避免快速减重（防止肌肉流失）B.优先保证蛋白质和钙的摄入C.运动以高强度抗阻训练为主D.关注体重过轻（BMI＜20可能增加跌倒风险）三、填空题（每空1分，共15分）1.人体每日总能量消耗（TEE）由______、______和______三部分组成。2.中国居民膳食指南（2022）推荐每日添加糖摄入量不超过______g，最好控制在______g以下。3.减脂期推荐的碳水化合物供能比为______%，脂肪供能比不低于______%。4.运动时，最大心率的估算公式为______（以年龄为变量）。5.行为改变的“Transtheoretical模型”将改变过程分为______、______、准备、行动、维持5个阶段。6.妊娠期体重增长的推荐范围（基于孕前BMI）：低体重（BMI＜18.5）为______kg，正常体重（18.5≤BMI＜24）为______kg。7.评估内脏脂肪的常用临床指标是______，男性≥______cm、女性≥______cm提示内脏脂肪过多。四、简答题（每题6分，共30分）1.简述“能量平衡”的基本公式，并说明减重的核心原理。2.分析低脂饮食与低碳饮食在减重机制上的差异，并指出各自的潜在风险。3.列举5种行为改变技术（如自我监测、刺激控制等），并简要解释其在体重管理中的应用。4.为什么肌肉量对体重管理至关重要？请从基础代谢、体脂率、代谢灵活性三方面说明。5.简述儿童体重管理的特殊性（与成人体重管理的区别），并提出3条干预原则。五、计算题（每题8分，共16分）1.患者，女，30岁，身高1.65m，体重70kg，日常活动量为“轻体力”（活动系数1.375）。（1）计算其BMI并判断体重状态；（2）使用MifflinStJeor公式计算基础代谢率（BMR）；（3）计算每日总能量消耗（TEE）；（4）若目标为每周减重0.5kg（需制造3500kcal/周的能量缺口），推荐其每日能量摄入应为多少？（注：Mifflin公式：BMR=10×体重（kg）+6.25×身高（cm）5×年龄161（女性））2.某男性健身爱好者，体重80kg，体脂率25%，目标体脂率18%。假设减重过程中肌肉量保持不变，计算其需要减少的脂肪重量及对应的总能量缺口（每减少1kg脂肪需消耗7700kcal）。六、案例分析题（14分）患者，女，45岁，身高1.60m，体重75kg（BMI29.3，超重），主诉“尝试过节食和运动，但3个月仅减重2kg，近期体重反弹”。现病史：日常饮食以精制米面为主（早餐粥+包子，午餐米饭+炒菜，晚餐面条），很少吃蔬菜和瘦肉；运动习惯为每周12次快走（每次20分钟）；睡眠质量差（每晚约5小时），常因焦虑吃零食。辅助检查：体脂率35%（正常女性20%27%），腰围90cm（女性≥85cm为中心性肥胖），空腹血糖5.8mmol/L（正常3.96.1），甘油三酯2.5mmol/L（正常＜1.7）。要求：结合以上信息，为该患者制定个性化体重管理方案，需包含以下内容：（1）饮食调整策略（具体到食物种类、供能比、餐次分配）；（2）运动处方（类型、强度、频率、持续时间）；（3）行为干预措施（针对睡眠、焦虑性进食等问题）；（4）潜在风险提示（如肌肉流失、代谢适应）。参考答案一、单项选择题1.C2.B3.B4.C5.A6.C7.D8.C9.A10.B11.A12.B13.B14.A15.B二、多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCD4.AB5.ABD三、填空题1.基础代谢率（BMR）、食物热效应（TEF）、身体活动（PA）2.50、253.4560、204.220年龄5.前意向、意向6.12.518、11.5167.腰围（WC）、90、85四、简答题1.能量平衡公式：摄入能量=基础代谢+食物热效应+身体活动消耗+生长/修复消耗（非成人）。减重核心原理是使摄入能量＜消耗能量（能量负平衡），迫使身体分解储存的脂肪供能。需注意：过度负平衡（如每日缺口＞1000kcal）可能导致肌肉流失和代谢适应。2.机制差异：低脂饮食通过限制脂肪摄入（通常＜30%供能比）减少总热量，同时增加碳水化合物比例；低碳饮食（通常＜50g/日可利用碳水）通过降低血糖胰岛素水平，促进脂肪分解（酮体供能）。潜在风险：低脂饮食可能因精制碳水摄入过多导致血糖波动和饥饿感；低碳饮食可能引发酮症（恶心、便秘）、脂溶性维生素缺乏，长期可能增加心血管负担（饱和脂肪摄入过高）。3.行为改变技术：自我监测：记录饮食、运动、体重（如使用APP），提高行为意识；刺激控制：移除环境中的高热量食物（如不买零食），调整进食场景（如不在沙发上吃东西）；目标设定：设定具体、可量化的小目标（如“每日步数≥8000”），而非仅关注体重；强化：对达标行为给予非食物奖励（如买新运动装备）；问题解决：识别减重障碍（如聚餐），提前制定应对策略（如先吃蔬菜）。4.肌肉量的重要性：基础代谢：肌肉组织代谢活跃，每增加1kg肌肉，每日多消耗约110kcal；体脂率：肌肉量高者即使体重相同，体脂率更低（更健康）；代谢灵活性：肌肉可储存糖原并快速供能，提高对不同供能物质（糖、脂肪）的利用能力，减少脂肪堆积。5.特殊性：儿童处于生长发育阶段，需保证能量和营养素（如钙、铁、蛋白质）供给，避免过度限制饮食；体重管理目标是“控制增速”而非快速减重；行为可塑性强（易受家庭环境影响）。干预原则：家庭参与（父母带头调整饮食和运动习惯）；增加日常活动（如步行上学、减少屏幕时间）；优先保证蛋白质和维生素摄入（避免影响身高发育）。五、计算题1.（1）BMI=70/(1.65)²≈25.7（超重，中国标准24.027.9为超重）；（2）BMR=10×70+6.25×1655×30161=700+1031.25150161=1420.25kcal/日；（3）TEE=BMR×活动系数=1420.25×1.375≈1953kcal/日；（4）每周需缺口3500kcal，即每日缺口500kcal，推荐摄入=1953500=1453kcal/日（需调整至14001500kcal/日）。2.（1）当前脂肪重量=80kg×25%=20kg；目标脂肪重量=（80kg20kg肌肉量）×18%=60kg×18%=10.8kg；需减少脂肪=2010.8=9.2kg；（2）总能量缺口=9.2kg×7700kcal/kg=70840kcal（约7.1万kcal）。六、案例分析题（1）饮食调整策略：食物种类：增加全谷物（燕麦、糙米）、优质蛋白（鸡胸肉、鱼虾、豆制品）、蔬菜（每日500g，深色占1/2）；减少精制米面（用全谷物替代50%），限制添加糖（如甜饮料、糕点）。供能比：蛋白质25%（约7590g/日）、碳水45%（约160180g/日，以低GI为主）、脂肪30%（约5060g/日，优先不饱和脂肪）。餐次分配：三餐定时（如7:30、12:00、18:00），早餐增加蛋白质（鸡蛋+牛奶），午餐主食减半+蔬菜占1/2，晚餐以蛋白质+蔬菜为主（如豆腐汤+炒青菜），避免夜宵。（2）运动处方：类型：有氧运动（快走/慢跑）+抗阻训练（哑铃/弹力带）+柔韧性训练（瑜伽）。强度：有氧为中等强度（心率=（22045）×60%70%=105122次/分）；抗阻为612RM（重复612次力竭的重量）。频率：有氧5次/周（每次4060分钟），抗阻3次/周（大肌群如腿、背、胸，每次2030分钟）。持续时间：逐步增加（如首周快走30分钟/次，2周后增至45分钟）。（3）行为干预措施：睡眠改善：固定作息（22:30前上床），睡前1小时避免屏幕（蓝光抑制褪黑素），可听轻音乐助眠；若长期失眠，建议就医排除焦虑症。焦虑性进食：识别触发场景（如工作压力）